所需食材: 【檸檬凝乳】 檸檬皮屑 2個 檸檬汁 70g 雞蛋 100g 白砂糖 60g 黃油 40g 【檸檬朗姆糖水】 檸檬皮屑 1個 清水 150g 檸檬汁 40g 朗姆酒 20g 白砂糖 30g 【檸檬奶酪糊】 馬斯卡彭芝士 250g 無菌蛋黃 3個 白砂糖 20g 檸檬凝乳 50g 朗姆酒 10g 香草膏 適量 淡奶油 150g