張仲景的“還陽方”，三味藥組成的四逆湯，從根上補足陽氣，治好手腳冰涼【健康大診室】

現在隨着生活節奏的加快 工作越來越繁忙 熬夜的人越來越多 那羅博士您經常熬夜嗎 應該說不太經常吧 但是不可避免的 肯定有熬夜的時候 碰到工作緊張啊 任務完不成了 只好是加班加點的去幹吧 那熬夜對我們的人體 到底有什麼樣的影響呢 在中學來說呢 它熬夜呢 肯定會我們叫暗毫陰雪 造成機體的這種呢 陰液 血液的這種不足 會導致這麼一個病理的狀態 那陰液呢 是人體一切的精液的總和 對 在中醫學裏邊呢 我們說對人體的這種呢 我們叫正氣的物質 營養物質 比如包括精 氣 血 精液 那你經常熬夜的人羣 在中醫學裏邊 它肯定是一個陰液不足 一個陰雪不足 那眼淚屬不屬於精液 對 這就是其中的一種 各種人體的這種分泌物啊 都是在中醫學裏邊呢 屬於人體的這種陰液的一種 可不可以這樣理解 如果我們的朋友經常熬夜的話 就會出現眼睛剛色啊 然後比較怕光啊 然後還會有這樣的 比如說皮膚會變得很乾燥呀 這樣的一些症狀呢 對 這些呢 在中醫學裏邊 我們剛纔講的就是熬夜 暗毫陰雪嘛 陰雪不足的人呢 他本身呢 就是整個的機體呢 它處於一個 失去乳氧的一個狀態 所以就處在一個 我們叫乾巴巴的一個狀態 就像剛纔你說提到的這個哈 比如口咽乾燥啊 就特別的幹 想喝水 另外呢就是皮膚的也乾燥 眼睛也比較乾燥 所以就是整個的呢 人體的這種分泌物 陰液的這種虧少 那麼針對熬夜以後 陰液缺失的這樣的一些朋友呢 我們今天設計了一道 美味的玉竹老鴨湯 來跟大家一起分享 那麼現在我們就來看一下 這個玉竹老鴨湯 具體的一個操作的方法 這樣洪飛可以去掉 這個老鴨的腥味 先焯一下水 這一道工序呢 可以去掉鴨裏的血水 可以達到一個去腥氣的目的 一般的我們說雞啊鴨啊 它身上也有一種 我們叫土腥味 那麼我們在鴨子的選擇上呢 我們一般要選用生長期比較長的 那麼生長期比較長的呢 它的滋陰的效果才比較好 那麼如果說生長期比較短 屬於小鴨子 它的性質就比較偏寒溼一些 那麼我們選用 生長期比較長的鴨子呢 就可以做出一道滋陰的好菜來 其實就是老鴨的這種滋補的力量 就是更強啊 是的 那麼同時我們還給 這個美味呢配上了玉竹 它的功效呢 也就是一個滋陰潤燥 生津止渴 這麼一個效果呢 是非常好的 我們另外還有一樣 配進去的是沙蔘 那麼沙蔘的話 它的主要的功效呢 也是重在偏陰偏滋補 沙蔘配上玉竹呢 它這種滋陰 生津止渴的效果就更好了 那麼甘草呢 它也是在這裏起到生津的作用 益氣健脾生津的作用 在藥房裏邊呢 我們一般有生甘草跟制甘草之分 生甘草呢 它偏於性質呢 稍微偏涼一點 它這種呢 就是清熱解毒的這種力量呢 比較強 那制甘草呢 它就偏重於健脾益氣 比較溫 那我們今天這道美食裏邊呢 因爲我們要取它這種呢 乾糧養陰之性 所以呢用的是生甘草 爲了調味 也爲了平和 剛纔講的這些性狀 我們加了兩枚大料 也就是我們中醫學所稱的大葷香 其實呢 從我們玉竹沙蔘 還有生甘草呢 它都屬於偏於寒涼 所以稍左了一點這種呢 大料的這種溫中 也可以有效的制約一下這種寒涼之性 對起到一個輕微的調平衡的作用 所以也是我們中醫學呢 所要達到的最後的治療的 調理的一個目的 就是陰陽平衡 那麼我們在喫這一套老鴨湯的時候呢 主要適用於像經常熬夜的 皮膚比較乾燥的 這樣的一些人來使用 那現在水已經開了 第一道程序應該是完成了 那這個時候呢 要把這個水倒了 重新換上乾淨的水 進入我們第二道工序 好那現在呢 就可以把其他的 剛纔介紹過的這個輔料 把它放進去 加入玉竹 我們今天的主要的一個藥材 另外呢 殺生 生甘草 大茴香 大料 稍微調一下味道 另外呢 可以佐治一下 殺生玉竹的這種寒涼的之性 嗯 好的 那麼 打開 開光 差不多再燉一個小時 這道湯就可以做成了 先大火 先大火燉開 然後呢 再改小火 一個小時以後 我們就可以喝這道美味的湯了 好 一個小時已經到了 我們的玉竹老鴨湯呢 已經好了 那麼最後我們可以加上鹽 其實我們這道玉竹老鴨湯呢 只聞到了鴨的香味 這個玉竹啊 殺生的這種 藥味幾乎就聞不到 嗯 是 因爲這兩種藥材呢 它本身就沒有太重的味道 哎 所以這個呢 就是選擇呢 又具有非常好的療效 那種呢 藥味又不太重 這個呢 也是我們製作藥膳的這種呢 選料的原則之一 嗯 那 這道湯呢 比較適合經常熬夜的人 然後體內陰夜不足的人來使用 對 因爲它具有呢 非常好的一個滋陰養夜 潤燥的這麼一個功效 嗯 鴨的這個香味啊 非常的好 因爲它滋陰的效果比較好 另外呢 我們也可以看到呢 我們玉竹殺生 它都偏於比較寒涼 所以呢 這道玉竹老鴨湯呢 就是對於呢 比如平素呢 屬於這種陰寒體質的 哎 手足發涼啊 比如經常的這種 脾胃這種虛寒的 腹痛啊 大便泄泄的 這樣的人羣呢 就是儘量少喫 哎 對 滋陰玉竹老鴨湯 主料 老鴨磅汁 玉竹四十克 殺生二十克 甘草六克 大料兩枚 金鹽六克 功效養陰生津 益氣強身 玉竹殺生均偏於寒涼 平素呢屬於虛寒體質 比如見到四周發涼 怕冷 大便螳螂之人少食 好了 歡迎回到我們的 由北京同人堂獨家冠名播出的 養生堂的現場 今天呢 我們將會繼續來請陳明教授 跟我們一起來分享 傷寒論當中的金方 今天我們要說的這一味藥 可能很多人都非常地熟悉 經常可能會聽到 它主要針對腎陽虛的 腎陽虛有什麼表現 大家可不可以舉手來回答一下 胃寒 肚髒 夜裏 尤其夜裏也肚髒 那個手腳冰涼 然後呢 就是說 消化系統特別不好 剛纔這幾個觀衆 講的都特別好 特別好 找到癥結 第一個是講了它的開始 後邊講的出現手腳發涼的 已經到腎陽虛了 一入冬以後 這個手腳就比較涼了 而且晚上睡覺不太好 就是說必須得用泡泡腳 我才能可能睡得比較好 這個已經就是 有腎陽虛的一種現象了 另外一個就是什麼呢 就是稍微這個肚子一涼 它就容易泄 還有些人不敢坐涼凳子 我見一個病人 他就是比如說鐵的了 就是這種凳子 就是木頭凳子 咱這種凳子 帶個墊 他往這一坐 他必須得墊個墊 否則的話 這個下邊屁股一涼 他馬上就要去拉 這種情況 拉肚子就不是一般的脾陽虛了 因爲它比較重了 它已經累積到腎陽 這是一種症狀 還有就是什麼 就是小便多 總起夜 晚上要起好幾次 白天有時候小便次數也多 而且這個小便看着很輕 很輕 再一個我們自我判斷 可以經常腰痠痛 腰痠腰痛 有時候坐時間長了 或者是幹活 什麼疲勞以後 這個腰痠痛就更明顯 尤其是腰底部 就是靠近屁股下面這個 另外一個就是什麼 沒有精神 這人天天是沒精神 你看有一些人就是什麼 回到家了 他很累 覺得看電視 頭往沙發上一枕 馬上就睡 大呼呼大睡 對 但是真正要去睡覺的時候 他又睡不着了 這個我告訴大家 往往是腎陽虛 你就開始摔牢了 所以傷寒論當中有沒有方 這個治療腎陽虛 摔的就是四逆躺 我先和大家說一下 這個爲什麼叫四逆躺 什麼叫四逆的 四逆就是指的四肢絕逆 什麼叫四肢絕逆呢 輕的是手腳發涼 只是手腳 有的是指尖腳尖涼 重的就整個手整個腳涼了 再重就是什麼呢 手冷過這個肘了 足冷過膝了 實際上整個就是連手帶胳膊帶腳帶腿 四肢 四肢絕冷的話 我們叫做逆 叫做逆 就是過肘過膝叫逆 逆 所以說我們專業術語叫什麼 叫四肢絕逆 這個絕就是涼的意思 四肢絕逆 所以治療四肢絕逆的方子 都叫四逆躺 傷寒論有好多四逆躺 這是其中最代表性的 裏邊是生夫子肝姜植肝草 對 太簡單了吧 這個就三文要五 三文要五 這個四逆躺是治什麼呢 它是腎陽虛 就是有哪些表現呢 剛纔其實我們就說出了很多了 覺得最常見的就是這個手腳涼 另外就是有些是拉肚子 這個拉肚子比咱們上一期說的 脾虛寒那個拉肚子要重 那個拉肚子就是一邊大半夜不成形 對 就一般的溏氣 這個往往就是什麼 拉得厲害 有些甚至直腸子 喫什麼拉什麼 有一個小姑娘告訴我 說她是大夫 你看我這個好拉肚子 一點不消化 我在東正門那個地鐵門口 買了一個玉米 我這好傢伙 這回家拉肚子的玉米粒 還是原來一樣 差不多 是嗎 這就不消化 這實際上中醫把這個人脾胃 比成一個什麼呢 比成一個鍋 它叫做腹 腹底抽筋那個腹 說你這個鍋裏邊 要把這個飯做熟了 你必須有底火 是吧 你下面加火 你這個鍋裏邊飯才能做熟 那下面這個火是誰呢 就是腎陽 我們叫命門之火 因爲有一個腎叫命門 叫命門火 如果你這個火不足了 你這飯做不熟 即使做到半道以後 加生飯 所以這人容易拉肚子 裏邊加上又不消化的一些食物 這補充太形象了 上海那裏邊叫什麼 叫下粒青蠱 你瞧他這名字 這個蠱就是喫以前的東西 喫的東西 對 我們原來有一個外國的學生 他理解這個話了 我要他解釋 我說什麼叫下粒青蠱 說老師我知道 大便裏邊有可以喫的東西 我說這個 你的理解我聽懂了 但是那裏邊的東西可不能喫 你別看它沒消化 你這不行 就是喫什麼拉什麼的意思 如果你發現 你這個大便裏邊 有經常不消化的這種食物 你在補的時候 就不能光補皮了 要補腎了 原來這個四逆湯 它是用的生父子 現在是泡父子 對 生父子有毒 它回陽救逆的 我們一般就治療陽虛 我們用泡父子就夠了 泡父子這個毒性就減低了 所以我們把它叫做熟四逆 這個叫生四逆 熟四逆用的很多了 就是這個一般的這種四逆涼的 但針對我們現在很多都市人 普通人 確實有那種叫什麼 真熱假寒的 也有真寒假熱的 對 真寒假熱 它的寒熱挫雜的時候很多 確實有這樣的情況 就是一般情況下 你看咱們這個陽虛的都是寒 這就裏外表裏一致 大部分病都是這樣子 你裏邊是寒 表現在外邊的也是寒 但是如果說你這個寒到一定程度 就寒的比較重了 它會發生一種什麼現象呢 因爲陰陽是平衡的嘛 是吧 你陰陽多少兩者應該是差不多 如果這邊的寒是特別的重 這邊的陽氣就特別的少了 它就把這個陽氣就什麼呢 就給打出去了 給逼出去了 這個叫什麼呢 叫裏邊的陰寒盛 外邊的陽氣特別虛了 我們叫做真寒假熱 爲什麼 這個陽氣跑出去 它會在外邊表現爲一種熱相 就臉上特熱 臉上有時候燒啊 有時候還真會低燒 你拿一兩體溫它就高 還有一些口渴 還有的會出現這個 你看手不是涼嗎 有時候它會出現這個腿啊什麼 它熱 這個往往很能迷惑大夫 稍微不注意就當成熱症 實際上它這個熱是一個假的熱相 我這個我上過幾次當的 你也上過當啊 對 因爲這個有時候臨牀確實不好變 這個其中有一個 我這是還是最近的一個病人 一個70歲的老太太 她得了一個什麼病呢 就是醫院診斷的是皮積炎 這個皮積炎當然是相當的纏手 比較難治的一個病 皮積炎是什麼 皮積炎就是經常出現這個皮膚疼痛 疼痛發緊 發緊 嚴重的就還也會導致肌肉萎縮 那就很重的 但是她的症狀 中醫他不是看你是不是皮積炎 是皮膚炎還是肌肉炎 他不會看炎症 對對對 我們看的是什麼呢 我們看就是她現在有什麼表現 這個老太太有什麼表現呢 就是四肢很熱 灼熱灼熱的 我摸一下 我這個手摸到她這個腿上這個皮膚 確實熱 那手腳呢 發熱 而且晚上熱的就睡不着啊 手錶現比較比較 比較這個不明顯 腳特別的熱 而且腿 所以她就是因爲熱的睡不着 纔去醫院看病 查出來是這個病 是這個病 當這個她就想這個 結合中藥來進行治療 太容易讓人認爲她是熱症 另外你看還有 最迷糊我的就是什麼呢 舌苔黃膩 我們可能都知道啊 舌苔白的是屬於寒 黃的就是熱了 就是熱了 你就像這個烤東西一樣 對吧 你像這個烤饃片 是吧 你拿一個饅頭 這個涼的饃它是白的 對吧 你在火上一烤它就黃了 黃了它就代表熱 實際上中醫看病 它就是這樣 很形象很補助 你體內有火了 這個舌苔就會燻黃了 就是這意思 黃膩黃膩的舌苔 這個中醫叫什麼 叫溼熱 您就給它清熱了 對我想你看 又是下之熱 又是舌苔黃膩 這個我們有一個說法 叫什麼 叫溼熱下住 是不是溼熱下住啊 你這個脾氣炎 是這樣造成的 還疼 着着疼痛 所以我就給它 按這個來開 我們前面講過一個白虎湯 對吧 白虎湯加上桂枝 喫這些比較好 而且我也給它 合上後市的一個方子 叫四妙散 這些前面我們都說過 那麼這兩個方子 合在一起就治下掉溼熱的 開始用上 也不是沒效 有效 喫一週 它減輕了 我說那再給你開 再開後來以後就不行了 它帶我喫完這個 這一週不行 沒有什麼感覺 我相信可能量小了 加量 就這些藥物裏邊 關鍵的藥物就加量 加量過來 病人再喫完以後 過來就不舒服了 不行了 我這個喫完特別的難受 而且我喝完這個藥 我拉肚子拉好幾次 腿這個熱一點都不減 我現在晚上 我整夜整夜都不能睡 而且老太太還老哭 那你多着急啊 因爲她這個病時間很長了 所以這時候就在考慮了 爲什麼這些清熱的藥物 你用上這個 看是像熱症的這個 它效果不行 如果它是真正的熱的話 你用上清熱藥 它肯定會好 你甭管你量多少 對吧 你量少了可能它好了慢一點 是吧 但是我就想最後 你是在哪找到一個蛛絲馬跡 我說你這個 你這個 這個腿啊 疼啊 或者熱啊 有個什麼情況 就是你在不仔細的說說 比如說 你上外邊去 見到涼風以後 你這個腿熱是重還是輕 是這個疼 他說我就不能見寒 我就怕寒 只要是一涼 外邊一涼 我這個腿馬上就熱了開始 它是這樣的一種情況 而且你看他一喫涼藥 有這個 有拉肚子 那只有寒是不能有寒的 有拉肚子 對吧 我說你不是口渴嗎 你原來給我說的喝水 我說你喝水 你是喜歡喝熱的 還是喜歡喝涼的 他說我喜歡喝 剛倒出來的這種熱水 燙水 這種熱水 證明他體內有寒 所以像這種情況 這種熱 外邊表現 往往就是一個假的 對 可能想 因爲畢竟我們 實際上我們就是 等於是實驗了 你喫涼藥它不行 而且加上他病人 有這種情況 趕緊改方子 再不改 這病人再喫 他就太涼 太冷了 不利於他這個病 我就給他換這個 四泥糖了就開始 四泥糖 而且這個後來量用的很大 用腹子用的30 肝漿用的24克 這個量也是比較大的了 他這個恢復的比較快 兩週以後 這個四肢熱 灼熱 這兩週就使勁了 按照他的話 他說你這個藥力行了 藥勁大了 原來那個藥勁都不行 實際上就是 他只知道藥勁 還不知道換了方子 對 不知道換了那個藥性 不一樣的這種藥了 這種我們叫做 叫做真寒假熱症 後來一直調了 有兩個多月 這個症狀基本上就是 消失了 而且他晚上睡覺也安寧了 所以像這種情況 就是一種 這當然是一種特殊的情況 絕大多數情況下 就是這個寒 他還是裏外醫治的比較多 但是碰到這種特殊情況 那作爲大夫 那怎麼辦呢 那必須得是 你要仔細地去望無問氣 就考驗醫生的時候到來 對對對 實際上真正考驗 大夫水平的是這些病 對 是這些病 你就得通過一大堆 這個雜亂的一些症狀 去爲存真 就這種 就把這種假象給它剝開 來看到它的本質 這個我們特別要說到的 這個私逆湯裏面的負子 到底該怎麼用 私逆湯 對主打藥就是負子 就是負子 這個負子主要是熱的 負子是心熱的藥物 心熱 它是哪有寒的都可以用 所以它通行攝爾精 只要你體內有寒 真正的是寒 不管是虛寒還是實寒 負子都可以使 那我這心肝脾肺腎的寒 它都可以管 你肝臟角里邊寒 它都能搜出來 這就負子它的作用 是嗎 對 所以負子是一個溫補陽氣的 這個負子爲什麼要泡製呢 你看這裏邊它配了有甘草 這個私逆湯裏邊 就是因爲負子有毒 它有毒性 所以這個我們大家必須注意 咱們大家不要在家自行 或者喫什麼負子這些 我們一定要在大夫的指導下來去用 尤其這個量 這個負子經過泡製以後 它的毒性就會減弱 加上它裏邊有甘草 你喝這個私逆湯 它就比較安全了 就得是到藥店去買那種成藥的泡製 所以你看負子你用起來 它得心應手 它這個寒病很快就會搬過來 但是用不好 有時候會出現很大的一個 嚴重的一些後果 甚至有時候可能是會危及病人的生命 那大家要小心服用它 你看爲什麼這個私逆湯裏邊 它擱一個甘草 這個甘草就是解負子的毒呢 當然甘草它還有溫中 它主要它有一個作用 解負子的毒性 是吧 這就是一個 各方面來講究 來減輕這個負子的毒性 如果你這個方案裏邊有負子 你要煮的時候 要怎麼呢 要先煎 你看大夫在開這個藥的時候啊 我們要開完泡負子 我們在後邊都寫一個括弧 裏邊寫個先煎 這就告訴病人 就是這個藥物要比其他藥先煎一個小時 最長要40分鐘 就是40分鐘以上 先煎一個小時 就單煎這個負子 煎一個小時以後 然後再加其他的藥物 這個要先煎 這個先煎就可以去除掉 一些負子的一些毒性了 這我可以告訴大家一個竅門 你這裏邊這個負子還有沒有毒 你在煎的這個過程中 你可以撈出來一塊 就是我煎一個小時了 我快煎40分鐘了 我看這個負子裏邊還有毒沒有 我撈出來一塊這個負子 我可以咬一點嚐嚐 如果說嚐了以後 這個還有點麻的感覺 說明它是毒性還沒有完全解除 就是麻口的現象 如果嘗完以後 沒有麻的現象了 就說這個火候到了 可以了 可以加其他藥物了 一般多長時間 一般我們要煮40分鐘到一個小時 等它煎完之後 我再把那個幹漿和那個乾草擱進去 對 再擱進去煮 再煮多長時間 再煮個20多分鐘就可以了 那些藥物倒是一般的煎就行 所以負子要比其他藥物 要多煮40分鐘到一個小時 最好你煮到一個小時 這比較保險 還真是 這目前爲止 我們認識的負子的第一個 非常重要的特性 對 這就是負子 它這個主要還有一個情況 就是什麼呢 就是有些煎的藥物 它中間可能水加不夠了 它容易幹 這個我告訴大家 如果你發現水不夠了 有負子的這個藥 水不夠了 你千萬別熱鍋的時候就加涼水 加涼水寒熱相激 反而增加負子的毒性 然後咱們接着就再說 它的變方 就是當歸四泥湯 當歸四泥湯的一些 就是大概的一個用法 對 還有一個當歸四泥湯 它實際上跟這個 你看它都叫四泥湯 所以這又來一個 這個你看 大家看這個四泥湯 你看它還叫四泥 說明它還是治手腳發涼的 治的東西是一樣的吧 腎陽虛還是它治的是嗎 這個不是腎陽虛 那是什麼呢 這個什麼呢 你看這裏邊沒有負子了 沒有負子了 它這個藥味比較多一點 我們看頭兩個藥物 大家一看就知道 它治什麼樣的手腳涼了 我們經常有時候 煲湯裏邊都用當歸 幹什麼呢 補血的 你看大家知道是吧 你看前面兩位是補血的 說明這個手腳涼 跟血虛有關係 後邊這個桂枝細芯是溫經的 它是溫經絡的 還有木通 木通當然有點毒性 木通好一段我們就不用了 我們現在用通草來代替 用通草 這三個藥物是通力血脈的 所以它是什麼樣的一個 這個正安堂大棗就是補氣血了 它是什麼樣的一個手腳發涼呢 就是血脈裏邊的血少了 熱量小了 這個血液流動慢了 導致的手腳發涼 相當於我們現在說的 末梢血液循環不良 觀衆朋友大家好 歡迎光臨養生廚房 我是一靈 我是羅森剛 今天我們就爲大家準備了一道 非常有營養的益生粥 今天我們準備的食材有 大米 核桃 百合 栗子 蝦仁 海蔘 還有青菜和山藥 我們開始做這個益生粥 首先要把大米放到鍋裏煮一下 今天主要的食材 米類我們用的是大米 大米比較幹平 具有非常好的這種健脾 益氣的功效 所以這也是我們春天要到來的 一個養生的一個原則 就是要我們叫省酸增幹 因爲酸味 它補肝的力量比較強 對於肝虛的人 可以適量的增加一些酸味 但是我們說肝氣 比較正常 比較平和的人 那我們要省酸 那增幹 今天我們大米就是肝味 它也增加它健脾益氣的作用 以防它肝氣比較旺 能夠剋制脾胃的功能 這個粥差不多要煮15分鐘 所以我們先準備一下食材 除了米 我們今天還有堅果一類的 對 還有百合 蝦仁 先把蝦仁切一下 今天我們這道益生粥 堅果類的 我們是用的是栗子跟核桃 堅果類的 我們說具有非常好的這種 補腎的功效 而且還能健腦吧 對 核桃仁 它的形狀就非常像人的大腦 所以具有非常好的這種 補腎健腦益智的功效 另外栗子我們還有肝瘟 可以起到這種 瘟補腎陽的作用 刺兒參您買回來之後 還要用水泡一下 發一下 然後把裏面的一些髒東西 給去除 海蔘具有非常好的這種 益氣養血的功效 蛋白含量高 低脂肪 低膽固醇 另一個海蔘品 我們今天用的是蝦仁 蝦仁屬於這種 溫性比較大的 所以具有這種 溫腎助陽的功效 準備的青菜要切得特別碎 這樣營養好 被我們人體吸收 搭配到粥裏邊 顏色也是非常的好看 漂亮 所以我們說有堅果類的 還有海鮮類的 另外我們就說 有根莖類的 還有蔬菜類的 所以我們這道一生粥的搭配 是非常的有營養 另外膳食的這種結構 也是非常的合理 說到山藥 好像現在已經成爲 我們家家戶戶的一個名菜了 大家都知道 它對身體特別好 對 山藥呢 從那個白色裏邊 其實白是屬於入肺的 味幹入脾 另外呢 汁稠入腎 所以對我們人體的這種 肺 脾 腎 三髒呢 都具有非常好的滋補作用 粥煮到八成熟的時候呢 我們就可以放核桃仁和栗子 多煮一會兒 讓它的營養都揮發出來 這樣呢 就是煮的比較慢一點 也比較適合老年人來食用 對 放幾顆 再等它煮五六分鐘 羅博士我發現 這個好像煲湯煮中藥 用的都是砂鍋 它有什麼特殊的功效嗎 砂鍋 包含了這種 中醫學所講的這種土氣 土氣 這個土可以養生啊 土可以入脾胃 對 在五行裏邊屬脾 所以可以更好地 進入到人體的脾胃裏邊 達到健脾益氣的這種效果 好 接下來呢 五六分鐘之後 我們再放入準備好的百合 羅博士 說到百合 它對人體有什麼好處呢 百合的這個顏色 我們也可以看到 非常的白 那白呢 是入肺 剛纔呢 我們已經講到了 我們這道美食裏邊呢 具有非常好的健脾的功效 又有補腎的功效 中下都有了 這個百合呢 就要作用在上交了 所以白色的入肺 百合 大家從那個形狀也可以看到 各個花瓣 我們叫環抱而生 非常像我們這個心形 心形呢 又可以作用在心 所以百合呢 具有非常好的這種潤肺止咳 另外清心安神的這種效果 看來這個一生中呢 是上中下都齊全了 對 所以我們這道美食裏邊 對我們的肺脾腎 都具有非常好的這種調補的作用 好 接下來呢 再放少許的蝦仁 羅博士 我們這道粥呢 叫一生粥 那您說這個一字 是不是有什麼特殊的含義呢 那這個一字 過去的我們叫象形文字裏邊呢 其實它的含義呢 是表明了有一個容器 裏面裝滿了水的 這個意思 象形上面是一個水 然後下面是一個 一個容器 裏面呢 裝滿了水 其實呢我們說腎煮水 那在中醫學裏邊呢 腎也是先天之本 那一生粥一生粥 也就是對我們先天之本 腎臟的這種滋補作用呢 也是非常好 嗯 好的 接下來我們把準備好的 青菜和山藥放進去 顏色搭配得非常漂亮 非常漂亮 稍微的讓它煮一下 其實提到這個粥啊 在我們古語裏邊呢 也有這麼一句話 不知道依林知道不知道 是粥乃人間第一補物 沒想到小小的粥 有這麼大的好處 好 接下來再把蔥 倒進去 放少許的食鹽 可以根據您個人的口味呢 做相當的調整 最後淋上香油 味道就相當的棒了 好 我們這道 營養的一生粥就做好了 羅博士 那這道一生粥 對身體有什麼特殊的功效呢 這些食材呢 有機的搭配在一起 對我們五臟 都具有非常好的滋補作用 好 那您學會這道一生粥了嗎 如果學會了 您的健康就由您自己做主 其實我覺得 講了這麼多期傷寒論 我們也大概瞭解了一些 中醫的原理和知識 那爲什麼 比如說我遇到感冒了 我可能是熱的 也可能是寒的 我可以喫這個藥 也可以喫那個藥 我這怎麼辨別 這比較麻煩 這個就是中醫要講究什麼呢 就是抓主症的問題了 抓主症 就是這個病人來了以後 他有可能跟你說的症狀 特別的多 對呀 從頭到尾 有一些病人說 你到底是哪兒不好 他說我哪兒都不好 沒哪兒好 頭疼嗎 有 頭髒嗎 有 一直問到腳 有 全有 這麼一大堆症狀 所以這就考驗 大夫的一種辨知能力了 我給大家舉一個例子 你可能聽了這個病案 咱們自己都知道 這個病人是怎麼回事 有一年的 咱們這個也是五一節 五一假期呢 我正在門診 這個過來一個病人 什麼呢 穿着一個薄棉襖 然後裏邊還有 我看兩個毛衣 五一呀 對呀 五一 我們都已經短袖了 都是 我說你這冷嗎 這個病人就瞪了我一眼 心裏話 我都穿成這樣了 我能不冷嗎 我記着這個話是多餘的 對吧 他這主證 這就是怕汗 一般像這種病人 他有什麼呢 他有出汗 你看爲什麼他這麼冷 一般的我們說 你就是涼 你不至於 不至於夏天 你穿這麼厚吧 就算穿這麼厚 也不會出汗 所以這種病人 往往都有什麼 都有出汗的陷阱 就是因爲經常大量的出汗 他才冷的 他這汗紅 開了合不住 說你倆好 有一點小風一吹 他都覺得是 寒涼透湖 就這種情況 這個病人就是這樣子 我說你這多長時間了 你這這麼到現在不看 他說我是最近出現的 我原來並沒有這種情況 他說怎麼回事啊 他喫發汗藥喫的了 實際上這個病是他自己找的 他爲什麼沒事發汗 這個病人什麼呢 他平常感冒以後 因爲他平常原來不愛出汗 他平常感冒以後 他要喫發汗藥 要比別人喫的多 一般你看你喫了一片 他再喫兩片 他要比別人要多一倍 這樣他才能發汗 能夠多一點 能夠發出來 這一次又感冒了 又加上他想着 本來是五一節有事要出去 你說這感冒影響啊 我才趕快讓他好了 他一下喫多了 喫四倍的發汗藥 所以這一度發大發了 受不住了 汗出不止 一直出汗 他來這坐着的時候 腦門出汗 手背 他拿起那個手 我這個號脈 我一翻那個手一看 你肉眼就可以看到 這個汗往外滲 就這種出汗 老百姓比如說 一開始要感冒 就喫阿斯匹林 我真的見有人 喫過四五片那泡騰片 就是這樣我出汗出的多 他覺得能好得快 他就有些 咱們治病啊 像有些這些發汗藥 千萬要注意 張忠景在寫 《山河論》的時候 其中就有一百多條 就是講這個 喫發汗藥的問題 喫不好 因爲那時候 當然都是中藥了 那中藥你喫多了 發汗也不行 一定要有個火候 他說要微汗出 要遮遮微絲有汗 不可令誰流離病逼不除 他說這就什麼意思呢 就是喫完發汗藥 一個最好的一個火候 就是什麼呢 周身微微地出汗 就跟泡餃子 咱們要泡到微微出汗一樣 對對對 別弄喫完 你這發汗藥 大汗淋漓 跟吸桑拿似的 那就不行了 這個就屬於發汗太過了 你像這個病人 他就是這樣子 喫發汗藥太多了 然後導致汗出不支 這個汗已經叫什麼呢 叫做漏汗 在《山河論》上 汗我們講了這麼多 有自汗 有倒汗 老師又說了一個漏汗 漏汗 這有什麼區別呀 漏汗實際上就是嚴重的自汗 一般我們說自汗 你一動它就出汗 你坐着就不出了 這種漏汗的病人 動不動就出 而且是像漏雨時的那種 所以他就汗 就不由自主地往外漏 這就是漏汗 這就是嚴重的自汗 這是什麼 這是表氣不足 我們叫胃氣 飽胃的能夠胃 胃氣看不住大門了 這汗一直出來了 但是它的原因是 由於發汗太過陰起來的 所以我就給他 我說你這個病 我可以很快給你治好 我爲啥給他 剛打了一個保票呢 這個病不在於它的程度重 而在於它的複雜性 你看他這個病 他儘管程度很重 但是他病情很單純 他就是喫這個發汗藥 早上的這個汗出漏汗 就是一個表氣不足了 所以我給他開一個方子 叫桂枝加父子湯 這是今天我們要給大家 桂枝加父子湯 第一味湯 傷寒論裏面的 傷寒論的一個 一個很有名氣的一個方子 我們經常在臨牀上 治療出汗的一個方子 叫桂枝加父子湯 主要是針對漏汗自汗的 就是出汗嚴重的 怕冷的 這種往往就是 桂枝加父子湯症 這個病人 我給他開這個桂枝加父子湯 七級以後 三級之間汗就止了 汗就止住了 七級以後 他自己騎着單車就過來了 就是穿了一個夾克 但是棉襖就脫掉了 所以像這種 這種很明顯 就回來了很快 因爲他這個病的時間比較短 那我發現好像除了汗之外 還有很多東西也是漏 比如說女性婦科 比如有崩漏 或者有的月經量特別的大 對 還有我們之前您講過 就比如說有一些女性 就自乳 就漏乳 對 那這些是不是也可以 當然可以了 你只要是這個 陽氣虛不顧的 它都可以 你出汗只是一種 陽氣虛不顧的一種形式 對不對 比如還有 我還用這個方子 治療過一個乳汁自溢 就是乳汁不由自主地往外出 因爲它不是哺乳區 這個是個35歲的一個女性病人 她已經過了哺乳期了 對 而且她目前不是哺乳期 就是她的孩子已經8歲了 對 突然就是 這幾個月老是接待 就是這個乳汁 不由自主地往外流 它是跟水差不多 像這一種情況 實在是很淡的 像這種就叫陽虛的乳汁自溢 同樣桂枝加父子湯也很好 實際上它是在桂枝湯的基礎上 來加上這個父子 這個桂枝湯是傷寒症第一個方子 後世一些一家 把這個方子叫做羣芳之冠 就是說這個所有方子的頭 這個方子 其實你看 我們看這幾個藥物 桂枝就一般的佐料就行了 桂枝我們還是要上藥店去拿 它入那個佐料的那個 一般是那個叫肉桂 肉桂 肉桂它的皮 這個藥有什麼 這個一個配偶的精妙的 這個我給大家說一下 因爲這個方子比較重要 你像桂枝它是幹什麼的呢 它一個是治感冒 治什麼的感冒 就是風寒感冒 再一個它可以補胃氣 你看這個人免疫力低了 這人老是感冒 對吧 這就是人的胃氣不足了 胃氣不足 它叫引胃之間的關係 你看有一些病人說感冒了 我說你什麼時候感冒 你什麼時候感冒的 你得問他時間 對吧 他說大夫你問的是哪一次 我整天感冒 我一年都泡在感冒裏 但是真有這樣的人 是啊 這就是什麼 抵抗力差 免疫力低 就是我們中醫說的胃氣不足了 那麼這個胃氣是幹什麼的呢 就相當於我們的免疫力 而且它可以看住你體內的 這個陰經不要往外流 是吧 如果它虛了 你的抵抗力差了 汗口就經常開着就不關了 對 這個汗口的開合是歸它管 一個是外邊的寒容易進來 一個是裏邊的這個營養都跑出去了 所以這就是胃氣不足的一種現象 我們抵抗力差的人 往往都有這種情況 他有出汗 這就叫做叫什麼呢 叫做引胃不合 這就叫引胃不合 所以像這個桂枝就是補這個胃氣的 它可以強壯胃氣 它又可以把這個進來的血給趕出去 是吧 它就等於什麼呢 你這血氣進來 我先把血氣趕出來 然後我再把門關上 這就桂枝的作用 你看它起到這個作用 那真是一員大將 對 一員大將挑個 這個白勺是補盈陰的 你這不是出汗嗎 出汗裏邊的盈 盈氣虛盈 盈盈不足 就是你已經受到損失了 我應該把它補過來 你缺少的那些經驗什麼的 我給你補了 缺少的我補過來 它那就是一個對藥 那麼後邊這個生薑大棗 是跟着桂枝勺藥 生薑是跟着桂枝 它等於是桂枝的助手 我幫助桂枝往外趕血氣 我幫助桂枝去強壯這個胃氣 對吧 它就等它的助手 勺藥一看 你找個助手 我也得找個助手 對 它得有個助手 它那助手是誰呢 是大棗 所以生薑大棗 它又是一對藥物 你看我們中醫藥 好多中醫開方子 後邊還有一個生薑大棗銀 你看這就是這個大棗 我們就是太常見了 可能家裏邊 咱們好多家庭都會有這個 有人說了 我一天只殺 但是大棗 在煮的時候 一定把它掰開 對 掰開了煮 這樣它就那麼好溶 另外還有一個甘草 你看它很有意思 這個方子 你別看就五味藥物 這個甘草當然甜的了 所以甘嘛 是吧 那麼桂枝跟生薑這一組呢 是辛味藥物 辛味藥物碰到甘味藥物 就可以使體內的陽氣增加 我們叫做心肝化陽 這個酸味的藥物 跟那個甜的藥物 碰在一起怎麼呢 怎麼樣呢 可以產生陰 可以致陰虛 化成陰精 所以你看這個方子裏邊 既有心肝化陽 又可以酸肝化陰 所以也就是桂枝湯 既可以補陽氣 又可以補陰氣 它陰陽雙補的一個 合調之第一法 那合着就 應該適合於我們很多人 很多人啊 因爲很多人我們都說 中醫認爲是陰陽不調 陰陽不調的病 沒有明顯的內熱的 我們都可以用桂枝湯來應調 比如說 比如哪些陰陽不調的病 汗出無風的 汗出怕風 害怕風 這個病人經常出汗 又怕冷 這種陰陽適調 用桂枝湯是最好的 經常出汗的人 我不知道現在 咱們在座的觀衆 咱們有沒有經常出汗的 你舉手我看看 而且還特別害怕風 你看這很多 戴着帶圍裙的 出完汗怕冷不怕冷 怕冷 這個出汗以後 也有一些不同表現 有一些人出完以後怕冷 有一些出完汗以後不怕冷 不怕冷的往往是內熱 熱引起來的 怕冷的往往就是這種情況 這種桂枝湯是最好的 最好的 而且有時候出汗無風 它不是持續性的 出完汗以後就冷 冷完以後 等會它又熱了 就這樣的一種情況 我怎麼聽着那麼像 更年期綜合症呢 對 有好多就是有更年期綜合症 引起來的這樣一個情況 還真是對上症了 你看所以說桂枝湯 可以用於更年期綜合症 因爲這個階段 就是該停經了 它這個人體的內分泌 本來是平衡的 是吧 那麼如果停經 這個激素就減少了 內分泌就不平衡了 大部分就是49歲到51歲 之間的比較多 這個階段是比較多 我一個大的一個 五十六七歲的一個大姐 那得更了好多年了是吧 對啊 它停經都停五六年了 它一直這個烘熱出汗還是有 來到這個的時候 它說哎呦大夫 你看我這會兒正熱 熱了的時候 它就把這個衣服脫掉 脫了就覺得冷 脫了過了一會兒 它就感到冷 還要趕緊的穿上 而且還再加上一件 熱了就趕緊脫 而且出汗 就這麼一種情況 一看它的舌帶 這個也是跟那日文豆腐似的 白白嫩嫩的那種豆腐 對 這種就是一種 陽虛的這種 淫爲不和的一種舌帶 一種舌帶 如果說它這個 更年期增溫症 出汗了 還是時紅少胎 這種另當別論了 我們就桂枝湯就不能使了 所以沒有內熱的這種 更年期的烘熱 汗出桂枝湯特別好 甚至我們就 剛纔說的用桂枝加父子湯 用桂枝加父子湯 它太冷了 我們就再加上一個父子了 但是我在想 這畢竟是一個成藥 藥方 可能自己在家可以煎 但有沒有一些食療的方法 包括你想有一些 比如說那個什麼呢 清蒸枸杞甲魚的這樣 甲魚 這個我們可以用 更年期的一些 烘熱出汗的 這個把甲魚的內臟去掉 裏邊放上那個枸杞子 枸杞子放到甲魚 放的量很大 45克 然後加上蔥薑糖這些調料 放到這個火上清蒸就行了 這個是適合於 所有更年期的女性 可以調理的方子 對我們平常可以這個 經常出汗的 因爲這個 這個怕冷可以 不是很重的這樣一種情況 而且舌頭紅的 我們可以用這個比較好 還有這個 這個荷花花 荷花花是解魚的 很好看 這叫香甜荷花粥 這個荷花花可以 你要幹品用30克 要鮮品可以用到50克 鮮品就是賞花的那個嗎 對 井米就我們這一般有 我們一般大米也可以 50克 紅糖適量 就是用這個荷花花 跟這個井米紅糖一塊煮 你加500毫升水 這個一定要用文火煮 別的大火一會兒幹了 大火開了以後改成文火 文火煮到這個 什麼時候這個粥 這個米熟了 這個湯就成了 我們可以臨睡前一小時來喝這個 這個是用什麼的 這個更年期症狀呢 用於容易哭的 悶悶欲哭 心情老是提不起來 鬱悶的那種 鬱悶型的 這種更年期症狀比較好 平常我們喫飯的時候 也可以喫一些增加抵抗力的 實際上我們今天講的這個 你看中醫講的這個胃氣不足 是說咱們講的抵抗力差 平常我們也可以找一些 有意識的去喫一些這樣的東西 來提高我們的免疫力 提高我們的抵抗力 避免經常感冒 你像比較好的 像比較香菇 我是經常喫它這個 你經常喫 基本上對 不說天天喫 一星期 反正是經常離不開這個 香菇號稱是 被這個 這個一些人 譽爲是長生無老藥 是嗎 長生無老的食物 它可以抗癌 抗病毒 你看殺癌細胞的作用很強 其實你想 好多癌症 它就在不知不覺的 我們這個平常人身上 會每天會產生癌細胞 是的 它一定是 但是我們有正常的免疫系統 就把它殺掉了 是吧 一旦殺不掉的時候 你免疫力低下來的時候 它就癌種就起來了 那麼你喫這些東西 就可以幫助咱們 正常的這種細胞 去殺這個癌細胞 去殺這種病毒 殺這種細菌 我知道 紅薯其實有抗癌的作用 白菜也不錯 這個很多了 香菇我們有加了一元 香菇最好的 對 香菇 這個我們都能夠買到 你一般怎麼喫 我一般就是炒 炒着喫 香菇炒油菜 炒着喫 對 也可以把它弄熟了涼條 你放着都行 這個香菇 這個就是提高免疫力的 蜂膠 蜂膠這個就比較高檔 高檔一點了 蜂膠這個 它的抗病菌 抗病毒 抗細菌的 這樣的作用 特別好 所以說我們是 一般是抵抗力差的 我們經常可以喝這個 這個現在它有些 有膠囊的 膠囊 我們可以喝那個膠囊 一天一個兩個 一個也行 一般就是清的 我們一團喝一個 一天一次 或者早晚喝一個 喝一粒 這個蜂膠可以經常喝 好