顏色黃亮雞肉鮮嫩的手撕雞，記住不能直接煮，這樣做好吃到沒朋友

天氣越來越熱了 今天我們來喫一道非常適合夏季的手撕雞 雞肉的話先給它清洗乾淨 把屁股切掉 指甲棍再窄一下 處理好的雞放一個大一點的盆裏 先給它來一點鹽 全身抹轉抹轉的 緊接着姜蔥再來一點 放到這個雞的身上就行了 再稍微投一丁點胡椒粉 去腥提鮮的花雕酒 給它放到蒸鍋上面 蓋上蓋子 上汽鍋後用中小火給它蒸一個小時 這時候現在把淡水給它打起 蒜仔成細末 蔥花 香菜 糖 雞精 豆油 毛毛醋 香油 藤椒油 香辣紅油 今天的這個呢就是紅油味的淡水 也可以打玄椒味的或者說是藤椒味的豆瓣味的都行 雞肉的時間已經蒸來差不多了 這下給它揭開蓋子 取出來讓它自然晾涼就行 這個雞肉黃亮亮的好漂亮 這樣子用牙籤在皮上面給它扎一下 把裏面的這個油脂全部排出來 稍有冷卻過後 咱們再用手來給它撕成小塊小塊的 這隻雞的話就是太肥了 看到沒有撕開裏面都有油 這個油的話咱們不要 把它撕下來熬雞油 雞翅的話咱們也把肉全部給它撕掉 骨頭等一下放到一邊慢慢的來啃就可以了 肉全部都撕下來過後 再給它撕成小塊小塊的就直接裝盤了 就撕了這一盤放一片香菜葉子點綴一下就可以了哈 咱們今天的手撕雞就做好了 蒸着蒸了之後就雞肉超級的鮮香 並且呢抹了鹽滋滋入味的 搭配上咱們紅油的蘸水喫起來真叫一個爽 做法就超級超級的簡單的 喜歡喫雞肉的朋友可以收藏走 有時間的時候自己反正試一下嘛 這個雞一定要用土雞做出來才鮮哈 不喜歡的就只有免費看完 撒過來 蘸水喫之前先活撞 這傢伙在喫你那個雞骨頭 肉肉啊 這裏有肉肉 這個是辣椒辣辣 這個纔是肉肉 怎麼 那那 不喫蘸水的就喫原味的 嗯嗯 這個給它蘸一下 你看非常好喫 雞皮就是有點油 還有嚼勁 我把皮的肉全部都塞了 還有點雞肉 給這個小朋友明天中午喫 留了一坨腿在上面 你看 全部拿去扔掉了