爆漿黃金芝士 酥皮奶酪小麵包, 誰懂這一口含金量

一口愛上的爆漿小麵包，用的是布里奧斯的麵糰，外皮酥脆，內里暄軟，包了乳酪和芝士的內陷，奶香十足，別忘了加上2克的鹽，鹹甜的口感會給你帶來很大的驚喜。
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小麵包（麵糰45克＊8個，也可以做60克＊6個）:
高筋麵粉200克，墨魚汁粉10克，白砂糖25克，耐高糖酵母3克，雞蛋一顆，牛奶110克，鹽2克，黃油🧈20克
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酥皮:
黃油40克，低筋麵粉75克，泡打粉1克，蘇打粉1克，白砂糖30克，蛋液15克
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內陷：
奶油奶酪160克，白砂糖10克。

芝士奶醬:
淡奶油220克，黃芝士5克，白砂糖40克，鹽2克，黃油30克，芝士片2片