非物質文化遺產-古法造紙

手藝人正在用童子尿澆竹子 這道工序是古法造紙中最有特點的一道工序 有人說那不對啊 古法造紙沒聽說有用童子尿的呀 朱宗華是浙江省非物質文化遺產項目 竹紙製作技藝代表性傳承人 而我們今天要說的是竹紙 這裡是浙江省杭州市富陽區 被稱之為竹紙之鄉 朱宗華每年小滿前後都會來這裡採竹 幾萬畝竹料 不是所有的竹子都適合造紙 製造選用的一般都是嫩毛竹 而小滿就是最佳時間挑選毛竹上長白粉的這種 這些白粉有助於後期竹紙製作中的發酵過程 它們裡面還有營養物質 砍好的竹子搬運下山 再將它們砍成兩米左右的竹段 分好段的竹子還要削掉表面的青皮 露出裡面的竹肉 處理後的竹子叫白披 白披需要反復摔打 摔到竹段完全碎裂開 裂開還不夠 還要再用鐵錘不停錘打 讓它更碎更爛 打好的白披需用竹面紮捆綁好 然後扔到清水裡面浸泡 浸泡的過程一般需要二十天的時間 竹子泡好後撈出 現在需要把它們分成更小的竹段 再重新用竹面把它們綁紮好 這樣的一捆竹段被稱為一葉 小竹段需要在接下來浸泡石灰液 這一步是為了去除竹子的酸性物質 石灰可以發揮很好的作用 手藝人必須確保石灰完全浸透竹段 把泡好石灰液的白披料放入紙箱內 竹料只能堆一小部分 不能太滿 然後加入清水 稍微沒過竹料即可 接下來就是蒸煮的過程 一般需要三天左右的時間 手藝人需不斷加火保證溫度 幾天之後 白披竹料需要取出來用清水沖洗 防止石灰粘結在竹料上 反復清洗和清水浸泡 通常反復進行漂洗六七次 去除裡面的灰渣 纔可以再進行後續工作 下面這道工序就是我們開頭的那段 用童子尿澆在白披竹料上 童子尿裡面的氮和氨 可以控制其他菌羣的介入 而且童子尿裡面的營養物質 有益於竹子發酵 將白披竹料堆好 蓋上塑料紙 讓竹子進入漫長的發酵過程 一個月之後 竹子的表面長滿了白色的菌 這說明瞭竹子已經充分發酵 達到了最佳的狀態 現在將竹料搗碎 變成非常細小的細末 這些細末需要倒入紙槽內 和水溶解成均勻的紙漿液 現在就可以進行抄紙了 富陽竹紙的抄紙手法 與其他造紙手法有所不同 它用的是一竿子到底的抄紙法 無需反復晃蕩 但卻需要長時間的練習 才能保證紙張厚薄一致 濕紙不斷堆疊在一起 現在就需要進行壓紙的工序了 15釐米厚 大約有500張紙 需要在上面鋪上一層竹簾 再鋪木板 然後擺滿重物 擺放必須嚴格平均擺放 確保均勻受力 在最上面放著的是鉛筋底 然後對紙不斷使力 水會從裡面被擠壓出來 最終15釐米會被壓成4釐米厚 並不是越薄越好 需要控制好濕度 因為後面還需烘紙 烘紙的手法要輕柔 雖然紙張裡水分少 但還是很脆弱 把分離出來的紙 均勻貼在加熱的牆面上 用刷子把它輕輕抹平 這個房間裡在生產時 溫度會在40度以上 製作過程需要付出更多的汗水 薄如蟬翼的紙操作起來 也是非常難控制 一不小心就會撕破 朱中華青年時 跟著師父學的是抄紙 因為一年四季都可以做 也就是每天都賺錢 兒子如今也跟著自己學做紙 但兒子現在學的是烘紙 因為年紀越大手越僵硬 以後再學就更難了 他覺得傳承對竹紙非常重要 經過半年多的時間 七十幾道繁瑣的工序 最終嫩毛竹變成了一張張白紙 復陽竹紙一著墨不會滲染 耐藏不遭蟲蛀 還有竹子的淡香