Sol au ralenti, maladies, mauvaise analyse de sol... On fait quoi ?! 😱

[Musique] je suis en gros questionnement en doute je me demande même si j'ai pas fait des grosses erreurs dans le passé sur mes pratiques culturales sur mon approche du potager sur la cohérence de mes fait et gestes par rapport à mon contexte par rapport à mon sol par rapport à mon climat tout ça notamment parce que j'ai une analyse de sol qui me met en face des yeux qu' a des problèmes dans mon sol qui a des problèmes dans ma façon de faire le potager biologique et on va parler un petit peu de tout ça ça va être l'occasion de retracer les différentes approches culturelles du potager tous les choix qu'on peut faire je pense au travail du sol au paillage aux apports qu'on peut faire et vous allez voir euh que je vais vraiment euh revenir sur des gestes du passé et que je pense modifier quelques-unes de mes pratiques essentielles euh donc c'est de tout ça dont on va parler aujourd'hui donc tout ça part d'une analyse de sol déjà vous expliquer pourquoi j'ai fait une analyse j'ai cité trois raisons essentielles pour ceux qui suivent la chaîne tout au long des semaines tout au long des mois vous les avez peut-être entrevu alors la première ça va être par rapport au résultats tout simplement de production de mon potagier alors c'est vrai hein dans les vidéos vous voyez des belles récoltes à longueur de semaine longueur de mois je fais un petit peu le coque là au printemps début d'été clairement j'ai des résultats vraiment qui me satisfont du du légume volumineux avec du goût on se régal mais la problématique que j'ai c'est que malgré tous mes apports de matière organique qu'on appelle carboné vous savez rigide solide paille foin broyard tout tout tout ce qui est assez sec marron malgré aussi tous mes apports de de compost je me retrouve souvent avec des cultures une fois semé une fois implanté qui piétinent un petit peu qui ont du mal à à booster à à croître avec de la vigueur et vous savez que les cultures B ça pousse sur 2 3 semaines donc si au bout d'un mois on a une laitu qui a pousser euh de tout juste 5 cm de diamètre bon ben c'est problématique et ça je l'ai constaté et du coup je me retrouve souvent à devoir combler ce manque de fertilité avec là aussi je vous en ai parlé ces derniers mois avec notamment de l'urine de l'azote rapidement disponible avec parfois des engrais organiques ça aussi je vous l'ai montrer je vous parle souvent d'une combinaison soit de paillage de compost ou d'engraé organique et moi ce que j'aimerais c'est me satisfaire uniquement de paillage éventuellement de compost mais ne pas mettre de coup de boost d'engraé et avoir vraiment une fertilité optimale uniquement avec les paillages et compostes mais ce n'est pas le cas aujourd'hui donc déjà je me suis dit tiens peut-être que je vais comprendre quelque chose par l'analyse autre autre raison pardon de faire une analyse c'est le fait d'avoir des maladies beaucoup trop fréquentes et précoces en été alors c'est vrai j'ai une météo agressive en été un climat qui est de plus en plus déréglé mais quand même euh je trouve qu'à partir de mi-juillet fin juillet je passe un petit peu de l'enfer enfin de l'enfer du paradis à l'enfer du du potager abondant et luxuriant à un potager qui s'écroule avec des cultures notamment de tomates là aussi je vouslaai montrer mais aussi de solanacé euh des cultures de concombre beaucoup de cultures qui tombent malades et des nouvelles cultures que j'ai énormément de mal à implanté à faire repartir en plein été parce que j'ai l'impression que mon sol se meurt que mon sol est bloqué que mon potager est blqué et je me retrouve comme une idiot là vous voyez on est fin septembre et j'ai pas tant tant de choses que ça à récolter j'aimerais avoir deux trois fois plus de récoltees à cette instant-ci donc deuxème raison et puis trème raison tout simplement la curiosité je je je suis vraiment constamment en quête de de de savoir de connaissance de vérité de contreevérité je je je je je suis curieux de toutes les pratiques de potager et donc une analyse de sol à mes yeux est importante j'en avais déjà fait une pour les plus anciens de la chaîne il y a 3 4 ou 5 ans enfin il y a plusieurs années donc cette analyse de sol je vous la lis mot pour mot vous allez voir franchement je prends cher mais voilà c'est important de vous montrer ça donc lecture de l'analyse l'activité biologique de ce sol est ralenti et limite le bon fonctionnement de ce sol donc je peux vous dire que ça fout un petit peu les boules pour dire les choses crument ça va faire 10 piges que je balance des tonnes de matières organiques diverses et variées pour m'entendre dire l'activité ité biologique de ce sol et ralenti et limite le bon fonctionnement de ce sol alors en plus vous voyez mon sol souvent je vous le montre il est il est quand même gorgé de macro-organismes de ver de terre mais ce que l'analyse met en avant c'est que c'est pas cette activité biologique qui a ralenti c'est l'activité biologique qui est invisible celle des bactéries et les bactéries sont super importantes pour transformer la matière organique en minéraux essentiels et c'est surtout donc cette activité biologique là qui est au ralenti donc diverses actions sont conseillées pour améliorer ce contexte défavorable la mise en place de couverts végétaux c'est ce qu'on appelle les les engrais verts fcellie moutarde Sarasin sègles qui ont vraiment la capacité de structurer le sol de capter l'azote et on les enfouie avant qu'ils arrivent à maturité et ça ça ça donne vraiment une belle fertilité au sol donc enfouir jeune ces engrais verts ou l'apport de matière organique mais rapidement dégradaable c'est-à-dire pas trop carboné comme des restes de culture des restes de cuisine de la tente frche mais surtout pas du broyard comme moi j'ai pu faire en apportant les tailles de mes ha les tailles de mes oliviers les tailles de de de mes fruitiers tout ça c'est du bois c'est hyper carboné et ça a tendance à bloquer mon sol l'analyse en tout cas le dit donc ces techniques vont permettre d'améliorer la vie biologique de ce sol actuellement ralenti les caractéristiques physiques de ce sol teneur en argile ou je dirais même et teneur en calcaire sont en lien avec cette activité biologique très insuffisante et entraînent une min géralisation ralenti là aussi quelque chose qui me Ste aux yeux que j'ai toujours voulu mettre de côté c'est que mon sol de départ est très loin d'un sol idéal j'ai un pH qui est au taqué qui est à 8 qui est maintenant un peu en dessous de 8 mais un pH de sol c'est super important pour que les activités des bactéries mais aussi des micro macro-organismes foisonnent à tout va siôt que vous montez ou que vous descendez en PH tout tout ça est ralenti et puis j'ai un sol qui manque de sable qui est blindé d'argile qui est blindé de calcaire ça a attend à compacter et logiquement ça a tendance à ralentir l'activité biologique de mon sol donc voilà euh ce fait là et à côté de ça autre fait marquant c'est que la l'analyse de Mons montre que toutes les jauges de minéraux sont au taqués azote phosphore potassium tout est au plafond ça c'est parce que j'ai fait tout tout tous ces apports dans les années passées mais tous ces apports sont bloqués par le carbone qu'il y a dans mon sol par les matières carbonées que j'ai apporté dans mon sol le fait aussi que je ne travaille pas mon sol que je ne l'oxygène pas parce que plus il y a d'oxygène plus il y a de travail des bactéries donc en fait les minéraux sont dans mon sol mais sont rattachés au carbone et sont très difficilement accessibibles par les cultures donc le constat c'est que j'ai un manque de minéralisation hein pour ceux qui comprennent pas trop je le répète c'est-à-dire que mes apports de matière organique ont du mal à se transformer en minéraux essentiels et ça donc je l'explique pour deux de raisons essentielles c'est que j'ai peut-être beaucoup trop fait d'apport de matière beaucoup trop carbonée dans le passé vous m'avez vu hein j'y suis allé on va dire les mots cru là aussi j'y suis allé comme un bourrin j'ai rapporté mais des fumiers pailleux je vous le répète des broyas j'ai la chance enfin la chance est-ce que c'est une chance mais j'ai des ha des fruitiers des oliviers des arbustes chaque fois je me souviens avoir taillé des arbres même et j'ai tout balancé dans mon sol vraiment j'ai tout mis dans mon sol potager toutes ces dernières Ann anné et tout ça peut-être que ça génère un blocage en fait je me retrouve un petit peu avec un sol de forêt d'ailleurs parfois j'entends qu'il faut comparer le potager à la forêt mais surtout pas le potagé est un monde de l'éphémère nos cultures doivent grossir grandir sur 2 3 mois maximum alors que la forêt elle a tout son temps un arbre va grandir sur 10 20 30 ans mais au potager il faut une ressource en minéraux très rapide très brutale presque et très quantitative et donc là mes minéraux eux c'est le contraire ils se libèrent tout doucement ils sont rattachés au carbone tout lentement ils sont en volume mais ils se libèrent très trop lentement pour les légumes et puis ma deuxième raison à ce blocage à ce résultat d'analyse c'est peut-être mon approche culturale du sol mon approche oui cultural enfin on va dire mon approche du sol c'est que alors certes vous me voyez passer la grelinette mais pour avoir encore visité c'était hier j'ai visité une microferme je vous le montrerai je pense rapidement en reportage où là il y a un passage par exemple de herce rotatif d'autres fermes que j'ai visité où là c'est des motobinettes voire même parfois des motoculteurs tout en étant en agriculture biologique mais je vous je vous raconte pas pardon la la la différence d'oxygénation du sol tout est très oxygéné très aéré et évidemment tout ça minéralise plus vite moi j'y vais à la grelinette et j'ai toujours très peu aéré le sol en misant en rêvant peut-être sur un travail de l'activité biologique qui décompacterait qui minéraliserait suffisamment mon sol donc dans ce ce contexte et je précise bien dans ce contexte peut-être que je n'ai pas fait les bons gestes parce que dans d'autres contextes de faire des apports massif de matière carbonée je pense à quelques chaînes notamment sur Youtube on en voit je pense à la ferme de cagnool que j'étais allé visiter d'ailleurs qui apporte énormément de broyas depuis des années et qui semble avoir de de bons résultats je pense au potager de Lunas aussi Jean-Pierre qui nous a souvent véhiculé un message par l'apport massif de broya mais sous d'autres contextes de de sol qui sont peut-être mieux capable de valoriser ses apports et d'autres contexes aussi de climat avec l'humidité je vous le rappelle ça aussi souvent l'eau l'humidité est essentielle pour valoriser au mieux des apports de surface donc des pratiques que je remets peut-être en cause dans mon potager et je trouve que c'est l'occasion enfin on va en profiter pour faire le rappel de de toutes les pratiques vous allez voir c'est assez rapide et dans quoi je vais peut-être aller piocher pour modifier quelquesuns de mes gestes essentiels et espérer avoir des meilleurs résultats dès la saison prochaine que ce soit sur mon sol trouver les bons équilibres les bonnes nuances parce que quoi qu'il en soit moi ici je veux jardiner en développant un sol vivant mais en ayant aussi les meilleurs résultats possibles et pas que les meilleurs résultats de de mars à juillet je veux vraiment essayer de les avoir sur la globalité de la saison en poussant des bons résultats jusqu'en octobre novembre jusqu'aux premières grosses gelée de l'hiver donc je me suis noté ces différentes approches et la première proche alors on la voit pas sur Youtube parce qu'elle est vraiment pas belle il y a très peu de chaînes qui en parlent mais ça va être tout simplement l'proche par la chimie mais la chimie de synthèse vous savez on va balancer des engrais vous savez les les billes bleues là les engrais minéraux aucun apport de matière organique pas de compost pas de paillage on balance tout ça il y a même pas besoin de sol en fait parce que c'est déjà minéralisé donc pas besoin d'activité biologique on fait un travail de sol quand même pour aérer pour que les les les racines puissent se se développer très facilement donc on bourine le sol on envoie des engrais minéraux qui euh qui se souci peu du sol et donc ça marche à tous les coups parce que que vous soyez sur un mauvais sol sur bon sol c'est pareil les engrais vont fonctionner les les les les cultures vont aller être perfusées avec ces engrais minéraux donc ça a quelques avantages la sécurité du résultat et ça quand on est professionnel industriel on veut une sécurité de résultat on a aussi des engrais qui sont très concentrés donc ça évite de faire beaucoup de logistique d'allerretour hein euh parce que parfois pour des composts pour des paillages je vous le dis ça aussi souvent sur la chaîne ça impose quand même beaucoup de logistique de temps de place d'effort avec les engrais c'est un petit peu moins le cas et donc ça ça a aussi un avantage on va dire de productivité mais ça a d'énormes inconvénients en tout cas moi des inconvénients qui me font radicalement ne pas choisir cette solution en premier lieu ça va être ben le sol le sol qu'on laisse complètement de côté parce que en apportant des engrais minéraux de synthèse on a aucune attention aucune nourriture pour le sol on ne va pas nourrir euh les macro-organismes on ne va pas faire une symbiose avec la terre avec notre sol potagé ça pour moi c'est juste impossible et puis autre gros inconvénient ça va être aussi la dépendance à ces Arris de synthèse si un jour il y en a plus comment on fait déjà là on voit qu'ils augmentent et ça commence à poser souciis donc il y a quand même plusieurs problématiques majeures et je vous passerai aussi les traitements euh que cela aussi suppose parce que ces cultures ne sont pas forcément les plus costauds les plus solides à avec un sol qui est un peu malade et on dit souvent quand le sol est malade la culture comme par hasard devient elle aussi malade donc agriculture par la chimie de synthèse oui ça a de bons résultats mais jamais je ne pourrais me tourner vers cette solution l'autre approche c'est tout simplement euh l'approche par l'agriculture biologique c'est une approche par la matière organique mais pas forcément par les paillages pas forcément par la matière organique très carbonée ça va être tout simplement des composts comp compos végétaux compos de fumier ça va être aussi des engrais mais cette fois-ci des engrais organiques qui viennent du vivant végétal du vivant animal ça peut être de la poudre d'os de la farine de plume du tourteau de de de rissin de la corne broyée du sang séché tout ça est un concentré de minéraux mais ce sont des des engrais naturels qui n'ont pas été fabriqués par la synthèse par l'industrie chimique ce qui fait d'ailleurs que ce sont des engrais quand même moins concentrés mais avec une simple poignée vous allez nourrir rapidement m Carr ça aussi je vous en ai parlé rapidement sur la chaîne donc ça c'est une solution intéressante mais qui ne va pas jusqu'au bout dans l'approche de nourrir au mieux son sol surtous les échelons de biodiversité du sol c'est-à-dire que si on apporte pas de matière grossière de matière carboné on va mettre de côté les champignons on va mettre de côté les macro-organismes et on va se soustraire un petit peu d'une alimentation globale du sol et moi quelque part un petit peu déjà je trouve ça un petit peu dommage dans mon idéal je vous le répète c'est vraiment de nourrir à la fois le sol de nourrir vraiment toutes les chaînes biologiques du sol et qu'ensuite le potager puisse se nourrir de la résultante de cette chimie naturelle du sol donc agriculture biologique ça marche très bien il y a plusieurs chaînes sur Youtube on voit beaucoup de chaînes je pense à Jaco et Lili une chaîne emblématique qui s'appelle maintenant les bons conseils d'un jardinier euh Antoine le poagiste fait beaucoup une approche par l'agriculture bio avec aussi quand même beaucoup de matière organique brut euh André abrahami potager sol vivant avec Olivier euh le potager d'Alexandre enfin il il y a vraiment excusez-moi pour tout ce que j'oublie il y a des dizaines de chaînes qui montrent tout simplement une approche par l'agriculture biologique et puis enfin il y a encore donc une autre approche où là on pousse le curseur encore plus loin ça va être queon peut appeler aujourd'hui l'agriculture maréchage sol vivant notamment François mulet j'ai encore j'ai j'ai la chance de pouvoir discuter avec beaucoup d'experts et notamment François qui qui qui qui me disait d'ailleurs ouais ok la matière organique peut-être que ça peut ok mais il faut qu'on en parle ensemble parce que tu verras que c'est quand même la base de tout les verres de terre la matière organique il y a pas de limite et au contraire d'ailleurs pour l'anecdote j'ai discuté aussi je vous en ai parlé là aussi avec Denis pépin vous savez c'est celui qui a écrit le livre compost et paaillage c'est quand même un agronome 40 ans de de de pratique du potager donc je pense que le monsieur sait de quoi il parle et lui quand même me disait attention Olivier arrête de faire le bourrin avec les matières organique trop carboné tu vas finir par bloquer ton sol donc vous voyez que même dans les gens très experts là aussi il a il y a des croyances et des vérités qui sont parfois différentes alors vous imaginez pour moi simple petit h potagiste entre guillemets que que le doute n'est pas toujours facile à répondre à éclaircir parce qu'il y a vraiment plusieurs écoles donc l'approche maréchage sol vivant elle est vraiment dans l'objectif d'apporter chaque année une énorme ration pardon de matière organique sèche pour que la fertilité biologique du sol se nourrisse et que tout ça se minéralise donc ça peut être via du broya notamment du BRF du broya mais de de de pousce de la neée assez verte assez molle encore pas trop dur alors que moi j'ai mis dans mon sol des broyass parfois très sec ça peut être aussi du foin de la paille ça peut être des engrais verts donc qu'on va faire pousser qu'on va faucher qu'on va mettre sur le sol donc ça c'est vraiment l'approche maréchage sol vivant que moi j'aimerais faire que qu'on pourrait appeler plutôt que mSv PSV potager sol vivant j'ai essayé de la faire dès le départ dans mon potager mais la grosse erreur que j'ai faite et c'est là où j'avais pas les connaissances à l'époque et c'est là où maréchage sol vivant est quand même assez précis là-dessus c'est que si on démarre avec un sol capricieux de départ comme c'est le cas avec monsol il faut absolument dans un premier temps euh faire employer les gros moyens en fait il faut faire des apports extrêmement massif y aller à 6 7 8 10 15 20 kg par exemple de compost ou de BRF au mètre carré mouliner tout ça pour incorporer parce que l'activité biologique n'est pas capable de le faire elle est elle est trop soumise à des contraintes physiques à des contraintes biologiques avec un pH qui n'est pas bon avec une compaction qui n'est pas bonne donc on on chamboule tout ça on incorpore au maximum les apports de matière organique et ensuite on passe sur une philosophie de sol vivant sauf que moi ce que j'ai fait comme un endouille c'est que dans un premier temps et bien j'ai fait mes apports en surface en me disant YouUp laabou j'ai vu ça à droite à gauche ça va bien marcher sur mon sol sauf que non tous mes apports au fil des ans en fait ne se sont pas bien valorisés ne se sont pas fait minéraliser parfois même j'en suis convaincu se sont volatilisés parce qu'ils sont restés en surface et au final donc je me retrouve certes avec quand même un beau taux de matière organique he je crois qu'il ressort à plus de 6 et demi presque 7 ce qui est énorme 7 % de matière organique dans mon sol mais ce n'est pas une activité biologique suffisante parce que mon sol reste trop compacté trop argileux trop calcaire pas assez aéré pas assez vivant pas assez biologiquement actif donc voilà aujourd'hui et de tout ça de toutes ces écoles qu'est-ce que je me décide à faire pour ne serait-ce que la saison prochaine et bien je pense que je vais mettre déjà le curseur je vais l'abaisser drastiquement sur mes apports de matière organique carboné je vais absolument arrêter d'incorporer dans mon sol les tailles de mes ha les tailles de mes fruitiers les tailles de mes arbustes je vais me contenir à des apports de matière organiqu c'est ce que me conseille l'analyse d'ailleurs je vais me contenir à des apports de matière organique rapidement assimilable facilement décomposable par le sol donc des tontes de prairie des feuilles mortes ça va être presque le dernier échelon he parce que c'est déjà un peu sec c'est déjà un peu marron du foin aussi éventuellement mais tout ce qui est paille broyat sure bois j'arrête absolument ses apports pour ne pas continuer à bloquer mon sol autre solution que je vais essayer de mettre en place c'est donc d'essayer de faire des engrais verts alors ici j'ai toujours eu du mal parce que j'ai des cultures un petit peu quand même tout le temps euh oui ça prend vite concurrence mais je veux me forcer à moins produire en légume pour essayer de mettre plus de cultur d'angrais vert que ce soit au printemps que ce soit aussi en arrière saison il y a des engrais vers qui sont plutôt à Somer en début de saison d'autres en fin de saison d'autres que je vais faire en pleine saison j'en mettrai aussi parfois en interplan en bout de parcelle parce que ça aussi un rôle d'attraction pour les pollinisateurs donc essayez de mettre en place des engrais verts et puis je vais un petit peu plus travailler mon sol alors attention je vous parle pas de de motoculteur de labour mais sur les 10 priers cmtr essayez vraiment d'affiner je pense pas euh en venir à des engins motorisés parce que je trouve quand même moi de mon ressenti que ça fait trop d'aération euh superficielle tout c'est trop ça foisonne trop je vous ai déjà parlé que j'avais un passé de de boulanger et je me souviens là c pétrin qui qui tourne à toute vitesse alors oui on met plein d'air dans les baguettes blanches mais ça sèche en 2 he et ça a pas trop de goût et j'ai toujours peur d'avoir ce symptôme dans mon sol donc je préfère rester à la grelinette mais je vais vraiment prendre le temps au rateau siôt que l'humidité est bonne au croc de de prendre le temps vraiment d'émetter d'affiner au maximum pour oxygéner mon sol et essayer d'aller vers une minéralisation plus aboutie et puis enfin il me reste cette problématique des maladies alors j'espère que d'avoir un sol en meilleure santé j'auraai des plans en meilleure santé je vais quand même me décider à implanter beaucoup plus d'auxiliaire en essayant de faire des implantations vous avez été d'ailleurs géniauxin suite à une dernière vidéo vous m'avez donné des tonnes et des tonnes de pistes et beaucoup vraiment m'ont parlé de l'association en interculture de mettre des aromatiques de mettre des médicinales de mettre des fleurs d' d'attirer les auxiliaires et puis aussi peut-être éventuellement si je détecte des symptômes de ne pas hésiter à traiter c'est vrai que je me le suis toujours refusé mais avec des traitements naturels via des huiles via des maceras via des fongicides alors j'aime pas ce mot mais naturel et c'est vrai que j'en parlais avec Denis pépin qui me disait mais tu sais Olivier si jamais tu as un champignon si jamais il t'arrive quelque chose sur ton corps tu vas traiter tu vas va prendre soin de ton corps et sinon tu tu peux avoir des gros problèmes et moi qui fait souvent cet anthropomorphisme entre nous et le potagier si j'ai des problème isolés j'essaierai peut-être de progresser sur des traitements isolés pour arrêter d'aller vers un désastre en plein été et essayer donc de mieux m'en sortir donc voilà ce que je voulais vous exposer dans cette vidéo je pense que ça va peut-être soulever beaucoup de questions beaucoup de de débats peut-être j'espère que vous serez comme d'habitude tout simplement bienveillant dans les commentaires en parler avec une ouverture d'esprit euh peut-être mettre de côté no nos croyances limitante moi j'essaie constamment de les mettre de côté pour pas tomber dans des des choses qui peut-être parfois peuvent amener à des fausses vérités parce qu'on veut croire à des postulats on veut simplifier des choses mais la pratique du potager vraiment si on veut vraiment la faire par le sol c'est infiniment complexe alors on peut infiniment le simplifier hein on balance un engraé organique on arrose on on grelin nette un petit peu et on aura toujours quelques résultats mais c'est aussi passionnant d'essayer de de de comprendre d'aller toujours vers les meilleurs résultats à la fois pour le sol et pour les cultures donc voilà pour cette vidéo euh j'espère que vous soyez que vous serez pardon tolérant honnêtement un moment donné je me suis dit je peux pas montrer cette analyse mais mais vraiment j'ai tenu en fait je me suis dit mais si quoi si parce que je pense qu'on est tous dans ces questionnements et c'est pourquoi voilà je fais le choix de de vraiment être transparent au maximum avec vous euh je sais que c'est c'est chouette aussi d'avoir une image d'expert mais oui je maîtrise les gestes oui je maîtrise les semis oui je maîtrise les itinéraires mais sur le sol vous le voyez j'ai encore est toujours à à progresser et la quête vraiment de bien faire n'est pas finie donc on suivra ça la quête n'est pas finie on suivra ça dans les semaines et dans les mois à venir donc merci beaucoup pour votre attention et puis bah à très vite hein il y aura encore je pense beaucoup de choses à dire dans les semaines dans les mois à venir à bientôt pour une prochaine donc vidéo Ciao