One Fast Lab: Fluoreszenz von Chinin und Quenching mit Chlorid

Tonic Water und Bitter Lemon fluoreszieren in einem schönen hellblau. Grund ist das darin enthaltene Chinin. Der Stoff aus der Chinarinde sorgt nicht nur für den typischen bitteren Geschmack, sondern steuert durch die Molekülstruktur auch die Fluoreszenz hinzu. Soweit so gut, aber was die wenigsten wissen, mit etwas Chlorid kann man dem Leuchten ein Ende bereiten. Dieses kann in Form von Salzsäure oder Kochsalz zugesetzt werden. Hier im Video ist es einfach ein Löffel gutes altes Natriumchlorid und schon wird Quenching betrieben. So heisst der Effekt, der für eine Auslöschung der Fluoreszenz sorgt.

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