Tomatensauce einkochen - saulecker

Egal ob Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini oder sonstiges Gemüse - alles kann man prima haltbar machen, indem man es einkocht. Von meinem Überschuss an Tomaten koche ich einen riesigen Topf Tomatensuppe und wecke es anschließend ein.

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Wer große Mengen an Tomaten erntet, der muss sie verarbeiten. Die beste Methode dafür ist, Pastasauce herzustellen und diese einzukochen. Schmeckt super lecker und ist lange haltbar.

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