Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму! Быстрый способ засолки зеленых помидоров!

Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой...Я солю в специальных банках для соления овощей.

Жареный перец с зелеными помидорами https://youtu.be/RIhSAz0mEx8
---------------------------------------------------------------------
Ингредиенты на 5 литровую банку:
Помидоры зеленые (сколько влезет )
Чеснок - 6-8 зубчика
Острый перец -3 шт (маленьких )
Перец черный горошком -20-25 шт
Лавровый лист -5-7шт
Сухой укроп зонтиком - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Листья вишни -6-8 шт
Сельдерей (я не добавила)
Каменная соль (для консервирования) - 5 ст. л ( на 5 литровую банку)
Холодная питьевая вода приблизительно 2 литра (сколько возьмёт емкость)





Через день уже рассол помутнеет, начнется процесс квашения помидоров. Когда полностью закончится брожения, закрыть банку крышкой.




#бочковыепомидоры#зеленыепомидоры#помидоры#рецепты#назиму#безуксуса