Anh ơi, hướng dẫn món gì từ mực ngon ngon làm miệng rặc biệt đi anh
Mực hả?
À, có luôn em ơi
Đầu tiên, cả nhà sẽ cho 1 vát bún tàu vào chén ngâm nước sôi
Rồi mình bỏ qua 1 bên
Tiếp tục, các bạn sẽ cho vào nồi hoặc là tô 100g thịt xay
Thêm vào đó là 50g chả giò sống
2 loại nguyên liệu thịt heo này thì rất chỉ là đơn giản và dễ tìm
Ngoài chợ hay là siêu thịt đều có rất nhiều
Tiếp tục, các bạn sẽ cho vào nửa muỗng hạt nêm
Rồi 1 phần 3 muỗng đường
Cuối cùng là mình sẽ cho vào đó thêm 1 chút nấm meo
Các bạn sẽ cắt đôi, cắt ba
Rồi cắt nhuyễn ra theo như clip Hosi đang hướng dẫn
Đó, vậy là xong rồi, trộn lên thôi
Món này là món mực kết hợp với thịt heo
Ăn 1 lần là thơm ngon bá cháy, lần sau đòi làm hoài luôn á
Bây giờ thì Hosi sẽ hướng dẫn cho cả nhà múc nhân nhồi vào thịt nha
Đó, mình sẽ vo thành 1 cục rồi nhát vào, đơn giản như vậy thôi
Xong rồi mình sẽ cho đầu mực vào sau cùng
Ấn vào cho chặt chặt 1 chút
Sau đó mình sẽ dùng cây tầm xuyên qua
Xuyên qua như vậy để mình giữ nguyên cái đầu lại
Để lát nữa mình cho vào hấp, đầu thân liền mạch
Nhìn rất là đẹp nha
Vậy là xong
Bây giờ Hosi sẽ tiến hành bắt lên 1 nồi hấp
Bạn nào mà chưa có cái nồi hấp nào thì sắm liền cho mình 1 cái thôi nha
Sau khi nước sôi lên rồi thì các bạn sẽ bắt đầu mở nắp ra cho mực vào hấp
Đó, chưa hấp luôn mà nhìn ngon lành cành đào không
Mình sẽ hấp khoảng 10-15 phút
Sau đó mở ra thử thức thôi
Wow, bây giờ Hosi sẽ tiến hành cắt thái sắp xếp ra đĩa
Rồi hướng dẫn cho cái nhà nấu 1 loại sốt rất là ngon
Ăn kèm với lại mực nhồi thịt là hết bài luôn nha
Ok, các bạn sẽ cắt thái lát ra cửa như Hosi đã hướng dẫn
Thơm quá nên Hosi test nhẹ miếng nha
Làm đầu bếp thật sự cũng như các nghề khác thôi các bạn
Có những cái là bị ép buộc
Thí dụ như là thơm quá nên là phải ăn
Thèm món gì quá thì phải nấu ăn liền
Chứ đâu phải như nhiều bạn mỗi lần thèm món gì
Thì được đợi khoảng vài tiếng đồng hồ có khi là nửa buổi
Với bị gọi là ăn uống đâu
Ủa mà hình như thấy gì đó sai sai phải không ta?
Hôm nay tự nhiên nói chuyện cảm giác thấy nó là lạ sao quá
Thôi kệ đi, Hosi không để ý đâu
Bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho cái nhà nấu sốt cà chua
Sốt này mà chan vào mực thì thơm ngon bá cháy
Các bạn sẽ thái mỏng ra khoảng 2 trái thôi nha
Rồi mình cho lên chén
Sau đó cái nhà sẽ bắt chảo lên rồi cho vào 1 chút dầu ăn
Mình sẽ cho khoảng 1 muỗng
Dầu nóng lên các bạn sẽ cho vào nửa muỗng tỏi và nửa muỗng hành tím
Phi lên cho vàng
Sau đó mình cho hết cà chua vào sau
Wow, tới khúc này là cũng thơm lắm luôn
Hosi cũng định ăn thử một vài miếng như là mực nhòi thịt vậy đó
Nhưng mà thôi, suy nghĩ lại
Ăn nhiều quá cũng không có tốt, cũng không mập
Các bạn sẽ cho vào 2 muỗng nước mắm mình đảo lên
Đảo đảo lên cho thơm một chút nữa
Sau đó các bạn sẽ cho vào 8 muỗng nước lọc
Sốt này nói chung nấu rất là đơn giản, gia vị dễ tìm
Hosi đảm bảo ai ai cũng nấu được
Bây giờ thì các bạn sẽ cho vào chảo sốt là 1 muỗng tương cà
2 muỗng tương ớt
Đó, cho vị thêm thơm cay màu sắc bắt mắt
Tiếp theo, các bạn sẽ cho vào 1 phần 5 muỗng bột ngọt
Và 1 phần 3 muỗng đường
Rồi thêm vào đó là 1 chút tiêu sọ sơ nhuyễn
Sau đó mình sẽ khuấy đều lên cho hòa tan hỗn hợp
Uhm, thơm quá
Giờ là mình đã hoàn thành xong bước cuối cùng rồi
Bây giờ chỉ còn mỗi việc là móc sốt ra trang vào đĩa
Trang sốt vào thì cái nhà trang cẩn thận chút
Mình sẽ trang sốt vào các ngóc mét ở giữa
Hoặc là các bạn có thể cho sốt vào trước
Sau đó mình sắp xếp mật lên bên trên sau cũng được
Nói chung là kiểu nào cũng được
Bây giờ thì mình sẽ rắc lên 1 chút hành lá sắc nhuyễn
Vậy là các bạn đã có thể hoàn thành xong món mật nhồi thịt hấp sốt cà chua
Nhìn rất rất là bắt mắt
Thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào
Uhm, ok, chúc các bạn thành công nha
Toàn bộ công thức và cách làm
Hosi để hết ở đây cho cả nhà nha
Đừng quên like, share và đặc biệt là bấm theo dõi trang để ủng hộ Hosi nha
