【おうち居酒屋】低糖質おつまみ4品で痩せる晩酌【しっかり満足】

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は糖質を控えめにした痩せるおつまみで乾杯。
なにかを制限するのは我慢みたいなところがありますが、今回つくった4品はお酒がグビグビすすむおつまみ♪低糖質だけど満足感あり♪
糖質を控えつつ飲みたい！そんなときにぜひお楽しみください♪


【メニュー】
手羽元タンドリーチキン（00:47、06:40）
ゴーヤと玉ねぎのマリネ（02:47）
チーズナッツ（05:22）
もやしカルボナーラ（08:12）


前回のおうち居酒屋（飲みたくなるおつまみ）
https://youtu.be/J0uUW2v8kos


【レシピメモ】
■手羽元タンドリーチキン
手羽元　12本（700g）
塩　小さじ1
コショウ　少々
(A)玉ねぎすりおろし　1/4個
(A)プレーンヨーグルト無糖　大さじ6
(A)カレー粉　小さじ2
(A)にんにくチューブ　3cm
(A)しょうがチューブ　3cm

①手羽元はフォークで穴をあけ塩とコショウを全体にまぶす
②ボウルに玉ねぎすりおろしなど(A)を混ぜる
③ポリ袋に手羽元を入れ(A)を加えて揉み込んだら20分ほどおく
④オーブンを180度で予熱
⑤クッキングシートの上に手羽元を並べ180度で20分ほど焼く
※焼き加減が心配な場合は爪楊枝を刺してみて肉汁が透明ならOK。赤い場合は追加で加熱してください


■ゴーヤと玉ねぎのマリネ
ゴーヤ　1/2本
玉ねぎ　1/4個
塩　小さじ1（苦味とり用）
(A)酢　大さじ2
(A)醤油　小さじ1
(A)ごま油　小さじ1

①ゴーヤはわたを取り薄切りにする、玉ねぎも薄切りにしボウルへ入れる
②①に塩小さじ1を混ぜ5分ほどおき、2〜3回水洗いをし水気を絞る
③(A)を加えて混ぜあわせたら冷蔵庫で食べるときまで冷やす（10分〜）

夫がゴーヤと距離を縮めたゴーヤフリット
https://youtu.be/tRFpz5s1ulY


■チーズナッツ
スライスチーズ　4枚
ミックスナッツ無塩　約20g
粗挽き胡椒　少々

①ミックスナッツを粗く刻む
②フライパンにチーズを並べナッツを散らし粗挽き胡椒をまぶす
③弱めの中火で焼き、裏がこんがりしはじめたら火を止め少し冷まして（固まって）からお皿にもる


■もやしカルボナーラ
もやし　1袋
ハーフベーコン　1パック
(A)卵 1個
(A)粉チーズ　大さじ1
(A)塩　小さじ1/4
(A)粗挽き胡椒　少々
粉チーズ　適量
粗挽き胡椒　少々

①ボウルに(A)を混ぜ合わせ卵液を作る
②ベーコンは7mm幅にカットする
③フライパンを中火で熱しベーコンがカリッとするまで炒める
④もやしを加えて、もやしがしんなりしたら火を止める
⑤10秒ぐらい待ってから①の卵液を入れ全体に絡ませる
⑥お皿に盛り、粉チーズと粗挽き胡椒をまぶす


【キッチン道具と食器 紹介動画】
https://youtu.be/EhkFr7rE99M

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