104歲長壽奶奶保持年輕態的秘訣，腎氣充足、排光腎毒是關鍵！【養生有道2024】

這幾位阿姨現在都開始織毛衣了 我覺得會織毛衣的人 都是賢妻良母 阿姨們同意嗎 誰會織 你看看 這現場人都會織毛衣 阿姨 織毛衣的話 您覺得有啥竅門啊 要心靈手巧 然後還要眼神好 您眼神怎麼樣 年輕的時候還可以 孩子那會兒上學 我們給他織的那毛衣 同學們老師還以爲是買的呢 說得特別漂亮 說明你這個技術非常地棒 對 手藝那會兒還可以 但是現在眼神不行了 來 我看一看 給大家展示展示 這是反針 這個是小圍脖 小圍脖 這圍脖大概得織多長時間呀 有兩天就能織完 真棒 給這位阿姨鼓鼓掌 阿姨您先織着 我再問一問旁邊這位阿姨 這花紋挺多的 我這個想織一個小手套吧 給誰織的 給小孫子織 真棒啊 我看看這花紋 這好難哪 這花紋怎麼織出來的 這個要心細吧 織幾行就要數一數 要是錯針呢 這個花紋就不勻稱了 但凡有一針錯了 挑錯了 整個花紋就亂套了 就重來 對 是 都得拆 阿姨 那我就不打擾您了 這一定要慢慢織 不打擾您 各位阿姨 我跟大家說呀 這織花紋確實是挺難的 但是我見過更復雜更難的 那麼這一次呢 我們養生堂做五一特別節目 打卡養生寶藏地 我就去了一趟 景寧奢族自治縣 我們在那拜訪了幾位 長壽老奶奶 其中有一位 給我留下了印象太深刻了 就手上的這功夫絕了 咱們去看一看好不好 阿姨 走 兩山加一水 祝賀鬧飛流 初夏的景寧奢鄉 山水如詩畫一般 當地奢族居民大多依山而居 在一個山間小院裏 我們找到了這位長壽老奶奶 你好 這門沒開 我自己進來了 你好 你好 你好 北京衛視養生堂的 我們來找蘇家老奶奶 蘇家的奶奶在那裏待呢 這小院真好 終於見到了 老媽 奶奶 你好 你好 北京衛視養生堂 來看您了 握個手 養生堂好 養生堂好 真好 養生堂好 一看奶奶也看過我們節目 奶奶 您在幹嘛呢 織袋 織袋子呢 這個織袋子是幹啥用的呀 這裏 腰帶是吧 腰帶 手工勞動 身體好 手工勞動身體好 腦筋好 天哪 奶奶 這個心力 然後表達反應都非常地敏捷 我想問一下 這是幾根線呢 外面三十支 外面兩邊三十支 就六十支了 紅色就六十支了 六十支了 黃色的 黃色的呢 這邊五支 還有六支 九支 還剩一支 把這兩支 紅色挑了上來 就說實話 就我這個勢力 我這年齡 我在這兒都看不進 奶奶看得很清楚 這線也太細了 而且有一根如果是錯的話 那整個它都要 花就沒了 對 花就亂了 然後這個線就不直了 是吧 對對對 這得需要多長時間呢 這一根袋子 就比如說奶奶這個袋子 兩天 兩天就能織出來 這個也是奶奶自己織的嗎 對 真棒 奶奶 奶奶編織的綵帶 是奢族傳統服飾鳳凰妝的裝飾 奢族人民視鳳凰爲祥瑞 因此不論日常生活 還是慶祝節日 這裏的女性 喜歡把鳳凰點綴在衣服上 希望能帶來幸福和吉祥 除了編綵帶 老奶奶有很多愛好 愛唱歌 蘇三妹娘心中的 六歲青山大橋 愛讀書 蘇東坡 奶奶我看一下 這個裏面的字 眼睛看得到 眼睛能看得到 哇 真厲害 來 這個字能看得到嗎 男生都沒有戴眼鏡的 看到了 那在這兒您給我讀一下 這個 愛喫各種小零食 奶奶牙口特別好 良好的身體狀態 讓奶奶擁有了 高質量的晚年生活 大家覺得奶奶棒不棒 特別厲害 你看 這奶奶頭髮還是黑的 而且眼神特別好 手很有勁 心又特別地細 現在給大家出個思考題 大家看完之後猜一猜 奶奶多大歲數了 78 85 75 哪兒看出來的 她那手一點都光 老奶奶的歲數到底多大呢 聽說你是90後啊 92 92歲了 您猜對了嗎 真的是耳聰目鳴 到底是怎麼做到的 生活當中又有什麼樣的養生祕籍 值得我們學習和借鑑呢 這樣 咱們趕快把今天專家請上來 好不好 今天亞人堂爲您請到的專家是 北京中藥大學第三附屬醫院 腎病科主任劉嵐英 掌聲歡迎劉老師 亞人堂推薦健康產品 滷花5S壓榨花生油 去除黃蛆黴素技術發明專利 滷花融合國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬家 幸福全家 主任吳怡姐好 歡迎你來亞人堂 主任吳怡姐好 陪叔叔阿姨過節 剛纔我們也是給大家看了 這個短片 大家都沒有猜到她真實年齡 92歲 你看她奶奶剛纔那狀態多好啊 從您的專業來看 這跟什麼有關 剛剛主持人介紹我的專業的時候 大家知道我是搞什麼專業的 腎病 對吧 就是這個老人家外形 從她的表現上體現了一點 就是她的腎氣非常地足 她第一個就是頭腦特別靈活 爲啥 你看我們主持人跟她聊天的時候 她一邊幹着活 一邊跟你說着話 對吧 她反應也特別快 這就是反應我們的腎經 因爲我們中醫講 腎主骨生髓通腦 就是我們腎產生的這個經 它通到我們腦髓裏邊 所以我們腎經要是充足的時候 我們的腦髓就特別地足 所以腦髓足的話 我們就會有什麼樣的表現呢 就是反應特別快 記憶力特別好 耳聰目明 對吧 記憶力也特別地棒 就是人一看 就精氣神十足的一個樣子 這個老人家第二個表現呢 是什麼呀 聲音特別亮 這種聲音是來自於哪兒呢 我們中醫講 肺爲氣之本 腎爲氣之根 根足的話 這個腎氣足 我們呼吸的這個空氣呢 進到我們的肺裏以後 能夠叫吸納到我們的腎 那些老慢痔啊 老肺病的人 他們往往都是什麼表現呢 叫呼多吸少 所以這就是什麼呀 他的腎經不足了 這就是腎不納氣了 說話的時候 啊 有氣無力的 所以說聲音是第二個 反映他腎經充足 腎氣充足的這個表現 那第三個呢 就是他的頭髮 對吧 我們說都這麼大歲數了 按理說應該是滿頭的白髮 但是老人家呢 我們看他的髮根的地方 都是黑的 對吧 而且都是很有光澤 不是那種枯枯的呀 很枯萎的表現 因爲我們中醫講 叫發爲血之餘 這個血是哪兒來的呀 就我們中醫講 叫經血互生 就是我們的腎臟裏面的經 它能化成血 化成血以後呢 如果我們血足的話 所以這個頭髮也好 然後這個眼睛也好 對吧 他的頭髮好像有 再長出來都是黑的 對對 沒有全白 這證明什麼呢 中醫講叫人過四十 陰氣自敗 看老人家 他在年輕的時候 一定他的生活也是 喫不飽 穿不暖 拼命地去幹活 養家 那你想他 他的精氣神能好嗎 這時候按道理來說 他應該衰少 但是到了退休年齡了 家裏也沒什麼負擔了 他一定是什麼呀 心情也愉快了 再注意養生 慢慢地這個腎經 就又回來了 所以說就是什麼 我們養生 什麼時候都不委婉 我覺得我去的這個地兒 景寧真的是非常 寶藏的一個地方 尤其是對八九十歲的 老奶奶 老爺爺 然後談笑風生 對答如流 我們跟他招手的時候 他們也是笑臉盈盈的 後來我才知道 人家好山好水 而且確實有好東西 那到底怎麼做到的呢 我還請老師 幫我們總結整理了一下 我們來看一下大屏幕 長壽養生奧祕 補家清 這什麼意思 主人 你得講講 爲什麼要講又補又清呢 那我們想想 你天天喫那些大魚大肉 或者喫那些營養品 喫那些好東西 那你的腸胃功能 如果很弱的話 是不是就補而庸置了 這樣你補進去以後 有些人就越補 舌苔也後膩了 然後就感覺到口乾舌燥 就像我們最最典型的 就是什麼 就上火了 對吧 所以說你就不能光補 你還得要清 清是怎麼清呢 就讓你的身體通透 我們一般都是要喫進去 所以要清理我們的胃腸 清理我們身體的垃圾 這樣我們在喫進來的時候 就能補進來了 所以說補和清 纔是我們長壽的奧祕 對 補和清同等重要 對對對 好了 那咱們看看 老奶奶平時是怎麼補的 補裏面有什麼樣的奧妙呢 看一下短片 早上喫了 再有五個小時 中飯喫了 睡覺五個小時 晚飯喫了 再有五個小時 喫新鮮貨 喫新鮮的貨 夏天不喫 現成的不喫 喫仙草 這個仙草 你能不能偷偷地告訴我 好 帶我進去看 好 我跟奶奶走 哇 天哪 仙奶奶 君姐姐 謝謝奶奶 這個啊 這是那個仙草嗎 仙草 是的 這怎麼跟我們想象的 那個仙草不一樣 是綠的嗎 這怎麼是這樣黑 奶奶 喫這個有啥好處 身體好 燈光好 頭腦好 頭髮烏黑 聰明 漂亮 長頭髮 記性好 都出來了 還挺有嚼勁的 對 鹹甜的 這是仙草裏面加了那個芝麻 仙草芝麻丸 對 這個是那個仙草餅乾 這個要牙齒得特別好 奶奶每天都在喫 都在喫 喫多少呢 每天 她自己喜歡就喫 我覺得好羨慕奶奶的生活呀 每天飲食起居非常的規律 而且喫的都是新鮮的蔬菜 最重要的是 這奶奶她喫一種仙草 把這仙草當成零食來喫 這仙草到底是什麼呢 我把奶奶的零食 還帶到了養生堂的現場 叔叔阿姨想不想嘗一嘗 來 我們看一下 主任 來 咱們一起 好 叔叔阿姨我們期待一下 仙草馬上出場 來 主任 你看 這個是仙草做的小零食 這個顏色 叔叔阿姨一看就知道了 這就是補腎的 對 黑色入腎 好香啊 到底是什麼呢 主任 這樣 你等我一下 我就給叔叔阿姨品嚐品嚐 看看他們能不能猜出來 好不好 來 好嘞 拿着 給您送一個 這位叔叔您也嘗一嘗 好 好嘞 大家嘗一嘗 阿姨 感覺怎麼樣 挺有韌勁的 有股韌勁 是吧 特別筋道 甜不甜 酸不酸 不酸 微甜 有點甜 對 微甜 您猜出來是什麼嗎 大膽地猜一猜 有點像黑棗的感覺 像什麼 黑棗 但又不是 對 還有點像黑枸杞 但也不是 黑棗 黑枸杞的味道 但也不是 也不是 我就猜不上來了其他的 誰有不同意見 有點色色的 有點像熟的地黃 熟的地黃 這到底是什麼呢 據說它是藥之聖匹 藥之聖匹 因爲我們的中藥 它分上匹 中匹和下匹 這種上匹都是什麼 都是能夠長期喫的 對養生有好處的 而那種下匹 對人體就是有一些損害的 比如說那些攻堅的 那些瀉的 你就不能天天喫 對吧 你天天喫就把你瀉壞了 所以這種上匹 它真的是好東西 我們好多古籍裏邊 也對我們的上匹 有很多的描述 那我們看《本草綱目》裏邊 怎麼說呢 它說這個藥能夠補中益氣 就是補我們的中交的氣 脾胃的氣 然後能除風溼 你看有風溼的時候 它可以治 安五臟 就是我們的五臟六腑 是可以喫了這個藥以後 能讓它很安和 再有九福清身延年不積 就是你喫時間長了以後 能夠什麼呀 就是什麼 能長壽 而且不積 就是不餓唄 那就是喫了它以後能頂飽 對不對 這是我們《本草綱目》裏邊 對這個藥的一個描述 我們再看我們《神仙支草經》裏邊 也提到它 就是我喫了這個上匹以後 會讓我們的肌肉特別圓潤 你看有一些人老了以後 就是肌肉萎縮 對吧 臉也嘎啦了 這個皮膚也嘎啦了 所以喫了這個藥以後 能夠肌肉充盛 那就不容易骨質疏鬆 對吧 再有就是齊力背 就是喫了它以後力量就會增加 然後是顏色鮮明 就是臉色很好看 發白更黑 就是什麼意思呢 白頭髮能不能變成黑的 然後齒落更生 就是牙齒掉了再能生出來 跟你分享個特殊的例子 就是我前兩天 有一個患者老先生 他跟我大概將近有一年的時間 這老先生是慢性腎衰 他肌肝有200多 然後跟了我將近一年 肌肝就降到100多 那天老先生來了以後 然後就賣關子 我給他把完賣以後 他就說 劉主任你看看我有什麼變化不 我這看了半天 我說您跟以前一樣 面色紅潤 對吧 我也沒看出來啥 然後老先生把胳膊一遛 他說你看看我的寒毛 我的寒毛都黑了 原來都是白的 我說我看你頭髮 我說老先生我發現 你頭髮黑得多了 因爲以前都是 你能看到它的白的 但是後邊一圈黑的 我說老先生 因爲老人家自己跟我反饋說 你看我的狀態 我覺得我 他說我得喫下去 其實就像我們的 這個點擊裏面講到的 你看白頭髮都能讓它變黑 這個仙草 它就有這樣的作用 我們的好多補腎的藥 都有這樣的作用 像老人家堅持喫調理的 時間長了以後 再配合上一些生活習慣 慢慢地 他的腎氣就是能夠補上來的 仙草到底是什麼 有什麼人適合喫 叔叔阿姨開始做筆記 三二一 補的是 腎因 這到底是怎麼回事 如果腎因不足 那到底有什麼樣的症狀呢 我們去請教一下劉主任 我們剛剛說了 人過四十 陰氣自敗 所以說陰就是我們整體的陰 但是我們的臟腑還有 比如說心肝脾肺腎 對吧 咱們今天剛剛說咱的仙草 它有補腎因的作用 那麼可能大家都會問了 那腎因虛 我腎因不足了以後 會有什麼樣的症狀呢 第一個就是腰息痠軟 大家想想自己有沒有 爲什麼會腰息痠軟呢 因爲我們的腎 就是腰爲腎之腹 就是這是它的家 所以說你的腎有問題了以後 就一定會出現腰息痠軟 當然不是說一定 它肯定是好多人都會出現 第一個腰息痠軟 第二個叫頭暈耳鳴 大家有沒有這種經歷啊 就是上了火以後 或者是太累了以後 這個耳朵就響 對不對 這是什麼呀 虛了嘛 對吧 音虛的時候 它往往會是什麼 這個腎因不能達到 就會出現頭暈耳鳴的表現 那麼第三個就是潮熱倒汗 這個潮熱大家坐過輪船 那個潮水 就是一個浪過來的時候 它是一陣一陣的 對吧 所以這個潮就像潮水一樣 它有定點 它就是突然某個時間點 譁 就出來了 這種潮熱往往是什麼 就是在下午或者晚上的時候 最多見 尤其是我們更年期年齡段的女性 是最多見的 忽一陣熱 對吧 然後譁 就出汗了 這種叫潮熱 這個倒汗就是 晚上睡覺的時候出汗 一醒 譁 汗就沒了 這個時候我們叫它倒汗 爲什麼叫倒汗呢 就是因爲音虛了 這個火氣就旺了 所以我們經常說的叫音虛火旺 這個火就把體內的經驗 就給它逼出來 對吧 所以說這個時候 就會出現潮熱倒汗 音虛火旺的人 還有一個表現 就特別愛發脾氣 對 對 對 脾氣特別大 叔叔阿姨你們有沒有 說的是不是您 來 我們再看下一個 因爲音虛火旺 所以它往往會表現 叫五心煩熱 對 就是手心腳心 還有我們的心煩 就經常說煩死了 老想摸涼東西 然後就是在那轉圈圈 睡不着覺 對 我們中醫裏面有一句話叫 陽化氣 陰成形 就是陽能把這個氣給化了 然後這個陰能夠聚集成形 所以陰少了 陰不足了 這個形成的就少了 所以人就瘦了 對 因爲音虛嘛 所以說嘴巴就會容易幹了 就會出現什麼煙幹 口乾 大便乾等等這些表現 在講的同時 我就有觀察到 我們現場的阿姨頻頻點頭 她們還在這竊竊私語說 我就屬於這個腎音虛 是吧 來 誰說自己是腎音虛的舉個手 你看挺多的 對 是不是這位阿姨 你好 你好 你好 我能冒昧地問一下 您今年年齡 已經過50了 真的是姐姐好年輕 那您跟我們說 您符合哪幾條 最明顯的這個現象 就是消瘦比較厲害 然後現在瘦得 我這臉都已經凹了感覺 就是太陽穴也凹了 然後臉頰也凹了 這是特別明顯的 然後身上的肌肉 感覺好像也沒了似的 以前特別愛運動 老跑步 感覺特別結實 後來一瘦下來之後 感覺哪兒都軟了 所以說這個是特別明顯的 一個症狀 是 另外還有一個 頭暈耳鳴 那個就是 還有哪些 潮熱到汗 到汗的話 之前有過這個現象 待着待着 好像就呼一下就好多汗 但是最近沒有 這半年沒有 之前是有過的 另外還有這個 剛纔您解釋 五心煩熱的時候 就是說脾氣爆是吧 也有 我發現現在的脾氣 好像也是不如以前好了 不穩定了 愛急 有點什麼事 感覺好像就沒那麼大耐心了 就自己跟自己急 便肝這些有嗎 後來還感覺 這個記憶力 好像也是不如以前好了 所以說就是種種現象 還有這個咽肝 咽肝那個什麼 就是有時候 就是不喝水的話 說話多了 就感覺這嘴就張不開了 這就典型的好氣上陰了 越來越厲害 越來越明顯 對 所以說我現在 我正在準備尋醫問藥呢 正好來養三條了 對 正在 是 那舌相呢 我們來看一看 這個挺典型的 但是大姐剛纔說了一句 說話多了以後就口乾舌燥 這種是啥 它就有氣虛的表現了 因爲我們說話多了就好氣 氣虛加上音不足 所以說它就是一個 偏氣音兩虛了 對 所以你看舌頭 它就有一點點胖了 對吧 而不是瘦紅瘦紅的 那種瘦紅瘦紅的 就是典型的音虛的舌頭 但是它就有點氣音兩虛了 實際上也是一個 幹腎的氣音兩虛型 明白 大姐 這期節目真的是來對 來着了 仙草非常地適合這位大姐 那到底是什麼呢 這樣代表養生堂 我們先送個禮物給您 稍後請專家老師 給我們好好地講一下 好不好 謝謝大姐 謝謝 大姐 魯花給您奉健康了 這是魯花微發酵活性麪條 魯花微發酵活性麪條 好喫不傷胃 孩子喜歡喫 老人一消化 是我們養生堂 特別推薦給您的 好麪條 五一快樂 送給您 好 謝謝 好嘞 我們熱烈地掌聲 送給一下這位大姐 好不好 謝謝 謝謝老師 謝謝 好嘞 好了 那這個仙草到底是什麼 怎麼用 稍後請我們的專家老師 給大家好好地講解一下 當然說這兒 如果您等不及 也可以跟我們互動起來 歡迎您拿出手機 掃一掃二維碼 在養生堂的觀衆俱樂部 我們還精心爲您準備了 安神助眠調理的妙招 掃描二維碼 您就可以免費領取了 仙草的第一大功效 剛剛看到了 補的是腎癮 它還有一個功效 很多的叔叔阿姨 可能都需要它 到底是什麼呢 這樣咱們還是到景寧 長壽老人家裏去找找答案 種植了六百多種草藥 它要長在六百米到一千五百米左右 也是我們食療 最重要的一個組成部分 五月一日至五日 快樂過五一天天養生堂 這是長壽奶奶的家附近了 你們好 這個是長壽奶奶家是吧 是的 一進門老奶奶就張羅 給大家泡仙草茶 奶奶平時就喜歡喝這個是吧 有一點點甜 微微的甜 每天都喝嗎 每天喝 太好了 奶奶是有證書的 來來來 奶奶的名字 奶奶其實說的是當地的方言 百歲壽星 對 奶奶的皮膚放在 你看比我的皮膚都好 比我的都嫩 而且皺紋也沒有那麼多 就只有一點點老年斑而已 然後特別的細膩 我見過最年輕的 長得最貌美的百歲老人 那就是老人家 你看他能活到一百多歲 長壽老人 那他的腎氣肯定很足 那他的皮膚那麼好 對 跟什麼有關呢 第一個肯定跟腎有關 我們腎臟它是排泄垃圾的 對吧 它能排泄尿液 排毒的 所以說它能把我們體內的那些垃圾 給它排出去 這樣子呢 我們的這個叫面如桃花 因爲毒素沒有了嘛 所以說叫養內 我們老天天在那磨化妝品 沒有用 你內在的好了以後 你自然你的氣色就好了 所以第一點 老人家的腎氣足 所以他能長壽 那他的皮膚也會很好 是吧 第二點呢 你看老人家說話 聲音也是比較的哄亮的 對吧 說明是什麼呀 也不喘 所以說體現的老人家是什麼呀 肺氣很足 肺主皮毛 所以你看我們的皮膚呀 毛髮呀 光澤 所以說這個老人家就是肺和腎 兩個髒氣很足的表現 都好 太好了 各位接下來我們馬上給大家揭曉一下 仙草還有什麼樣的功效 手上阿姨認認看啊 剛纔補的是腎因 我們來看一下 第二大功效是什麼呢 被稱爲藥之上品的仙草 321 補肺因 肺因 不足的話有什麼樣的表現呢 我們來看一下大屏幕 比如說肺跟啥有關係呢 就從鼻子到我們的呼吸道 對吧 那你看就會有鼻子幹 嘴巴幹 對不 所以說最典型的就是啥 口乾舌燥 對吧 就是乾咳 沒有彈 或者少彈 那再有呢 就是神脾乏力 因爲肺爲氣之本嘛 所以說就會氣短 懶言 神脾乏力 就不想動 也不想說話 然後走兩步就喘 那這個時候呢 我們看她的舌頭啊 舌頭就是往往是淡淡的 然後呢舌苔呢 比較薄薄的 偏白一些 好 剛纔是腎隱區 現在是肺隱區 對 我想問一下 現場的收拾阿姨 誰有這樣的症狀 歡迎一下這位阿姨 阿姨啊 您符合幾條啊 就是滿顏 對 不太愛說話 對 舌子也白 口乾舌燥有嗎 是的 咳嗽啊 少彈啊 彈 有彈 什麼樣的彈呢 就是粘彈 粘彈 上樓梯 上到三層就走不了了 這挺明顯的 現在是坐電梯的方式 哦 你看阿姨的臉色 也是不是很紅潤 有肺結晶 阿姨 我能不能 請專家老師 給您看看舌相啊 跟剛纔那個大姐啊 這對比還是挺明顯的 那是偏紅 這是偏白 對 好了 各位 我們一定要把這些症狀 表現拍下來 那阿姨這個問題 怎麼樣呢 這個阿姨的 就是面色 就是偏氣虛的面色 就是你看 她就是 顯得那麼 安安靜靜的呀 就是火氣不忘的 那個表現 然後口脣呢 也比較淡 然後舌頭的顏色 也偏淡 然後胎呢 有點薄薄的 有一層白胎 所以從這個表象上看呢 就是一個典型的 一個氣虛 陰不足的像 阿姨有在看您舌頭 她也有 她的中間有一些裂紋 所以說她是一個 表現的是 氣陰兩虛的一個像 然後因爲她有肺病嘛 所以說她肯定是在肺 肺氣虛 或者肺陰虛的一個表象 因爲我們臨牀當中 很少有人典型的 我就是陰虛 我就是氣虛 往往都是什麼 都夾雜在一起 對 她可能是氣陰兩虛 或者是陰陽兩虛 或者是 這個氣血兩虛等等 但是呢 她的所有的這些表現 其實是符合一個 肺陰虛的一個 是的 阿姨您說您有節節是吧 對 肺節節 肺節節 我們講這個 節節它是啥呀 彈火凝結 或者叫彈氣凝結 她倆就是表現多 那這個火不就是陰虛了嗎 火多了以後 不就耗你的精液 然後就容易 容易變成什麼 就是那種陰虛火旺的表現 所以說這個節節 大部分都是什麼火節 但也有人寒節 寒節的少 所以還是火節的多 就是火氣太旺了 阿姨聽明白了吧 聽明白了 這些症狀都是肺陰虛的表現 那阿姨也是很適合這個仙草的 對 阿姨也是很適合的 太好了 阿姨今天學到了長知識了 到底是什麼 一會兒聽養生堂的專家 老師給您分析好不好 我們用掌聲感謝一下阿姨 代表我們的欄目組 也給阿姨送個獎品 來 養生堂推薦健康產品 魯花給您送健康了 魯花5S壓榨花生油 去除黃麴黴素技術發明專利 魯花融合國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬家 幸福全家 祝阿姨全家健康幸福 謝謝阿姨 謝謝主持人 五一快樂 謝謝您 看來需要用仙草的人 還是挺多的 那仙草到底怎麼好 從哪個角度來補 已經給大家介紹了 一個是補的腎陰 一個補的是肺陰 那仙草到底是什麼呢 我跟我們的團隊成員 我們的導演 還有我們的攝像老師 去了海拔近1000米的山上 找到了仙草 我們來看一看好不好 來 在當地村民的帶領下 攝製組在蜿蜒的山路上 驅車一個小時 到達了仙草生長的地方 那邊的風景太美了 你看 對 仙氣飄飄的 別說仙草了 我覺得我站在這 我都能夠滋養五臟 延年益壽 咱還往上走吧 往上 快到了 這裏的海拔就將近1000米 1000米 對 而且這個仙草 它要長在600米以上 到1500米左右 這個範圍 都是適合它的生長 你找一下 肯定仙草嘛 它肯定長得漂亮 我覺得 這個是吧 你看這個 多好看 這是不是剛纔奶奶 喫的那個小零食 我聞一聞 這個吧 是不是這個 不對 我們講的仙草是 應該是這種 細細長長的 高高的 像這種仙草 我們當地人有兩種叫法 一種叫它是千年蘊 千年蘊 對 千年蘊 也就是說它在地裏 能長1000年 那它太長壽了 對 它是也說是長壽草 長壽草 但是我覺得這個外在的環境 對它的影響也是很大的 它是平又耐寒 所以說它在這個高山 就適合它 一個是這裏 你看雲霧繚繞 對 有溼氣對它 就要補充這個水分 它這個泥頭 要比較鬆散 是 是 我踩上去就是軟軟的 對 軟軟的 比較鬆散 那麼鬆散到頭 它一個是不會積水 第二個它有透氣 顏色你看是紅土 對 對 對 這邊的土壤 它有個特性 它富吸 長壽 這個香草長的品質非常好 有些會長到1米5 高的會有1米 我怎麼沒有看出來 奶奶喫的那零食 是從那什麼地方取出來的 你知道嗎 來自哪兒 你猜一下 能找得到它嗎 肯定不是那花吧 肯定不是 不是花 葉子 要不挖出來給你看一下 一大塊 這個是不是長得不錯是吧 對 對 對 天哪 天哪 出土了 那就是根了 就是了 奶奶做的那個零食 就是香草的根 哪個 這個韻 去年它這個杆幹掉的 就是韻 就這個圈叫韻 今年它還沒開始長 這個白色的是今年剛長的 然後到了今年秋天的時候 它已經長成像這個大 它這個杆就幹掉了 幹掉了 這樣一個球出來 到了明年邊上再長上 一年接着長 一千年再一千年 你說到一千年有多大 咱們看這個韻就知道 它到底幾歲了是吧 對 對 對 來看看它幾歲了 兩種一歲 兩歲 今年是第三歲 三歲 三歲了 那就這根可以入藥是吧 可以做藥膳 這個我們要經過 加了酒 它就會產生很多人體 比較適應的一些成分 杆呢 果實呢 葉子呢 我們這個全身都是杆 你像這個葉子 可以做菜 這個目前花還沒開 過幾天它開花 我們可以拿來煎蛋 這個杆子倒是有點嫩 但是這個杆子 在這個時候很嫩 像水一樣 是 對 對 對 來 殼 這個殼不得衣服脫掉 我就是喫上邊的 下邊的話 不影響它生長是吧 它還會長 太好喫了 甜的 裏頭那個西瓜 甜的 我覺得這個都可以當零食 這個 這個但是它要在舊地喫 這個是最新鮮的 當場採摘 當場喫 在山裏就可以喫 這個帶走 可以拿走是吧 等着我 馬上就拿回去 好 說說阿姨看到了嗎 這個仙草真的是來之不易 我是跋山涉水 不遠千里 我坐着飛機 把它帶到了我們養生堂的現場 來來 給它鼓鼓掌 它終於來了 來 我先問一下阿姨 叔叔們 有人認識它嗎 你看一看 細細的杆 它喜歡陰涼的地方 對 長在海拔一千米的山上 而且我跟大家說 它還有個特點 它這其實 我不知道攝像老師 能不能給個鏡頭 它是有特點的 這邊是花菇的 三個一組 你看這三個 這三個 三個 整整齊齊地排在一起 也沒有什麼特別的味道 誰認識 它的第一個字 跟一種顏色有關 來 誰想到了 黃芪 黃芪 好嘞 黃芪 對了一個字 它叫黃金 黃金 聽說過的舉個手 喫過的舉個手 幹都喫了對不對 但是沒有見過 它的新鮮的植株 對不對 就長這樣 這個黃金它的性味 它叫味平 比較幹 幹是什麼意思 就是甜 然後它比較平 平的藥就能適合長期喫 對吧 你看那些大寒大熱的 就不適合長期喫 因爲它補陰的作用 要比其他的補氣 補精 那些作用要強得多 所以它是一個補陰藥 好 叔叔阿姨都看到了吧 這就是完完整整的黃金 藥之上品 我們喫這個鮮品的時候 它的藥用價值就沒那麼強 所以我們要入藥的時候 一定要給它炮製 炮製我們一般情況下 就這個熟地 黃金 這一類補腎的藥 包括芝麻 大家都聽說了吧 對吧 久蒸久曬 就是要把它先蒸了以後 然後曬 這是一遍 然後一共過九遍 這樣子就給它進行叫炮製 炮製完以後 它的藥理作用纔會增加 那這個鮮品 它就是什麼 它含的維生素高 它可能就是那種 像我們喫水果一樣 對吧 但是你要想讓它去補腎 我們一定是要久蒸久曬的 因爲你經過久蒸久曬以後 一個是增強它的作用 再有一個 就是把它那些容易導致過敏的 或者是它裏邊的一些雜質 或者是一些容易 對身體不好的那些成分 給它去掉 這樣子就是 有的人因爲喫了以後 比方喫鮮品的時候 它黏 所以它可能對喉嚨不好 所以說如果炮製了以後 它就沒有這些方面了 而且還不容易上火 明白了 鮮品的黃金這麼好 那久蒸久曬 養生價值那麼高 那到底怎麼選呢 你得教教咱們 主任您鑑定一下 今天我們現場這個黃金怎麼樣 是不是上乘的 應該是上乘的 那你得給炮一炮纔行 咱們試驗一下 怎麼判斷它是上品 那我們就 一天的量 一天的量吧 就這麼多吧 一天一人份 各位 我們加開水 滾燙的 滾燙的開水 好嘞 那我們加進去 我們看看 它加進去以後 很快顏色就變了 對吧 它是透亮的琥珀色 也叫棕黃色 就是因爲它比較碎 所以它有渣渣 我們看一下沉澱了以後 它就是晶瑩 透明 透亮 這種的就是上品 如果是那種次品 它就會發烏 發混濁 那個顏色不透亮 對 那我們看 它很透亮 就是看 眼睛看 對 眼睛看 那聞一聞呢 很清香 我也要感受 就特別想喝一口 是不是 那嘗的話 能不能嚐出來 是好的黃金 嚐到它是有一點點甜甜的 然後不苦不澀 甜軟甜軟的 但如果是那個劣質品呢 它可能就是有點苦味多一些 或者澀味多一些 我們的叫上品的黃金的話 它就應該是甜甜的 就入口是甜軟甜軟的 好 那我們要學習一下 長壽老奶奶在家裏頭 想要她來帶茶飲的話 應該推薦怎麼喝呢 那我們一般情況下 就是6到9克 就是不要超過10克 一天的量 就這麼一塊 喝完了再續 喝完再續 就像我們喝茶一樣 那就這樣吧 一天的量大概就這樣 每人一天的量 因爲不是所有人都適合的 寒溼特別旺盛 舌頭上一大層厚厚的 膩胎的時候 就不太適合喝它了 還有一些人是啥 比如說他容易拉肚子 脾胃太虛寒了 也不太適合 那比如當成零食呢 就像第一位92歲的老奶奶 我一般建議我的患者 就是屬於那種七陰兩虛 或者精不足的時候 我就建議他們 我說你愛喝小米粥吧 你就把那個黃精 扔那個小米里頭 或者你不願意看到這個藥 因爲畢竟它有一些藥味 那怎麼辦 把它煮了水 你用這個水去熬粥 我們就叫黃精小米粥 聽上去就很滋補 如果說您皮不太好的話 我們加點山藥 叫黃精山藥小米粥 所以您就拿它來熬粥也可以 或者燉湯也可以 比如說我們像鴿子 雞 鴨 我們說用它來燉那些牛肉 排骨都可以 黃精的一些用法 包括體質的一些辯證 大家有任何的疑問 都可以和我們互動起來 歡迎您拿出手機掃一掃二維碼 在我們北京衛視養生堂的 觀衆俱樂部 精心爲大家準備了 安神助眠調理的妙招 掃描二維碼 您就可以免費領取了 好嘞 剛纔說到了苦 接下來咱們重點講一講 怎麼清 清的是什麼 在我們的探祕過程當中 我們就發現了 在當地的人民醫院 特別設立了一個博物館 把這些有藥用價值的植物 做成了標本 不僅有整個浙江省 爲數不多的百年黃金 還有很多具有 清之功效的植物 那麼在當地醫生的推薦之下 我就在田間地頭 我還真的找到了 能清的這些寶貝 大家看一看 在我們的探祕過程當中 我們就發現了 在當地的人民醫院 特別設立了一個博物館 把這些有藥用價值的植物 做成了標本 不僅有整個浙江省 爲數不多的百年黃金 還有很多具有 清之功效的植物 那麼在當地醫生的推薦之下 我就在田間地頭 我還真的找到了 能清的這些寶貝 大家看一看 我說遠遠一看 我說這不是跟香菜一樣嗎 對 它爲什麼叫養胃草 養胃草它的學名叫天狐隨 它有清熱解毒 利尿消腫的作用 它還有化痰止咳的作用 它爲什麼叫它養胃草呢 因爲當地人 就是把它做成美食 塞到那個豬肚裏邊 然後去燉 燉到一定程度以後 然後把這個草掏出來 掏出來以後 把那個豬肚 然後給它切成片 或者切成絲 然後可以蘸着一些汁來喫 或者生喫 那個燉出來的豬肚 就脆而有清香味 大家肯定就想了 那這個草有啥作用呢 因爲它就有清熱利溼的作用 還有解毒的作用 所以說我們在補的時候 加上這些清的東西 就不會補而臃至 所以就等於是啥 你又補了又清了 那你這個營養的東西 都被吸收了 那你看在當地的美食 就是因爲加了這個藥 它給它清了腸道 然後用上它以後 就能夠喫多少都不會滋膩的 明白 我記得奶奶好像是 用它來炒個雞蛋 對 可以的 也是可以的 好 那接下來咱們就說一說 第二個清的寶貝 前面這裏溼熱的 那我們得講一個 不能光清裏溼熱 有的人體質是偏寒的 那我怎麼辦 我老清溼熱 我就把體弄寒了 所以我又想要把它清掉 所以我還得要用一個 什麼偏溫一點的食材 就是能喫的 這個就是我們的紫蘇 它一面是紫色的 一面是綠色的 這個紫蘇 它有什麼樣的作用 它作用太多了 因爲它是溫的 所以它能夠散寒 所以它叫解表散寒 比如說我們感冒了 比如說在外面淋雨了 或者是吹風了 回家以後怎麼辦呢 如果您家裏有鮮品 您就整幾個葉子 然後給它煮開了 然後喝水 或者是在 我們可以去藥店 或者在醫院裏開 像我的患者 我都建議他們 怎麼去預防你感冒 比如或者是 馬上就要感冒的時候 着涼了 比如外面颳風了 對吧 我們抓一大把這個蘇葉 然後滾開的水 給它一燙 或者煮開 然後上面喝 底下泡腳 上面喝泡腳 發一層汗 對 那個風寒就去掉了 絕對不會發起感冒來 所以說這是一個 非常非常好的 解表散寒的一個作用 它第二個作用 叫行氣化溼 所以它能去溼的 所以你看南方 都是溼熱天氣 對吧 它又有行氣的作用 又有化溼的作用 因爲它能行氣 所以它能健蘊脾胃 所以它能健脾合胃 所以比如說我們喫多了 或者是比如喫肉喫多了 我們又不好消化的時候 我們用一些紫蘇 就可以起到很好的 健脾合胃的作用 像我們去飯館裏 像那烤肉 大家有沒有見過 那烤肉底下就鋪了一層 都是紫蘇葉 就是因爲什麼 因爲肉滋膩 所以我用它能夠行氣合胃 就防止你喫肉喫多了 下次你就不來了 對吧 所以它就起到 很好的一箇中和作用 除了這個作用 它還有理氣安胎的作用 所以我們的孕婦 也是能用的 就是偏寒體質的孕婦 比如說她是一個體質偏寒的 我們就適合用紫蘇 來給她理氣安胎 最後一個作用 叫解淤瀉毒 就是我們說 淤瀉的毒 或者你體內有一些 丁瘡的時候 我們就可以用它 來起到一個很好的作用 所以我們說 不能廣補 也不能廣瀉 對不對 所以說要補和清 補和瀉 來一起去搭配着應用 當地利用豐富的 藥食同源的食材 開發了特色的藥膳餐廳 不僅滿足當地人享用 遊客也能旅遊養生兩不誤 藥膳養生大努力 這太適合我們了 你好 歡迎 歡迎 這幸福來得 是不是有點太突然了 這菜碼也太大了 這家網紅餐廳很實在 現在主打菜 主角就是仙草燉雞 我嚐嚐 我先嚐嘗這雞湯 太鮮美了 這怎麼裏面沒有剛纔 常說老奶奶她那仙草呢 難不成都上了這個市嗎 剛纔短片當中 我們看到的那個藥膳 那個黃金燉雞 但是那個顏色 爲什麼那麼淺 它不是黑的呀 主任 因爲飯店是面向的普通大衆 它不能 人家不是跑你那來看病了 對不 所以說它沒有必要 用那久蒸久曬的黃金 三蒸三曬 或者是一蒸兩蒸 然後給它去一去 它的那些致敏物質 或者那些雜質 這樣子又能起到補的作用 又不會上火 因爲普通人 他也不需要大補 要不然你給它 整那久蒸久曬的 有可能是什麼 就讓它上火了 長期這樣下去 其實是不利於推廣的 所以說飯店裏用的 基本上都是淺顏色的 但是入藥久蒸久曬 黑的是比較好的 好了 那今天我們這期節目 通過我的探祕 大家認識了一種仙草 其實說就是黃金 那黃金這麼好 我們在使用的時候 還有什麼要注意的地方嗎 您如果不知道自己 是不是適合喫呢 那就一定要找中醫大夫 去給您看一看 您到底適不適合喫 還是說配上什麼來喫 才能夠給您起到 很好的又補又清的作用 才能達到長壽健身的作用 聽說養生廚房 也給大家精心準備了 五一節的禮物 就用這個仙草黃金的葉子 給各位準備了一道美食 非常地值得期待 養生堂推薦健康產品 滷花5S壓榨花生油 去除黃蛆 梅素技術發明專利 滷花融合國家科技進步獎 滴滴滷花健康萬家 幸福全家 接下來讓我們一起走進 今天的滷花養生廚房 蛇族的長壽奶奶 喜歡喫的長壽豆腐 就在我手裏呢 給大傢伙看看 這跟我們平時看到的豆腐 完全不一樣 綠色的 然後亮晶晶的 它到底是用什麼 長壽食材做成的呢 就是我手中的 這綠油油的小綠葉子 這是什麼寶貝 仙的黃金葉 好多人都沒見過 今天立夏呢 喫這個其實是很合適的 因爲往年的立夏 都是在農曆的四月份左右 今天立夏呢 是農曆三月二十七 咱們民間有句話叫 早立夏熱死牛 晚立夏涼嗖嗖 所以今年就屬於早立夏 按照民間說法 那肯定會很熱 這一熱就渴呀 這黃金葉呢 它有一個潤肺止渴的功效 那這整個立夏喫都很合適 我也是第一次見 很多朋友也是第一次見 這樣吧 我替大傢伙嘗一嘗 我們只知道 這個黃金的根部能醫藥 葉子也能幫我們長壽 那味道如何呢 嚐嚐啊 它不苦 還挺好喫 就是它越咬 竟然有一種很肉頭的感覺 就有種黏液 它有一種厚實感 還挺香的 這做出來的豆腐 一定是更香更好喫的 但是如何拿這個葉子做豆腐 我真的是沒學過 也想不到怎麼做 其實我手裏這個汁水呢 就是用黃金葉 然後把它用料理機打碎 打碎之後呢 把這些個痰渣過濾掉 用這個汁水來 加上我手裏的這個綠豆粉 就可以來進行 下一步的一個操作了 我有一個問題 這個汁液是要加水 來打成這樣的濃汁嗎 那本身這個黃金葉呢 它其實含水量 並沒有那麼豐富 它的膠性物質還比較多的 我們在打的時候呢 稍微再加點水 來給它稍微稀釋一下 這樣的話我們更容易 獲得一些這個汁水 黃金葉其實我們 好像不怎麼常見 如果是做這個 神仙豆腐的話 也可以用我們 常見的一些油菜啊 或者是菠菜啊 這種出汁率比較多的 綠葉菜來代替 也可以 我們看現在已經入鍋的是 長壽葉的汁 就是黃金葉的汁 對 和綠豆澱粉的一個配比 對 其實我們下鍋之後呢 我們的火力 一定是用這種小火 慢慢給加點溫就可以了 千萬不要讓它煮開啊 大概是五六十度的樣子 讓這個綠豆澱粉 和這些黃金葉的汁水呢 有一個很好的融合 就可以了 然後呢 把它儘快地倒出來 然後讓它自然冷卻 就能夠獲得 你手裏的這個神仙豆腐 就是它們的比例是多少 那說到這個比例呢 其實還是比較重要的啊 然後我們在 首先在榨這個黃金葉的 這個汁水的時候呢 我們要用到水 水的比例呢 大概是五百克 五百克再配上一個 大概三百克的這個黃金葉 然後呢 榨出的汁水 大概是七百克左右 我們還有些攤渣嘛 大概七百克左右 再配上一個 五十克的綠豆澱粉 稍微加點水稀釋一下 就可以獲得 我們手裏的這個神仙豆腐了 這個比例是比較靠譜的啊 大家可以試一下 包括我們在家裏呢 如果想用菠菜呀 想用任何的蔬菜 甚至是水果來做豆腐 都可以用這樣的步驟去還原 經過一個簡單的加溫呢 大概也就是中小火 大概三分鐘的時間 你看 基本上就開始呈現出 在鍋內啊 就呈現出這種結塊的現象了 並且變得非常濃稠了 好快 對對對 對 所以說這個黃金葉 它自身帶的這種黏液 它能夠很好的 加速這個整個豆腐的成形 那如果不帶黏液的一些蔬菜 我們做的話 就稍微的要火力 要多給一些 多熬一會兒 時間長一點 對 時間稍微長一點 好 來看一下啊 趕緊把它倒出來 大概經過一小時的冷卻 就能夠成爲 我手裏的這個神仙豆腐了 豆腐冷卻之後呢 它的韌性還是非常足的 看 那今天呢咱們就把它改成 稍微的寬一點的條 好吧 好有成就感呀 沒想到不止這麼簡單 能做出這麼完整的一個豆腐 對 它的韌性非常足 你看 好彈啊 非常彈 對 現在我們改刀呢 改成條啊 塊啊 片啊 都可以 按照自己的喜好就可以了 我們來學一下神祕料汁 這個汁呢 其實配這個豆腐來說 是非常應景的 就是一個酸辣汁 好 我們稍微倒點底油 現在呢 我們顧大廚放入的是 魯發5S壓榨花生油 那魯發5S壓榨花生油 大家都特別熟悉了 它屬於那種花生的香味 非常的濃 只要我們一入鍋 稍微有一點熱氣 你就聞到了花生香 它是可以給我們的菜養美食 增加一個複合的花生香味的 同時呢 它去除了黃麴黴素 有這樣的一個技術 所以大家喫得更健康和放心 這一次油之後 這個香味就出來了 對吧 出來之後呢 開始來進行調味 醬油 自然鮮醬油 這也是我們特別熟悉的 無論是炒菜放 還是拌涼菜放 都是提鮮 效果特別好的 它醬香味特別濃 是我們小時候喫的那種 傳統的醬香味 沒錯 好 然後再給點醋 我們做這個立夏喫的美食呢 稍微帶點刺激性的味道 還是可以的 一點香油 來進一步的增香 再給到一點這個蠔油 配點這個紅黃彩椒 做一個口感上的一個遞進 是吧 顏色也更漂亮了 顏色也漂亮了 你看今天大廚 給我們做了一個 涼拌的一個神仙豆腐 這涼拌的做法呢 還擱點醋 對不對 醋是酸的 能生經止渴 其實喫完這涼拌神仙豆腐以後呢 我們呢 汁水也有了 口乾也沒有了 正好能夠緩解我們立夏 這個熱的這個 燥熱的這種症狀 不管是食材 還是我們調的這個汁 這個口味 都是特別適合立夏來喫的 當然了 這新鮮的葉子 黃金葉 也許很多朋友買不到 那我們在這個立夏 還怎麼能養生呢 其實呢 日常生活當中 有很多蔬菜 是適合立夏的時候 給我們調理身體的 那今天呢 聽說專家也給我們帶來了 特別熟悉的蔬菜 適合立夏喫的 是什麼呢 我先說這個名啊 可能您就不知道 叫女兒紅 你猜猜 女兒紅哪是蔬菜 女兒紅是一瓶酒 很有名 這女兒紅 它還有一名 你就知道了 是櫻桃蘿蔔 櫻桃蘿蔔 它生喫的時候 生經止渴很好 剛剛初夏呀 蒸小櫻桃蘿蔔 第一是正上季 第二呢 生經止渴也很好 得夏天熱嘛 對不對 早立夏熱死牛 總是口乾舌燥的 我們來講櫻桃蘿蔔 涼拌着喫也行 或者您做個菜也行 說到櫻桃蘿蔔呢 我們首先想到就是 夏天蘸醬喫是吧 對 實際上來說這個食材呢 在我們主廚手裏呢 還會有另外的一種做法 醬香 還有這種蘿蔔的這種 鮮味混合在一起 味道非常地好 俗稱叫素菜有肉香 櫻桃蘿蔔在燒製之前呢 一定要有一個 規範的改刀 這個改刀呢 其實就是拍 您這個 小敲門這個方法太好了 對 燒製味道的時候 它是很容易入味的 一舉三得 好切好做 而且好夾好入味 各位 這個蘿蔔呢 其實剛纔我說了 這個素菜有肉香 其實這裏邊還是 建功夫的 這功夫在哪呢 首先就是從我們的 第一步就開始 好好看好了 好 跟着學起來 對 有功夫有祕訣 有時候就差那 一點點的小祕訣 味道就不一樣 八角和花椒呢 在這個燒蘿蔔 這道菜餚裏邊 是非常重要的存在的 它不光是有 香辛料的味道 關鍵是呢 通過這種油炸的方式呢 讓它獲取一些 所謂的肉香在裏邊 素菜有肉香 這樣的方法呢 可以說是我 從學徒至今啊 一直在用這個方法 好棒 也有差不多20年了 你比如說今天這個蘿蔔 還有就是我們說的 這個燒茄子 有的時候呢 覺得就是太油膩的時候 我們就不放肉了 那怎麼有肉香呢 我們就靠這種 榨取香辛料的方法 來獲得肉香 這方法非常受用 好 直接入鍋 這蘿蔔放到鍋裏去 一煎之後呢 剛纔從這種 特別豔麗的這種紅色 逐漸逐漸就延伸到這種 粉色 看到了嗎 很像春天櫻花的顏色了 很漂亮 隨着它變色之後呢 隨着這些蘿蔔的 不好的異味 也就逐漸就溢出了 這樣的話呢 我們就開始來進行 所謂的一些調味 你看 是 變淺了 來進行調味 剛纔我說了 這個醬在這個菜裏呢 它是起到了一個靈魂作用 靈魂醬汁 對 靈魂醬汁 就搭配蘿蔔好喫 對 我給它放進來 我們直接在鍋裏來調汁就可以 放進來之後 我們開始略微地煸炒 然後呢 快速地來烹料酒 這個醬的放入 尤其在鍋中間一煎 我聞這個味道 我就猜出來了 甜麪醬對嗎 沒錯 鮮甜味道就出來了 對 搭配蘿蔔甜麪醬最好了 沒錯 其實我們在燒這個蘿蔔的時候 我們一定是有香辛料的加入 其次呢 就是我們說這個甜麪醬 甜麪醬和蘿蔔搭配得起來 絕對是一個絕配 炒出香味來以後呢 料酒不能少 來 咱們快速地烹入料酒 我有個疑問 我都是做肉的時候 放料酒去腥 我沒有肉 爲什麼要放料酒 那剛纔你不是說了嗎 有了這個醬 還有了香辛料的加入之後呢 其實現在我們聞到的味道 略微是有一些肉香了 我們再烹點料酒 這個料酒呢 其實它是一個符合性的料酒 味道經過炒制之後呢 味道會非常濃 爲了更豐富今天的這道菜呢 我還配了一些的這個 鵪鶉蛋來進行一個輔助 不放肉了 但是我們可以放一些 對 小鵪鶉蛋 大概燒製四五分鐘就可以了 經過燒製之後 你看蘿蔔也上色了 這個鵪鶉蛋也上色了 我們稍微地給到一點澱粉 澱粉 對 放個芡 把芡稍微給滿一下 真不錯 好那現在呢 我們就開始來進行出鍋了 那出鍋之前呢 我這裏還準備了一些的 特別的配菜 什麼呀 小菠菜 這還真不是菠菜 什麼呢 快說 這個呢就是我們剛纔摘過的 這個櫻桃蘿蔔的這個葉 這個專家說 蘿蔔葉也是很好的養生食材 這個蘿蔔呀 我們知道很有功效 蘿蔔葉也很好 首先呢 我們都知道它有化痰的功效 但是對這種新鮮的蘿蔔葉來說呢 它有清熱的功效 所以正好是立夏嘛 熱死牛的天氣 我們來喫點這種清熱的蘿蔔葉 第一清熱第二化痰