계란 좋아 하시는 분들 취향 저격!! / 계란 벽돌 김밥 / 진주 중앙시장 김밥 / egg rolled gimbap / Korean Street Food

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안녕하세요 오늘은 진주 중앙시장 총각김밥에서
가장 유명한 시그니쳐 메뉴인 계란 벽돌 김밥을
만드는 것을 보고 왔습니다. 경주에 계란 지단
김밥과는 다르게 일반 김밥처럼 싼 후에 계란에
김밥을 돌돌돌~ 말아서 김밥 겉면인 김위에
노릇노릇하게 구워진 계란을 코팅 하는 방식이었습니다.

.만드는 방법은 심플하였지만 아이디어가 좋더군용!
실제로 먹어보니까 일반 김밥보다 좀 더 부드러운
식감과 계란의 고소~함이 더해져 훨씬 먹기 좋았던
것 같았어요~ 누드김밥, 일반김밥의 기존 방법대로
만드는 것이 좀 지겹거나 하셨더라면 조금 색다른
방법의 계란 벽돌 김밥 모양으로 한번 싸보시는 것도
따라하기도 쉬울 것 같고 좋을 듯 하네요!

🔴 Location : 경남 진주시 진양호로547번길 8-1

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