【真·麻辣味】你沒看錯，這就是最純粹的麻辣味

猜猜我們今天要做什麼。 我們今天要做的菜是傳統菜。 它曾經是一道很難的菜。 硬還是不硬 ？ 我每天都摸着鍋子煮很多菜。 大家好，我是郭川大廚。 這道菜過去是一道很普通的菜。 但是在經濟發展的今天, 這道菜基本上已經過時了。 但它的名字還是爲許多老人所知。 它叫 Shuo Diu 。 首先，將石頭長時間浸泡在水中。 這樣可以清洗得更乾淨。 用冷水把石頭放進鍋裏。 打開火。 我們得先把石頭煮熟. 水沸騰後 ， 煮大約 5 到 10 分鐘。 這樣，石頭放入鍋中後可以保持溫暖。 它不能被油炸。 否則，石頭會被燒掉。 徹底煮熟石頭。 別煮過頭了. 把石頭放進鍋裏。 煮沸水。 把胡椒放進去。 將胡椒在水中浸泡一會兒。 否則，會很苦。 放入生薑。 胡椒聞起來真香。 放入四川辣椒。 放入大蒜。 大蒜不要煮過頭。 放入胡椒粉。 兩勺醬油。 一點點。 一點點鹽。 雞精. 味精。 糖。 最後一點四川花椒油。 最後，一點芝麻。 聞起來真香. 撒上一些切碎的蔥。 結束了. 來吧. 我會給你一個特別的菜。 喫這道菜不需要筷子。 你怎麼喫 ？ 一塊石頭和一杯酒。 太酷了. 乾杯. 這道菜好喫嗎 ？ 太棒了. 關鍵是要反覆使用。 許多人過去常喫這道菜。 但是現在沒有多少人喫它。 我現在不想喫它。 但在過去, 當我們貧窮的時候 ， 我們不得不在罐子裏裝滿酒。 當我還是個孩子的時候 ， 我甚至不能把酒裝滿一個小罐子。 我不得不把半罐酒裝滿。 它影響了我們當時的努力工作。 就這樣. 這道菜的名字很新。 你不能忘記它。 如果你忘了, 你會失去它。 這是辣味微信的第 24 集。 今天，我將向您展示其中的一部分。 事實上，當我們煮辣微信的時候 ， 我們可以發現調味料基本上是一樣的。 不管怎樣，這只是幾個步驟。 如果你知道這三個步驟 ， 其實很簡單. 在這個系列中 ， 從原來的 ， 傳統的, 自制的 ， 到現代 ， 我不知道你喜不喜歡。 第 24 集還有什麼有趣的微信? 接下來, 我們再來看一個有趣的微信。 讓我們享受它。 我是廚師郭川。 我期待着見到你。