96歲奶奶每天一個動作，健步如飛不生病，保持年輕態的秘訣超簡單【養生有道】

據說今天有大事件發生了 今天因爲什麼呀 重陽節特別節目 這麼重要的日子呢 陣仗咱還有點大 我自己一個人折騰不過來 所以請你過來當個助理 來來來 先發你兩個牌子 舉好了啊 我什麼日子啊 一手一個 來 現在大家跟着我一塊喊啊 現在最重要的時刻來了 看啊 重陽節長壽口號 喊起來 咱們開始啊 怎麼樣 有氣勢吧 沒想明白 孫老師 怎麼了 喊口號就能喊到 健康長壽一百歲 這你就不明白了 就這簡簡的幾個字 健康長壽一百歲 背後就有兩個奧祕 那就想聽您說說 這奧祕是怎麼回事 先看第一個奧祕好不好 好 來 咱們看大屏幕 看 長壽天團來了 什麼叫長壽天團 這不一樣 咱們今天觀衆席裏頭 隱藏着七位年齡 都在八十歲以上的老人 就是你的天團成員 更重要的是什麼 他們不光活成了 別人羨慕的樣子 更重要的是 他們身份還不太一樣 大部分人來自於哪兒 你知道嗎 哪兒 他們是有心臟專家 有腫瘤專家 有急診科的專家 還有一些眼科專家 等等等等 本身就是我們 醫護方面的專家 對 又是長壽老人 對 所以他們今天 帶來好多的經驗 給大家分享一下 告訴大家怎麼樣 健康長壽一百歲 天哪 這每一個天團的成員 我都想認識一下 這裏面有王牌嗎 王牌 你仔細觀察一下 在裏面還藏有一位 重量級的長壽老人 他已經接近一百歲了 你能找到嗎 我覺得叔叔阿姨們的狀態 都很年輕哦 哪有可能 有接近一百歲的 所以說厲害就在這兒了 咱們看看多厲害啊 我們找找線索 看看 我標題最重要 想要活成你的樣子 當時我見奶奶的第一眼 你知道我說的是什麼話 什麼話 奶奶是您嗎 第一條 仔細看 96歲的年齡 70歲的容貌 你別提當時震撼的 第二條接着咱說啊 逆生長 沒有老年般皮膚光滑 我的天哪 這我太羨慕了 還有 然後看啊 四肢靈活 每天至少三千步 自己上下樓啊 自己到院子裏走三千步 快慢結合據說 有講究了 然後家務活自己做 家裏乾淨整潔 那一塵不染 而且特規規矩矩的 每一個東西 都在它該在的位置上 進去以後你就覺得 心情特別舒爽 繼續 炒菜做飯不在話下 我說奶奶 你能自己還能做飯嗎 你就快一百歲了還行嗎 奶奶說你等着啊 咣咣咣現場給我炒雞蛋 知道我最愛喫雞蛋了 一天八個雞蛋 直接攤個雞蛋 炒得怎麼樣 不光炒得好 而且特別講究 先把抽油煙機開開 雞蛋自己打碎了以後 然後攤上 炒完了以後 抽油煙機先不關 過一會再給它關掉 邏輯清楚 關鍵是這對咱們呼吸 對肺都特別好 有講究理念 要不說人家長壽呢 然後肌肉緊繃有彈性 這是我最羨慕的 因爲你知道 就是當一個人上了歲數以後 這個你比起來 這肌肉都是都是軟的 奶奶那肌肉 跟我握手的那一瞬間 特別有力量 後來奶奶給我演示 她怎麼鍛鍊 我按了一下肌肉 特別緊繃有彈性 結實是吧 根本就不像上歲數的人 我們再往後看 學習能力特別強 小遊戲隨學隨會 我說奶奶 我跟你玩個遊戲吧 我說這個遊戲你做過沒有 奶奶說沒見過呀 說那咱們做一下 立刻就學會了 那你趕緊的 你給我介紹介紹 這奶奶到底在哪呢 我好着急呀 你先彆着急 我跟你說一共 咱們這麼簡單的字裏頭 有兩個奧祕呢 現在這第一個奧祕 我已經給你揭祕了 還有一個奧祕 剛纔是特別振奮 激動人心的 現在呢 看見沒有 就這簡簡單單的幾個字 背後隱藏着巨大的隱患 這裏頭的奧祕呢 只能請專家 咱們來給大家揭祕了 而且今天的專家特別厲害 他的身份特別特殊 咱們來看看 這位大專家 北京醫院袁院長 而且他是 國家老年醫學中心的主任 最重要的第三條 國家老年健康標準委員會 主任委員 你健康不健康啊 老人應該活到什麼樣子呀 然後怎麼樣才能健康長壽 真的活過100歲 甚至說120歲 這都是咱們這位專家 研究的項目 而且很有成就 讓我們掌聲歡迎 來自我們北京醫院的 袁院長 國家老年醫學中心的主任 國家老年健康標準委員會的 主任委員王建業 掌聲歡迎王院長 相信很多現場的觀衆 已經看到了 就是其實今天王院長來 也拿了手舉牌 您那手舉牌 是不是跟我和老孫的 不一樣啊 對的 活100歲 這個其實裏面 還有很多的內涵 我現在不想揭祕 我要講的東西 我現在更需要急迫地 見到剛纔你們兩位 談論的那位老人 因爲他是既長壽又健康 對 我跟王院的心情 是一樣的 觀衆的心情也是一樣的 那這樣 我趕緊帶大家一塊兒去 看看我怎麼 拜訪的這位老人 好不好 太好了 奶奶 是您嗎 奶奶 老孫 老孫 您認識我啊 我每天看到你啊 謝謝您 這個特別感謝您關注我們 給您帶個禮物 來來來 給您放在這兒 不過奶奶 我有一個問題 我沒法想象 您確定您96歲 96 您不說 我就認爲您頂多70 奶奶 咱做個遊戲啊 好不好 好 你看啊 就是這邊放四個指頭 這邊放一個8 然後就相當於是對着 對 然後再換過來呢 這邊是8 這邊是4個 您試試能不能做出來啊 一邊4個指頭 對 然後再換過來 這邊是8 這邊是4 對對對 然後這有個口訣 奶奶 這邊是相當於是一把槍 這邊是四個鳥 一拳打四隻鳥 特別好 一拳打四隻鳥 太厲害了 奶奶初學就能做得這麼棒 太厲害了 說明您那個腦子反應能力 超強 我腦子基本上還可以 看完片子恍然大悟啊 終於認出來了 原來劉奶奶 就在我們現場的第一排 我們掌聲歡迎劉奶奶 奶奶好 你好 劉奶奶你好 您是長壽之星啊 大家可能看到了 剛纔奶奶您上來的時候 一直抱着這個獎牌 是不是 這是財政部 授予我的正能量之星 爲什麼他要把這個 正能量之星授給您呢 因爲我平時很健康 生活很愉快 每次假節的時候 都給他們講一講 共產黨一百年 我給他們講了兩萬五千裏 抗戰 我給他們講了八年抗戰 建國七十年 都是我親歷經歷的 我又給他們講了講 所以從2011年到2021年 十年財政部都選我 爲優秀的共產黨員 2021年除了財政部的 優秀共產黨員以外 又給我選了一個正能量之星 所以我正能量滿滿的 一會兒我得跟您學學祕籍 好 奶奶那您先去休息一下 所以肯定我們每個人 都想活成奶奶這個樣子 如果電視機前的觀衆朋友 您也有一些 關於老年健康的相關問題 不知道該怎麼辦的話 此刻節目在播出 我們的專家老師 也在京師健康的直播間 進行同步直播 您可以拿手機掃描二維碼 然後點擊添加通訊錄 在我們養生輔導員的 這個指導之下 下載我們的APP 進入到我們的專家直播間當中 跟專家老師進行交流 同時還有我們的節目回放 和節目筆記 很多的免費福利都在發放 千萬不要錯過 王院長 您看劉奶奶您認識了 是吧 那是不是也得爲我們揭祕 一個您帶來的這個奧祕 我們還有一個問題 是這個吧 就是現在很多的老年人 是長壽不健康 這就是剛纔說的巨大的隱患 對 這個就是 我作爲國家老年醫學中心的 主任來說 其實我們這幾年 在國家老年醫學中心來說 投入很大的精力 或者國家投入很多的經費 人力 財力 物力 實際上是來解決 這個長壽不健康的問題 中國人呢 就是建國70多年 有一個偉大的成就 大家先可以看兩組數據 偉大成就 一個是35歲 一個是78歲 建國初期的時候 我們人口 全國人口普查統計的時候 中國人的人均預期壽命 是35歲 截止到22年 就是去年年底 中國人的人均預期壽命 應該是在78.3歲 或者還要高一點 70年 翻了一番還要多 但是中國人呢 根據我們現在的 長期的跟蹤 調查和研究 我們中國人是 健康預期壽命相對比較短 所謂健康預期壽命呢 我舉幾個例子 幾個數據大家就知道 比如說世界上最長壽的國家 指引像意大利 像日本 法國 特別是亞洲的日本 他的人均預期壽命在84歲 還要往上一點 但是人家的健康預期壽命 可以達到81 或者81點幾 那麼這就意味着 他的這些老年人 待病生存時間只有3到4年 而我們中國的老年人呢 人均預期壽命 看來78歲以上 78.3到78.5 現在 但是中國老年人最大的問題 是健康預期壽命只有69歲 那這就意味着 有89年時間 這些人是待病生存 相當於人家只有3年左右 咱們得有9年 3到4年 咱們現在是9年 長壽不健康 所以必須是先健康再長壽 怎麼去理解先健康再長壽呢 你想想這越活越長 肯定有病啊 是 人不可能不生病 因爲隨着年齡的增加 他的各個系統和器官的功能 會減退的 器官也會有變化 這是個老化的表現 但是呢我們所以說 並不是刻意的 去延長他的壽命 或者去創造長壽記錄 而我們是希望他能夠 特別是非傳染病 我們更強調的是 早篩查 早預防 有問題早診斷 早治療 後續是早康復 這是非常重要的 而且世界衛生組織 對於健康人的定義 不光是一個身體問題 它有三個層面的含義 第一個就是身體 基本上沒有太多的病 或者說控制在 一個可控的範圍 基本功能還能維持 第二是心態 精神心理健康 第三呢還有一個 良好的社會適應能力 這三個要素都具備 才能叫健康人 明白 那我覺得我們今天的 健康天團 是特別有發言權的 沒錯 首先他們滿足的是 80歲以上 而且聽孫老師的介紹 每個人都有樂享生活 和健康的祕籍 咱們先問問 他們的情況怎麼樣 好 我是北京醫院的心內科 和急診科的專科醫生 我叫袁崇果 今年84歲 14年前曾發現 這個左肺是肺癌 觀察了三年半 2010年做的手術 到現在沒有復發 而且生活到現在 都能完全能夠自理 家務也都能做 到處開着汽車 滿處跑 到醫院取點藥 幹什麼都得開車 都有這樣的情況 我也是北京醫院的 溫國林 我現在83歲 他是我老哥 我也得過癌症 我得的是前列腺癌 是2008年 我得前列腺癌的 手術主刀 就是我們王院長 所以他也是我的恩人 謝謝 我體會吧 我原來喜歡唱歌跳舞 現在退休以後 我就把這個保持下來了 那麼我現在狀態 好像跟我同齡人比起來 不是太一樣 所以我心裏也感覺到 很滿意 我還要堅持下去 爭取一百歲 沒問題 給我唱兩句 唱兩句 愛你中國 謝謝 謝謝 謝謝 我是山東老鄉 清高明遠 今年83歲 醫院科醫生 我上午還上班呢 還得用電腦 跟大家跟病人聊天呢 我醫生 除了不會抽菸喝酒以外 樣樣都愛好 我早晨起來 爲了工作轉三圈 然後就壓腿 然後踢腿 然後健身去活動 最後就是有項目 就這樣我現在 我身體這個情況 我覺得還不算好 因爲我前輩第一個老主人 活到165歲 現在活着的老主人 是97歲 非常瀟灑 還能彈琴 還能唱歌 還能畫畫 還能打手機 還能網上購物 樣樣都會 我感覺我們老主人 就要懂得打氣 覺得有這麼幾十六字 可供參考 生活規律 飲食平衡 動靜相依 心態平順 我叫周美珍 原北京醫院的職工 已經退休了 今年80歲 但是在五年前 突然查題的時候發現 我心臟有阻塞 75%的血管阻塞 裝過支架 裝了支架以後 對我來說沒有負擔 我接着工作 我一直工作到75歲 我覺得要健康 堅持鍛鍊 我現在每天 一般能保證一萬步左右 我還有個特點 我覺得我喜歡廣交朋友 我交老年朋友 年輕朋友 中老年朋友 所以心情很舒暢 我現在感覺很好 我叫王嘉慧 今年86歲半 我在北京醫院 工作了幾十年 主要的是在 幹部的保健部門工作 先是當醫生 後來曾經做副院長 我67歲得了乳腺癌 做了手術 2001年 我又得了結腸癌 又做了一次手術 治療好了以後 我繼續上班 輸到自己了嗎 跟自己對話了嗎 我這個人心胸比較寬闊 能夠想得開 好的心態 是一切的基石 我是北京醫院放學科的 林瑞蘭大夫 我今年85了 我的自己的感覺 我到現在爲止 還沒有發現 我自己身上 有一個特別需要 專門治療的 這麼多年 我也沒住過院 也沒做過手術 這也不是吹牛 就是說現在還沒發現 只要健康地活着就行了 就是說自己心要放寬 所有的事情 不要當回事 年紀大了 肯定這一點疼 那一點不舒服 肯定都會有的 但是大家高高興興地 過完一天就挺好的 王院長 我好羨慕您 我覺得好像北京醫院 是一塊風水寶地 對呀 他們是符合您剛纔所說的 健康長壽的標準的嗎 對的 因爲我現在還兼任的 國家老年健康標準委員會的 主任委員 也是受國家的委託 因爲中國老年人 現在是兩億八千萬 最新數據大概是 已經到兩億九了 兩億九千萬的老年人 但是中國沒有 老年人的健康標準 過去都是參考國外的 所以國家正式是 組織一些專家 標委會我們前頭 從去年大概用了 九個月到十個月時間 組織大量的專家 來編寫了我們國家的 中國老年人的健康標準 我們國家是在今年的 三月一號開始實施 這個中國人老年健康標準 今天是重陽節 我們跟所有的叔叔阿姨 還有年輕的小夥伴 一起來關注一下 屬於我們國家自己的 老年人的健康標準 我們來看一下大屏幕 看中國健康老年人標準 有九條 這九條到底是什麼 其實很關係到 大家的每個人的身體健康 到底能不能健康長壽 按這九條去做 咱們就能活成 這幾位健康老人的樣子 我們來看 中國健康老年人標準的 九條當中的第一條是什麼呢 第一 生活自理和基本自理 這個剛纔我們發言的 所有專家老師都沒有問題 對 而且你去探訪了 劉奶奶的生活的一些細節的話 她是不是也是做得比較好的 如果說打分的話 可能其他的人 我給打個70分 80分 奶奶我得打100分 因爲什麼 因爲無論是做飯 掃地 還是收拾屋子 做遊戲 各種的事情 全都是自己做 但是咱們看到的是表面 這些怎麼才能做到 說生活自理 然後能活成奶奶這個樣子 咱們還得聽聽 奶奶到底是怎麼做的 咱們再次掌聲請上劉奶奶 奶奶奔着孫老師就去了 奶奶您還站這 還站這 是怎麼做到的 就是精力如此充沛的呢 根據我的96歲 雷達不動的養生堂 看了十幾年 我就是根據養生堂的每天播送 也總結出來個人的一套 就是能活到100歲的最佳方式 我都用上了 擁抱大自然 這是深呼吸很重要 每天要做深呼吸 我這按摩是 這邊數頭 剛出頭 這樣數100下 這是擺會 擺會這樣 再這樣敲一敲 這叫風池 風池這樣弄一弄 這就頭部完了 不得腦溢血 我從來腦子非常清楚 腦細胞和腦什麼暈什麼 一點都沒有 這些都沒有 我這十幾年來一直堅持的 乾洗臉 這也是保護皮膚 這96歲的人 黑斑都沒有 你怎麼保護他 我說我乾洗頭 幹梳臉 這是楊春蘭教的 請的上海大夫 就保護眼睛 鼻子 還有這個口吃 每天做了這個 這就咕嘟嘟嚥下去 我這是每天堅持 最近就是教的揪耳道 揪耳道 完了這就是 隨着這個敲 還有是哪一個大夫講啊 他就這樣 我也跟着他學 明天讀 這也很起作用 把頭給弄 這就頭部完了 完了以後再 再這個敲這個 這個是心臟 對心臟好 心臟對心臟好 心臟是主要這樣敲 剛是伸兩腰 喜歡伸兩腰 伸就是這個 踮腳 踮過腳跟是吧 對對對 對對對對對 伸 這是肺 換手 一時針一百 這是脾胃 五臟完了以後呢 我可以練習肌肉 就這樣 這也是養生堂教的 三十六 在這 在這個 在養生堂這 放點那個頸椎 這樣 一二三四五六七八 二三四五六七八 一二三四五六七八 二三四五六七八 最後呢 我就坐在凳子上 十指連心 這是三十六 這個呢 三十六 這個三十六 三十六 最後 過手 一二三四五六七八 九十 十一十二十三十四 十五十六 十七十八十九 二十二一二 二三二四二五二六 二七二八二九 三十三一三二 三三三四三五 三六 鏡頭非常握力真強 來咱倆握一握 一二三 哎呀 這勁兒大的 咱就用擁拳 太厲害了 擁拳三十六 這個他說 在地心這個就是 就是排尿流水 這麼敲三十六 完了以後這樣 往下壓 對對對 三十六 這就基本上 從頭到底 幹舌頭乾洗臉 基本上是完了 手一二飛我做不了 但是養生操說 你做不了 可以做五指撐 就這樣 一 二 三 收肚子 也收三十六下 對 三十六 這個可以鍛鍊 鍛鍊肌肉 三十六 這個腿 這就騎自行車 三十六 就是這些 奶奶我冒昧地 能看看您腿上的肌肉嗎 來看看 這麼緊 而且特別有彈性 對 太厲害了 一二三 真是重中之重 大家看奶奶練手上的力量 爲什麼那麼大 十一 十二 十三 十四 十五 十六 十七 十八 十九 二十 二一 二二 二三 二四 二五 二六 二七 二八 二九 三十 三一 三二 三三 三四 三五 三六 然後咱們大家一塊 來做這個動作好不好 這個動作對鍛鍊肌肉 我覺得是特別特別有幫助的 咱們雙手握拳 然後把這個手放在下面 儘量往下放 好 然後咱們開始數 數三十六個數 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 十一 十二 十三 十四 十五 十六 十七 十八 十九 二十 二一 二二 二三 二四 二五 二六 二七 二八 二九 三十 三一 三二 三三 三四 三五 三六 哎呀 這個肯定是很累的一個 但奶奶的力量絕對大 知道爲什麼 我要拿這個嗎 握力器 這是一個握力器 能看見數值 我就特別好奇 奶奶的這個力量 到底有多大 咱們現場組織一場 重陽節握力比拼運動會 好不好 哪位觀衆 哪位女性觀衆 女性觀衆 咱們有對比 阿姨來握一下手吧 是不是特別有力量 剛纔阿姨握疼我了 然後那一下 阿姨馬上就說 她說我是成心的 先小小的展現一下 自己的這個威力 來現在是零 來一二三 使勁 好 58.2 姐姐您不方便說一下年齡嗎 59 馬上就是要以嚴格的 中國健康老年人的標準 要求自己了 好的 奶奶到了您展示的時候了 這剛纔奶奶 已經握過兩次了 咱們再來一次 來一二三 使勁 好鬆手 奶奶是50.4 你現在就看看你的力量 一二三 使勁 確實厲害 49.6 你確實得了倒數第一 主要是奶奶96歲 她的握力是50多 我才36歲 握着還是不行吧 行 太行了奶奶 太行了 給奶奶一下掌聲 本來對自己充滿信心 但是看了奶奶的情況 還需要尚需努力 送您一份獎品鼓勵您一下 阿姨我們祝您越喫越年輕 謝謝 96歲奶奶的養生方法 以及養生效果令人驚歎 導演老孫給奶奶的 生活自理能力 打了100分滿分 那麼要想做到生活自理 專家如何解釋 又有哪些妙招呢 什麼叫生活呢 那就是你起牀 喫飯 睡覺 洗漱 都可以自己來解決 對 這就是生活自理 那麼部分生活自理呢 就是我可以做飯 我可以洗衣服 我可以收拾家 但是我買菜 因爲不太方便 我可能困難一點 所以我需要別人 幫我買一點菜 讓子女或者是快遞買點 這個就叫部分生活自理 這個都算是健康老年人 當然看多大年齡了 你說你60歲 你連菜都買不了 那恐怕這個健康 狀況不會很好 對 如果80歲了 這個基本的事情 自己的事情自己能幹 知道喫什麼藥 幾點喫 這個其他的 都可以自己解決 我認爲就是健康 這個時候的話 劉奶奶身上 我覺得表現出來 特別強烈一點 劉奶奶那就算是 這屬於健康老人 而不是健康長壽老人 因爲世界衛生組織 是有定義的 高齡老人是80歲 和80歲以上 長壽老人 是90歲和90歲以上 所以我們醫院 來的這幾位專家 那叫高齡健康老人 劉奶奶是我們特邀的 叫長壽健康老人 那劉奶奶身上 就是她現在還那麼靈活 是不是其實肌肉很重要 我原來講過一句話 而且在學術界 傳得還是比較廣的 中國的老年人喜歡存錢 我講了一句話 老年人不光要存錢 更重要的是要存肌肉 爲什麼呢 有錢肌肉不行 不能活動 你的錢是沒地兒花的 所以肌肉的儲存 是非常重要的一件事情 對於老年人來說 因爲到了60歲以後 肌肉的丟失 是隨着年齡的增加 是遞增的 就是我經常講 如果一個老年人 我們這是有研究的 臥牀一週 他的肌肉就可以萎縮 下地走路就很困難了 那麼恢復到原來的狀況 至少要一個月 要四周 但年輕人的話 他躺一個月 他起來照樣跑步 他肌肉丟失很慢 所以老年人 如果想生活自理 或者基本自理 前提條件就是你得能動 對 你得能動 動的基礎是一定要有肌肉 肌肉的力量一定要保存 明白 所以其實就是 我們要有意識地維持肌肉 因爲對於老年人而言 他丟得很快 養起來很慢 就是在整個肌肉 鍛鍊的過程當中 有沒有哪些肌肉 它是比較容易被忽略 但其實又是特別重要的 腰背部的 腰背部的肌肉 是比較容易忽略的 因爲他基本的走路 如果每天大家能在走路 比如說下去買個菜 在家裏做做家務 一般的下肢的肌肉 多數還可以 都動起來了 對 我經常講 80歲的人 能不能走兩站地 對 我們經常做心功能的評估 其實也是肌肉的評估 麻醉前 手術前 我們就會問 在家能走多少路 其實主要考慮 除了心肺功能以外 就是肌肉 能不能爬個二樓 他說我三樓也沒問題 肌肉基本上可以 因爲手是大家都在動的 對 所以多數情況 手部的肌肉還是可以 我們需要 讓它活動的是靈活以後 主要是防止癡呆的 那麼腰部和這個肌肉 是有時候是需要 有意識地去訓練的 因爲我們日常的家務 這個肌肉的活動 是不能代替你的鍛鍊的 明白 所以有一部分肌肉 是需要你有意識去訓練的 而且您說的這個 腰背部肌肉 其實平常很難鍛鍊到 對 很難鍛鍊到 所以今天您來了 是不是給我們帶點福利 實際上最簡單的 也是非常簡易 大家可以實現的 在家拿塊毛巾 做一下訓練 一個條狀的就可以了 把它放到背部 放到背後 放到背部 擰成繩 它這個觀念是要挺胸 挺胸 挺胸是很重要的 這個有什麼要求嗎 王院長 沒有特別要求 根據自己不同的年齡 和他原來的基礎不一樣 有的人他原來的腰背部 還是有一定基礎的 他可以多做幾個 或者多做幾次 如果剛剛開始訓練的 原來沒有基礎的話 可以少做幾次 一般給大家一個 自我檢測是否有效的 就是說做完以後 你有沒有腰痠 我剛纔做幾下 已經有點了 如果有腰痠 說明就起到了 這個腰背部肌肉的 這個鍛鍊的作用了 明白 這很重要的 對 我剛纔爲什麼問 有沒有要求 因爲我發現其實 大家做的動作不太一樣 就是有那個 就是兩個手離得特別遠的 也有離得相對近的 有能抬特高的 它關鍵是要挺起來 挺直腰背之後 也有在那個腰部 一直拿着毛巾搓的 所以這個有區別嗎 更標準一些的話 它可能效果更好一些 就是要貼近性更好嗎 對 稍微近一點點 以一個感覺爲標準 就是這個腰部 它有酸的感覺 對 是吧 我問一下劉奶奶 劉奶奶怎麼樣感覺 腰痠還沒有 還挺舒服的 王院長說這個動作 能幫助咱鍛鍊腰部的肌肉 回家能堅持不 我現在就是五指撐 五指撐在牀上 鍛鍊腰 也鍛鍊 那個小樣肥做不了 這個好 這個更適合 這個行 那答應我回家接着練 我送您一份獎品 好 奶奶 您不用站了 您坐着吧 謝謝 剛纔我們說的是 屬於中國老年人的 健康準則的第一條 那這第二條又是什麼呢 咱們接着看大屏幕 重要臟器的增靈性改變 未導致明顯的功能異常 王院長 這個真的需要解釋一下 這個是什麼呢 因爲隨着年齡的增加 人體的重要器官的話 就跟一部機器一樣 運轉時間長了以後 它的效率就低了 你比如肝功能 腎功能 60歲的人 他的腎臟功能 其實只在和他20歲 比較的話 他的腎臟排泄功能 只有原來的60% 肝臟的解決功能 也應該是在60%左右 60歲人 70歲的話 可能要更低 但是這是一個 增靈引起的器官改變 而引起的功能退化 但是它有60%的排泄功能 是夠他用的 因爲腎臟是過濾人體的 一些代謝的產物的 是夠他用的 那麼就是這意思 所以就是說 增靈性的改變是有了 但是沒有導致 明顯的功能異常 就是沒有顯示出來 它有多大的問題 要接受改變 這是我們介紹的前兩條 還有一條非常重要 是第五條 我們來看一下 是什麼內容 對 認知功能基本正常 我是覺得這一條特別重要 所以單獨提出來 請王院得給我們好好講講 認知功能現在提到了 很重要的一個位置 因爲根據現在 最新的研究的話 我是前一段時間 參加一個學術活動 北京醫科大學的 精神心理研究所的 陸林院士講 現在根據現在的研究 80和80歲以上的老人 認知功能不同程度的減退 至少佔50% 這比例很高 很高 沒有 老人就有一個 所以當時陸林院士講 我們在座的未來 未來幾十年到80歲 至少有一半人 會是這樣子的 它認知功能是 基本正常我們要求 就是說是 多數情況還是很清楚 有些事情 可能它關注度差了 基本正常就行 這還是得 平時得有鍛鍊吧 對對對 這是三條 就是尤爲需要注意的 其他六條又都是什麼內容呢 我們再來一起看一下大屏幕 九條健康老年人標準 還有什麼奧祕 這三條啊 其實是 是我們認爲最重要的三條 老年人自己是需要 能夠認識到這個問題的 那麼像第三條這裏面呢 影響健康的危險因素 控制在和年齡相適應的範圍 就是我70歲 我能幹70歲的事情 對 就可以了 你別和30歲的人比 80歲 我能和80歲同齡人去比 基本上差不多 我是一個泌尿外科醫生 我們最常見的一個病 就是前列腺肥大 老年的良性前列腺增生 當這些病人檢查完以後 我會告訴他 您的前列腺 和你年齡是相符的 他會問我的前列腺大不大 我說跟你年齡 你這個年齡段都這樣 您別跟20歲的人比 對 其實就這意思 就是你在這個年齡段 和這個同齡人裏面比 這個功能還算可以 就行了 第四條是營養狀況良好 所以營養狀況良好 就是說不能過胖 也不能過瘦 這是最主要的 喫東西一定要 我們叫雜食 多種東西都去喫 因爲應該更好一些 明白 重治而不是單單是量 對 還有樂觀積極 自我滿意 這個就比較簡單了 剛纔我們這些長壽的高齡老人 都講了這個問題了 對 根據現在的研究 就是精神心理因素 直接影響到人體的免疫能力 而免疫力的高低 會影響到你 抵抗疾病的能力的強弱 是的 所以樂觀是最重要的 而且中國人的話 自我滿意 其實就是知足者常樂 是的 大家互相不要盤比 人家住的什麼房 人家穿的什麼衣服 人家喫什麼 你認爲你自己滿意就行了 對 我們再往後看 具有一定的健康素養 保持良好的生活方式 現在都講健康素養 而且要提升全民的健康素養 其實就是健康知識 什麼可以喫 什麼不可以喫 什麼可以幹 什麼不可以幹 其實就最簡單的 而且也一般的疾病的常識 要知道 再往後 積極參與家庭和社會活動 社會的適應能力良好 這兩條其實很重要 對 現在這是健康的新理念 世界衛生組織 後來提出來說 健康人 除了身體和心理健康以外 現在要求就是 有一個良好的社會適應能力 所以我們現在國家 也正在爲這些老年人 提供更多的活動的機會 和活動的場所 就是讓他們能夠 迴歸到社會 融入到社會 不要光在自己的小家庭 這個小圈子裏 這樣的話 能夠使他保持一個好的心態 是 我經常講 軀體可以老 精神不可以老 心態不可以老 雖然80歲 70歲的人 不能等於50歲 60歲的人 但是未來並不等於沒有可能 那王院長 您看劉奶奶 她是不是特別符合 以上所有的這種表 我剛纔已經講了 她是健康長壽的老人 應該說是個長壽健康之星 我們養生堂節目組 也是爲劉奶奶 專門準備了一份獎狀 王院長 好 謝謝 我們還得勞煩您 非常榮幸 我先念一下 恭喜劉琦同志榮獲 養生堂 2023年重陽節 健康長壽標兵 養生堂 恭喜劉奶奶 獎狀其實是頒給劉奶奶的 但是我們也是希望 能有更多的長壽老人 然後真正地做到 活成奶奶您這樣 所以我們依然有一個 共同的目標 也是我們開場時候的 那句口號 我們在大家一起 喊出這句口號好不好 我們一起喊出 我們的目標是 健康長壽100歲 再次祝我們電視機前的 所有觀衆朋友們 重陽節快樂 同樣今天在我們的 養生廚房裏 也有一道有利於您 健康長壽的美食 是什麼 咱們一起去看一下 接下來我們一起進入到 魯花養生廚房 現在是落葉之秋 天漸涼 我們都感覺到了 都開始夾衣服 有點冷了是不是 現在我身邊的朋友 包括家人 出現一個問題 鄒老師 胃會不舒服 而且沒有胃口 是不是秋季 是胃病的高發時期 確實是 秋季是胃病的高發時期 老年人因爲胃腸功能減弱 或者你本來就有一些 胃腸疾病的人 這個時候 胃就特別容易鬧脾氣 那這鬧脾氣是什麼原因呢 第一個 這個時候因爲升秋了 是吧 晝夜溫差特別大 所以這個溫度 對我們的胃部 全身都是有刺激的 胃粘膜這個時候 特別就容易引起緊張 比較敏感 像蠕動 還有胃酸 這個分泌的功能 也會有一定的影響 第二個的話 就是秋天比較乾燥 我們不光是說 覺得鼻腔口腔乾燥 我們的胃粘膜 也會比較乾燥 那這個時候 它就會比較迷感 容易發現炎症 疼痛 不適等等 在胃腸道的這個季節的話 一定要注意 打好秋季 保衛在 那這個時候 我們該喫點什麼 能讓我們的胃舒服 能防很多胃病 要交給範大廚了 這個秋天剛剛有點涼 對不對 所以我們喫個暖暖和和的 今天我們來做一個 金湯小米滑肉 金湯我特別喜歡喫 在飯店裏 總覺得特別鮮美 濃厚 這個可以在家完成嗎 完全可以的 就是大家可能覺得 在飯店喫的那金湯 怎麼那麼神奇 那麼好喫 其實就是我們家裏 最常見的食材 你只要今天跟着我來學 輕鬆解鎖 這飯店的特別祕方 就是家常食材 哪些呀 就是我們面前 這四種金黃色的食材 有一些一眼就能看出來 有一些都成糊糊了 真不知道是什麼 四金就可以解鎖 非常地道的 金湯一會慢慢來學 今天有竅門嗎 當然竅門 而且是特別特別特別多 一會慢慢幫你數着 這個竅門 有多少 先來處理我們的主食材 好 就是我們的肉片 今天我們用到的是豬沒肉 也算是一個選材的小竅門 因爲我們做滑肉的時候 爲的是那種滑嫩的口感 所以豬沒肉是首選 因爲它裏面既是精瘦肉 扇子線比較短 而且有一點點的脂肪在裏面 可以增加它的香氣 和增加它口感的嫩度 這一步我們就是把這個豬肉 做一個簡單的底味處理 特別少的東西 就是料酒肯定少不了 然後鹽 百味之首 然後胡椒粉 我們簡單的用筷子 把它拌勻就可以了 我們接着竅門來了 滑肉要做得好 就是這個肉片 表面上有一層 不薄不厚的這麼一層姜 滑滑嫩嫩的口感 今天的姜 我們用到的是紅薯粉 您爲什麼要強調這個紅薯粉 對 因爲紅薯粉 會讓它更滑嫩 重點竅門在於 紅薯粉怎麼處理 這個很關鍵 我們第一步 用一點涼水 這個水不要加太多 用手把它抓碎 因爲紅薯粉裏面 會有一些顆粒 硬的小顆粒塊 如果你不用那個水 去把它去先抓碎的話 吸出來就成了一坨一坨的了 有時候我們在 有一些飯店喫 那個紅薯粉掛在外面 有的地方厚 有的地方薄 就可能是抓的這個步驟 出問題了 有衝藕粉的經歷嗎 有 藕粉現在很多的手削藕粉 都是那種片狀的 也是先用涼水 做成一個沒有疙瘩的狀態 再稍微來一點水 所以這個水 是一點一點往裏補 你看一抓 能抓齊一塊了 但是一攤 它能流下去 老北京酸奶的感覺 臭酸奶 差不多 就是這個感覺 這裏面就肯定 沒有小疙瘩了 然後一方面 是要用這個涼水 先把它去稀釋 第二就是 一定要用開水來衝 就一會兒 給這個滑肉上面掛的漿 是要用這種熟化澱粉 才能掛得住 要不就脫糊了 對 要不就脫糊了 原來是這樣 是的 開水是少量多次加 你要一下都加進去 它就衝成糊糊了 然後用手抓勻 現在就呈現一個 從稠酸奶 變成稀酸奶的狀態 一個糊狀 來 這個糊 我們就算和好了 好 糊和好了之後 我們把它直接 淋在我們的肉片上面 不是蘸着 我一般就是把這些肉 可能直接倒在糊裏面一半 那樣的話 其實有時候糊 如果多了的話 你就浪費掉了 這樣你不浪費 我們看肉片本身 是一個粉紅色的狀態 如果你完全看不到 肉的紅色了 說明厚了 厚了 如果你看的還是很清楚的 這種肉的顏色 就是薄了 這個肉我們已經抓勻了 最後還是來點油 以後你下鍋的時候 不會粘成一坨 在家裏呢 我們想掛好糊 一定記着 有四步 先涼水 第二步再熱水 第三步再抓揉 第四步點點油 那我們這些處理好了之後 我們就開始 就要做我們這個金湯了 所以咱直接上火 好 我們以爲非常複雜 需要很多 高級貴的食材的金湯 其實家裏面 有很多普通食材 就能做到 對 第一個常見食材 就是這一碗 這是什麼 我還想說 又不像小米那麼黃 它是鹹鴨蛋黃 直接鍋裏面 放了一點油 然後小火狀態 把鴨蛋黃先下鍋 看 橙色的 碎碎開始 鹹鴨蛋碎 炒制它 這就是第三個巧門 咱們這個鹹鴨蛋黃 一定要炒一下 要起油翻沙的狀態 這樣才能讓鹹鴨蛋黃的香味 和鮮味徹底釋放出來 也可以在這裏面 增加它的黃的顏色 添了色了 增了彩了 還增了香了 鮮了 其實還增加營養了 鴨蛋黃 一個鴨蛋 在所有蛋裏面 它是比較潤燥的 是吧 對於秋天這種乾燥 有一定的抵抗作用 再一個 它裏面有豐富的 維生素A 對胃黏膜 也有很好的保護作用 而且它關鍵是 還可以有 非常好的調味作用 一會兒少放鹽 就可以了 它現在已經是 變成這種油沙狀態 非常細膩 其實我們放的油非常少 因爲蛋黃裏面 有很多的油脂 通過這種煸炒 它那種油脂會往外釋放 然後就會變得那種 細膩綿密的口感 這個時候我們來加 一個小的調味品 這是爲了去腥的 姜 算不算也算一黃呢 來一點薑末 然後來上一點料酒 去去腥 因爲鴨蛋黃裏面 還是有一點點腥味的 對 一時小火 繼續把它再炒一炒 料酒就揮發掉了 然後我們的這個姜 也就把它炒出 那個香味來了 加第二黃 好 這一碗就幹了它 絕對渾身暖洋洋 要保護胃 就說要喝點小米粥 這道菜 竟然用到了小米粥 咱們這一大碗的第二黃 金黃的小米 其實很多時候 阿姨都習慣每天熬一點粥 但是這個粥 特別容易熬多 喫不完 你看可以做金湯 細一點的小米粥 來代替了水 小米會增加一點 小米的米香在裏面 小米怎麼樣 周老師 小米很好 黃色的食物 相對來說 β胡蘿蔔素相當的豐富 而β胡蘿蔔素 被稱爲維生素A元 它在體內 是可以轉化成維生素A的 也可以保護我們的黏膜 而且小米 還能避住維生素 很豐富 能促進我們的代謝 所以可以減少 我們胃腸的一些負擔 好 已經揭曉了兩黃了 還有兩黃呢 對 我們現在來把第三黃 和第四黃可以一起下鍋 我們的第三黃是胡蘿蔔 我們來自於胡蘿蔔的黃 把這個胡蘿蔔蒸熟了之後 把它攪打成泥就可以了 這黃不僅增加味道 增加顏色 肯定是要增加很多的營養了 第四黃是我們的南瓜泥 就是把南瓜同樣也是蒸熟 蒸熟之後 把它攪打成這種泥的狀態 加進去 這四樣加進去 你看我們現在的湯 金燦燦的顏色 特別誘人 秋天的顏色 關鍵是全都是食材 天然的顏色在裏面 你看這兩種顏色 都是金黃色的 橙色的黃色的食物 相對來說 含的β胡蘿蔔素都非常豐富 在南瓜和胡蘿蔔裏面都有 它們除了富含胡蘿蔔素 對胃黏膜有保護作用 同時這兩款食材裏面 還富含果膠 果膠 果膠可以在胃黏膜上 形成一個保護層 所以對於一些辣的 刺激的 粗糙的食物的話 形成一個保護黏膜 減少對胃的刺激 對於這些營養素 在一起相相聯合的話 在這個季節 對我們胃黏膜 有很好的保護作用 這鍋金湯 可以說是給我們的胃黏膜 或者是胃穿了一層盔甲 剩下的就比較簡單了 我們現在來先給它調個味 小勺的鹽就夠了 這一大鍋湯 然後來一點點的胡椒粉 去腥增香 還可以去增加一點 這種暖身的好處 糖來一點點 盒味增鮮 小勺尖的糖就夠了 下食材的時候 我們有一個小竅門 金湯肯定會 要用到一些素菜的食材 爲了說不浪費大量的湯 我們把素菜的食材先下鍋 我們可以用點金針菇 小火就可以了 我們看這個金針菇 已經塌煙了 基本已經熟了 我們再來上點筍絲 因爲青筍生着就可以喫 所以我們就是放進去之後 稍微一燙 這個時候我們幹嘛呢 就是把這個菜先撈出來 墊在盤底 巧用咱們這個湯 不要加那麼多水 加水就稀釋它鮮美的味道了 對 你看這麼一墊 既可以咱們先喫肉後喫素 同時咱們不浪費那個湯 讓那個湯保持 它濃稠的那種口感 這個時候我們就可以 接着來下我們的肉了 好 片一片的往裏下 我們可以去找 這個湯沸滾的地方 溜邊下就可以了 我們這個肉片全都下鍋了 保持小火 在鍋裏差不多兩到三分鐘 我們就把這個肉片 叫做養熟 提起一片 你看這個肉片 表面是不是一層 薄薄的糊在上面 對 亮晶晶的 你現在看着 是不是感覺就進嘴 就是那種滑的那種 突溜一片就進嘴的那種感覺 所以這個時候 我們就已經把這個菜 其實已經做好了 把肉片先堆在上面 熱氣騰騰的 真的是暖身 暖胃 又暖心 再來個點睛之筆 放了一點點油 來一點什麼 蒜末 彩椒粒 這一點點油 稍微地去煸炒它一下 蒜從生蒜變成熟蒜 沒有那麼大的刺激 然後讓這個彩椒 不僅增加顏色 還可以增加 它的這個口感的豐富性 小油一煸 往上一撒 如果想保護胃 又想一飽口福 你一定要嚐嚐這道美食了 送你一個溫暖的秋天