냉동 바지락살로 이런 맛이? 맛있는 밥반찬 소개합니다

#이보은 #바지락살마늘조림 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.300
바지락살마늘조림

[준비재료]
바지락살 (냉동) 400g ,통마늘 15알,
송송 썬 쪽파 1/3컵, 통깨 1큰술, 검은깨 1꼬집

(바지락살 밑간)
국간장 1작은술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1작은술

(조림장)
식용유 2큰술, 마른 홍고추 1개, 국간장 1큰술,
진간장 2큰술, 흑설탕 1큰술, 물엿 2큰술,
참기름 1작은술, 깻가루 1/2큰술

*1컵=200cc, 1큰술=15cc 기준
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00:00 - 오프닝
00:28 - 재료소개 및 바지락살 헹궈 밑간
03:07 - 마늘, 마른 홍고추 썰기
03:57 - 마늘 볶기
04:49 - 마른 홍고추, 바지락살 넣고 볶기
05:24 - 조림장 넣기
06:35 - 불 끄고 물엿, 쪽파, 통깨, 검은깨, 깻가루 넣고 버무려 완성
08:18 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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