Patates douces 2024 ► Des bêtises au départ mais de bons résultats

[Musique] [Musique] bonjour à tous bienvenue dans cette nouvelle vidéo on se retrouve aujourd'hui pour parler de ça les patates douces je viens d'attaquer la récolte de cette saison 2024 et j'ai plein de choses à vous raconter à ce sujet on va retracer l'itinéraire comme chaque saison de la germination des patates douces de la saison précédente pour essayer de faire ses propres plans vous allez voir que j'ai eu quelques galères et puis ensuite on verra la plantation on va reparler de sol de clé de fertilité de chaleur hein je vais vous dire que surtout n'allez pas vous impatienter pour récolter vous allez voir que ça dépend votre climat mais ici dans le sud je peux déjà commencer à récolter cette culture donc on est parti pour cette nouvelle [Musique] vidéo donc on attaque la rétrospective et on va remonter très tôt dans la saison hein parce que si on veut essayer de faire ses propres plant de patates douces il faut pas trop traîner on est encore en plein milieu de l'hiver presque qu'il faut déjà penser à faire ces pl de patate douces donc ce qu'il faut faire c'est prendre une patate douce déjà existante hein moi ici je prends et bien une patate que j'ai récolté la saison précédente sinon vous pouvez en acheter une hein vous la brossez bien si jamais elle est traitée aux antigerminatifs et une fois que vous avez une patate douce dans les mains à partir c'est pas non plus utile de trop se presser à partir de mi-février moi même fin février je commence ça suffit largement et vous avez le choix en fait entre deux techniques soit comme je le fais chaque saison vous allez découper en morceau une patate douce et vous allez la mettre dans du terreau avec la chair dans le terreau et la peau à peine affleurante en surface ou sinon vous avez une autre technique vous mettez carrément la patate douce entière dans un bocal en grande partie immergée et la patate douce là aussi devrait germer donc moi ici j'ai attaqué ça comme je vous l'ai dit fin février début mars mais encore une fois je vais revenir cette notion d'attention j'ai pas été assez vigilant j'ai pas fait attention et en fait j'ai mis à germer une patate douce qui était un petit peu malade euh on le voit en fait parce que j'en ai découpé une autre à côté il y a la chair est un petit peu tachée et ce qui s'est passé c'est que tout s'est mis à moisir sitôt que j'ai mis ça dans du Terrero humide en plus j'ai mis j'ai mis ça vraiment à une belle chaleur environ 30° sous une mini serre sur un tapis chauffant et je vous raconte pas l'humidité et la chaleur avec une patate douce un peu malade au départ ça a été un carnage donc il a fallu que je recommence tout et du coup j'ai dû tout décaler à la mi-mars mais vous allez voir que malgré ça j'ai eu mes plans largement à temp donc je recommence l'op tion cette fois-ci avec une patate douce toujours he de ma récolte de la saison précédente mais cette fois-ci bien saine pas malade je coupe ça en morceaux je mets donc dans un terreau bien humide dans une mini serre sur un petit tapis chauffant alors si vous avez pas de tapis chauffant vraiment les conditions idéal pour que ça germe vite et bien c'est à la fois une belle chaleur et une belle humidité donc vous pouvez vous mettre près d'une cheminée près d'un radiateur dans une salle de bain avec un forteau d'humidité hein on recrée un petit peu les conditions tropicales et là la patate douce va se régaler de [Musique] germ donc c'est ce qui se passe dans les semaines à venir la patate douce commence à germer moi je trouve ça toujours génial avec les enfants là on surveille cette patate là ces morceaux de Patat qui se mett à germer jour après jour semaine après semaine et ça va donc je vous le répète assez vite he quand il fait bien chaud bien humide en même pas 4 à 5 semaines on se retrouve avec des énormes germes moi j'appelle ça des lianes mais c'est plutôt même des bourgeons en fait s'il fallait parler correctement avec le bon terme botanique donc des bourgeons qui se développent sur 20 30 40 parfois 50 cm et on va pouvoir passer à l'étape suivante de bouturer ces bourgeons pour en faire donc nos futurs plans de patates douces [Musique] alors pour le bouturage j'utilise maintenant toujours la même technique he parce que je vais pas changer une technique qui marche super bien donc pour chaque bourgeon he qui fait je vous le répète parfois plusieurs dizaines de centimètres je vais couper des boutures et pour chaque bouture je vais laisser ce qu'on appelle deux yeux vous savez les yeux c'est ce qui est à l'aisselle entre la tige principale et les petites feuilles les petites tiges secondaires donc on va laisser deux yeux au moins pour chaque bouture et je vais mettre un œil enterré dans le terre hein dans le godet et un œil en superficie en aérien parce que c'est de là que va partir que va se développer le futur plan donc je fais ça méticuleusement avec attention hein on en revient toujours à cette notion d'attention on prend soit un cter soit un petit ciseau on se met dans un espace tranquille et on va faire ces boutures moi ici j'en fais une bonne quinzaine parce que je sais que j'ai la place pour planter par la suite une quinzaine de planss de patates douces et ça va nous donner à peu près les quantités qu'on est capable de manger à 4 sur l'année à venir donc bouture en laissant chaque fois deux yeux je coupe euh les feuilles pour n'en laisser qu'une maximum hein pour pas trop euh prendre l'eau à à l'évapot transanspiration vraiment que la bouture racine au maximum surtout surtout bien humidifier le terreau hein la jeune bouture elle a pas de racine au départ donc humidité maximale on porte attention on veille à l'humidité constante duutreau et rapidement sous trois qu semaines ça va aller là aussi assez vite on va avoir des beaux plans de patates douces prêt à planter au [Musique] potager donc on se retrouve ensuite en mai hein une fois que tous les risques de gel sont terminés que le sol commence à bien se réchauffer et que nos plants donc sont maintenant prêts à être planté donc je vais dans la serre j'embarque tous les plans et je vais les installer dans un sol que j'espère le plus amélioré possible hein chaque saison j'essaie de jouer sur toutes les fertilités à la fois la fertilité physique avec un sol bien meuble à la fois aéré par l'activité biologique aussi par quelques coups occasionnels de grelinettes un sol riche aussi de minéraux disponibles hein via tous les composts que j'apporte tous les paillages aussi qui se décomposent petit à petit donc il devrait vraiment y avoir tout ce qu'il faut pour que la culture se développe au mieux donc j'installe des plans un petit peu partout je privilégie quand même les zones les plus ensoleillé hein parce que c'est vraiment une culture qui adore le soleil qui adore la chaleur alors je sais quand même que dans le sud même à mi-ombre ça marche très bien je l'ai eu essayer plein de fois les saisons précédentes et il fait tellement chaud en été que même à mi-ombre la culture va bien marcher mais siôt que vous n'êtes pas plein sud franchement mettez-vous vraiment au plein soleil pour espérer les meilleurs résultats pour avoir échangé avec beaucoup d'entre vous même au nord à l'ouest au centre peut-être un peu moins dans le nord-est mais encore je pense que S ser c'est possible la culture peut pratiquement se réussir partout mais bien sûr plus vous avez un climat chaud et meilleurs seront les résultats que vous pourrez espérer donc plantation dans un sol bien riche un plan tous les 60 cm environ et puis ensuite hein on a plus grand chose à faire je dirais que oui on peut vraiment veiller à l'humidité hein puisque l'eau reste la première fertilité c'est 80 % du poids de nos récoltes donc évidemment veillz à une belle humidité s'il ne pleut pas assez le désherbage il y en a pas tellement à faire parce que la culture va rapidement développer des lianes de partout he sur des mètres et des mètres ça va tapisser le sol et du coup les herbes ne pourront pas beaucoup pousser donc ça c'est pratique on a pratiquement rien à faire et on va donc se retrouver facilement 4 mois après la plantation pour maintenant récolter nos patates [Musique] douces donc si tout va bien si vous arrivez à passer entre les maladies les rongeurs les ravageurs je vous l'ai montré dans une dernière vidéo notamment avec ma culture de tomate avec laquelle j'ai beaucoup de difficultés cette fin de saison mais avec la culture de patates douces ouf tout se passe bien pour cette saison 2024 donc 4 mois après la récolte mais attention hein je vais vous dire que dans certains cas il faut surtout pas se précipiter mais ici dans le sud 4 mois après la récolte je peux déjà récolter avec de gros espoirs de récolte parce qu'il faut en fait raisonner c'est ce qu'on appelle des des des températures par jour et comme ici il fait souvent très chaud juillet août même septembre on est souvent au-dessus de 30° donc la patate douce a largement le temps en 4 mois de bien se développer de bien grossir on le voit aussi au fait que les patates douces commence à sortir du sol que les lianes commence un petit peu à jaunir donc je peux vraiment récolter et comme en plus j'ai envie d'enchaîner sur ces parcelles bien exposé en mettant des choux là qui vont passer l'hiver dehors et que je vais récolter au printemps donc je me dépêche de de de récolter cette culture mais attention si vous êtes sous un climat moins chaud il va falloir allonger la durée de production surtout que les Patat douces he grossissent vraiment quand les jours raccourcissent donc il vaut mieux attendre si vous êtes pas pressé si vous avez pas de de risque de rongeur si vous avez pas envie par la suite de faire une autre culture laissez-les encore en terre largement un mois vous pouvez les récolter euh que fin octobre éviteer par contre le gros gel parce que sinon elles peuvent avoir des dommages mais si vous n'avez pas euh d'impératif si vous n'avez pas de gros gel encore pendant un mois un mois et demi patientez vous avez de grosses chances d'avoir des patates douces qui vont encore bien grossir et donc inutile de déjà les [Musique] récolter et puis une fois régoleté évidemment vous pouvez de suite hein commencer à les consommer je peux vous dire que nous on n pas tardé ça y est les premières frites de patates douces ont été dévoré on les consomme mais presque exclusivement en frites hein toute la famille adore alors je fais aussi parfois des pâtes à Goki par exemple avec un peu de farine de fécule de maïs ça va très bien avec les patates douces on peut en faire aussi des gâteaux enfin les recettes ne manquent pas je vous laisse naviguer sur Internet pour trouver d'autres idées et puis pour bien les conserver et bien là aussi c'est génial ça se conserve mieux encore que les pommes de terre moi chaque fois j'arrive à tenir les patates douces jusqu'aux récoltes pratiquement de la saison précédente mais souvent on arrive à tout toutes les consommer avant donc vous les mettez dans un endroit bien sec idéalement frais moi je les mets dans mon abri de jardin et ça se passe très bien ell s'y conserve très bien j'en mets aussi parfois au garage tout simplement de la maison et là aussi elle s'y conserve très [Musique] bien donc voilà ce que j'avais à vous dire pour cette saison 2024 rapidement vous rappelez aussi qu'on peut manger lesé Lian à chaque fois vous êtes très nombreux à me le dire moi aussi je le fais pas parce que bah déjà je les valorise au compost et elles sont pas perdues et puis aussi rapidement elles sont un petit peu trouées ou jaunis ça me donne pas envie de les manger mais si vous avez des lianes de patates douces qui sont bien vertes bien luisantes pas attaqué que vous faites parfois grimper en hauteur donc qui ne sont pas attaqués par l'activité biologique du sol vous pouvez les manger et si jamais vous loupez d'ailleurs votre que récolte si vous n'avez pas des grosses patates douces vous pouvez toujours vous consommer peut-être avec les lianes de patates douces donc voilà pour cette vidéo merci beaucoup d'être passé par ici pour votre attention et puis à très vite bien sûr pour continuer la saison à bientôt Ciao