LÀM BÁNH REDVELVET TRÁI TIM TẶNG MẸ CAM DỊP VALENTINE♥️♥️♥️

Hello, xin chào tất cả mọi người. Chào mừng mọi người đã quay trở lại với kênh của gia đình Cam Hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm một món bánh đó chính là món bánh Red Velvet Mọi người biết chỉ còn vài ngày nữa là đã đến ngày Valentine rồi Và tại sao chúng ta không vào bếp để chuẩn bị cho những người yêu thương của mình những chiếc bánh như thế này đúng không nào? Đây là những cái nguyên liệu để chúng ta làm món bánh Red Velvet này Đầu tiên là chúng ta sẽ có bột mì nha mọi người Món này thì đặc trưng là sẽ có thêm bột cacao nữa Tăng thêm một xíu hương vị Tại vì nhà làm mình thích thì mình sẽ cho thêm một chút bột quế Chứ bình thường thì họ không cho bột quế đâu Đây là bột nở này Bơ, trứng, vani, đường, sữa và nước cốt chanh Cái này thì là màu thực phẩm nha Hôm nay mình sẽ dài màu thực phẩm bột Còn nếu bạn nào có màu thực phẩm nước thì các bạn dài màu thực phẩm màu đỏ nước nha Nguyên liệu đầu tiên mà chúng ta cần đó chính là buttermilk Ở đây thì mình có sữa tươi không đường này mọi người Sau đó thì các bạn sẽ cho vào sữa này là nước cốt chanh hoặc giấm Để tạo kết tù ở trong sữa thì chúng ta sẽ thu được cái hỗn hợp buttermilk nha Sau đó thì các bạn sẽ ngoáy đều lên Một chút nữa thì các bạn sẽ thấy hỗn hợp sữa này nó sẽ sánh lại Và nó sẽ hơi lợn cỡ lợn cỡ Lúc đó thì hỗn hợp của chúng ta đã được nha Đây này, mình chỉ vừa mình ngoáy thôi Mọi người sẽ nhìn này Đó, sữa nó sẽ lợn cỡ lợn cỡ như thế này Rồi bây giờ mình sẽ để lắng ở đây khoảng tầm 10 đến 15 phút nha Tiếp theo thì chúng ta sẽ chuẩn bị đến hỗn hợp khô Đầu tiên thì các bạn sẽ cho bột mì vào một cái rây Bánh này thì bắt buộc là các bạn phải rây bột nha Bột quế Bột cacao Và bột nở Các bạn sẽ rây mịn cái hỗn hợp khô này nhá Đó, các bạn thấy không Các bạn sẽ thu được một cái hỗn hợp Và các loại bột khô nó rất là nhuyễn với nhau như thế này Đã rất là nhuyễn mịn với nhau như thế này Giờ thì chúng ta sẽ đi chuẩn bị đến hỗn hợp ướt nha Đầu tiên thì các bạn sẽ có bơ này Ở chế độ phòng Các bạn sẽ đánh khoảng tầm 1 đến 1 phút rưỡi để cho bơ mềm ra nhá Khi bơ đã nhuyễn như thế này thì các bạn sẽ cho từ từ đường cát vào Và chúng ta sẽ đánh đến khi hỗn hợp này bông lên Các bạn sẽ đánh bơ với đường đến khi mà bơ bông sốt Lúc nào thì chúng ta sẽ biết là bơ bông sốt Đó là khi mà cục bơ của chúng ta Từ màu vàng của một cục bơ bình thường Nó sẽ chuyển sang cái màu trắng, ngà, nhạt Thì lúc đó thì bơ của chúng ta nó sẽ bông Cái phần bơ này này nó sẽ quyết định Cái phần bánh nó mềm hay không rất là nhiều nhá Sau đó thì các bạn sẽ cho từng quả trứng này vào Và chúng ta sẽ tiếp tục đánh nhá Các bạn sẽ cho thêm một chút tinh chất vani vào đây cho thơm nhá Đây là hỗn hợp mà sau khi mà chúng ta đã đánh bơ này Đường với cả trứng và với nhau Các bạn sẽ thu được một cái hỗn hợp Đây nó có màu vàng nhạt như thế này Tại vì là chúng ta cho trứng ý Nó sẽ có màu vàng nhạt như thế này Các bạn sẽ trộn đều lên nhá Có cái mùi vani nó cũng sẽ rất là thơm Nó áp đi cái mùi tanh Nếu mà bạn nào lo cái mùi tanh của trứng ý Rồi bây giờ thì chúng ta sẽ quay trở lại với cái hỗn hợp Buttermilk của chúng ta nhá Các bạn sẽ thấy ở trên những cái thanh cốc này này Nó có những cái lợn cợn như thế này Và cái sữa khi các bạn múc lên ý Nó giống như kiểu sữa chua Giống như cái sữa chua lỏng vậy Thì lúc này cái hỗn hợp buttermilk của chúng ta đã thành công nhá Mình sẽ múc ra đây một chút Để mình pha với cả cái màu bột Nếu mà bạn nào sử dụng cái màu nước ý Thì các bạn sẽ không cần phải làm bước này nhá Nhưng mà tại vì nhà mình đã đang xài màu bột ý Cho nên là mình phải làm cái này để cho cái màu bột Mình nó sẽ tan kỹ hơn Nếu mà không có cái màu này Thì các bạn sử dụng cái màu nước Mua rất là đơn giản ở các cái siêu thị Màu nước thực phẩm nhá, mua ở các siêu thị Thì cũng đều có thể sử dụng được Cái này thì mình chỉ cho khoảng tầm Một phần hai thịa cà phê Ít ít như thế này thôi Sau đấy thì mình sẽ dùng cái dụng cụ mà mình hay đánh cà phê ý Mình tận dụng luôn cái này và mình trộn nó lên Để cho nó được đều màu Sau đó thì các bạn sẽ đổ lại cái hỗn hợp Màu này vào trong hỗn hợp sữa nhá Sau khi mà đã pha cái hỗn hợp Màu xong thì bây giờ các bạn sẽ đổ ngược lại Vài cái hỗn hợp mà bơ, trứng Với cả đường nhá Bây giờ thì quay lại cái chỗ bột này Thì các bạn sẽ chia cái chỗ bột này khoảng tầm 3 đến 4 lần và chúng ta sẽ trộn Dần dần vào trong cái hỗn hợp Màu đỏ này nhá Sau khi mà đã trộn đều Tất cả những cái hỗn hợp này vừa với nhau Thì các bạn sẽ dùng cái spatula Các bạn vết thành bột này Cũng như là đáy để cho chúng ta không còn Chỗ nào nó bị vón cục nhá Và bước cuối cùng là mọi người sẽ sử dụng Baking soda, muối nở Và ở đây thì mình có khoảng tầm 5ml nước cốt chanh lúc nãy mình để dư ra Các bạn sẽ cho vào trong này Một kìa cà phê nhá Khi mà các bạn cho vào trong này thì lập tức nó sẽ Sủi lên Đây, các bạn cho vào Đó, nó sủi lên như này Và chúng ta sẽ đổ thật nhanh vào trong hỗn hợp này nhá Các bạn trộn đều lên cho mình nhá Cái bước này các bạn phải làm thật là nhanh này Trộn đều cái baking soda Mà nó đang sủi bọt lên vào trong cái hỗn hợp bột này Các bạn sẽ trộn theo Cái kỹ thuật fold nhá Là vết thành bột Sau đó thì đi xuống đáy Rồi chúng ta nhấp lên Một cái khuôn mà đã có lót giấy như này Rồi các bạn có thể sử dụng khuôn tròn Khuôn bất kỳ hình gì các bạn muốn Nhưng mà hôm nay mình sẽ dài khuôn phẳng này vào một chút nữa Thì mình sẽ dọc cái khuôn hình trái tim ý Các bạn sẽ đổ bột vào trong khuôn Wow, mùi bột cacao rất là thơm Sau đó thì các bạn sẽ ràn đều ra cái khuôn nhá Ở đây thì mình sử dụng khuôn bánh cuộn Để mà mình làm Các bạn có thể tùy vào đa dạng khuôn Các bạn có thể cho vào khuôn tròn Khuôn trái tim Khuôn vuông Tùy mọi người Trong thời gian mà chúng ta đang chờ bánh nướng Ở trong lò thì sẽ làm tiếp đến phần kem nhá Cái kem hôm nay thì mặc dù mình làm Trong thành phần kem nó vẫn có bơ Nhưng mà nó lại có một lượng cream cheese rất là lớn Bên cạnh đấy thì có cả Vỏ chanh nữa, hơi hơi chua nhẹ Cho nên là khi mà các bạn ăn thì nó sẽ không bị quá là ngấy đâu Rồi bây giờ chúng ta cùng làm kem nhá Đây, đây là cream cheese Mọi người sẽ dùng tùy cái loại cream cheese Mà mọi người thích nhá Cream cheese này thì mọi người sẽ để ở nhiệt độ phòng nhá Sau đó thì mọi người sẽ tán nhuyễn ra Ở đây thì cái kem này của mình Nó vẫn còn đang hơi lạnh một chút cho nên là nó hơi khó đánh Nếu mà mọi người để mềm ở nhiệt độ phòng ra Khi mà mọi người quết này này, nó sẽ rất là mềm Nó sẽ rất là nhuyễn mịn Trong quá trình đánh Thì các bạn sẽ cho từ từ whipping cream vào nhá Các bạn thấy không là phần cream cheese Sau khi mà được đánh ý, nó sẽ rất là mềm Mịn, nhẹ như thế này Bây giờ thì chúng ta sẽ để riêng ra Và chúng ta sẽ tiếp tục đánh đến phần bơ nhá Bơ thì mình đã để ở nhiệt độ phòng rồi Mọi người khi mà biết là cái độ bơ nó đã được hay chưa Thì mọi người ấn nhẹ vào này Đó, mọi người ấn nhẹ vào thì mọi người sẽ thấy là Nó hằn lên những cái vết tay Của chúng ta như thế này Chúng ta không được để bơ nó quá là chảy hay là quá là cứng Mà ấn nó không thành vết như thế này nhá Rồi bây giờ chúng ta sẽ cho tất cả bơ này vào Trong một cái bát Tiếp tới là các bạn sẽ cho đường say nhá Sau đó thì chúng ta sẽ đánh Bông cái hỗn hợp bơ và đường này lên nhá Các bạn rút bánh cẩn thận này Tại vì là cái đường bột này nó khá là nhẹ Cho nên là đừng đánh tốc độ cao quá Đến tốc độ chậm thôi, không thì nó sẽ bay tứ tung tung luôn á Các bạn sẽ đánh đến khi nào mà các bạn trông Bơn từ màu vàng chuyển sang Màu trắng nhạt như thế này thì là được nhá Khi mà các bạn đã đánh bông hỗn hợp cream cheese Với cả bơ rồi thì bây giờ chúng ta sẽ Trộn hai hỗn hợp này lại với nhau Thường thì mọi người sẽ lo Ngon là cái việc là kem bơ ấy Khi mà mọi người ăn kem bơ nó sẽ bị ngấy đúng không Nhưng mà cái bơ khi mà các bạn Đánh với cả cái đường say này nó sẽ rất là dễ ăn Nó ngọt ngọt ấy và nó sẽ át đi Cái độ béo ngậy của bơ Và khi mà các bạn trộn thêm cream cheese này vào Rồi thì về bản chất thì cream cheese nó là Một loại kem nó hơi chua nhẹ nữa Cho nên là ăn nó sẽ không bị ngấy Để cho giảm cái độ ngấy Giảm cái độ ngấy của cái kem này Và tặng thêm mùi thơm Thì các bạn sẽ sử dụng cho mình một quả chanh vàng Đó, các bạn sử dụng cho mình một quả chanh vàng Sau đó thì các bạn sẽ bào cái vỏ Và vắt thêm một ít nước cốt chanh vào trong cái hỗn hợp này Mình để nếm thử một tí nhá Đây mọi người nhìn này, cái kem, cái trót kem nó sẽ hơi Hoặt xuống một chút như thế này Khi mà chúng ta cho vào tủ lạnh thì nó sẽ rắn lại hơn Ok Rất là vừa Đó, lúc này kem của chúng ta nó đã rất là mịn rồi Nhưng mà nó sẽ khá là mềm nhá Cái mềm như thế này thì chúng ta chưa thể Bắt và chúng ta chưa thể cho vào bánh được đâu Tại vì như thế thì nó sẽ bị chảy Nó sẽ không đứng ý Đó, bây giờ các bạn sẽ cho cái hỗn hợp này vào trong tủ lạnh Để chúng ta sẽ làm lạnh cái hỗn hợp kem này nhá Bánh sau khi mà mình dập khuôn hình trái tim Mọi người, đó, thì được 3 cái Layer trái tim này Với cả mình có một cái trái tim nhỏ hơn Nửa nửa Nó rất là mềm xốp luôn ý Nó rất là mềm xốp, thơm mùi Sô-cô-la và Mình cho hơi nhiều bột ca-cao nha mọi người Cho nên là cái màu đỏ Nó chỉ trở thành giỏ thẫm như thế này Chứ không trở thành giỏ tươi được Nhưng mà bánh rất là ngon Thơm cái mùi bột ca-cao nha mọi người Bây giờ thì sau khi mà bánh đã Nguội hết rồi thì mình sẽ Bắt đầu trang trí bánh nhá Thật ra là mọi người biết ý, rất là nhiều lần mình làm bánh Thì mình không giỏi trong cái khâu trang trí Bánh kem này đâu, cho nên là để lấp liếm Cái sự vụn về đấy thì mình sẽ không chết kem xung quanh Mình chỉ làm các tầng, các tầng, các tầng Như thế này đấy, kiểu cho nó so le, so le Như thế này, sau đó mình trang trí lên trên bề mặt thôi Còn chết, chết, chết Chết kem các thứ thì Bình thường mình láng bánh tròn ý, láng trà Láng kem ý, láng bánh tròn Mình còn làm không tốt thì kiểu như là Cái bánh trái tim này mình nghĩ sẽ rất là khó cho nên là Mình sẽ làm nó bằng cách này Rồi Như vậy là mình đã làm xong Một chiếc bánh nhỏ cho ca Một chiếc bánh nhỏ cho mẹ heo Và bây giờ thì Mình chờ xem hai người đó thử Cảm nhận như thế nào Bác bé Còn cho bác lớn Cái này cho bác lớn Này bác bé cầm nó vang cho bố Để bố tặng bác lớn cái này Này bác lớn Đấy tặng 2 bác 2 trái tim 2 bác 2 trái tim màu đỏ nhá Ăn thôi Màu vàng à bố Này màu vàng Khi mời của Cam thì bố Rắc thêm bột cacao cho Cam Tại vì Cam thích ăn nhiều bột cacao Bỏ hết lá luôn rồi Ăn thử nhá Đáng Cam cho cảm nhận như thế nào Nói thật Nói thật không Mấy điểm Nếu con cho điểm con sẽ cho mấy điểm Nhưng mà đây là Một trái tim Nói chung là Rồi như vậy là ngày hôm nay thì mình đã làm xong video này Và hy vọng rằng là nếu mà các bạn muốn làm bánh Để tặng cho người yêu của mình thì có thể tham khảo nhá Chúc mọi người hạnh phúc Mình chả biết nói gì cả Mẹ có muốn nói gì không Chúc mọi người hạnh phúc Chúc mọi người Valentine vui vẻ Chính xác là hôm nay chưa đến Valentine Thế nhưng mà bố Cam thì muốn là vừa quay tặng Mình sớm và lại vừa Hướng dẫn đẹp làm cho mọi người Mọi người có thể tự tay làm tặng người yêu Quan trọng là tấm lòng đúng không Cảm ơn bố rất là lên nhiên Chúc mọi người thành công nhá Mà nếu mà cũng thành công thì đừng lo Tại vì quan trọng là chúng ta đặt cả tấm lòng Đặt cả công sức vào trong đấy nhá Và chúc mọi người có những ngày Valentine vui vẻ nhá Bye bye