海底撈女服務員，小學輟學17歲入職，40歲逆襲身價30億總裁

他出身農村,年輕時只是一個平凡的打工人, 後來卻成爲了海底撈公司的第一位服務員。 他在不到20歲的年紀就進入到了海底撈, 一路坎坷,拼搏到現在,身價已經超過了100個億。 那麼,這究竟是怎麼做到的呢? 一路走來,他到底經歷了些什麼? 本期的子牙同區創始人觀察, 就帶你一起認識一下這位海底撈的新任CEO, 故事還要從他小時候開始說起, 楊麗娟是個土生土長的四川人, 她出生在一個相當貧困的山區之中, 因爲家裏經濟能力實在是有限, 所以楊麗娟在唸完小學之後就再也念不起書了, 她只能幫着父母打理農活做家務。 楊麗娟還有兩個哥哥,也是沒有怎麼讀過書, 很早就離開老家去外面的城市打拼了。 然而他們過得也並不順利, 做一些小買賣卻虧得連本都沒了, 甚至爲此還背上了債務, 給這個本就不富裕的家庭雪上加霜, 也正是因爲這兩個哥哥, 楊麗娟被迫需要走出家門來到城市裏打工, 可是沒有學歷,也沒有一技之長的她, 能幹些什麼呢? 她下定決心不能一輩子待在農村, 要出來闖蕩一番, 但是以她的條件,幾乎沒有什麼公司會要她, 也只有一家餐館勉強願意接受她, 於是楊麗娟就去那家餐館當起了服務員, 在餐館裏她要負責的工作無非就是端盤子, 洗碗,因爲從小就養成了喫苦耐勞的好習慣, 所以楊麗娟不僅是衆多服務員裏頭最勤快的那個, 同時也是最能幹的那個。 當時海底撈的創始人張永正準備在四川開始創業, 他的計劃是開一家火鍋店, 畢竟火鍋在四川市不用擔心沒有需求的, 但是如何在衆多火鍋品牌當中脫穎而出成了他面臨的最大問題。 有一次,正巧張永來到了楊麗娟所在的餐廳喫飯, 他很快就注意到楊麗娟無論是服務態度還是服務能力都面面俱到, 立刻他就有了啓發, 他想要把服務作爲自己火鍋店的一種特色, 而這一切最重要的自然是需要招到好的服務員。 喫完飯之後,張永找到了楊麗娟, 希望她能夠跳槽到自己即將要開的火鍋店, 爲此張永還給她開出了更高的工資, 然而面積老闆對待自己一直都很不錯, 所以楊麗娟拒絕了這番好意, 不過張永也沒有灰心, 他給楊麗娟留下了自己的聯繫方式, 希望有一天雙方能夠展開合作。 後來楊麗娟所在的餐館需要拆遷, 所以他不得已要找下一份工作, 在這個時候他才又想起了張永, 後者自然也是沒有忘記當初承諾過的待遇, 於是楊麗娟順利地進入到了海底撈, 而且她還是當時第一家門店的第一個服務員, 這個時候的她僅僅只有17歲。 楊麗娟剛剛進入海底撈, 就已經發現了這個火鍋店和別的火鍋店大有不同, 雖然這個火鍋店平常的客流量不多, 但是卻常常會有回頭客, 一開始可能生意還不怎麼樣, 開張幾個月之後, 他們的門店就常常是爆滿的狀態了, 而這自然跟張永規定的服務要求是息息相關的, 按照張永的要求, 楊麗娟的工作除了幫助客人端盤子送水之外, 還要提供一些額外的服務, 比如說幫忙照看孩子, 有時候客人的衣服不小, 心臟了, 他還要去幫忙洗, 服務確實就是餐飲業裏頭非常重要的一項指標, 這樣海底撈, 無論是口碑還是市場價值自然是都上升的飛快, 不過有一點, 在海底撈工作是非常辛苦的, 楊麗娟一天的工作時長已經超過了12個小時, 如果不是家裏麪條件困難的話, 可能她根本撐不了那麼久, 好在張永看到了她的努力, 作爲第一個服務員, 也是能力最爲突出的服務員, 張永不但幫助她的家庭還清了債務, 而且還給楊麗娟漲了薪資, 他對於楊麗娟的重視程度顯然跟別的服務員是不一樣的, 也正是因爲這一點, 所以楊麗娟纔會一直跟着他, 隨着海底撈規模越來越大, 張永也決定提拔楊麗娟, 他覺得如果楊麗娟一直當服務員的話, 實在是埋沒了一位人才, 於是就開始鍛鍊起了她的各項能力, 去克服之前完全不擅長的領域, 四年過去了, 楊麗娟正是從一個服務員轉了崗, 走向了管理層, 當上了店長, 她用業以濟日的付出, 管理好了手底下的員工, 也給門店創造了不錯的效益, 楊麗娟沒有辜負張永的栽培, 到了2008年, 30歲的楊麗娟已經當上了海底撈的副總經理, 她從一個什麼也不懂的小女孩, 搖身一變變成了一個自帶氣場的女強人, 誰也沒有想到, 十幾年的時間竟然能讓一個人改變得如此徹底, 而海底撈也是伴隨着楊麗娟和張永的努力, 成爲了國內火鍋品牌的頂流, 疫情爆發之後, 海底撈作爲餐飲業受到了較大的衝擊, 但是楊麗娟大膽的建議, 讓一些業績不夠好的門店直接關閉, 也正是由於楊麗娟的建議, 才讓海底撈這疫情的這幾年實現了穩定的運營, 在決策上面的成功, 讓楊麗娟獲得了內部人員的一致好評, 2022年, 她順利接過了張永手中的激勵棒, 當上了海底撈新任的CEO, 身價也是一路飆升, 如今已經達到了125億元, 她的故事也就此成爲了商界裏的一段佳話。 如今的楊麗娟已經年過40, 也仍然奮鬥在海底撈的最前線, 雖然她和我們許多平凡的人一樣, 出身不好, 沒有學歷, 更沒有一技之長, 但是通過努力, 她一步一步的攀登, 終於來到了一個許多人永遠夠不到的高度。 那麼你們覺得, 楊麗娟之所以能夠成功, 最大的原因是什麼呢? 歡迎大家在評論區留言討論。 如果你喜歡我的視頻, 請關注我, 爲我點贊並轉發, 你們的每一份鼓勵, 都將是我做出更好視頻的動力。