溼氣不除，換來大毛病，廚房裏的黃金祛溼食物，祛光一身溼氣，趕走百病之源【養生診所】

歡迎我們的粉絲團成員 歡迎大家 要知道我們節目一直是一個 有內涵 有文化 有深度的節目 這期節目呢 我們要跟大家聊一聊詩 說到詩 大家會想到什麼呢 鵝 鵝 鵝 白袍拂綠水 紅掌撥青鍋 難道後面一句 不是曲上向天歌嗎 我又漏了一句 我剛剛說了什麼 你好沒文化哦 真的假的 我講一首詩是有深度的 春眠不覺香 樹樹聞雞鳥 誰知 樹樹聞雞鳥 誰知彩蟲 粒粒皆辛苦 對 就是這首詩 觀衆朋友們已經開始了 今天我們聊的是背詩 看出來大家有沒有健忘過 我們一直關注健康 現在怎麼搞詩呢 我們沒有說詩歌呀 我問大家說到詩 你們會想到什麼 詩氣 那我們現在就來說說 詩這個字你們會想到什麼 矯氣 矯氣可能也是詩氣的一種 寒 經常我們把火關的時候會說 你有詩氣什麼的 對 但這個詩到底是什麼 這個詩在我們人體內存在 它有沒有什麼不同的現象 會影響我們的健康嗎 會使我們有哪些疾病產生呢 馬上請出今天的詩人 今天的客家 他就是上海中藥大學 附屬岳陽醫院教授 主任醫師 博士生導師 張振賢 張老師 歡迎 歡迎 張振賢 上海岳陽醫院 主任醫師 教授 博士生導師 國家重點學科 中醫智慧病學科帶頭人 有句古話 千寒一除 一詩難去 詩寫不去 喫再多的補品藥品 都如同隔靴搔癢 張醫生作爲中醫方面的專家 今天就來和我們聊一聊 如何去詩 你好 羅羅 老師你好 我們今天跟大家說說詩的一個 重要性 這詩很嚇人的是吧 就是詩它就是病嗎 詩中醫來說就是一種病啊 不是人人都有詩的嗎 還是有人是沒有詩氣存在的 詩氣是一種病理的水液代謝 那絕對是一種病 中醫就是這樣 可能西醫不是這麼認爲 但我們中醫就認爲異常的水液代謝 就是詩氣 它就是一種病 我有一個問題 就是說我們是不是根據地域環境來 這個詩氣比較重 比如說南方地區 四川盆地 這一片區域的人詩氣比較重 比如說我們在北方 沙漠地帶 黃土高坡 陝西一帶 青藏高原 珠穆朗瑪峯這一帶的話 那邊人詩嗎 詩氣就不重了呢 對對啊 浩哲你講得很對 詩氣肯定是和我們的地域環境 那咱們在上海 上海是詩氣最重的嗎 我有一個朋友啊 他就是跟我一樣大 但是他一直夏天都穿着絲襪的 因爲呢 他會在夏天的時候發一種皮膚病 變成那種紅紅的疹子 然後他去看中醫的時候 中醫就告訴他這是詩 所以我們看到的詩是千變萬化的 詩到底是什麼 這個詩非一病 它兼百病 它是隨着各種各樣的形態 各種各樣的疾病 兼而爲之 成爲你身體的一種傷害 也沒有說一個具象的表象 它可以通過人的一些反應 來看出你是否有詩氣 它可以從細微之處 甚至很多的地方都能看到詩氣的表現 好 那如果說有了詩氣 它是一種病 我們就要想辦法去試 今天我們就聊聊如何健康科學地 爲大家去試 正所謂詩非一病 百病千疾 詩氣其實是人體的水液代謝失常 很多人未能重視體內的詩氣 這會帶來一系列的健康隱患 這幾天上海天氣逐漸轉涼 有些年紀較大的人覺得 腿腳又不舒服了 這可能是體內的詩氣在作祟 提到詩氣 我們可能只覺得這是中醫中的一個概念 但其實詩氣具有非常大的危害性和廣泛性 我們很多耳熟能詳的疾病 都是因爲體內有詩氣 小詩不除 往往換來大毛病 可見去詩有多重要 如果身體裏有小詩不去除 可能會有大毛病產生 對呀 剛纔我說我朋友的腳上的皮膚病 那算是一種病對不對 對 也是一種病 除了皮膚可能還有其他的身體器官發生 是的 他可能發的頭面部啊 舌苔啊 皮膚表象啊 還有體內的一個胃腸道 等等等等 各種反應都可以 我們來看一下會有哪些症狀啊 第一個 失眠 這個跟詩氣有關係嗎 有關係的啊 因爲好多人就沒有覺得這個詩氣 和我們疾病是密切相關的 詩氣最主要的一個反應就是什麼 頭暈腦戰 沒有力氣 那麼人體在就是 有一種情況下的失眠 就是白天昏昏沉沉 晚上睡不着覺 有這種情況嘛 那麼這種情況就是因爲 白天的詩氣太重 晚上反而睡不着覺 該清靜的時候沒有清靜 所以這個詩氣它是怎麼作用 在我們身體上導致我們失眠的呢 詩氣呢 它是 是一種阻礙氣機的表現 它全身都可以流動的 有詩氣的人呢 他陽氣不足的 昏昏沉沉的 他整天昏昏沉沉 我們的陽氣一直沒有打開來 到了晚上呢 他就不安神 也會導致失眠 好 我們看看除了失眠之外 還有哪些大毛病 是我們可能因爲詩氣而導致的 第二個 精力難集中 難以集中嗎 精力就是我們的反應性下降 智力下降呀 記性下降呀 神經屬於神經衰弱吧 就是我們說的 學習的耐力不夠 也是一種神經衰弱的表現 這個在小孩子身上很多的呀 我們小孩子不是考試 都要兩個小時嗎 有的老師會給媽媽反應的 這個孩子考試前十分鐘 做得很好 後五十分鐘 題目一塌糊塗 其實他不知道這個孩子 其實可能身上有失氣了 以至於他 因爲我們知道 頭腦要清醒 關注力要強 持續的耐力要強 有個什麼原因啊 大腦裏面要有清氣 就像天空一樣很清爽 清澈的 這個孩子就是不清澈 爲什麼不清澈 我們失氣不是到處要阻礙的 它阻礙到我們中部下膠 我們體內的那種清氣就不能上去 會大 困擾我們的大腦 孩子經歷難集中 學習沒耐力 我們常常覺得可能是孩子調皮 但張醫生認爲 這很可能是孩子的體質發生了變化 遭受了失氣的侵襲 遇到這樣的情況 建議家長們可以帶孩子看看中醫 針對孩子的體質變化進行調節 好 我們接下來再看第三條 來 三二一 腸胃炎 失氣最容易阻塞的部位 就是胃腸道 還有我們的下半身 那它就直接會發炎嗎 失氣在這裏面就會變成了 不好的一個水液代謝了 凡是不好的水液代謝 一定會產生毒氣 有可能腸胃道發炎 腸胃道功能紊亂 因爲腸胃炎其實在我們中醫來講 是什麼 就是脾胃病 比方說福建那邊很溼 你長時間在那邊待着 這些溼氣就直接進入你的脾胃 那麼直接的表現 主要的表現就是急性胃腸炎 那邊腸胃炎的發作率是高一些嗎 是高一些的 大熱天也會高的 大熱天就那個消化科什麼的 都是有很多臘肚子的 有很多人認爲是食物中毒 其實不一定 食物中毒還有一個就是我們中醫講的 你的體質有問題 我們在空調房間不能長時間地 把空調割得很低的 因爲空調房間它帶來一種寒氣 也會進入你的體內 進入我們的脾胃 那如果脾胃比較虛弱的話 就寒加脾胃的虛弱就產生了溼氣 體內的寒溼 所以也有的長時間 在空調房間的小孩子 肚子痛 腹瀉 胃腸經軟 就是這個意思 也是有溼氣導致的 對 好 那我們再來看一下第四點 可能會有什麼樣的毛病出現 溼疹 這不小朋友溼疹很多嗎 我說的我那個朋友 他一直穿絲襪那個 就是溼疹的一種類型 溼疹這兩個字 就是表現在皮膚上的一點點疹點 但中醫來講 它可能體內或者是有溼氣 或者外界有刺激 外界有刺激的 有溼毒 刺激着他的皮膚 所以中醫還是認爲 他一定是溼 我有個溼疹 神經性的皮膚 我也是 我也有 溼疹怎麼會不溼呢 我也有 它就是什麼呢 就像龍公爪那種 喫海鮮 就比較新鮮好調整好 沒問題就退屋去了 這也算溼疹的一種 對對對 他因爲這個肯定就是體內是有溼氣的 對對對 我們再看還有什麼病啊 因爲你愛喝啤酒 你愛喝啤酒嘛 這也是溼氣嗎 當然是溼氣了 那像曹老師 其實他就是本身有點透風 就是不能喝冰啤酒 而且他這個溼疹也是有一點的 這都是有相互聯繫的 其實現在完全就可以判斷 他體內現在就有溼氣 肯定有溼氣 他怎麼會有透風呢 你就是我們當中的世人 大世人 我們再看看誰是小世人 還有什麼病 中風 這個應該都沒有 大家都知道 中風肯定是氣血 受到堵塞了 堵牢了 氣血怎麼會堵塞的呢 當然我們說本身有血淤氣虛 還有一種是溼氣堵住了 你這一條經絡 所以呢 這條經絡是被你的溼氣堵住了 所以你的氣血不通導致了 一箇中風 所以這時候你真的要想的就是 溼氣的毒害是挺多的 那這樣說來不就等於如果有溼氣的話 其實最嚴重的 其實是有生命危險的 那當然了 什麼事情要發生間別到了最後中風了 那就不行了 這容易出死的 我們再來看一下最後一個 是 高血壓 血壓跟溼氣當中的關係是什麼 也是堵塞嗎 對 肯定是堵塞 使得下行的血液不通暢 因爲高血壓 它是一個血液要徹底的 要通向四肢微小血管 這樣的人體的血壓就不會高 那麼如果溼氣堵在下面 有的時候它會產生 一種和熱氣相結合 反而使什麼 肝陽很靠 溼氣和肝陽加在一起 會導致那個血壓增高 溼氣和我們一些常見疾病息息相關 體內溼氣過重 輕則會導致精力難集中 失眠等症狀 嚴重會出現腸胃炎 皮膚溼疹這些情況 更嚴重的則會導致 痛風 高血壓 甚至中風等 南方的生活環境溼氣重 尤其在上海地區 因此更應該重視去溼的重要性 去溼要怎麼去呢 關於去溼呢 我想大家可能都通過一些 溼療的方法進行過 比如說黃梅天氣的時候 我媽媽就燒過那個薏米水 說是可以去去溼 還有紅豆水說是可以去溼 曹老師好像在我們節目裏 拔過棍子去過溼吧 對對對 是不是 蒸桑拿去溼 蒸紙米 蒸紙米一弄 燒過之後 硬硬的 所以說燒過之後 就把溼的東西撒 撒好溼的 好像皮也可以放裏面煮 對對對 就是我說帶皮 大家都有自己的去溼辦法 這些去溼辦法都正確嗎 照我來講就可以說 根本就不正確 紅豆薏米水好像大家都喝過吧 溼可以分爲溼熱和寒溼 他們這些方法根本就沒有 廚藝上認爲 人體內的溼氣分爲兩種 溼熱和寒溼 兩種溼氣症狀不同 解決方法也完全不一樣 用錯方法還很可能引起 更不好的問題 去除溼氣要對症下藥 那麼如何辨別 我們到底是哪種溼氣體質呢 答案很簡單 就是看舌苔 首先我們請張醫生 爲現場幾位嘉賓看看 他們是屬於哪一種溼 先看年輕的溼人 浩哲 自然地張開了你肯定有溼氣的 我們先看他的溼氣 重不重 您這樣子我們都伸出舌頭 您看看最重的是誰 一二三 我看好了 寒溼的吧 是你最重 浩哲最重 是怎麼看的呢 就是看你的舌子比較白 舌苔有一層白白的泥 我以爲又痛風又腸胃不舒服 而且他都是最溼 但是我們最主要看舌苔 現在主要是這樣 那誰是第二溼 第二溼就是我們榮榮 因爲他的舌子比較淡 對吧 然後他上面也有一層薄薄的泥苔 白色的 第三溼就是我們曹老師 曹老師的溼氣 在旁邊 他有那種齒痕 規則的一個齒痕 對他兩條 然後後跟特別的膩 所以他的溼氣要不就是肝膽 要不就是下膠 脾胃 我想問一下我們怎麼區分 溼熱跟 寒溼 第二層就是說 你們兩個偏於寒溼 我們倆寒溼 對 老師的部位呢 曹老師呢偏於溼熱 區別在於 因爲你們兩個人的舌苔偏 舌體的顏色偏白 所以老師我能這樣認爲嗎 就是說你看其他的朋友 比如說你讓他伸出舌頭看一下 如果舌頭上有白白的一層 這種白色的黏物 就證明他是寒溼 對 基本上就可以證明他是寒溼 那曹老師這種兩邊有舌苔比較厚的 就是屬於 不是 曹老師是這樣的 他兩邊溼質 是比較有點偏黃膩 黃膩 舌質呢偏紅 這兩點所以他有溼熱 通過舌苔 如何判斷溼熱還是寒溼 如果您舌質淡 體胖 胎白膩 說明您是寒溼體質 如果您舌質偏紅 胎黃膩 且舌邊有齒痕 說明您是溼熱體質 寒溼體質和溼熱體質 除了舌苔會有不一樣 還有什麼不一樣的表現嗎 首先我們來看寒溼體質的人 好 我們來看一下 先從這個頭面部來看 頭暈 頭重 面色發白 發暗 溼氣重的人呢 他往往呢就頭暈頭重 那麼爲什麼說他是寒溼呢 因爲一米空發白 氧氣不足 臉色有點發白 而且臉色發暗 寒冷的體質的人呢 寒的體質的人呢 米空有點發青 因爲我覺得中間穿黃色衣服 那個小妹妹臉色比較白 她是因爲今天這個穿的衣服 襯托出來的 反了光 我看一下你的舌頭好嗎 還好 算是寒溼嗎 舌頭呢倒是有點白的 但是舌體呢還可以 但是皮膚比較白 不用擔心 你怎麼說那個藍色小夥子 發暗呢 那很黑 你舌頭伸一下 好嚴重 比我還嚴重 我們都看出來了 我發現了一個冠軍 新大陸了 你伸出來我看 3 2 1 伸 這比我嚴重啊 再伸出個鏡頭看 我們倆一起 3 2 1 然後再到我 你看 再到我哥 哥 他比我嚴重 真的好嚴重 他真的是寒溼體質的 天哪 舌子比較白 舌苔也比較白 你看到沒有 這事到這人心呢 他們抓住一個比他們寒溼的 把他給展示了之後 我就走了 你平常有沒有頭暈頭重的情況 這個有呢 有時候比較暈 腦袋也比較重 是嗎 這倒沒有 就是頭暈頭重 張醫生 現在我們身邊的這位小夥子 能判斷他是重度的寒溼嗎 不是 就是他從舌苔來說 他的寒溼體質比較虛 比較虛 然後呢 氧氣呢 沒有達到頭跳 他只有一個頭部症狀 但是其他的症狀都還可以 因爲他年紀輕 盛氣足嘛 所以下肢的症狀 脾胃的症狀都沒有 至少今天浩哲發現了他 然後我們給他看了 他確實屬於這個體質 提醒到你 要注意這方面的趨勢 和保護自己 好嗎 謝謝 請坐 好 那我們也看一下 這個寒溼體質 剛纔咱們說的 還有哪些的身體表象 大便稀薄 夜尿多 對 大家都能理解的 腸胃 腸胃的問題 還有就是比較怕冷 對啊 我們說溼氣嘛 我們溼氣有個特點就是 氧氣不足 它阻礙我們身上的氧氣 所以溼氣呢會讓人覺得冷 冷舌舌 皮毛髮冷 是吧 有種感覺 而且肯定抵抗力不好 容易感冒 還有我們溼氣呢 它是 溼性不是重量比較重的嗎 不像我們人體當中的霧氣 霧氣呢就是往上走的 溼氣是往下走的 對 溼氣比較重啊 比水中氣化 水氣化是往上走 那麼水不氣化就變成溼氣了 它往下走 所以我們說它的溼氣容易往下沉 所以就會導致 身體腳很重 我覺得有可能屬於溼熱的 不屬於寒溼 我們看一下溼熱的 溼熱的好不好 來看一下 剛纔您說曹老師屬於偏溼熱 頭面部分 看一下啊 曹老師 第一個詞自己念一下 什麼詞啊 面夠油光的吧 面不油光 我有破窗粉刺 我的臉是很會出油的 這是很厲害的 曹老師在你年輕的時候是有粉刺的吧 還好 我粉刺長在永遠是看不見的幾個部位 屁股上 頭頂上 但眼睛紅刺 你看曹老師眼睛是泛紅的 有 小便刺短 大便慌亂 排便不爽 這有點像尿局 這裏面有一個問題 我們說他排便不爽 還有一種大便就粘在馬桶上 有有有 曹老師你有嗎 我還好 有時候會有 還有一種溼熱兩邊就比較臭 他上了一次廁所 這個廁所就很臭 也是一種溼熱的體質 從口乾口苦上也能夠反映出來 口氣很重 肯定上廁所也很臭 這就是相關聯的嘛 心煩 然後覺得身體也很重 心煩就是 溼氣本身是寒性的 但是如果加油偏熱的話 他就會很煩躁的 心神不寧 剛纔不是說有的小孩子讀書不好 他就溼熱就比較多 他心神不寧 沒辦法集中心試 張老師 我跟你說 最多的就是讀你的題目 好幾年 我讀的天天都哭掉 這地方水淌得很 我的腦筋淌不了 這就是我過去一年 沒讀書沒上課 你自己的體質有關係 溼氣漸下 這樣你的熱性體質 就變成溼熱的厲害 我們說來說去總要說到最後一條 您給我們解析一下最後一條 因爲我們說 溼性體質是往下走的 那麼溼熱體質呢 就很容易影響我們的下身的 生殖器官 特別會有感覺 女性就會有白帶 發臭 感覺有味道 一般的白帶應該是沒什麼味道 量也是正常的 男性同志就覺得 他作物不安 因爲比較潮溼 寒溼體質和溼熱體質產生的原因不同 出現的症狀因此也大不相同 有了溼氣當然就要去溼 關於去溼的方法 我們其實並不陌生 刷個朋友圈就能看到 很多關於去溼的文章 那麼這些傳言中有哪些是靠譜的呢 剛纔我們把溼分爲兩大類 但很顯然兩類當中 個體差異是非常大的 所以去溼肯定是針對性的 不是喫個紅豆一米就結束了的問題 那關於去溼 民間有很多方法 特別是現在網絡發達 朋友圈都是發來發去 各種各樣的 尤其是媽媽們 整天轉發養生的這些 我們總結了一些 來看看這些是不是謠言 第一個 網紅滾蛋法去溼排毒 有人聽說過嗎 有 怎麼滾的 他就把一個雞蛋煮熟 我忘了是什麼大錐 就背上各個地方滾 滾完之後他說 一打開你看裏面的蛋黃 蛋黃上是有一粒一粒水珠的 就像有溼氣一樣 你看就是毒氣 我們看看做個試驗 先滾一下 剛纔不是有一個含溼比較重的 藍色小夥 那我們就讓他來滾一滾 來我們看沒有溼氣的 就你 身上至少沒有溼氣 我們也滾 那榮榮你來滾我 然後張醫生你滾小孩子 老師你怎麼滾 我來跟着您學 大錐子要知道進步 最後的 這個雞蛋這樣溫的 其實對我們身上的 那個舒筋通絡是有好處的 第二呢是什麼呢 他如果他胃腸道 他有點怕冷 應該有點冷 因爲他這個溫熱作用是持久的 還有我們女孩子 這樣痛經 好我們兩個人就同時 放手好了 好我們同時放手好了 這兩個人對吧可對比 咱們倆對比一下 這兩個我們看外觀 顏色是差不多吧 打開看一下 都沒有變化 都沒有 所以說我剛纔就無意當中 就給大家說了 這個滾蛋法其實是溫經通絡 那怎麼會出來 這種溼氣呢 因爲時間到了 你這個水泡 你時間到了再長一點 無論您的身上 還是我們這個小夥子身上 都可以凹凸不平的 因爲蛋裏面總歸有水分 你又不是在那個光滑的玻璃上滾 光滑的比你手裏比較均勻 但是你在大堆身上滾 手裏都不均勻 它都可以是把空氣擠壓出來的 時間長了肯定會有 一絲一絲的水泡 我估計你那個同事滾了很多次 他滾了很長時間 我也只是做簡單的實驗 最近是謠言 他沒有辦法說是去溼 只能是疏通經絡 剛煮好的雞蛋就像一個熱水袋 僅僅只能起到熱敷的作用 皮膚上的烏青疼痛 還有一些靜脈的痙攣 血管的收縮 確實可以通過雞蛋熱敷來緩解 起到疏經通絡的效果 但對去溼效果卻不大 很簡單第一條是謠言 第二 喫鮑魚可以去溼 鮑魚去溼這個有道理嗎 我沒聽過 應該是假的吧 我聽說喫鮑魚可以補鈣 對 鮑魚補鈣 鮑魚是有補品傳說 他就說鮑魚可以去溼 其實鮑魚大家都知道 是高蛋白的營養物品 但是它主要的作用 營養肝血 補益精血 還能身經明目 他的眼睛有好處 那麼鮑魚本身是這個作用 但是鮑魚大家也知道 是高蛋白物質嘛 很多人喫了反而什麼 拉肚子吧 蛋白不吸收 反而使得脾胃虛弱了 脾胃虛弱就可以生喫 等於是不可以的 反而有可能因爲脾胃的虛弱之後 它有可能會變溼 對吧 所以這完全是相悖 我們來看第三個 拔火罐可以去溼 這個可以的 現場拔過火罐的 請舉手 好 大家都感到去溼了嗎 我們來問一下這邊這位大哥 反正就是拔完了之後 感覺身體舒服一點點 輕鬆 對吧 拔出來那種紫色的那種沒有 太多了 拔完之後 渾身都是紫色的 菲爾普斯不是也拔火罐子 曹老師經常拔火罐的 我知道 聽說越紫就是溼氣越重 對 所以這個紫是不是溼氣 拔火罐到底可不可以去溼呢 拔火罐的主要作用是什麼 拔火罐它是溫經突落 其實拔火罐的作用主要是 你身上有分溼病痛 就是感冒有的 肌肉老緊張 身上拔了好多火罐 就那菲爾普斯嘛 它是爲什麼拔火罐啊 它是素經突落 肌肉緊張的時候 肌肉很緊張 而且長時間在水裏 老損 常常在這樣持續地運動 難道它不是在水裏太溼了 於是拔了 那麼就是它直接的作用 就是溫經突落 素經上海 放鬆肌肉的 放鬆自己緊張的 那麼有些人拔出的火罐 說它很紫 很紫是什麼表現 一個呢你拔的時間比較長 第二呢你本身的肌肉緊張的時間比較長 淤血組織很多 身上寒氣比較多 比方說你去游泳好了 你像體質很強的人 游泳 長時間在寒水裏面遊遊 你去拔肯定發紫的 這和寒氣都有關係的 那麼所以呢我們 不能說拔火罐就可以去 這種說法是錯誤的 那寫成拔火罐可以去寒 對不對 對 止痛 去寒就可以的 止痛 放鬆肌肉 這是肯定的 還有疏通血管 那麼像曹老師他是溼熱的 所以你要恰當 這個一定要辨別的 專家一定要講得清楚的 所以這個呢我認爲 它不是個謠言 但是整個這句話是錯的 電視機前的您可能也拔過火罐 想用這樣的方式去溼 張醫生認爲這是大錯特錯的 拔火罐有疏筋通絡 緩解肌肉緊張的作用 對驅寒很好 但對去溼卻沒什麼作用 甚至讓溼熱體質的人 內火更重 最後一個 去溼可以減肥 可以嗎 大家覺得 可以 我覺得可以 爲什麼 那個百分之 溼的人會重 對呀 會重呀 你把溼排了就輕了呀 我覺得可以 因爲不是說溼就不通嗎 不通就沒有代謝呀 你去溼可以減肥 只是針對那種水腫型的 水腫型的 就比如說早上起來臉腫啊 腿腫這種情況 對 還有一種 就是說偶然的出現 腳可是有點腫腫髒髒的 一種感覺 去溼的話 一下子可能就感覺 人就好像輕鬆了 腳踝也不是很腫了 是有這種情況的 對吧 但是呢 你不能說去溼 就是減肥的方法 因爲肥胖有很多種啊 內分泌失調啊 對吧 有很多是氣質性的毛病 還有很多什麼 其他髒氣的毛病 比方說腎啊 比方是肝啊 比方是脾啊 肺啊 所以說 你用簡單的去理解去溼 我爲了減肥去去溼 是不對的 胳膊不可能的 去溼就是去掉了水腫 所以以上通通都是一樣的 這些朋友圈熱傳的去溼方法 都是錯誤的 用錯方法可能會越去越溼 還有很多觀衆朋友 用飲食去溼 日常我們的飲食中 也有一些食物喫多了 反而讓身體內的溼氣 越來越重 我們來看看 哪些食物是我們需要警惕的呢 第一條 大家覺得喫什麼溼氣會重 冷 就是冷飲啊 冰的東西啊 冰啤酒 對 我聽說有一個男主持 特別喜歡喝冰啤酒 他本身有痛風 他還一直喝冰啤酒 就我嗎 年輕人吧 曹老師 對吧 你覺得冰啤酒 會不會使溼氣更重 肯定的 真的肯定的 我已經老虎自家了 我覺得可能真的是 真的 溼氣老總 溼氣很重對吧 冰的東西啊 還有什麼東西會使溼氣重呢 水果吧 有些山草之類的 這種寒性的 我覺得喫完溼氣會重一點 我覺得水果是人畜無害的東西 你講得真好 我覺得可能 有一種叫做黑戲 對啊 黑戲 黑戲那種 是吧 我在想那個生蠔 或者是生鮭魚片 有沒有可能使溼氣更重 有可能 咱們來看一下 第一條 喫什麼 溼氣會更重 水果有這個瓜 梨和桃 對吧 冷菜裏頭有黃瓜 番茄 色拉和海鮮 這麼多呀 但您老虎是喫生菜色拉的 對呀 而且外國人不都是 一輩子都在喫這些東西嗎 他們溼氣也重嗎 外國人在喫生菜色 他們配紅酒的 白葡萄酒的 它可以通過酒味的調節 把這個冷的東西 變成溫性的東西 對吧 外國人不是喫海鮮 你們發現嗎 都是喝葡萄酒的 對的 啤酒 常常的中國人 就光喝海鮮 再喝啤酒 如果你喫不對 只是一味地喫生食的話 是很有可能是腸胃 受到生冷的侵害的 對 就很容易產生內溼的 腸胃受到侵害 就是內溼產生的主要途徑 肯定你體內會生溼 那按照您這麼說 我這都不能喫了嗎 不是呀 這個是黃瓜 番茄 你煮熟了 就沒有這麼的寒性了 生菜 蝦雜 海鮮 這個葡萄酒喝一點 不就挺好的嗎 然後水果 我們是主要是講 這個冰箱裏的水果 現在年紀大的人也是的 他們有習慣 冰箱裏放一放 然後再拿出來喫 對呀 這是生冷的 用西瓜 那西瓜本身就有涼性 冰箱裏冰一冰 根本不好了 那水果有熱性的 比如說像那個榴蓮 它就不容易生喫 對呀 對不對 菠蘿 獼猴桃都可以的 好東西還是有的 就看什麼樣的水果 那我們來看第二條 碳酸飲料和冰淇淋 冰淇淋大家都說過是冰的 可是碳酸飲料 我不冰 我常溫的喝 溼氣會更重嗎 我們講個簡單的例子 我現在就碰到好多的小朋友 生糖尿病 你們發現吧 青少年生糖尿病很多的 那麼糖尿病 它主要的緩解 就是飲食問題 對吧 那麼小孩子爲什麼會生糖 他就是大量地喝碳酸飲料 所以說好像我聽說糖 和膩和溼 就是很容易放在一塊 黏膩 糖分 對 好 我們來看一下第三條 花生 糯米 大米粥 這個也是其中 是這樣的 說到大米粥 因爲前段時間我要養胃 胃不是很好 因爲我喫什麼東西就脹氣 那我讓我媽就每天給我煮 就是白粥或者大米粥喝 結果喫完之後胃更不好 所以我當初覺得 比如說粥養胃嘛 我當初就有這個疑問 粥是養胃的呀 爲什麼喝了大米粥 我胃還是不舒服 大米粥 對吧 大家都以爲它 對胃腸道是軟胃的 對吧 但是其實我們真正的 是養胃是什麼一個作用呢 你要知道我們喝大米粥 沒有喝連米放在一起的大米粥 我們喝的是 它的大米粥的稀薄的東西 米湯 這是米湯水 補充大量的鹼解質 補充它人體身上的一個熱氣 流通的一個氣血 那如果你說大米粥養胃 反而不養胃 爲什麼 大米在大米粥燒的時候 大米脹滿了很多的水分 它會加重胃腸道的負擔 所以你在胃氣虛弱的時候 你喝了很多帶有水分的 大米被泡脹開來的 很多的溼氣的東西 胃腸負擔是很重的 大家聽到胃下垂的概念吧 其實它會加重胃腸道的 胃囊就這麼一點 這個胃囊那麼大 然後你會覺得很不舒服 它是這個道理 我聽說胃腸不好的人 喫大米粥 米要炒一下的對吧 對呀 你只好炒一下 炒一下 米要炒一下的 稍微要幹一點 少一點 放點其他的東西 以前廣東人 廣東英文的 你那個表揚老好了 你拿去發其他們的 這個要靠其他們 來配合一下 不光跟這個大米粥 不是養胃的方法 還加重胃腸道的負擔 那花生是怎麼回事呢 葫蘆上的葉子很黏膩的 喫的時間多的話 你們發現自己口中黏 這叫葫蘆上的上點 老年人喫生糖的東西 不能多喫 糖也是溼氣的一種 糖 溼的話 老膩的話就變成點了 溼如果老稀薄的話 就是溼了 全是廣東人的食物 生冷的食物 過於甜膩 或難以消化的食物 都會使我們體內的溼氣 越來越重 不管是喫出來的溼氣 還是身體內 本來就有的異常水液代謝 對人體都會產生 非常不好的影響 那麼去溼就顯得尤爲重要 看過那麼多網紅去溼法 但那些花哨的去溼辦法 並沒有什麼作用 真正的去溼法寶 就在我們廚房裏 今天張醫生去猜 於廚房中的常用食材 爲寒溼和溼熱 兩種體質的人 量身定製了兩套去溼方案 錯誤的飲食習慣 與錯誤的食材選擇 可能會使我們溼氣加重 但是反過來如果正確的 那就可以去溼了 對 今天我們也是取材於廚房 有的是香料 有的是一些 平價的食材 對 很簡單的小菜 對 很簡單 對吧 這就可以去溼 好 我們先請大家上來辨認一下 你們覺得哪一種香料 應該對應什麼樣的溼氣 這些香料都有一個 香料都有一個共同的作用 大家猜猜是什麼 去寒溼 爲什麼是寒 生薑是熱性的 對啊 而且回香 這是肉桂 肉桂 肉桂都是屬於比較熱性的東西 對 然後你知道 這個有一個就是叫熱紅酒裏面 要放入桂皮 對 煮熱紅酒 對 要放到檸檬 對 車釐子 好洋氣啊你們 超好喝 真的 而且很暖 對 尤其是冬天的時候 難道不是喝一杯掛梅黃酒嗎 對 我們在冬天的時候 爲什麼喫桂皮 是不是暖 很好 講得太好了 煮熱紅酒 我沒發現 我都發現這個效果那麼好 他們一學就會了 張醫生幫我們解析一下 你看這些都是 我們平時做的香料 小回香 小桂皮 還有生薑 生薑 那麼這裏面有那個炒果 炒果 炒果知道吧 然後這些料呢 其實我們平時在炒菜的時候 沒有溫暖的作用的 因爲我們的料是放得很少的 對 但是今天我們帶來的 就是要料很多 同樣就能去寒溼了 比方我們的小回香 我們的小回香可以燒粥的 小回香加生薑加紅棗燒個粥 都可以去我們的那個 身上的溼氣 溼氣的 而且有暖味的 那麼這個小回香 這個量就要放大的 我們平時這麼撒一把不行 放多少 一般我們都要15克到30克 這裏有多少 然後這幾克嘛幾克 這個是要把它當作一個藥材去放 對 放在 而且這個呢 你看到小孩子 特別是小女孩 她平時的就是脾胃很虛 腦子心有圖書嘛 有種小朋友 就當按鈕吧 就啓動寒溼 按鈕 按了就有 稍微像拔沙一般 但是這個如果你放15克 也太難接受 這粥怎麼喫 這個很辛辣 對 不是 能不能把它放在那個 小紗布袋裏給它煮 就是讓它味煮出來 不是 如果你要去它的耳膩的話 一定要料 就是那個腥味要把它放出來 辣的腥味它就會喫耳膩 如果底子是先爲了暖胃的 然後覺得胃很舒服 沒有打嗝 有的小孩子按鈕就行了 有的還是改喫的 你就把它撒帶 你就可以自己煮一下 就是這樣一個 然後你說的桂皮嘛 桂皮我們也是一個香料 對吧 那麼桂皮你們發現吧 就是除了紅酒裏面會用桂皮 咖啡 咖啡的 就是肉桂 咖啡裏面加糖 加奶 加糖 加奶是調味的 就肉桂我們是做那個肉桂粉的 對的 對吧 你看 卡布奇諾的 肉桂粉 那麼它這個起到一個什麼 醒腦的作用 然後又暖胃 因爲你們發現吧 我們自己 我只敢喫咖啡的話 因爲我們胃不舒服 虛弱的時候 你們發現虛弱的時候 特別容易生溼氣 然後一喝咖啡呢 就容易上廁所 是吧 脾胃都虛了 就排斥了 但是喝咖啡呢 就醒腦 讓我們頭腦聰明 反應很快 要工作嘛 你就把肉桂粉 就星巴克那個肉桂粉 加點肉桂粉 多撒一點 又好喝又香 對吧 然後呢平時呢 就是我們說的小孩子 大便就比較稀薄的 那麼我們泡的是 大家也感到 生薑和紅糖茶嘛 但是我們這次呢 就取了一個什麼紅茶 你發現一個紅茶的味道 紅茶 因爲紅茶是暖胃 對 暖的 紅茶其實要泡熱性的食材 這生薑量很大 對 紅茶要泡 所以喫下去有點刺激 所以我們爲了去溼 就不能當調料用了 不能當調料 得當藥用 要當藥用的 就好比我們紅茶泡玫瑰花 也是一個暖胃的 但是它這是一個 暖肝理氣的作用 你泡玫瑰 但是紅茶泡生薑 就感覺上汗氣了 那麼還有一種呢 還有 草果 這個大家認識吧 這個草果 這個麻辣燙裏面有 在四川的 所有的基本炒菜的調料裏 包括煲湯都會放 怎麼放你知道吧 火鍋 因爲四川是屬於四川盤地 他們溼氣很重 對啊 所以他們要喫這個 包括花椒也是 還有他們溼氣重 還有一個我們不是 剛纔就講到 有溼氣重的問題 一胃口就不好 對 就像我們夏天溼氣重了 就胃口不好 爲什麼 草果它就是開胃的 草果是開胃 但是草果有一大去溼的作用 但是你這樣放 沒有去溼的 我們要把它剝開來 是香菜是吧 香菜 花椒 花椒嘛 花椒是一看 還有一些東西 草果嗎 是草果嗎 對 草果的 裏面的溼 草果是溼的 你看我們剝了 怎麼剝呢 剝起來 其實就是你說的香菜 是一個開胃 開胃菜 是吧 那麼開胃菜裏面 你這個裏面 要注意的 把草果剝開 裏面有一粒粒的東西 還有那個蓉蓉的 因爲我們夏天 不是喜歡喫涼菜嗎 大家剛纔說的 那個涼菜是什麼 生寒溼的一個時候 對吧 那爲了你夏天 不要它生寒溼 你就要把草果的量放大 草果是燥溼的 所以這些藥材 你看都是我們廚房裏的 簡單的藥材 到了這上面 我們怎麼去配 我們就廚師了 好 剛纔這個 大家在學廚 對吧 曹老師學得最起勁 但是要跟您說的是 寒溼體質的人適用 特別適合這位 穿藍衣服的這位哥哥 記住了 對於寒溼 張院生推薦給我們 生薑 小茴香 桂皮 草果 四種廚房常用香料 生薑有廚師散寒 溫中止嘔的作用 小茴香 新溫散寒 溫中化溼 小茴香煮粥 有理氣散寒的功效 桂皮有暖脾胃 散風寒 通血脈的作用 草果能造溼溫中除寒去腥 所以四川盆地 炒菜火鍋都放它 這些對於寒溼體質 有很好的效果 而對於溼熱體質 張院生也準備了一些 去溼的法寶 一起來看看 但是曹老師是屬於溼熱型 那溼熱型就完全是不一樣 對 你看 端上來的 都是好喫的東西 那好 是吧 溼熱型端上來的 都是好喫的東西 那好 可以喫了吧 這黃花 不是 這不是黃花 讓我嘗一下我就知道什麼了 西瓜皮 對吧 西瓜皮 一定要嘗一下 看看這個東西是什麼 薄荷葉 讓我聞一下 讓我嘗一下 柳葉香 薄荷葉 薄荷葉去溼熱的 一個很好的東西 這是麻油涼拌西瓜皮 喫喫這個味道吧 好喫 好喫嗎 好喫 西瓜的作用 就是什麼 清熱解毒理尿 這個讓我喫一口 就知道是什麼了 不是 你應該知道是什麼 但是放了什麼 這是什麼呀 這是放了什麼東西 這有個什麼綠葉子 是什麼呀 你喫一下呀 你嘗一下 來 讓我嘗一下 我就知道是什麼了 中間是放了什麼 我知道了 這個不是糯米 我喫出來了 兒子補貨的 兒子 一米 葉子應該是薄荷 對 薄荷葉 然後它裏面塞的應該是一米 原來我們都會喫 那個糯米糖藕 但是現在有士氣的人 不建議喫糯米 但是我們改呢 放了一個 你們都想不到的東西 東西知道了吧 好喫吧 不知道 在這裏 綠豆 綠豆老金來了 綠豆老金 對對對 綠豆 所以它的作用 是在藕身上 還是在綠豆身上 其實這兩者要配合的 綠豆 綠豆本身燒出來的清湯 就是清熱的 對吧 那麼藕呢 它是健脾的 我們是健脾 也是去絲的一種 在塞着那個 就是煮的 有點爛的那個綠豆 塞在裏面 在一塊蒸的 一塊蒸出來的 你看一塊蒸的 然後再切成薄片的 所以有健脾 利溼 清熱 利尿的作用 而且呢 你加點薄荷什麼作用呢 薄荷薩是有發散的 它打開你的氣機的 還清爽 爽口的 讓你喫起來很爽口 我們看看這個 這個讓曹老師評價一下 裏面有玉米 冬瓜 排骨 裏面是冬瓜 我記得這個冬瓜 是可以連皮燒的 怎麼沒皮呢 對 其實呢 冬瓜是可以連皮 如果你 就是看 有的小孩子不喜歡喫連皮的 如果沒有辦法 那就用冬瓜的那個囊 可以的 但是如果我們 年紀大的士氣很重 我們就把冬瓜皮放在一起 還有一個 這個玉米 裏面外面的葉子 也不要剝掉 玉米鬚 洗洗乾淨 切成段 玉米鬚放在裏面一塊燒 這個是去絲利尿 還有呢 就是減低那個蛋白藥 就是降低蛋白質的好方法 廣東呢 那個冬瓜煲湯 它是連皮燒的比較多 因爲廣東這個地方士氣很重 對 曹老師說的這個連皮 其實我們中藥裏面 就叫冬瓜皮 我們沒有說冬瓜 你看我開中藥的時候 好多朋友就 什麼說冬瓜 比如冬瓜我就要皮 利水分的 下肢喉腫的 所以你看每一個地域 它的食物 都是有地域性特點的 是 其實廣東人 他知道自己那個地方 比較容易累積溼氣 他就會有相應配方的一個湯 來改善這個體質 再比如說 我們剛纔看到那個草果 就四川爲什麼多用 都是跟去溼有一定聯繫的 這個呢就是一般餐桌上 我們可以呈現 當日常料理喫的 還有一味 如果說溼氣特別重的話 其實可以當藥膳給它做的 我們今天沒有呈現 大家猜猜是什麼 那就是唯一剩下的 沒有被說到的這三個了 你這個知道是玉米 你那個知道是什麼嗎 這個是那個 澱粉 對 芡實 澱粉 澱粉就是芡實 芡實是什麼 對啊 這山藥幹 爲什麼我們其他 都用新鮮食材 而這個特別的料理 就是藥膳 我們用的是 制過的這樣的一個 中藥的形態呈現呢 這個呢是爲了大家知道 我們的山藥幹 就是我們一味很好的 減皮補腎 挖絲的藥材 我家裏燒雞湯 我一定放點這個花椒 對的 但是我們的山藥幹呢 就是作爲我們的藥材了 那麼它的原料 它的原始的形態 就是我們平時做的 那個鮮山藥 山藥就是可以的 那麼平時你們中藥裏面 因爲很多老百姓就說 山藥 山藥呢 就是這個山藥幹 我是讓大家知道一下 這個藥材是這樣的 不是我們呈現出 那麼水汪汪的那樣 那麼還有一個是什麼 你們知道嗎 還有一個是什麼 你們知道嗎 那個薏仁呀 對啊 就是這三樣東西煮在一起 薏仁 山藥 芡食煮在一起 能夠減皮蘊溼 對去溼熱有很好的幫助 溼熱體質 張醫生推薦他們 可以利用西瓜皮 冬瓜 綠豆等食物去溼 西瓜皮胃乾性良 能清熱 解毒 利尿 降血壓 冬瓜和綠豆有消腫脹 清熱毒 利小便的作用 這些都是我們廚房中 非常容易就能找到的食材 好 所以說我現在看下來 好像還是 溼熱型喫的比較好一點 對 比較豐盛 寒溼型 因爲脾胃比較虛弱的關係 比較清淡一點 你看去溼方法是多種多樣的 選擇什麼方法 完全取決於你本身 是什麼樣的一個類型 寒溼的人不要喫溼熱的東西 溼熱的人也不要選擇 錯誤寒溼的一個食療方法 今天非常感謝張醫生 做客我們的節目