養心食材大公開，想養心首選它，幫助心臟恢復動力，助你遠離心臟病【吃出健康】

我們爲什麼不能長壽呢? 壓力會影響我們的五臟氣血 飲食無度 起居無度 污染 霧霾 各種各樣的環境 那麼這些因素 將會成爲五臟六腑健康的絆腳石 燥氣一下子就會 使得我們的咽喉部分 就不是很舒服 做話太多的時候 你不僅傷了肺 也傷了腎 喫多一點辛辣的 肝臟是有損傷的 怎麼做才能做到長壽 米能夠保持秋天潤肺的作用 銀杏果能夠潤膚子 蓮子心是來驅心火的 菌類的東西就是它能夠抗腫瘤的 燕麥這個穀類平衡血脂 血糖 接下來我們將跟着 上海市第七人民醫院 治胃病中心副主任醫師張彤 一起巧用食材 搭配出五臟六腑健康翻倍的 長壽食譜 我們都希望能夠活到150歲 今天我們要繼續來聊一個 大家都非常喜歡聊的話題 就是延年益壽 那關於這個長壽的話題 其實每個人現在都很在意 但是我現在發現 有很多年輕人 他們真的未老先衰 很多人的身體還不如 我們老伯伯老阿姨的身體 我想請教一下各位 你們都是養生達人 你們覺得長壽會做些什麼事情 其實我覺得喫什麼 都沒有太大的關係的 一定不能睡得太晚 所以露露覺得 睡眠 早睡是長壽的關鍵 對 還有一個很重要的原因 就是不能夠想太多 不能夠焦慮 那洪亦菲呢 有些生活習慣上面 我還是沒有改掉 但我覺得有一點很重要 就是我一直安慰我自己的一點 就是心態一定要好 就是你生活的心態 包括有什麼 就像前面不要焦慮之類的 還有就是說你碰到什麼事情 你不要過於地去憤怒 樂觀一點 對 樂觀一點 積極一點 我覺得這樣 比可能說你在飲食上面 要注意一點的 它來的效果都要好一點 所以洪亦菲覺得心態最重要 剛纔露露說跟喫沒關係 我覺得養生跟喫 大大的有關係 養生答案在這裏 妞妞 我的體重一路就是 一百四到一百七 再到一百九 又從一百九跌一百七 現在跌到一百六 你是一個過山車的人生嗎 對 我覺得我的體重 就是在這樣反反覆覆當中 我發現跟飲食有很大的關係 我認爲健康 延年益壽這件事情 首先你要了解 自己的身體狀況 然後我們再全方位地來了解 如何做到長壽 今天我們要請來的 也是我們的老朋友 他就是上海市第七人民醫院 致胃病中心副主任醫師 張潼 張醫生 我們都喜歡 張潼 上海第七人民醫院 致胃病中心副主任醫師 擅長糖尿病 腎病 難治性咳喘等診治 同時針對不同體質類型 亞健康狀態 以中醫辯證 制定詳細的 個體化中醫養生保健指導 實現中醫致胃病的核心理念 現在我們都希望 能夠活到一百五十歲 說人類是有可能的 因爲本來人 就可以活到一百二十以上 在您的觀念當中 怎麼做才能做到長壽 最簡單的給我們概括一下 看我們經常祝您健康長壽 大家就知道 戰鼓之人 爲什麼活到一百歲 還可以行動不衰 是什麼道理呢 那說明他是騎之道 懂得養生之道 而且他的養生之道就很簡單 飲食有節 起居有長 不枉坐牢 所以他的精神就保持得很好 現代的人 飲食無度 大魚大肉 關稅 對 就是這樣的 想不開 五十歲之後 有的人的腰腿就不靈便了 他可能在 現代的醫療環境當中 他也可以活得很長 但是他不夠健康 對 你說我們只是活着 但是生活質量很差 這也沒有意義 對 所以我們需要的是 健康長壽 好 那今天我們就 跟隨我們的張醫生 來了解一下 如何能夠真正地做到 健康的長壽 每人都希望身體能健康長壽 可是現在生活和工作的壓力 都非常大 很多人都會早早地出現 氣血虛弱的現象 尤其是到了三十歲以後 皮膚眉框則 面色發黃 皺紋增多 嚴重影響精神狀態 讓人突然間老了十幾歲 今天張醫生帶來了 五臟六腑 延年益壽的神祕食譜 但是在跟他開始 補身體之旅之前 我們必須先來了解一下 到底是哪些重要的因素 阻擋了我們走向長壽的道路 好 在我們節目一開始 我們張醫生就說到了 我們現在的人 爲什麼不夠健康的一些原因 但是說的比較簡單 我們放大一點 具體地跟大家指出來 我們現代人 爲什麼不能長壽 它有哪些主觀客觀的原因 長壽是需要人的一個 正常的一個元氣 能源 現代人很過度地去運用它 表現具體的就是 第一 我們飲食 飲食 我們飲食經常是無度 您說的這個無度到底是 比如說我們無度的時候 第一 我們量喫太多 喫太多 頻率太快 我們頻率很快 喫得快 然後損傷了 我們的脾胃的胃腸功能 同時影響到你肝臟功能 它去輸泄 我們講你喫進去的能量 喫進去的東西 是會耗了你的元氣的 因爲我們喫進去 不可能把你喫進去的牛肉 一下子換爲你的人肉 對不對 能量要開始轉換的時候 你要損耗一部分你的能量的 所以是這樣理解 雖然喫東西我們是一定要喫的 因爲它是補充能量的 對 但是它在喫的同時 也要讓你體內的一些能量 來幫助它們進行消化 是 我們要喫到剛剛好 每個人的剛剛好是不一樣的 是 所以要根據每一個季節 來調整你怎麼喫 你喫什麼 是這樣子 比如說你到了春夏的時候 該喫的東西是生髮的 幫助你陽氣生髮 那你到了秋冬的時候 你喫的東西 幫助你的陽氣來收斂 這樣子你的身體就平和 就是飲食 飲食也要順應我們的自然 對 順應天氣 氣候 節氣 是的 然後來配合 飲食問題 那第二個原因 還有就是睡眠問題 我們經常講的是 中醫講的是 希望你日落而歇 日出而作 因爲人在自然當中 是跟着時間走的 人 我們講天人合一 自然地球是這麼轉 季節是這麼換 那人作爲地球上的一個物種 也應該跟着它有所改變 但不能一下子說 我一定是早 晚上六點就睡覺 早上四點就起來 不一定要這樣 但一定要接近 合拍 現在由於這個 我們的睡眠時間就大大的縮短 你要去養殖場 你去看看那個雞的 那個它養殖場 它會跟那個雞一起睡覺 不是 它要增加產量 它要增加蛋量 它那個雞舌裏頭 一直點着那個燈 那是使得它不斷地 它沒有時間概念 它就不斷地產蛋 人如果你就一直照明着 一直安睡不了 那你就 在人類的早熟就往前往前 早熟就意味着要早摔 早摔 對 是這樣子 真的 這就是睡眠問題很重要 還有沒有 還有一個情志的問題 就是我們現代人的工作壓力 我們孩子有讀書的壓力 年輕人有工作的壓力 到了更年期 就有更年期的壓力 到了老年他還有壓力 像我自己 到了這個中年的狀態 我有時候自己 我自己覺得自己的荷爾蒙 不是非常穩定 有些時候情緒特別高漲 有些時候覺得特別低落 幹什麼都沒勁 那這些壓力呢 你看似無形 直接上慢慢地 它會影響到我們的五臟氣血 是 然後這樣的話 你的長壽本來 我們120或者150歲的 一個長壽的時候 要打折了 你就會打一點點折 這樣子 這是主觀原因 剛纔說到的 睡眠 飲食 情緒 還有我們的環境呢 就是現在的環境就不容樂觀 就是污染 是嗎 對 污染 霧霾 各種各樣的環境 如果我們改變了自然的環境 你還帶着我們剛纔的 飲食 情緒 睡眠 這種不良的習慣 你同樣不能度百歲 所以這樣主觀和客觀一加起來 我們離長壽已經有一定距離了 距離了 張醫生告訴我們 阻礙長壽的原因主要有四點 一 飲食無度 二 作息不規律 三 情緒激動 四 環境的污染 如果不小心應對 輕則內分泌失調 五臟功能紊亂 毒素堆積在身體無法排出 重則導致高血壓 神經衰弱 誘發抑鬱等嚴重的疾病 那麼該如何避免這些問題呢 讓我們來聽聽 張醫生推薦的解決方法吧 那接下來 我們今天重點要跟大家講的 跟長壽有關的是什麼 入秋之時 和夏季的養生是不同 我們想到 要怎麼樣使我們的髒氣得以保養 我們經常會說 冬令進谷呀 但是你有沒有知道 在冬令進谷之前 這個節氣是進入秋季 秋季的時候 你要改變一下它的環境 清理一下你的髒氣 使得你進谷的時候 達到一定的目的 我倒是第一次聽說 讓我們的髒氣長壽 那髒氣怎麼樣長壽 尤其是到秋季的時候 有沒有什麼好的方法 今天就直接讓我們的張醫生 傳授給大家 行 我們一起來分享 好 延年益壽的入秋食譜 你一個個來說 好 我們這個五臟六腑 經過了一個酷暑 然後呢 我們也備受冷氣 冰野的摧殘 春天的時候 我們講到要 你要 使得自己的陽氣 隨着大自然 生髮而生髮 可是到了夏季的時候呢 我們需要表達 夏季如果沒有充分表達 一進入秋天 那你這個表達呢 就收斂一點 我們都反了 我們都覺得就是秋冬 應該熱情四火 現在沒法了 夏天隨着這個季節的火 我們應該是表達 因爲我們感覺到反 因爲我們整個夏季的時候 很多就是 你去哪裏都可以得到冰影 是把你自己給冰住了 這個時候你就會受到 五臟六腑的一些干擾 不良氣息的一個干擾 所以一進入秋天 我們就希望把這個陽氣 收回來 所以春夏 已經對我們的心有損傷 到了秋季的時候 我們一定要好好地來養心 對 那如果我們的心有問題 它可能會導致一些 什麼樣的疾病呢 秋季是很容易感冒的 一個季節 這是大家衆所周知的 當一旦感冒的時候 我們心血管系統 我們所有的 高血壓患者 使得原發病增加 加重 是這樣子的 所以到秋季的時候 我們特別需要 對不對 所以這個是一個 是季節的變化 還有剛纔我們就講到 一個情緒 秋天我們講 心神外露的時候呢 你就會容易看到 東西就很悲涼 傷感 對 傷感 是你心氣不收回來 如果你這個時候 也沒有養心的話 你就更容易傷感了 對 你應該是把 一入秋 你就順應這個秋天的收降 要把心氣給收回來 使得你身體 本身在表達在外的一些心神 好好地安住在自己的體內 是這樣子的 春夏兩季 是身體排泄多餘殘留物的 最佳時機 但也因爲人們過度地 吹冷風 喫冷飲 導致原本體內儲存的熱量 隨之排出 心臟的動力就會減弱 這時 寒氣跟毒素都會入侵身體 所以人們入秋後 抵抗力就會下降 出現感冒咳嗽 誘發心腦血管疾病 慢性腸胃炎等疾病的 發病風險 爲了避免這些疾病的產生 我們應該在秋季 把這些熱量收回去 儲存在體內 恢復心臟的氣血運行 爲過渡到冬天做好準備 因此 心臟作爲生命的發動機 承載着我們每天 人體的各種功能 要想長壽 就要把發動機保護好 接下來 我們跟着張醫生一起 養護心臟 安定心神 那秋季究竟如何來保護 來養護我們的心呢 今天有些什麼具體的方法 首先第一個就是要凝神 我們做到凝神 就是少說點話 接下來的一段時間 我可能話會比較少 你們幫我補充 言爲心神 我們講 當你說話太多的時候 你不僅傷了肺 也傷了腎 你要把心神給收回來 然後就把這個養氣給收回來 那我們這種職業 會有點損傷 對 所以你特別要補養 第二個方法就是 我們經常要做一些經濟獨立 經濟獨立 就是一個腿單站在地上 如果你回家 離回家 這有什麼好處 一個腿站在地上 另外一個腿拎起來 然後你在家裏面儘量閉目 這個時候你就會 把你的心神安住在你一個 試試看 來 我們三位試試看 爲什麼要閉眼睛呢 你站着 你眼睛睜開 你站多久都可以的 閉眼睛 你幹嘛 閉眼睛的話 我是高跟鞋 對 好 但是在這裏要提醒 有很多年紀大的人 做經濟獨立的時候 要當心一點 對 要當心 在家裏面 第一 在家裏面 你不能在這個野外 或者在戶外 因爲你都不知道 會出現什麼情況 第二 你慢慢來 你的眼睛不可能 一下子閉起來 但是你可以垂下 我們叫垂簾 一下子垂下來 那你就安住在當下 你的心就慢慢地靜下來 不用強求要幾分鐘 幾秒都可以 這樣的話 使你的心神就安住在當下 心就收回來了 經濟獨立安神法 首先雙手下錘 然後抬起一隻腳 最後 緩緩閉上眼睛 站立十分鐘 這樣的方法 使得氣血 從腳部到腦部運行通暢 不僅增加自身定力 還幫助我們養心安神 最好在睡前十分鐘起 做這個小方法 對於治療失眠 有良好的作用 除了張醫生之前講過 入秋後少言語 以及經濟獨立安神法之外 還有秋季獨有的 養心食譜推薦 今天我拿來的食譜 就是燕麥汁 爲什麼是燕麥 燕麥這個穀類 它非常地有能量 我們記得美國FDA 1997年把燕麥定爲 功能性食品 什麼叫功能性 它能夠降低低密度脂蛋白 然後能夠平衡血脂 血糖 使這個對心臟 有一個非常好的保護作用 這麼好 而且燕麥從中醫的角度來講 它的 收斂汗 我們講汗爲 它能收斂心汗 心汗能夠 是這樣子 放東西 對 我們世界衛生組織 有十個健康食品 燕麥是唯一 一個穀類 燕麥在穀類裏邊 它是排名最靠前的一個 是的 所以做燕麥粥的時候 或者叫燕麥汁的時候 你慢慢喝 對你的收斂心神 是非常有幫助的 但是燕麥有很多 已經加工好的那種燕麥片 這就是我們的燕麥 然後每天早上 你可以來燕麥榨汁 今天有跟大家推薦的 這是一個汁 是嗎 對 是怎麼做的這個 直接就是你這煮 煮完了以後榨汁 我們來嘗一嘗 這個燕麥汁好不好喝 來 燕麥其實有很多喫法吧 對 燕麥有汁 你還可以做燕麥粥 燕麥粥 你還喜歡其他東西 可以加在一起 要嚐嚐嗎 可以 謝謝 我特別愛喝 我很愛喝燕麥汁 有一股很香的 比目的香味 我們小朋友今天做得非常好 真的 有點像喝米湯的感覺 對 它非常能夠消化 而且這個燕麥 它是含有非常高的纖維 是素的東西 可以導致便祕 但我告訴你 你可能少喫了燕麥汁 解決問題了 買燕麥回去煮 早上榨汁 真的好好喝 好像也沒有 不用放糖一類的 就不用 不用放糖 就可以有它的原味 就把它煮熟了 然後榨汁 我們問一下 觀衆們覺得這個口感如何 覺得怎麼樣 我喝了這個 有一股濃濃的味道 那你平時喝嗎 像這樣的燕麥汁 我家裏面煮粥 我沒這樣打過 從來沒有這樣 就煮過燕麥粥 對 沒有喫過燕麥汁 對 你要讓它更濃郁一點 加糯米 這個糯米呢 秋天正好成熟 米能夠保持這個秋天 潤肺的作用 可以加糯米 潤肺 秋天潤肺 燕麥跟糯米加在一起煮粥 對 然後呢 到了整個夏天長夏 過了一個長夏 溼氣很重 你一看 這個溼氣還沒有完全退掉 怎麼辦 再加 茯苓 都可以組合 家裏面的食材都可以組合 好好玩 然後還有一個蓮子 蓮子不就是安神定心 對 蓮子是 收斂的一款食材 這個蓮子正好是秋天成熟 對吧 秋天 我們這些組合 可以全部加進去吧 對 你的燕麥汁 你就讓它清淡一點 然後你可以做一個蓮子糕 蓮子 蓮子糕你用蓮子糕 裏頭再加一些茯苓和糯米 都沒有問題 今天還有蓮子糕 我想問一下那蓮子 蓮子心我們要留着對不對 我告訴你 蓮子心是來驅薰火的 如果我們知道 這波人羣薰火過旺 你把蓮子和蓮子心 一起放在裏面 如果這波人只是需要 養養自己的心和脾的話 只要蓮子不要心 那薰火不要忘的 還是要路人而已 你早上的時候 可以就着燕麥汁 喫點蓮子糕 燕麥汁 蓮子糕 安神定心 對 味道也非常好 對不對 這款看着就不錯 阿姨 怎麼樣 在家裏 你自己做飯嗎 這個燕麥糕呢 非常好喫 蓮子糕非常好喫 我也嘗試自己回家做做 對 對秋季一上來 就有很多的果實收穫 收穫的第一個最好的 就是蓮子 你記得去用新鮮的蓮子 然後再來做 做這些的食材 那你又新鮮 然後又是當季的 我們講飲食有節 有節這個節 也是包括節氣 這個節氣產生的糯米 蓮子都可以喫到 它們都對心有好處是嗎 對心非常有好處 我們第一 我們就是把它收斂回來 看我們燕麥是煉汗的 煉心汗 我們的蓮子煉心神的 我們就是希望 把這個心神 收回來 好 大家記住了 讓心長壽的一些 比較重要的食材 燕麥 蓮子 茯苓 糯米 我們可以做成燕麥汁 和蓮子糕 這樣就可以起到一個 養心的作用 對 是 太棒了 謝謝 謝謝 今天張醫生 推薦了兩款護心食療 一款是燕麥汁 燕麥 富含人體所需的微量元素 能很好的 降低血中的膽固醇含量 促進心臟周圍的血液流通 幫助心臟恢復動力 各種體質的人羣 都可以使用 另外一款是蓮子糕 蓮子能補腎健脾 養心安神 對於心火旺盛的人羣 可以用蓮子芯泡水喝 達到降心火的作用 張醫生建議 兩款食療早上搭配使用 可以很好的調節心臟機能 加速心臟周圍的氣血運行 讓身體一天 都保持充沛的精氣神 好 在養心之後 我們要繼續了 就是肝 對 好 我們來問一下 我們的張醫生 爲什麼秋季養肝 特別地重要 肝在人體當中 任何東西喫進去的肝功 需要幫忙來進行一個蘇瀉 我們的食物進去 肝臟要幫忙 幫脾胃功能蘇瀉 那到了夏天的時候 我們的陽氣在外 我們消化能力會下降 你有沒有覺得 到了夏天有很多人 胃口不太好 它的肝臟的消化能力 也在增加作用 所以整個夏季的時候 然後說胃口不好 那就喫多一點辛辣的 對吧 特別想喫火鍋 然後你就喫了多多的火鍋 然後又動用了 多多的肝的蘇瀉功能 你肝臟是有一點點損傷的 你動用它了 它勞作過了 是這樣子 另外呢 但凡肝臟有問題的人 到了秋天一旦感染 它的慢性肝炎 脂肪肝的程度 就會加重一些些的 所以就會有這樣 肝的一些疾病 在秋天的時候就冒出來了 對的 所以你在整個的秋季裏頭 你也要是順應這個時機 來養養 好好養護你的肝 那其實肝不好 剛纔說主要是肝炎 還有些什麼疾病 那肝的主要功能是蘇瀉 我們記得蘇瀉不急的時候 就是它蘇瀉不夠 那氣血就不容易通暢 就沒有力氣 不容易通暢 我們的氣脈就會容易堵 我們講肝主經 肝主經 我們的血管就容易堵 血管容易堵 你想想看 誰最受累 心臟病的人受累 對不對 如果我們的蘇瀉太過了呢 那我們的氣就往上 我們叫 你看我們很多高血壓的病人 一到秋天 馬上他的血壓就不太穩定 他需要到醫護 醫生那裏說多開幾粒降壓藥 那你知道 你多開幾粒降壓藥 如果你沒有調護好你的肝 那你還是沒有用 所以對我們肝臟的保護 讓我們的肝怎麼樣能夠長壽 是我們今天要讓張醫生 教給大家的一些方法 也一樣 我們要讓肝長壽 讓它肝健康 第一件事情 就是要讓肝臟得到很好的養護 就是晚上十一點到 三點 凌晨直頭之間就是肝臟 所有的血液就經過肝臟來 有一個解毒功能的一個迴護 十一點到三點 對 那十一點到三點 人家說我兩點睡下去 也能養一會兒肝吧 對 養一會兒 比如說這個人可以養全程 那你一養一會兒 可能你的長壽基因 就多打了一點折 又打折了 對 我希望我們滿滿的 對吧 所以我要養全程 我們中醫是有講 人臥血歸肝 你一臥 那血就到肝裏面來 你打到肝裏面 肝臟就慢慢地和調養回來 是這樣的 我們要全程十一點到三點 都讓這個肝保護起來 第二個就是情緒 怒傷肝 你的情緒 就像剛纔洪亦菲告訴我 大家就是她什麼事情都不太急 都保持一個良好的心態 那我可以斷言 小紅朋友她以後 這個肝臟就會非常好 可我晚上不睡覺 她晚上不睡覺 對 有的時候你加分 你的情緒方面你加分 可是你不睡覺你又減分了 你加多了減少了你還行 如果你加少了減多了 那還要打折 對 那妞妞是脾氣比較暴的吧 我媽媽一直都叫我說 怒傷肝 就讓我一定要平和情緒 可能與生俱來的性格就這樣 因爲跟緊實 大量地喫辣椒 而且我們都很直爽 就有什麼說什麼不爽了 我也告訴你我不爽了 是 發脾氣也發出來 然後還有一個 我們整個夏天的時候 我們一般都是工作都比較拼命 對 心急火燎 同時的時候我們就發現 有很多業績 指標都沒有完成 或者我們要很急地去做這些事情 這個時候你一急 怒心了 就傷肝了 對 所以他們很多時候說 如果你的情緒不好 或者遇到一些重大事情的打擊 其實對肝都有非常大的損傷 沒錯 肝臟是人體的排毒機構 經過夏季不規律的飲食跟作息 脾胃功能衰弱的同時 肝臟解毒排毒的功能也大大減弱 如果肝功能受損 就會誘發慢性肝病 肝硬化等嚴重的疾病 進一步影響體內其他臟器運作 最終導致各臟器罷工 今天張醫生告訴我們 秋季養肝要注意兩點 第一要保持情緒的穩定 因爲怒傷肝 情緒起伏大 會導致肝臟氣血失調 肝氣淤積等 第二點 要規範自己的作息時間 肝臟排毒時間爲 晚上十一點至凌晨三點 這時候應該保持充足的睡眠 讓肝臟進行良好的排毒 這樣才能彌補春夏兩季 肝臟過度的損耗 然後在這樣的一個情緒調護 以及我們平時的 一個睡眠的保養之後 我們才考慮 喫些什麼更好 喫些什麼 對 喫些什麼是養肝的呢 我們來看一下 胡蘿蔔 對 香菇 香菇 這麼簡單 就這兩個 對 我們做一個香菇胡蘿蔔 這個大家都知道 胡蘿蔔的東西 它含有維生素的 它不是對眼睛好嗎 肝開竅於目 對 它爲什麼對眼睛好 就是因爲它對肝好 把夏天你多喫的東西可以化掉 另外它含有很多 對我們的肝臟有保護作用 那他們說一定要熟喫比較好 對 沒錯 你可以熟的去喫它 做湯也好 做菜也好 炒菜 甚至於我們上海本地的人 都是用它來做菜飯 菜飯 對 對吧 很好喫 做完菜 大家就說 對 是這樣 很好喫 胡蘿蔔 好東西 香菇當然是 這個東西很香 我們做所有菜時 放進去的時候 它能夠改善我們的胃口 幫助我們健脾氣的 補氣的 另外這個菌類的東西 就是它是木頭上的一個真菌 長在木頭上的真菌 它能夠抗腫瘤的 抗腫瘤 對 那這兩個食材 我們今天做成胡蘿蔔香菇的菜盒 非常不錯 這是用胡蘿蔔跟香菇 做的餃子 盒子 對 後期帶了我都已經 就做成了這麼一個 跟韭菜盒子似的 這樣的形式 煎餃子 你可以做成韭菜盒子 也可以做成這樣的煎餃 當然這個餡裏頭 有人喜歡放肉 有人喜歡放豆腐 豆腐 放豆腐有什麼好處嗎 豆腐也是一個 平衡它裏頭的一個產生 我們曾經說了很多次 豆腐也是新涼的一個植物蛋白 非常豐富的一個食材 那我是喜歡素食 那就放豆腐 那有很多 陸陸喜歡肉食 可以去放肉 不管是放肉還是放豆腐 你都可以蘸着醋喫 對 一般來說 我們就包括韭菜盒子 喫餃子都會蘸着醋 對 特別是到了秋天的時候 醋幫助自己身體 也是有起到一個收斂的過程 一個收斂的煉醬過程 怎麼樣 味道 喫起來感覺像有肉一樣 就像喫餃子一樣 還是裏面真的有肉嗎 應該沒有吧 有肉 今天他們放的肉 那我告訴大家 如果你是素食的朋友 你就放豆腐 我們拿半塊 去給我們觀衆嘗一下 那我覺得這挺好的 其實家裏都會喫餛飩 餃子 其實放一點這個 按照自己的口味 包餃子也是 加一點胡蘿蔔 加一點香菇 再加點豆腐就很好了 又營養又好喫 對 我們家最喜歡包的餃子 有時候就是香菇 然後有時候放一點點海蔘 怎麼還放海蔘在裏面 海蔘餃子 整個秋天 是需要你早早地能量 多多地清理 秋天我們講 需要的是 我們都說 身體也需要清理乾淨 對 目的只有一個 當你清理完了之後 你就迎接 你不能一年四季 補啊補啊補 你補不了那麼多 對不對 你再加 我們講飲食有節 我們要養生 也需要有節 到這個秋天的時候 我們就要有 有清理的一個概念在裏面 所以呢 還有一味茶 蓮子芯甘草茶 蓮子芯 包括在蓮子裏面 可以 然後呢 甘草能夠 幫助我們甘草的解毒 排毒 對 清理門戶的來了 對 清理門戶 你清理門戶 第一件事情要凝心 把這個心火向下來 然後把甘草泡在一起 使得自己的解毒功能 往上漲 那你身體就可以開始清理 會不會很苦 蓮子芯都很苦 甘草是甜的 我看看 味道好怪 甘草味 這就是很濃的甘草味 這就是聞不慣這個味 但是很好喝 對 就是甘草味 蓮子芯我們都知道 它是有苦味的 但是因爲甘草 它是有一些甘甜的味道 是 所以它現在苦味 是聞不到了 有一股很濃的甘草味 對 甘草味 我們問一下那位阿姨 秋天喫 現在應該是蠻好的 對 它喫下去的 這個嗓子很舒服 很舒服 進去的時候很舒服 還喝得慣吧 覺得沒有怪 喝得慣 喝得慣 我們兩位 小姑娘反應比較大 沒有 我覺得挺好的 因爲其實它聞這味道 甘草味挺大 其實喫着還挺甜的 它雖然是熱茶 但喝到嗓子裏還挺涼的 甘甜 一入秋 我們分兩個 秋分之前容易熱躁 我們叫躁熱 秋分之後就容易寒 叫寒躁 涼躁 那這個時候 躁氣一下子就會 使得我們的咽喉部分 就不是很舒服 但你要是要潤喉 潤喉 蓮子芯甘草茶 好 蓮子芯甘草茶 希望大家有空的時候 就把它泡起來 尤其在我們秋季喝 特別有養肝的作用 對 好 今天兩個 大家都記住了嗎 我們繼續往下 爲了在秋季 更好的養活肝臟 今天張醫生 推薦了兩款套餐 一款是胡蘿蔔香菇盒 胡蘿蔔中含有 豐富的維生素A 能夠幫助肝臟 排除體內殘留的毒素 減少肝臟中的脂肪 降低脂肪肝的患病風險 香菇性涼 胃肝 有補益肝臟 健脾養胃的功效 當然我們還可以 在這兩款食材的基礎上 添加豆腐作爲輔料 豆腐含有豐富的蛋白質 有益於心腦血管的血液循環 還可以增加免疫力 有效預防乳腺癌 前列腺癌等難治性疾病 另外一款 則是蓮子甘草茶 甘草能夠清熱除煩 明心神 與蓮子搭配在一起 能疏肝解瘀 排毒降火等 但要注意了 體寒的人羣 切記過多的飲食蓮子腥哦 好 腥和肝我們都嘗受了 接下來要關注我們的肺 我們首先 還是請我們張醫生說說 肺在我們春夏 它究竟受到了 一些什麼樣的損傷 肺在一年四季當中 很容易受傷的是一個 就是肺圍膠髒 我們講肺圍滑蓋 我們整個夏天的時候 我們經常會碰到很多冷氣 對 第一受到冷氣干擾的 就是我們的皮膚 你不要認爲肺 就是我們兩個肺液 肺的功能包括我們的皮毛 呼吸道 鼻子 從鼻子到咽都是 然後毛孔 都會受到影響 一旦它受到影響 感染直接進去 受到它這樣子 所以這個部分 你在夏天很容易受傷 然後又秋天的時候 那我說秋天不受傷 其實秋天也是需要練將 你肺氣不練將 你也是會看到 東西就很悲 是吧 我們講悲傷肺 當然我們心氣外露的時候 你會感知到很多落葉 你也會感知 一悲 悲完了以後 你心神外露 你就會容易悲 那一悲了就會傷肺 所以秋季我們這個肺 究竟要怎麼樣來關注它 我們的肺是人體的中央空調 因爲當人體很熱的時候 我們的皮毛 毛孔全部打開 這是肺的功能 它讓它宣泄 宣泄了之後 使這個熱氣往外排 保持我們身體是恆溫 當它一涼的時候 我們把這個毛孔都鎖起來 把這個水都鎖在裏面 也保持它的恆溫 而且我們講肺通條水道 就保持水的源頭 身體的水源頭弄好了之後 我們身體就很潤澤 那如果肺出了問題 基本上會得一些什麼樣的疾病 肺出問題 第一 皺紋 臉色不好看 我們講肺主皮毛 就是外的 如果是內在的話 我們的所有的免疫系統就開始下降 肺的免疫系統下降 你什麼病都可以出來 北病就這樣生出來 你又容易感染 你又不能夠排毒這樣子 所以心臟 肝臟 以及你很多的內病病系統的疾病 都是由我們的免疫功能下降所導致 那看來養護肺是非常非常地重要 對 肺是我們人體當中重要的呼吸器官 天熱時使毛孔張開 排出體內多餘熱量 天涼時又能使毛孔閉合 減少散熱 起到保暖的作用 但肺也是最容易受到 外來有害物質的侵犯 如果肺不受損 就不能將人體吸收的氧氣 疏散到全身 導致各臟器運作失常 時間一久 就會損傷我們的五臟六腑 所以在秋季來臨 我們養好肺部 才能讓自己健康長壽 那今天要推薦的方法又是什麼 秋天也就是養肺最好最好的季節 那你把肺氣調好 你的免疫功能就開始起來 那你秋天把身體的多餘的彈着去掉 把夏天流傳的溼氣去掉之後 那你的身體是乾乾淨淨的 到冬令的時候呢 你就可以冬令進補了 你要清理門戶 秋天清理門戶第一件事情 把這個 你纔有足夠的能量去清理它 肺氣也是這樣子 另外一個 我們秋天就叫 對對對 是不是啊 大家都聽說過 貼秋標是標什麼 就是增肥 我們一直都在講減肥 任何東西少 就給你有益 多則爲哉 好可怕 要增肥嗎 我要告訴你 增肥是增哪一部分呢 皮下脂肪 這一點點膚 叫膚 那如果你每個人的這個膚色 都真的像露露像妞妞這樣子 叫膚如凝脂 那就很美 在誇你們呢 稍微 但是跳過了侯亦菲 對 我們今天爲什麼要跳過一個 所有的動物 它到了秋天 它第一件事情 它是長絨毛 對不對 它要過冬 對的對的 第二個事情 它要增加皮下脂肪 它也要過冬 那人類也需要 適當地需要增一點點皮下脂肪 你不要一年四季都去減肥 所以秋天最好不要減肥 對 你減肥你放在春夏 秋天你需要增一點點肥 讓你的皮下脂肪 能夠厚一點點 使你的皺紋就沒有了 聽張醫生說完 大家都很放肆地喫了起來 對 可以直接出標了 對 你要使你的皮下脂肪 稍微濃厚一點 那你的脂肪 就可以改善 同時呢 我們這個養髮的時間 我們秋天很容易掉髮的 對 如果你養得不好 那趁這個秋季的時候 你要養養你的頭髮 這個季節 是不是得抓住這個時機 對 護膚 護髮 這樣子的情況下 那麼你再選擇一些食材 我的食材 並不是讓你增肥的食材 但是讓你能夠 潤肺 補肺氣 以及幫助你 清理你身體的一些毒 所以潤肺的食物 大家平時 應該也有一些生活的經驗 覺得哪一些 可能是對肺的食物 大家平時 應該也有一些生活的經驗 覺得哪一些 可能是對肺比較好 山藥 山藥 百合 百合 梨 木耳 對 每個 銀耳 對 銀耳也可以喫 對 就是我們說的 白色食物 對 所有的白色食物 就令着這個秋季 養到自己的肺 那自然界也是對自己 很是照顧 一到秋天 我們就想到有 倒起來了 你會感覺皮膚有點幹 喉嚨有點幹 這個時候 哪個水果最多 梨 那當然 梨就是潤肺的 首選的一個水果 我們今天也拿過來了 那你就選擇一下 把它拿過來 這些 梨 對 梨 秋天喫特別好 然後川貝 川貝枇杷糕 這個就是 大家心目當中最會要 對 你說的川貝 馬上來枇杷葉 對 枇杷葉 然後 這個白色的就是大米 大米 對 然後 有白果 白果 杏仁果 大家都知道的 然後還有很多黃芪 黃芪 補氣的 對的 那邊還有一些 那邊山藥 山藥 那邊很多 對 這些都是白色的 看到沒 真的 白花花一片的 糯米 蓮子 茯苓 山藥 蓮子我們剛纔 在養乾的時候 養心 養心的時候就用到了 蓮子是白色的 心肝都會 它是要煉心氣的 那你要說 它也可以養到自己的肺 真的 那我們最主要的是 用到這個糯米和白米 所有的米就可以 當然 我們的糯米 這個粘性會更多 能量會更高 梨作爲水果裏面 它肯定是對潤肺 有非常好的作用 對 什麼樣的梨都可以吧 什麼樣的梨都行 但你喫起梨來的時候 你想要把它 取到化痰作用 你要把梨和皮一起蒸 對 一起 要保持它的皮 那枇杷葉 枇杷葉如果你要 做食材的話 你這個葉上的毛要去掉 要不然 使得你的喉部不舒服 對 卡喉 葉上的毛 對 我們枇杷葉 上頭有毛的 所以去掉以後 就變成一個很光滑的 是的 枇杷葉 那這個一般是在藥房裏邊 就直接買得到 做好的吧 直接買得到 枇杷葉它主要 也是有潤肺的 有能夠清化痰的作用 清化痰 對 川貝也就是能夠化痰的 這個川貝好貴 但是你不要買多 我是比較擔心 那我們有的患者說 這川貝挺好的 多買一些 那你不會用 然後就浪費了 對 變質你也不知道 家裏儘量不要純藥 這是產在我們四川吧 對 可以找我 我就是四川的 那你有喫過這個嗎 川貝 川貝有些時候 我們就跟梨 川貝和梨燉在一起 燉在一起 你可以用川貝粉 川貝粉 有賣川貝粉的 我們是把一個梨切開以後 帶着皮下面 然後把那個川貝粉 撒在那個梨裏面 然後你可以放一些冰糖 對 如果你有痰 就放些陳皮 有痰 對 可以放些陳皮 或者你就直接放點枇杷葉 都沒有問題 那看看白色的 還有一個山藥 看看是這種 山藥我們家有一直有 燉湯 燉雞湯 有炒山藥 我都會經常喫到這個 山藥能夠健肺和脾 健脾胃 對 這種山藥非常好 如果你要養髮 就連着皮 對 連着皮 印象深刻 連着皮一起喫 對 連着皮一起喫 那記得 還有一個食材就是 白果 它的作用是 這個銀杏果 看來回去要嘗試一下 還有一個食材就是 白果 它的作用是 這個銀杏果 對於能夠潤膚的 非常好 還有能夠潤肺 潤到肺的 那記得 銀杏果有毒 你不能喫太多 有毒 對 它們有些時候 一天喫個幾顆 一般不超過十顆 而且不能生食 不能生食 一般它們都在微波爐裏轉一下 對 炸熟了 還有一個 浙東以及福建那邊的 它們是用來做菜食 做湯喫 或者鴨子 它們可以用來煲湯 對 煲湯的效果非常好 它能夠吸收湯汁裏頭 所有的營養成分 而且能夠保持 它自己原本的營養 太棒了 所以你可以 用排骨去燉湯 而且你記得 你喫起來 這個太鮮美了 我感覺張醫生的口水 已經要快掉了 太好喫了 非常鮮美 一般燉什麼呢 你可以燉任何的 排骨 你可以食材放一些 排骨 鴨 鴨 鴨是有滋陰作用 我不建議大家 雞很火 排骨和鴨燉湯喫 味道很鮮美 是這樣子 對 你看唯一營養補的是黃芪 黃芪是補氣當中 非常好的一個藥藥 來補什麼 補我們的廢氣 但是黃芪 很多家家戶戶 都會備這個藥材 大家一般黃芪怎麼喫呢 就是泡茶喝 泡茶 燒水 就是煮水 最方便的方式 妞妞 沒喫過 我沒有喫過黃芪 因爲氣血太足了是嗎 對 我氣血是足的 真的是這樣 所以沒喫過黃芪 我們張醫生有什麼建議 黃芪怎麼喫 泡茶 泡茶是指 我就放在那個茶壺裏面 用開水衝嗎 現在不是有一種養生壺嗎 基本上黃芪 15到15克放在裏面 然後你就可以放 其他一些搭配的食材 有多少 10到15克 差不多 就一小抓 一小抓就是 就這麼一小抓 你一天的量 大概是有這麼多 我的一天的量 我一天的量 就這麼多 它光放黃芪就可以 還是要配合枸杞 或者什麼 看你的季節 比如說現在 比如說現在這個季節 你就可以放一點點其他的 川貝也可以的 川貝 梨也可以的 你一個梨 黃芪和梨的話 一個梨你就直接就切下去 然後就放在那裏頭煮煮煮 還可以放些大棗 大棗 就看你的習慣 補氣血 補氣 養血 然後你上班的 你的養生壺裏面 你就可以多的這樣的一個水 你就喝茶 太棒了 所以這個對補肺氣 黃芪是非常好 還有很多的朋友 是用它來 愛保湯 對 你做什麼任何的湯 都可以放一些黃芪在裏面 但是保湯嘛 我每次覺得扔幾顆 根本沒效果 因爲太大一鍋湯了 你是一家人喫 你不要把它當成這個 一人食 對 一人食 一家人少少的 你就可以 對 有一次 我讓我們家阿姨 燉了一個黃芪雞湯 黃芪放太多了 這個湯沒法喫 好難喝 就一股藥味 你是調味 做的是食材 做的是湯品 我們講做的是你喫的菜 而不是讓菜來做你的藥 好 那今天我們最後 要給我們推薦到的 能喫上的東西是 能喫上的是這款 黃芪白果粥 來 黃芪白果粥 我們來品嚐一下 因爲我平常 幹炒黃芪都不喫 你嚐嚐看 你嘗一下 因爲我平常 幹炒黃芪都不喫 你嚐嚐看 我還蠻愛喫白果的 做到位了 山藥 對 有山藥 還是能接受的 對吧 能接受 味道不奇怪 不奇怪 能接受 這些都是認養我們的 非常很好的一款食材 一到立秋開始 你就可以選擇這個食材 來養殖準備 而且這個粥 做起來很簡單 對 您建議像這一類的藥材 是什麼時候放比較好 煮粥的時候 我告訴你 我是怎麼做的 米 黃芪 白果 一起放 然後隔天晚上定好 第二天就是 聞着這個粥香醒過來 我們那位大哥喝了一口 感覺怎麼樣 感覺可以的 這個做出來 還是第一次喫 看來回去要嘗試一下 很好 現在白果會在這個秋季 會很多 這個季節 你可以拿得到這樣子 然後來撫養自己的肺 來化化痰 美美膚 非常好 那同時呢 我們還會給到 大家一樣的茶 這個茶是由什麼組成 有川貝 川貝 對 潤肺 川貝和梨煮的茶 應該是老人小孩都能喫嗎 都能喫 我告訴大家 這個枇杷葉 就是放起來的時候 記得 如果你拿來的枇杷葉 上頭有毛 那給它去掉 一般都不會 枇杷葉可以 指導一個清肺作用 一旦到了秋季 你不要小看 秋季的一個氣 在收斂的時候 其實人是感應的 你不去煮這個茶 你不知道 其實你身體是需要它 因爲當你喝起來 很舒服 就說明它需要這個茶 所以你記得 在這個秋季的時候 是主動地去嘗一嘗 這樣的話 你的身體 身心 就會得到非常地安 對 我們這位粉絲也喝了 感覺怎麼樣 甜甜的 好喝 好喝是吧 因爲有些時候 大家都覺得 這些東西煮進去 會不會有一股藥味 像喝藥一樣 但今天我們張醫生推薦的 倒是入口的感覺 都還蠻清爽的 對 就是這樣 像這一款 剛纔我們的那款粥 都是對我們整個的 秋季養肺有好處的 是的 所以我覺得今天的收穫非常大 因爲平時我們說長壽 剛纔說到 有很多主觀和客觀的原因 阻止了我們長壽的步伐 但是今天我們張醫生 教大家如何做到長壽 現在我們離120 就越來越近了 對 非常感謝我們的張醫生