美味果實的背後 : 火龍果果農的甘苦談 #藝鏡， #人文， #景觀， #淑霞作品集， #旅遊，

外表又大又紅的火龍果，大家應該看過也吃過，不過火龍果樹長什麼樣、怎麼種，很多人大概不清楚，一起來看看火龍果農種植過程的辛酸與甘苦談。
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一顆又大又紅的果實懸在枝條上，猜的出這是什麼水果嗎，這就是火龍果。

果農黃先生手中的香水火龍果，堪稱火龍果的LV，不但長相漂亮、有香味，甜度還恰到好處。
果農將一顆顆又紅又漂亮的火龍果裝箱，準備出貨，這些火龍果看起來美味，但這可是經過辛苦培育、經精挑
細選後，才能裝箱送到客戶手中；在這之前的付出與辛酸，不說沒人知道。

這麼大一顆火龍果，正值最美味的時候，只因為裂果、或被蟲咬到，外觀稍有不佳，果農就得忍痛割愛。

在火龍果收成階段，這些挑果、檢查的程序就是果農的日常；而在平常的培育栽種也相當繁雜費工，而且充滿挑戰。

火龍果為攀緣性多肉植物，莖呈深綠、三角柱狀，有短小的刺，花為白色喇叭形；果農口中的摘心就是將植物的頂芽剪斷，這樣可促進側枝的生長發育。

除了剪尾，火龍果的另一個重要階段就是授粉；有別於一般花類，火龍果的開花時間並非在早上，而是在晚上8-12點時盛開，如果需要人工授粉，果農就得晚上加班。

]未完成授粉的火龍果花大約3天後就會凋謝，而授粉成功的花就能結果。

雖然花經過授粉就能結果，但如果要維持火龍果的品質，果農在一株火龍果樹上就不會留下過多的花、或結過多的果，這個過程稱作疏花、疏果。

種植這一大片的火龍果，果農黃先生下了不少苦功；他曾為了讓水果保留最佳甜度而太慢採收，等送到客戶手中時水果已經爛掉，就是在這樣的摸索過程中一點一滴的累積經驗

果農黃先生的兒子，從大學階段就一直在果園裡幫忙，直到畢業後毅然決然返鄉當起青農，分擔家裡的重擔。

跟著父母親的腳步，走上火龍果種植之路，除了要克服隔代溝通的問題，吃苦耐勞、忍受日曬雨淋也成了家常便飯。

一家人一起種火龍果，在他們心中都有一個共同的認知，那就是靠天吃飯。
黃先生一家帶著樂天知命的態度來種火龍果，謀事在人、成事在天；如今二代青農接下棒子最大的期待就是讓客戶滿意。

在這大片的果園裡，細心照料每一顆長成不易的火龍果，青農一家人努力為客戶種下甜美的果實，至於收成好壞一切就交由老天來決定。