不想老年痴呆，就多吃這個菜，防止腦萎縮，遠離老年痴呆【養生有道2024】

一起慢慢變老好浪漫啊 我們那些照片 是一對雙胞胎姐妹 真的是從小就像照鏡子一樣 一起慢慢變老 但是 哎 最近他們發現了 互相身上有一個特別大的變化 是什麼呢 我們一起來看 這就是我雙胞胎妹妹 小我9分鐘 今年我倆一起邁進64歲 不過最近一年 我發現我們倆有很大變化 咱倆好久沒在一起散步了 我發現你最近這個走路吧 好不容易散步 怎麼覺得好像你沒以前那麼快了 是嗎 太慢了 有點慢啊 有點慢 你走走我看看 這樣 對啊 而且你看沒有 不太穩了 其實有時候你也這樣 對 只是你沒意識到 走路開始出現老態 是我們互相發現的 第一個特別明顯的變化 剛才那主人公是誰 半天想不起來 原來特熟悉 我不知道為什麼 我只要這個特別熟悉的人 在我嘴邊 我就說出來 特糟糕 我是叫什麼來著 好尷尬 這樣的老糊塗 是每個老年人都會經歷的嗎 剛才說的這些身體上的變化 我們在座的叔叔阿姨 電視機前的您有沒有呢 是不是也被這些問題所困擾呢 是人老了都這樣 如果太在意就大驚小怪了 還是說這是某種疾病的預警信號 是我們身體在給我們發出的 一種寶貴的窗口機的機會 我們應該緊緊地抓住呢 在錄製節目之前 做客養生堂的 我們今天的專家 帶領我所有的觀眾朋友 做了一個小遊戲 為什麼要做這個遊戲呢 專家說了 通過遊戲可以發現 一些人身上會發出危險信號 抓住危險信號特別的關鍵 那這樣吧 電視機前的您 如果方便的話 不妨起身跟著我們 一起來做一下 完成這個小遊戲 準備 開始 阿姨 做遊戲的朋友們都做好了 而且有一些人身上 多了一個驚嘆號 這代表了什麼呢 阿姨 問一下您 您知道這代表了什麼嗎 什麼意思 代表我們身體出現了異常 走路歪歪扭扭 以前走路吧 腿特直 有勁 現在呢 到了這個年齡之後呢 這個骨質疏鬆吧 慢慢慢慢就下滑了 阿姨 我可以現在就告訴您 絕不僅僅是關節的問題 您覺得您走路突然間 好像走得歪了 走得沒勁了 和什麼相關啊 那就是沒力氣啊 沒力氣是哪兒的問題呢 我也不太清楚跟哪個的話 其實阿姨的回答 也代表了很多觀眾朋友 就覺得人老了嘛 走路歪歪扭扭的 或者沒勁了 走不動了 那都是關節的問題 跟您說 真的不僅僅是關節的問題 很可能會出現一個大問題 但是有一個好消息要告訴大家 就是通過我們走路 發現的一些危險信號 這些危險信號是我們說的 今天這一類疾病的 最早期的信號 所以今天我們的任務 就是幫助大家 來揪住這些危險信號 識別它們 趕緊請專家幫助大家 掌聲歡迎 首都醫科大學三博腦科醫院 腦健康中心腦血管病 內科主任 主任醫師 陳勝雲 陳主任 掌聲歡迎 陳主任給我們帶禮物了 好喜慶的兩份禮物 歡迎您 我幫您 養生堂推薦健康產品 乳瓜高油酸花生油 油酸含量75%以上 高油酸讓您喫出健康來 油酸多多 健康多多 乳瓜高油酸助長壽多多 陳主任 您這一上來就帶了兩份禮物 沒過正月 還都是年 所以農年的這個新春 我給各位觀眾朋友 帶來了兩個過年禮物 一個是預警法寶 能提前讓我們知道 是不是有這種問題 另外一個是逆轉法寶 我們明確一下那個小測試 如果出現了危險信號 貼著碳號的朋友們 就說明有這種預警信號 或者是我們身體 給我們的一個寶貴的充補器 對的 那麼我們的運動功能 大家可能理解就是說 腿好不好 我的腰好不好 那比如說我骨頭有沒有問題 實際上我們想 我們人之所以能夠去運動 那麼最重要的 其實是你的大腦皮層 你是需要發出指令的 它通過一系列的 類似於我們電路似的 這些神經纖維的傳導 然後纔到我們的骨骼和肌肉 如果說您的這個大腦皮層 就是你的司令部不好使了 或者你在腦子裡頭 或者脊髓裡面的傳導不行了 那麼它肯定會引起 走道的不好 咱們在平時日常生活中 其實也是能觀察到的 就是行走的速度 我們叫步速 在目前來說 它是我們大腦衰老的一個 非常早期的一個標誌物 俗話咱們不是說過嗎 人老先老腳 大家可能以為我是老寒腿了 或者我就是腿沒勁 我就是歲數大了 其實不是這樣的 如果要是你的這個骨骼和肌肉 沒什麼太大問題 那麼如果你走道開始變慢 那麼就需要考慮到 是不是你的腦子開始出現老化 或者出現腦病的問題了 所以說到大腦衰老 這是大家非常關心的一個話題 有一項新的調查研究發現 我們的大腦不是像時鐘一樣 滴答滴答滴答 慢慢地緩慢衰老的 它是在一個年齡 突然間會斷崖式衰老 而且如果在這個階段 我們沒有及時地逆轉它 遏制它的話 那麼可怕的一些 老年人常發生的腦病 就會找上門來 那麼這樣吧 我們大傢伙猜一猜 什麼年齡我們的大腦 會開始衰老 而什麼年齡我們的大腦 會突然間斷崖式衰老呢 我問一下貼著問號的那一位阿姨 我的感覺是70歲以上 自身有感覺嗎 我自身有感覺 我就覺得我原先吧 這記憶力可好了 從70歲以後 我這腦子就不好使了 就比方說我做飯吧 在廚房做飯 我說上冰箱去拿什麼東西 到冰箱我就忘了 就你就是這人吧 特別特別地熟悉 就記不起來他叫什麼名字了 我打個電話 比方說我亮起電話 忘不到人家說啥 你看說到這個話題 阿姨滔滔不絕 真的是 發現這個問題了 你覺得70歲 是一個斷崖式下降 對 再一個我就這個用腿吧 用腳走道 就像一隻腳踢 左腳踢 右腳縱 我相信電視機前的很多叔叔阿姨 可能也著急想要知道 剛才我也做了那走路了 到底什麼是標準的 一會兒我們會詳細地 再給大家說一下 我們先看大屏幕 阿姨猜了一個70歲 人的大腦開始斷崖式下降 我們人的衰老 其實它不是說 按照我們的緩慢的這種 階梯式的這種下滑的 如果要是你以這個 人活到80歲這個壽命來說 它其實它是有兩個階段的 在第一個階段 往往是在人生的 還有這個三分之一的 這個生存的時間的時候 會經歷一個比較大的一個 這個老化的一個波動 那麼尤其是女性 因為我們知道 女性平均的絕境期 大概就是在50歲左右 還有就是人生的 後10% 也就是最後十年 如果以80歲來算的話 大概第一個階段 就是這個圖裡邊顯示的54歲 就會出現一個 比較明顯的一個 老化的一些特徵 第二個階段就是後10% 那麼也就是我們說到的 這個72歲 它會出現一個非常明顯的變化 那麼有的人的變化 它是一個正常的一個老化 那麼但是有的人的變化 它就不是了 它可能就是一些 腦病的一些特徵了 說到腦病大家開始重視了 我們看滿屏的滿滿當當的 各種跟我們大腦衰老 相關的一些腦病 比如說就是我們最常見到的 腦梗死 腦出血 那麼這些有的患者 就來的時候就已經很嚴重了 胳膊腿偏癱的 昏迷的 這些都有 那麼第二大類 其實大家已經也耳熟能詳了 就叫阿茲海默症 那麼這個阿茲海默症 它是在我們引起 跟這種認知障礙相關性的腦病中 其實它是排在第一位的 那麼隨著我國人口的老化 那麼將來大家可能到80歲以後 那麼發生阿茲海默病的 這種機率會越來越高 那麼還有就是帕金森 大家想這個帕金森 是不是就是那種抖 其實不是的 帕金森它有三個主徵 一個就是咱們剛才說的抖 第二大類就是我們的脈腿費勁 那麼比如說剛才走道慢 然後連帶動作少 起身 轉身都變得緩慢的這種 我們就要考慮 是不是有這種帕金森的問題了 那麼我們發生了這些 這些比較嚴重的 比如說已經發生了訴訟了 然後臨牀中都已經 醫生已經給你診斷了 阿茲海默症了 或者是血管性癡呆 比較遺憾的就是 這幾種病你得了 那麼尤其到中晚期 基本上是不可逆的 今天我們就要把這個 早期信號教給大家 教大家怎麼識別 怎麼抓住它 然後我們提前逆轉 喫喫喝喝 改善一下生活 逆轉了多好啊 何必真的發生在自己身上呢 所以我們現在知道 早期的這個步伐有問題 到底有什麼標準 咱們老百姓最容易接受 或者是最容易發現的 其實就是我們步行的速度 標準的步速檢測呢 它是在走4米 然後你多長時間能走完 平均速度是0.6米每秒 那麼這個是一個正常的速度 那麼如果低於這個了呢 就要考慮你的步速有問題了 先看看你的骨關節或者肌肉 這些有沒有問題 如果沒有問題 那麼再結合我們其他的一些 更精細的測試 我們就會判斷出 你可能是個什麼類型的步態 步速 步態都要觀察 對 可能光說的話 大家不夠直觀啊 我們今天節目現場 就測出了貼著碳號的 也就是說這個走步 有問題的觀眾 這樣吧 我們請他們上來 然後走一走 也請電視機前的觀眾朋友 觀察一下 看看自己有沒有這種情況 正常速度 沒事 別著急 這是我走到的腳 我們先請這三位阿姨呢 走到前方再走回來 1 2 3 往前走 好 走 大家看前方正常走就行 對 好 紫色阿姨 她其實走得還算快 但是她有點往前 對 重心往前走 原先走道可利索了 就這四年以後 我就發現我一走到 你看我總穿這個鞋 要穿一雙皮鞋 那走道那想 可明顯的都扒拉扒拉 就打點兒 打點兒 往前打點兒 是不是 對 就這樣走道 我們進入第一個特點 往前傾斜打點兒 我是這個左腿 我也拍了片子 他說是我這麼普通沒問題 但是我想了呢 我可能是年紀大了 都會要遇到這樣的毛病 我就在我們那個社區醫院 開點那個骨蓋的 這個東西也沒有多少療效 我自己也就放棄了 您代表很多叔叔阿姨的一個心聲 就去查骨頭 沒事兒 那我就鍛煉 那我就骨蓋 都沒想過往大腦方面想一想 沒有想 沒想到是大腦 這位阿姨我覺得基本上 就是有點外八字 非常慢地走 關節疼 關節疼 腿疼 感覺的這個左邊是輕 右邊重 你覺得你的記憶各方面 記憶力我相當不好 怎麼不好 手裡拿著手機找手機 拿著鑰匙找鑰匙 然後出去也要 不然就是把鑰匙鎖屋裡邊了 就這記憶 你有想過你走路不好 你記憶不好 可能是大腦的問題嗎 一開始沒感覺 感覺還是腿的那什麼 後來感覺是腦 還是腦的問題 我們看剛才三個阿姨走路 這個統一的一個特點 就是她們的速度都偏慢 那麼第二個特點呢 就是她們的走路的這個姿勢 是有問題的 那麼這個阿姨呢 她是走路前傾 往前 對吧 那麼像這個阿姨呢 她的這個連帶動作特別少 就咱們正常走路的時候 咱們為了保持平衡 咱們的胳膊是要動的 她的連帶動作比較少 連帶動作 胳膊不動了 對 這個穿黑衣服的這個阿姨呢 她走道呢 腹肌特別寬 然後不太平衡的這種狀態 左右晃 另外她也說她關節比較疼 關節疼可能是因為 長期的這種姿勢不良導致的 那麼如果您查完骨關節 沒有明顯的骨關節病 或者是腰椎疾病的話 那麼應該要去做一個腦部的檢查 那麼這個需要臨牀到醫院裡邊 找神經科醫生 做一個比較詳細的診斷 就不要老去看骨科了 挺委屈的 也想知道說為什麼呀 我怎麼就突然間走路不好了 我大腦衰老了 我怎麼就容易得腦病呢 我們的大腦 我們看不到的地方發生了什麼 接下來我們給大家介紹 謝謝阿姨 先請回座慢慢聽 先一會兒再聽 所以接下來也給大家介紹一下 為什麼我們的走路 和我們的大腦關係那麼的密切 我們每一個動作 每邁一步 我們的記憶力 是我們大腦哪個區域 可能是相關的 或者出現問題了 那麼A圖呢 它就是我特別愛忘事 除了這以外我沒別的毛病 這麼一組病人裡頭發現的 我們看黃點那個位置 額葉皮層 它會出現一個萎縮 大家看底下這條 它是它的一個萎縮的一個值 那麼這個值呢 它越亮 說明它的萎縮度越高 那麼我們再看後面這四個圖 這些人的步速出現了下降 那麼但是呢 他自己沒有什麼感覺 是測量出來的 那麼這時候就發現 你看主要是在前額葉 還有我們的一些頂葉的皮層 就是管我們執行這項 走路的指令的這些區域 那麼出現了一個 不同程度的一個腦萎縮 而且隨著我們時間的延長 這種萎縮的範圍和這個部位 可能會越來越多 所以我們看一個老人 他走路如果出現了問題的話 還有可能是大腦的這些地方 出現了一些異常 比如說萎縮 或者還有什麼樣的變化 還有一個就是大家最常見到的 就是缺血 有可能它不是一個急性腦梗 但是呢 它就是裡邊 比如說大夫會告訴你 這個地方有個缺血噪 但是這個缺血噪 你並沒有造成胳膊腿偏攤 但是它就足以導致 你這種步行速度的下降 那我幫觀眾朋友再問一問 如果年紀大了 走路確實是有一些變化了 步伐的一個異常 離老年經常出現的 這些可怕的腦病有多遠 其實這個是一個非常漫長的過程 大家也不用太緊張 有統計數據表明 在我們出現步態的異常 我們也叫做運動的異常 那麼在出現運動異常 和認知功能異常前 大概有十年的時間 基本上它是沒有症狀的 比如說我走道不太好了 或者我記性有點差了 那麼如果你早期的 主動去篩查的話 可能就會延長這個時間 那麼所以呢 這其實還是給我們帶來了 很長的一個窗口期的 一個準備時間 是的 但關鍵是我們此時此刻 最好馬上就去觀察自己 發現自己有沒有 這樣的一個預警信號 是的 說到篩查 那可能不同的人 離這些阿爾薩摩症 腦粗重 距離的時間是不一樣的 要根據自己大腦 一個衰老的情況 那哪些症狀 或者哪些問題說明 大腦已經開始衰老了 或者說哪些症狀說明 已經出現大腦的一個腦病了呢 大家都可以拿出手機 來掃屏幕下方的二維碼 添加通訊錄 北京衛視養生堂會員俱樂部 也為大家準備了 安神助眠的小妙招 掃二維碼就可以免費獲得了 除了通過步態 我們是不是還有其他的方法 可以測試出 我們的大腦出現的這個變化 是可以的 除了步態以外 我們還有一些 這個跟記憶力 執行功能 就是這些 生活能力有關係的 我們有個認知功能的檢測 那麼另外 我們在這個 隨著我們的技術的進步 我們手裡頭也有一些力氣 也就是我們的武器 那麼能夠幫助大家去篩查 一會兒會給大家來看 好 那接下來 我們有一個特別有意思的小測試 大家都可以跟著一起來做 我們也請開場 今天來到現場的 那一對姐妹花 雙胞胎阿姨上場 來做一下這個測試 真讓人羨慕 真的跟照鏡子一樣 多好 那接下來 你們一起來做一個小比試 每人有三個板 每一個板上都寫著龍字 有三秒鐘的時間 看三秒 然後就在相應的這個格子裡 打對勾 預備 開始 1 2 3 請作答 好 開始 1 2 3 請作答 最後一個板 這人咱們一起 預備 開始 1 2 3 請作答 這有點想不起來了 沒關係 回憶一下 好 我們把板都移下來對照一下 好 我們看看 前兩道題都一樣都對了 最後一道都有一些問題 尤其是我這邊的 我比他大九分鐘很正常 早老一點 這九分鐘 可能這個孫老師 稍微提前了一點點 提前了九分鐘 對 那請陳主任跟我們介紹一下 這個遊戲主要是測什麼的 然後兩位答得怎麼樣 這個遊戲主要是給大家測試的是 咱們的一個記憶方面的功能 這個記憶裡面 主要是個延時回憶 就是說看見這個龍在這兒了 然後數三秒記住了 然後我蓋上以後 然後再去畫 就大概是五秒到七秒左右的時間 要完成 對 加上你前面的三秒 大概也就十秒左右吧 你還能不能記住剛才發生的事情 那麼同時 對你的腦子的另外的一個功能 就是你的空間感 因為這個龍是分佈在不同的位置的 你要再記住它在哪個位置 所以對你的這個空間的定向力 等等的這些都有考察 這兩個阿姨做的其實已經可以了 最後的這第三個版裡邊 那麼有大概兩到三個的錯誤 說明大腦可能開始有一點走下坡路 對 可能跟他們的鼎盛時期 可能是已經差了好遠了 那其實不光有這個測試 我們還有很多症狀 大傢伙可能也好奇 到底哪一些記憶力減退 記不清事情 是一個正常的 哪一些可能我們要注意了 可能和疾病相關的 我們看一下大屏幕 您給我們總結一下 愛忘事大家可能都經歷 我也愛忘事 那個我現在更多的依賴於 我自己的一些備忘錄 或者是一些這個工作筆記等等 那麼這個其實 是跟咱們年齡是相關的 但是什麼情況下愛忘事 對咱們來說可能是有問題 剛剛發生的事情 扭頭就忘了 那麼這肯定是有問題的 剛才那位阿姨說在廚房裡說 去冰箱裡拿個什麼 比如拿個雞蛋 但是走到冰箱 我拿什麼忘了 是的 這就要小心 對 然後第二個就是記不住時間 比如說明明我跟誰誰約好了 我要去喫飯去 然後可能上午 或者剛才阿姨講的 剛打個電話 扭頭她就把這個時間就給忘掉了 這就屬於這種 在對時間來說 她很不敏感的 或者是她根本就是不知道 這個我現在幾點幾分 大概的這種時間觀念下降了 就是老問幾點了 幾點了 五點了 對 幾點了 五點了 就反覆地問 然後還有就是突然記不住到了 突然記不住到了 不是說像咱們這個老人 經常聽到咱們電視裡廣播裡 都在尋人說老人走失了 不是這種 這種已經到很嚴重的程度了 那麼一開始往往它就會出現 這種我們叫定向力障礙 比如說你下了公交車 那麼你突然的你就 這個我怎麼 我在哪兒呢 我家在哪個位置 然後可能經過周圍人的提示 或者是自己想了半天 想起來了 那麼這個其實也是一個預警信號 還有就是不愛用智能產品 這個我們雖然說 我們的智能產品 可能是給帶來了很多社會問題 但是對於我們的生活來說 確實是很方便 對吧 那麼如果說您之前 您可能用這個微信來付帳 或者是用這個咱們的軟件打車 或者導航 這些你都用得還行 孩子們都教過你 你也會使了 但是突然的就慢慢慢慢的 就不愛用了 你仔細再一問他為什麼不愛用 因為他不會用了 那麼這個也是目前來說 老年人不愛這個打車困難 也是這個原因 其實還是跟他的這種學習能力 記憶能力 還有我們的操作能力 這個是比較複雜的 叫執行功能有關係 那麼最後一條 就是脾氣性格的改變 那麼我們經常聽到 現在社會上有一些說是這個 是不是壞人變老了 其實我們做神經科的是不這麼看的 如果說他原來 他曾經是一個溫文爾雅的人 非常守秩序的 守規則的人 對誰都特有禮貌 這個衣服穿得也整整齊齊的 突然之間他不修邊幅了 然後我們小區還見過 到處去撿瓶子的 其實他家裡很富裕 然後還有就是那種走道 我不管前面那個紅綠燈 那個 他特意要闖一下 他不是特意 他就根本對著沒有概念了 其實因為我們的大腦 認知能力 它是能夠抑制你很多的一些 不守規則的行為的 那麼如果說你要是發生了 這種認知功能的改變 那麼這種抑制功能就下降 所以他就變得不遵守規則了 去插隊 那個不排隊 然後人行橫道 過去的時候也不看紅綠燈 那麼這些 反正我是個人覺得 這社會上要對老人要多有包容 和理解 那麼其實他可能是生病了 兩位阿姨剛才聽到了這些症狀 有和自己相符合的嗎 像剛才陳主任說的 跟我們過去相比 那是有一些下降 說具體一點 就是跟前一段比的話 就比如這演員 你特別熟悉 比如陳道明 但是看到這 你就怎麼也想不起來 他叫什麼來著 這種現象 的確是在這一兩年還是有的 如果說你要是受過良好教育 然後以前又從事數字工作 記憶工作的 那麼這時候你突然 很多事情全都記不起來了 那麼這個也是一個 非常強的一個預警信號 那麼兩位您覺得 您再分析一下 他們也說了自己的情況 他們到了哪個階段 還有逆轉的機會嗎 這個阿姨正好她是處於一個 非常好的一個逆轉階段 那麼我們叫她一個 主觀認知下降的階段 那麼這個階段 就是像阿姨說的 她自己覺得自己有問題了 然後到我醫院來測查 那我又沒發現 她的那個 用神經心理量表來測查 她沒有發現 有認知功能障礙 那麼這個階段 其實就是給我們的一個窗口 那麼如果這個階段 你進行一些相應的 功能的提升和治療 那麼甚至可以延緩後發展 所以要表揚兩位 就是在很早很早 就發現了 我好像開始 有些記不住一些事情了 但是為什麼會有這樣的意識 因為大多數老年人都覺得 忘東忘西是一個很正常的事 因為我父親當時去世的時候 也是因為有老年癡呆 所以我們就也聽到很多宣傳 會不會遺傳 有的時候我們也在給找藉口 說記憶力不好 是因為事太多了忘了呢 還是因為年齡 但是聽了陳主任說以後 我們既有些放心 我們這個年齡 我們及早地就是警覺了 但是好在還沒有什麼問題 但是我們現在已經要開始預防了 早點幹預 讓以後這件事情 不要在我們身上發生 那哪些症狀 或者哪些問題說明 大腦已經開始衰老了 或者說哪些症狀說明 已經出現大腦的一個腦病了呢 大家都可以拿出手機 來掃屏幕下方的二維碼 天家通訊錄 北京衛視養生堂會員俱樂部 也為大家準備了 安神助眠的小妙招 掃二維碼就可以免費獲得了 其實阿姨說的這種情況 那麼我們在目前來說 我們是可以提前預警的 那麼比如說您要是近親 你的直系親屬裡頭 有一位得過阿斯漢默病的病人 尤其是越早發病的 一般來說我們都是說 在80歲以前發病 那麼這一類患者 可能攜帶了一個基因 叫做載體蛋白E4的基因 會有 對 那麼如果你攜帶了 一個載體蛋白E4基因 你的這個發生阿斯漢默病的風險 就會達到百分之二十幾 那麼如果帶兩個的話 要高達百分之四十到五十 有這樣的病人的家屬 直系親屬 我們是推薦45歲 甚至40歲 你可以先到醫院 先做一個認知方面的檢查 那麼沒有問題 要查相關的危險因素 同時要測查你的這個 載體蛋白E4基因 這個載體蛋白這個基因 是怎麼查 抽血嗎 很簡單 就跟你抽血糖血脂一樣 就抽塊血就行了 而且都不用空腹 如果你是高危的 那麼你經過我們對危險因素的管理 加上我們的一些功能醫學的治療 那麼甚至有的患者 其實一樣就可以逆轉 有的病人是可以不發生的 對 大家回憶一下 如果直系的親屬有這方面問題 抽個血就能去查 兩位真的可以去查一查 看遺傳沒有 謝謝 謝謝兩位的分享 養生堂推薦健康產品 阿姨魯瓜給您送健康了 魯瓜高油酸花生油 油酸含量百分之七十五以上 高油酸讓您喫出健康來 油酸多多 健康多多 魯瓜高油酸助長壽多多 祝您越喫越年輕 好 謝謝 向兩位學習 謝謝 注意自己的健康 謝謝 請回座 謝謝 早期是逆轉的最佳時期 如果電視機前的您 也出現了一些忘東忘西的情況 走路也出現了一些問題 那第一時間到底應該怎麼辦呢 先做什麼 第一時間肯定是要去 自我去評估一下 那麼這個如果自己學會自我評估 這個是咱們的 這個疾病預防的第一站 就可以請大家來看一下 我給大家帶來的第一份禮物 就是咱們的一個預警的法寶 好 我拿來給大家看看 好 開看一看是什麼呢 非常的簡單 給大家看看 就是一張表格 是什麼內容 還請專家來說一說 記憶障礙自評表 好簡單啊 就我看看八個問題 是的 它其實就是八個問題 那麼涉及到你的生活中的一些 跟我們認知能力相關的一些 非常簡單的一些小提問 就是要結合您過去幾年的情況 是不是存在這些變化 比如說做決定困難 做錯誤的決定 那麼不斷地重複一件事 學習使用某些家用電器 或者是日常工具 電腦 微波爐 這些有障礙 那麼另外還有 記不清當前的月份和年 總共是八個問題 那麼其中有兩項有這個改變 那麼就是選的是是有改變 那麼這個就需要到這個醫院 做一個更詳細的一個測評 那麼我們這個量表 是非常簡單的一個 自己在家就可以測的 那麼如果到想到醫院 去做腦健康篩查有關係的 這些項目 醫生要對你進行病史的詢問 還要進行抽血檢查 抽血查什麼 查我們的神經營養狀態 查我們的危險因素 還有最重要最重要的 就是一定要做一個腦頭的 核磁的公正的檢查 那麼這個是能瞭解 我們的腦部的結構 發生了什麼異常 另外我們還會做一些 可能比剛才咱們目測這個步速 更精細的功能的測評 那麼還要做一個 這個眼球運動的檢測 通過這些測評 我們來給大家一個綜合的評估 評估什麼 第一個你目前 你有沒有影響腦健康的顯性疾病 比如說有沒有腦血管病 有沒有阿茲海默症 帕金森 還有這個腦腫瘤等等 那麼如果這個腦部疾病 沒有這些顯性的腦部疾病 那麼功能上出現了問題 我們要評估 你是處於這種主觀認知下降期 還是我們的一些焦慮抑鬱的 睡眠障礙引起來的 這些功能性疾病 那麼我們要根據它的情況 給它一個比較好的一個管理方案 提前做就可以早15年到30年 您剛才提到了 來提前預防著這些可怕的腦病 甚至讓這些腦病 從來都不會在自己的大腦 自己的身上發生多好 剛才我們主任提到的 那些個早篩的檢查 都大概是什麼樣的呢 我們也請我們的這個熱心觀眾 兩位雙胞胎姐妹 兩位張阿姨也去做了一下 體驗了一把 好 我們一起去看一看 咱們以上下的來 然後下面一組 它是圍繞焦慮相關的一個 20個問題 是一個不停量表 先看一下這個大概的結果 做的過程中 不需要您刻風就可以 它每一項總數是20 您可以自己看到它 您的這個刻風向在哪裡 待會兒我說開始之後 從椅子上站起來 從您前面那個紅框 走到這邊這個紅框 看到現場已經有一個機器了 也是小片當中看到的那個機器 剛纔有一個貼著碳號的阿姨 已經就位了 馬上要做這個演動測試 這個是我們的一個 測查認知的一個 非常先進的利器 那麼它實際上是通過 大家看到這個設備 其實我們很簡單 設備裡有個綠的光標 你就只需要跟著這個光標 來回做移動 然後根據它的指令 做一些動作 那麼它就捕捉到 你眼球的運動 那麼我們為什麼要做這個呢 是因為我們的眼球運動 是我們能夠反映 腦子的這個活動的環路 非常重要的一個參數 它參與了大概300多種 這個神經環路 那麼如果說你的 在細微的眼球動作捕捉中 出現了一些問題 那麼可能呢就 跟我們剛才說到的 比如說忘事啊 還有這個做複雜事情的 這種叫執行功能等等的 就出了問題了 這個也對病人無創 而且檢測時間非常短 大家可以看看 這阿姨體驗的怎麼樣 好 阿姨結果已經出來了 這個阿姨的這個 出了問題在哪呢 一個是執行功能 注意力都有下降 反應能力也是有一些耗減的 總體來說呢 還算咱們的 大致算正常的範圍 但是已經出現了一定的下降 那麼這個可能就是 已經有一些早期的一些徵象了 就是為什麼我們要做這個評估 就說明咱們需要加強 做這種執行功能 注意力和反應能力的訓練 我給您個建議 您可以試試學學打麻將 打麻將 如果說不打麻將 還有一些什麼呢 比如說您去跳廣場舞的時候 您可以要做一些複雜一點的 複雜一點的動作 去執行跟上 然後這樣的話 又練咱的注意力 又練咱的反應力 但是呢 打麻將是能活動 您的手的精細功能的 好 謝謝 當然了 你可能也正在有點下降 也是最佳的逆轉時機 可能讓那些腦病不發生 一會關注一下 我們專家帶來的那份禮物 逆轉禮物 喫什麼喝什麼該怎麼做 阿姨剛才做這個測試的時候 感覺怎麼樣 疼嗎 難受嗎 不疼也不難受 酸嗎 眼睛 不酸 就是覺得自己很輕鬆鬆鬆 覺得挺好像玩兒似的 很健康 好像是玩兒似的 把自己身體都給查了 也要關注自己的大腦健康 謝謝阿姨 好的 好的 養生堂推薦健康產品 阿姨魯花給您送健康了 魯花5S壓榨花生油 去除黃麴黴素技術 發明專利 魯花榮獲國家科技進步獎 滴滴魯花健康萬家 幸福全家 祝您全家健康幸福 謝謝阿姨 謝謝 給我帶來的快樂 謝謝 請回座 好 現在阿姨已經準備好了 剛才這位阿姨也給我們介紹了 她記憶 走路都有問題 要做的是步態的測試 大家看這有個攝像頭 那麼這個高清攝像頭 它會捕捉到你走路的動作 然後進行一個後臺處理分析 比剛才咱們在廣場上做的這個 其實還簡單 走得短 那麼很快就能出結果 準備好了嗎 您就照正常速度走就行 開始 走到圈裡 您看咱們走路 從啟動 然後走到這個紅框 它轉身 然後再走回來 它要經歷 一個是要走路 對吧 第二個還有轉身的這個動作 那麼可以測出我們的步幅 步速 步高 步平 那麼就可以對我們的 整個的一個運動功能 做一個評估 那如果去測了 早篩了 發現問題 無論是初期 中期還是晚期 都應該怎麼辦呢 有什麼對應的一些方法呢 我們一會兒來介紹 也謝謝阿姨 謝謝王老師 我們請就座 大家特別關心的一個話題 做了早篩之後 又應該怎麼辦呢 首先就可以明確 我們到底是處在哪個期 如果說你還是處於這種 主觀認知下降期 就像剛才這兩個阿姨 這個階段一樣 那麼我們呢 首先要進行的治療 就是先評估你的危險因素 那麼根據我們 不同的這個檢查的結果 會給每個人制定一個 個體化的治療方案 那麼我們首先呢 這個要做的 其實最重要最重要 對於我們個人而言 是要改善您的生活方式 確實是反應變慢了 走路有一些變化了 它們屬於早早期 是逆轉的最佳時期 這個時候我們就可以 做一些生活的幹預 飲食上的一些改善 專家帶來的那個禮盒裡面 就有相關的寶貝 一會兒給大家揭曉 但是如果要是已經到了 輕度或者是重度呢 比如說像一些 有一些輕度認知障礙的 或者到中到重度的 那麼或者有一些 帕金森的病的這些病人 那麼我們現在呢 都有一個非常好的一個 這個治療的方式 是一個非創傷性的 神經調控治療 那麼現在還有這種 經顱超聲刺激 經顱電刺激和近紅外 的這種治療 那麼都在這個 逐漸地進入到我們的臨牀 所以未來這一類病 其實我們是有方法治療的 那哪些症狀 或者哪些問題 說明大腦已經開始衰老了 或者說哪些症狀 說明已經出現 大腦的一個腦病了呢 大家都可以拿出手機 來掃屏幕下方的二維碼 添加通訊錄 北京衛視養生堂會員俱樂部 也為大家準備了 安神助眠的小妙招 掃二維碼就可以免費獲得了 這種刺激的方式 就可以幫助一些 帕金森一些腦病的患者 進行一個很好的治療 那我們也幫叔叔阿姨們問一下 他會疼嗎 會難受嗎 什麼感覺呢 做起來麻煩嗎 我們導演去醫院拍攝的時候 正好遇到了一位患者 在做這個治療 他是什麼感受啊 我們去問一下 老人還是有一個認知障礙 咱們做的這 其實兩個靶點 但改善的是三個問題 我們先做一個額葉的位點 主要是為了改善老人的情緒 現在還醒著嗎 醒著 醒著呢 什麼感受啊 叔叔現在 肚子 肝上的那個小骨子 那響響的 疼嗎 不疼 好像有一個氣球爆炸那種感覺 空氣純在這 但聲音沒那麼大 不疼 它衰減地進入到你的顱內以後 再跟上電 剛才我們也看到也瞭解了 那麼這個治療它有什麼禁忌嗎 第一個主要就是 您不能有癲癇 第二是不能有高度壓 比如說有這種腦積水的患者 它就不能做 那麼第三個就是說 你身體裡邊 就是在我們的磁場範圍內 如果有金屬異物 比如說我放了顱內動脈支架的這個 裡面有那個動脈瘤加壁的 這種能夠引起磁場反應的 這個也是不能做的 那麼做完心臟支架以後 至少要間隔到 6到12個月左右 我們才能做 雖然現在有很多高科技 能治療各種各樣的疾病了 包括今天我們說的腦病 但是我們都希望不得這些病 我們能在早早期就逆轉 那該多好 所以接下來就要介紹一下 陳主任帶來的逆轉法寶了 那個法寶是什麼呢 我幫大家去揭曉一下 是什麼呢 一起來看 為什麼 其實我們有一些還挺熟悉的 我要拿到中間問問專家 第一個板 維生素D 這個不是補鈣的嗎 這跟我們的大腦衰老 腦病有什麼關係啊 維生素D呢 尤其是維生素D3 大家剛纔想到了 我補鈣自然而然想到維生素D 對吧 這只是維生素D 在發揮作用中的一個作用 就是說它能幫助我們的骨骼 進行鈣的沉積 其實它的作用非常廣泛 它作用在我們的 心血管系統 那麼可以防止動脈中央硬化 那麼另外呢 也作用在我們的免疫系統 那麼它跟惡性腫瘤的發生 是有直接關係的 我們以前真的小看它了 以為只是和骨骼相關的 記住維生素D 我印象當中 主要是兩個方面開始補充吧 一個是曬太陽 另外一個就是蛋黃裡有 深海的魚裡有 實際上維生素D呢 它是一個大家族 它有維生素D2 D3 不同的成分 那麼您剛才說到的 維生素D2呢 它可以通過一部分的 動物性食物來攝取 但是維生素D3 它只有一條攝取途徑 就是曬太陽 對 而且它需要把紫外線 直接曬到我們的皮膚上 然後在皮膚裡頭自己合成 所以呢 咱們一般來說 如果處在北方地區 常年曬不到太陽 或者是這個一到了冬季 咱們紫外線比較弱 那麼常規的其實就建議 口服補充維生素D 這在各國的這個 營養膳食指南裡面都有提及 明白 所以建議大家到醫院 你掛內分泌科也好 掛什麼別的科也好 你跟大夫說 我想查一個維生素D3水平 其實呢 就是查25羌基維生素D 抽血就行 抽血就行了 很簡單 好 老年人的腎功能是很脆弱的 所以呢 我們也要評估腎功能情況 然後根據你的鈣鈴鎂代謝水平 那麼我們來統一地給你做一個 就是您能耐受的方案 是最好的了 也是要因人而異地記住了 第二個 其實我們有一點陌生 這個鎂好像保護心臟 是有一定關係吧 是的 它能保護我們的大腦 是這樣的 我們的身體呢 除了維生素以外 能夠激活我們的身體 代謝機能的 各個方面的機能的 其實還包括了 另外一些非常重要的物質 叫礦物質 我們熟悉的鉀 鈉 氯 大家知道鉀 對吧 像香蕉啊 還有這個橙子裡的多 鈉呢 咱們喫的食鹽裡都有 對吧 那麼鎂 是我們依賴的 生存的非常重要的一個礦物質 那麼它的和鈣的平衡 決定了我們的心肌細胞 肌肉細胞 還有各種腦功能啊 反正就是咱們所有 有線粒體的地方 它都會參與代謝 那麼在美國有一項調查 顯示大概有70%的人 在美國他是缺鎂的 那麼其實呢 我們心內科醫生 對這個很熟悉 大家看這個屏幕 一說心率不齊 心內科醫生 可能經常地給病人開的 就是無鎂的 另外呢 缺鎂還能造成什麼症狀 血壓控制不好 就是說我喫了好多降壓藥 這個血壓就跟那打擺子似的 互高互低 第二呢就是血糖控制不好 就是我見過的病人 打胰島素的 然後呢還喫什麼各種的降糖藥 喫了大概六七種 那麼血糖依然控制不好 他已經不喫什麼東西了 那麼依然控制不好 那麼另外還有這個 大家想想自己有沒有這情況 腿抽筋 一說腿抽筋 大家想到缺鈣 對吧 但是你想沒想到 你每次去醫院查 你那鈣水平低嘛 基本上不怎麼低 我大概最近一個月 我只見到一個低的病人 但是呢這個鎂 因為我們是在這個化驗裡邊 是不好查的 我們化驗裡查的血清鎂 只佔了全身鎂離子的 1%都不到 它大量存在在 紅細胞和肌肉裡頭 所以呢 那個能查出缺鎂的 已經非常嚴重了 然後呢還有就是 跟我們的情緒和睡眠 也有關係 比如說焦慮不安 心煩 我們在治療偏頭痛 睡眠障礙的時候 其實我們的指南裡邊 也是說可以補鎂的 您到醫院做 維生素D檢測的時候 跟大夫說 你給我查一個鈣鈴鎂 一般的鈣鈴鎂 三個是在一起查的 這樣的話呢 也能看得出來 鈣和鎂是不是代謝失調 它不平衡了以後 很容易造成一個 血管壁的鈣化 形成動脈中央硬化 非常重要的一個病理機制 知道了吧 就是如果我們一直在喫著鈣 但是我們身體缺少鎂 沒有這個鎂的搬運工 把鈣搬進骨頭裡 血管就會受累 就會有一些鈣化問題 對 實際上 這人體是一個平衡 要平衡 對 什麼食物當中富含鎂 其實富含鎂的食物 還是挺多的 那麼咱們喝水 就別老喝那個什麼純凈水了 天天喝純凈水 可能就限制了你一些 通過水來攝入 那麼第二呢 比如說像一個水果 叫鱷梨 俗名叫牛油果 牛油果 牛油果它裡頭 鎂的含量非常豐富 同時還富含了Omega-3 還有在蔬菜裡頭 就是這個綠葉蔬菜 那麼裡頭含量最高的是菠菜 然後油麥菜 上海青 這裡邊的鎂的含量 都是不算太低的 另外還有一類 含鎂比較高的食物 就是根莖類的 比如說大家最熟悉的 就是土豆 好 能夠滋養我們神經 保護我們大腦的 一個是維生素D 一個是鎂 謝謝你 大家都認真記好了 關鍵要實施在 自己的生活當中 那今天《養生廚房》 就健康地美味 養生堂推薦健康產品 鹵花高油酸花生油 油酸含量75%以上 高油酸讓你喫出健康來 油酸多多健康多多 鹵花高油酸助長壽多多 接下來我們進入 百歲名醫陳同雲 陳老的長壽祕訣是什麼呢 據說他每天都鍛煉身體 102歲高齡了 他說他跟養生堂學長壽 會再堅持 每天都在做一個操 他的長壽祕訣是什麼 是什麼操呢 我們一起去看一看 健腦操 我現在思維還可以 還不太笨 還能跟病交流 我還能出門診 你看我們都說 要長壽長壽 其實我們其實要說 要健康地長壽 像陳老這樣 是我們的榜樣 頭腦清醒 思維很活躍 還能出診 這纔是我們的一個目標 所以這個操 我待會告訴您 好 你看看 您看 靈異們都在做的健腦操 我們看 連102歲的陳老 也在堅持 天天在做 是 除了要做操以外 飲食上也得喫一點 健腦的美食 對 今天韓大廚帶來什麼健腦美食 中國炒雞看山東 山東炒雞看靈異 今天我們給大家帶來一道 靈異的炒雞 靈異炒雞特別有名 我朋友去靈異 就在排隊去喫這個靈異炒雞 很有特點 靈異的炒雞很有特點 首先我們在烹飪方法來講 就是給它炒和燉 兩種烹飪方法相結合 第二個就是它的味道上 麻辣香 醬汁濃鬱 這是它的特點 最後這個雞配的 還是山東的一種小喫 就是山東的軟鍋餅 大煎餅 你這喫想想都饞得慌 好 我看你已經準備好 這雞肉了 我們選雞的時候 看看這個雞 這是公雞還是母雞 公雞 你看公雞這個機關很大 是公雞 我們要選雞的時候 選一年左右的小公雞 公雞的肉質相對來說 比母雞的肉是更緊實一些 口感更好一些 母雞的油相對會大一些 是這麼意思 所以我們就選擇這樣的雞 來製作它 鍋中倒油 做好菜用好油 今天我們做菜用油 是魯花高油酸花生油 魯花高油酸花生油 油酸含量75%以上 高油酸讓您喫出健康來 高油酸抗氧化 油酸多多 健康多多 香味多多 魯花高油酸花生油 是我們養生堂 特別推薦的健康好油 魯花高油酸 祝您身體健康 炒這個雞的時候 我們必須得放白芷 因為白芷它能夠去掉異味 提升香味 白芷的味道可真香 您現在聞到香味了吧 對 好 接下來我們放兩種花椒 一個紅花椒 然後還有青花椒 真是為什麼 放一種還不行 放兩種 紅花椒是提升它的香味 青花椒增加它的麻味 所以它更有層次感一些 一道的炒雞一定是先炒白芷 炒香了再放其他的 特別香 這個味道跟一般的那個 真是不一樣 乾辣椒放進去以後 我們開始給它放雞肉 放雞肉 我們不應該說做雞肉 都是焯一下水 然後再操作嗎 一般情況下 我們是這樣去做的 先焯水 但是我們這個靈異炒雞 是記得千萬不能焯水 首先我們選的雞是活雞 走雞雞 如果一焯水的話 肉一緊 它的香味就散發出來 我們用炒的這種方式 讓它那個香味 收縮在肉裡面 把它異味給它揮發掉 我們就喫食物 本身那個地道的香氣 因為是活雞 非常新鮮 所以呢 靈異地道的炒雞 一定是直接上來就炒 不用再焯水了 不用焯水 這個炒雞啊 我們說一隻雞用半斤料 所以它那個料比較獨眼 怪不得那麼好喫 這個料很重要 北方菜就是這樣 料得多 對 一斤的就要半斤的料 山東靈異炒雞 講究的是大塊的料 才能香 這道菜呢 不光好喫 據說在裡面 是炒雞的亂排隊呢 另外還見腦 對呀 我們有一個見腦的食材 也是要食兩用的食材 我已經給大廚了 我就看他什麼時候 往裡放呢 好 我們這個雞肉你看 炒成這種狀態 表皮發黃 肉質收緊 這種狀態的時候 就差不多了 對炒的主要的諒解在哪 為什麼一定要炒呢 炒呢 一個是讓這個雞肉 表皮出油 收縮 香味揮發出來 然後燉呢 就是讓原料和香料 更加充分地融合 這個菜的香味 才能提升出來 然後加入開水 好 所以不用加太多 大概加多少 大概到雞的三分之二 就可以了 好香啊 香 太香了 我們現在現場的 還沒有把這個雞做熟呢 就已經非常非常香了 咱們現在就要放 我們今天說的這個 健腦益智這個食材了 在我這 然後我先來聞聞 我覺得這個特別適合做菜 太好了 來 我也給大廚 喫到健腦益智的寶貝 你聞聞 它不像說中藥 就很苦啊 不是 你聞聞 喫到健腦益智的寶貝 我總想到核桃 但這個絕對不是 那這個味道 它應該是一種香辛料吧 有點甘草的香 有點草果的香 對 對 平時感覺麻辣香鍋 應該有它 這到底是什麼呀 古籍就記載了 說這個東西 但是新的是溫的 也像芳香料 是藥石兩用的 它就一個入脾經 一個入腎經 入脾經能夠越脾胃 能夠那個開胃啊 對不對 讓脾胃能夠合體啊 能夠幫助消化 另外呢 入腎經能夠開神智 聽見沒有 現在各項研究啊 就西醫的呀 現在科學研究也發現 它呢 一能夠增加記憶力 第二能夠延緩大腦的衰老 是不是能夠開神智 它放在我們這個肉裡面啊 一個是能夠 讓這個香料更加容易出味 它具有催化的作用 催化香料的作用 同時它還能去掉它的異味 提升它的香味 這是這個香料 我們在烹飪中的一個應用 大概放多少呢 我們炒雞裡面 差不多一隻雞 放兩三顆就行了 放太多 桂皮 香葉放一點就可以了 這個醬香濃鬱 炒雞的醬香味是挺濃鬱的 所以我們給它多來幾勺醬 這什麼醬啊 這是我們用的是甜麵醬 黃豆醬也可以 三勺甜麵醬 三勺甜麵醬 醬油 還有老抽 醬油 老抽 鹽少放點 因為我們已經放過這個生抽了 蓋上鍋蓋 給它燒一會兒 這個肉大概燒個 二十分鐘左右就可以了 張老師給我們帶來的 有健腦作用 裡面是一個像大腦的樣態的 這個調味品 它到底叫什麼名字 它這個名字你一聽 就對大腦有幫助 叫什麼呢 益智源 益 益 益 你的智力 你看這名字好不好 每天的量 你還可以彎到三到十克 它叫益什麼呢 它是一種偏溫性的 如果上火的人 有血氣旺的人 打電乾燥的人 眼睛乾 口乾 甚至於那種長口腔酷陽的人 就別喫 開場的時候 我們就看到一百零二歲 陳同英陳老還在問診 還在出診呢 身體特別好 那他呢 每天都在堅持做一個健腦操 張老師說 今天也要教教我們大家 先做第一節 跟我學 太好了 兩個手伸開 兩手這樣 然後稍微用點力 敲 敲一會兒 然後發現手指的尖可疼可疼了 中醫說能不痛則痛 因為我這個氣血不通 這個各個指尖 是我們一個經絡 一個交匯之處 我們通過刺激這個呢 第一 促進氣血 第二 我們知道這個十個指尖 有一個中醫的穴 叫時宣穴 有些時候搶救的時候 來不及 在那個封緘以外的 時宣穴放血 能治療很多疾病 所以這個刺激時宣穴的 這樣 一般你都是五分鐘 你就覺得手可疼可疼了 這是一個 真的真的 會疼嗎 看來我是不太通啊 我敲著敲著 感覺這個手指尖 又麻又疼 沒錯 沒錯 所以要敲多久呢 五分鐘 第二節 陳朗說了 怎麼做呢 兩個手先給你大概 這麼 這麼一下 為啥呢 要這麼交叉 你可以離身遠一點 越遠的時候呢 交叉一下 它是配合一個眼睛 跟手的一個協調性 你要腦梗的人 偷著那種頭腦不清醒 他肯定交叉不過來 對吧 這是第一點 插完之後呢 再這麼摁一下 摁一下是有益 增加你的握力 第二呢 我們這個穴位 這幾個穴位叫 這邊一邊四個 這邊叫八斜穴 這八斜穴有很好的一個 保護我們身體 活血經通脈的一個功效 像這麼一摁呢 你看 把這八斜穴也刺激了 這樣 每天得一組四十個 做兩組就可以 別看簡單哈 102歲陳明 陳朗 每天都在堅持做 所以我們可以看到 他自身的這個成果 對 身體那麼好 一定要堅持 要堅持起來 一個是手指尖 一個是握力的掏 好 我都忍不住了 聞著這個炒雞的香味 好香喔 差不多了 青紅辣椒 剛才我們放了乾辣椒 它是提升它的辣味 青紅辣椒提升它的辣香味 所以我們再放下 青紅辣椒放進去 這個就沒有那麼的辣了 它的鮮味更明顯 然後把蒜粒和蔥粒 給它放進去 後放 這樣的話 它這個味道更好一些 把它汁收得比較濃鬱的時候 就可以了 別忘了還有這個 你說山東的這個餅 蘸著這個汁特別好喫 特別香 用手拿著山東煎餅 左手咱們夾著這個雞塊喫 捲起來 捲起來也香啊 捲起來特別香 哎呀 絕了