腰果仁吃過了，腰果梨吃過沒？

在國內很難喫到這個小東西 腰果梨 它是由腰果的花托發育而成的甲果 成熟後分爲黃色 橙色和紅色 在產地人們都會當做水果來喫 果肉的質地很柔軟 水分充足 甜度也不低 還有一股軟李子的味道 常常被製成果汁果醬或者釀酒飲用 可惜就是不耐儲存 只能侷限在產地售賣 而底下掛的這個就是腰果仁了 但是現在還不能喫 因爲腰果是屬於七數克的植物 枝葉裏含有七分這種輔食性物質 沾上一點在皮膚上能讓你養一個下午 還有腰果殼裏含有的油脂也不能喫 會損傷到我們的口腔和消化系統 所以腰果需要剝殼 再經過高溫烘烤去除種皮後 才能安全食用 它的營養價值相當高 富含碳水化合物 蛋白質 不飽和脂肪 尤其是維生素B的含量 也僅次於芝麻和花生 被譽爲世界四大著名堅果 特別是在巴西的民間傳說中 他們認爲腰果是天神賜予人類的神樹 每當到了收穫的季節 以腰果爲主食的部族 都要舉行盛大的慶典 將最大最美的腰果獻給天神 而這種隆重的儀式 至今仍在巴西的一些地區流行 目前腰果主要分佈在熱帶 在國內只有少部分的地區有營種 但是結果率不太樂觀 而且甲果的個頭也比較小 所以很難買到 一般每年的二到四月開花 五到六月果熟