Spekulatius Happen, knusprig, soft und würzig, super leicht und schnell zu machen

Zutaten:
200g Mehl
0,5 TL Backpulver
75g gemahlene Mandeln, ein Teil davon grob
1 EL Schmand (je 50% saure Sahne und Creme Fraiche)
75g Butter
125g Zucker
1EL Vanillezucker
4 TL Spekulatiusgewürz
1 Ei
50g Cranberrys
50g dunkle Kuvertüre

Bei 150 Grad Umluft für 20 Minuten backen

So machen wir das Spekulatius Gewürz :
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