#乾淨校園夏令營 第四週任務二 Pizza DIY

颱風天不適合出門
就來完成第四週的任務
也為自己準備中餐

我們依然是用美善品來製作
下面分享食譜跟做法喔!

🍕披薩麵糰
175 克 水
10 克 糖
½ 茶匙 乾酵母粉
300 克 高筋麵粉
½ 茶匙 鹽
20 克 油

🍕夏威夷披薩
200克 prego蕃茄醬
240 克 鳳梨 (我們用鳳梨罐頭)，切片
50 克 火腿片 ，切成小片狀
200 克 比薩起士絲 ，剝散


作法
1.將水、糖和乾酵母粉放入主鍋，以2分鐘/37°C/速度2加溫。
2.加入高筋麵粉、鹽和油，以麵糰揉麵糰3分鐘，取出麵糰，搓揉成圓球狀，蓋上保鮮膜，靜置發酵至2倍大(約1小時)。
3.將發酵好的麵糰平均分割為2等份，再次揉成圓球狀，蓋上保鮮膜，再發酵30分鐘。
4.將烤箱預熱至250°C。
5.利用擀麵棍將發酵好的麵糰在灑粉的檯面上桿成長橢圓形，將兩份麵糰分別均勻塗上蕃茄醬，撒上披薩起士絲後再放上鳳梨和火腿，將披薩放入烤箱以250°C烘烤13-15分鐘。