#395. MÌ TÔM & RỐI LOẠN CHUYỂN HOÁ TIM

Hello, xin chào các bạn. Mình là Mita. Mình là một tiến sĩ khoa học Eastern. Mình chuyên nghiên cứu về sinh học phân tử, về epigenetics hoặc là Zen biểu sinh và cũng như là miễn dịch. Mình ở đây chia sẻ cho các bạn về những bài học giúp các bạn nâng cao chất lượng cuộc sống, đặc biệt là những người bệnh. Và bài học ngày hôm nay, Mita muốn chia sẻ cho các bạn đó chính là mỳ thôn liên quan đến nguy cơ chuyển hóa tim. Đó chính là những biểu hiện như là thừa cân, béo phì, tăng huyết áp, tăng nồng độ lưu cơ máu, tăng nồng độ ly biếc máu và những bệnh về vấn đề tịa mạch. Mỳ thôn hay là mỳ ăn liền có chứa một lượng carbohydrate rất là cao mà carbohydrate tinh chế nữa. Thì lượng chất béo xấu là chất béo bạo hòa đó, chứa nhiều muối và rất nghèo dinh dưỡng. Ở trong cái video trước đó bạn đã theo dõi, hy vọng là bạn đã hình dung ra rõ ràng đúng không? Đối tượng sử dụng nhiều mỳ thôn nhất đó chính là sinh viên, người lao động, người có thu nhật thấp hoặc là người bị những lý do quá bẩn rộn cho nên không có chuẩn bị cho mình một bữa ăn đền hoang và sử dụng mỳ thôn bởi vì chúng rất là đơn giản, chế biến nhanh và ăn thì cũng ngon ngon. Chỉ có một điều là nó không tốt cái sức khỏe thôi. Tình trạng hiện tại là xu hướng mắc bạn tim mạch độ tuổi từ 20 đến 40 tuổi tăng cao rất nhiều. Đó là cái lý do mà các nhà khoa học tập trung vào nghiên cứu thêm, tìm hiểu những nguyên nhân gây ra. Một trong những nguyên nhân đó chính là sử dụng mỳ thôn hay mỳ ăn liền quá nhiều. Cái nước tiêu thụ mỳ thôn lớn nhất thế giới hiện nay đó chính là Hàn Quốc. Trong video này tôi xin gửi đến bạn một nghiên cứu cắt ngang của Đại học Seoul với 3.397 sinh viên có độ tuổi từ 18 đến 29 tuổi. Trong đó có 1.782 nam và 1.615 nữ tiêu thụ mỳ thôn liên tục trong suốt một năm thi tiến hành khảo sát này. Nhóm này tiêu thụ một lần một tháng thuộc nhóm ăn ít. Nhóm tiêu thụ nhiều hơn 3 lần một tuần thuộc nhóm ăn nhiều. Cái quả phân tích cho thấy ở nhóm ăn 3 lần mỳ tôm trong một tuần thì họ có chỉ số triglycerides khá là cao, cao hơn 2,6 lần so với nhóm ăn chỉ có 1 lần một tháng thôi. Riêng ở nữ giới thì huyết áp tâm trương ở nhóm nữ ăn nhiều mỳ tôm cao hơn ở nhóm nữ là ăn ít mỳ tôm. Nhưng huyết áp tâm thu thì không đổi, điều này không thay đổi ở nam giới. Những kết quả ghi nhận được trong bài nghiên cứu này sẽ cho bạn thấy chỉ số triglycerides bị tăng cao là một trong những điều mà có thể dẫn tới bạn bị mắc những căn bệnh khác, ví dụ như Tourette's syndrome cao hoặc tiểu đường. Còn riêng ở nữ giới thì nó có làm bị biến đổi huyết áp nữa, làm thay đổi huyết áp. Vậy thì lý do là gì vậy? Chúng ta cùng tìm hiểu những kết quả của những nghiên cứu để tìm hiểu những nguyên nhân. Lý do thứ nhất là mỳ tôm chứa một lượng carbohydrates rất là cao, mà lại carbohydrates tinh chế nữa và lại chứa một lượng chất béo xấu là chất béo bạo hòa. Việc mà cơ thể một con người tiêu thụ một lượng lớn trong một thời gian dài, những carbohydrates cao này hay gọi là tinh bột tinh chế cao này hay là những chất béo xấu này dẫn đến sự rối loạn chuyển hóa và làm cho chỉ số triglycerides bị tăng cao. Điều thứ hai, đó là một hợp chất bisphenol A trong bao bì nói chung và túi nói riêng và độc hại nhất là ở mì ly. Khi mà bạn đổ nước sôi vào trong một cốc mì ly bạn đang dùng hoặc là mì hột hoặc là mì lôn, thì lượng nhiệt độ rất là cao của nước, ít nhất là khi bạn đổ này, nhiệt độ cũng là trên 70-80 độ C rồi, thậm chí là 100 độ C. Khi nhiệt độ cao trên 60 độ C thì chất bisphenol A này từ trong nhựa sẽ tiết ra và nó chứa trong tô mì của bạn, trong ly mì của bạn. Hợp chất này rất là nhạy cảm với thủ thể estrogen, có nhiều ở nữ giới, 5 giới vẫn có nhưng có ít hơn. Và do đó thì bisphenol A tương tác với thủ thể estrogen này và thúc đẩy các quá trình tạo mỡ ở nữ. Vì vậy cho nên để hoạn chế những nguy cơ chuyển hóa cơ tim, thì bạn nên thứ nhất là tránh ăn thức ăn nhanh, tránh thêm luôn những thức ăn mà chứa trong những túi ni lông mà đừng nóng nóng nóng đó, bạn tránh luôn. Điều thứ 2 là nếu bạn muốn ăn lắm thì ăn cực ít thôi hoặc loại bỏ mì tôm, loại bỏ mì ăn liền. Và nên khi ăn thì phải ăn cho đúng cách như rửa mì, ăn kèm với rau, hay là bổ sung dinh dưỡng, hay loại bỏ túi dầu video trước mà người ta đã chia sẻ. Điều thứ 3 đó là ăn nhiều rau xanh và quả chiến. Điều thứ 4 là khi ăn những thức ăn cần phải chí biến đơn giản hoặc không cần chí biến ngàn tốt. Và điều thứ 5 là tăng cường thể dục. Tất cả những điều này sẽ giúp bạn căm bằng và làm cho chuyển hóa tim của bạn được ổn định hơn. Tống lại thì việc tiêu thụ mì tôm rất có hại cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là ảnh hưởng đến yếu tố chuyển hóa tim, đặc biệt là nửa giới nữa. Nên hy vọng rằng video này sẽ giúp bạn hiểu hơn và giảm tiêu thụ mì tôm. Và cũng như video này giúp cho ngành công nghiệp chí biến mì tôm thay đổi cách chí biến một cách lành mạnh hơn và nâng cao dinh dưỡng của mì tôm. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài học này. Hy vọng bài học này sẽ giúp ích cho bạn và cũng giúp cho tất cả những người bạn của bạn để hiểu rõ thông tin hơn về mì tôm cũng như mì ăn liền. Cũng như biết cách sử dụng mì tôm và mì ăn liền đúng cách nếu như trong trường hợp cần thiết hoặc rất là thích để sử dụng. Và hãy chia sẻ cho những người khác để giúp cho họ để nâng cao sức khỏe cũng như nâng cao chất lượng cuộc sống của họ nữa. Và nếu bạn là người đầu tiên đến kênh Youtube Mita Trend hãy nhấn nút đăng ký, nhấn luôn cái chuông bên cạnh đó để không bỏ sót bất kỳ những bài học nào của Mita. Và chắc chắn cuộc sống của bạn sẽ được đổi thay khi mà bạn đã có đủ khát vọng, khát khao và bạn có ý thức rất rõ về việc chăm sóc sức khỏe của mình. Cảm ơn bạn rất là nhiều. Bye bye!