한통 가득 담아도 순식간에 사라지는 굴무침 소금으로 간 하지 마세요. '이것 넣어 간 맞춰야' 10배 맛있어집니다!!💯 평생 써먹는 굴 요리 만드는법.🥇 굴무침 맛있게 만드는 방법

🔔 굴무침. (1T = 밥숟가락)
생굴 1kg, 무 450g, 쪽파 10개 (60g).
무 절이기 : 천일염 1T (10g), 조청 3T (40g).
굴 절이기 : 멸치액젓 2T.
양념 : 다진 생강 2/3T (6g), 다진 마늘 3T (30g), 참치액젓 2T, 멸치액젓 5T, 굴 체에 밭쳐두었을 때 밑에 빠진 물 4T, 물엿 3T, 고춧가루 9T (80g).

✨ 굴무침. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 무 썬다.
2. 천일염 1T (10g), 조청 3T (40g) 넣고 버무려서 1시간 30분 절인다.
3. 굴은 깨끗하게 씻어서 준비하고 멸치액젓 2T 버무려 체에 밭쳐둔다.
+ 그대로 냉장고에 1시간 놓아둔다.
4. 1시간 후 양념 만든다. [다진 생강 2/3T (6g), 다진 마늘 3T (30g), 참치액젓 2T, 멸치액젓 5T, 굴 체에 밭쳐두었을 때 밑에 빠진 물 4T, 물엿 3T, 고춧가루 9T (80g)]
5. 쪽파 썬다.
6. 1시간 30분 절인 무는 물 짠다.
7. 키친타올이나 면포로 무에서 나온 물을 제거한다.
8. 양념에 무 넣고 버무린다.
9. 굴 넣고 버무린다.
10. 쪽파 넣고 버무린다.

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