7 cách chế biến ốc gai ăn là ghiền _ Bếp Của Mẹ

Ốc gai là một loại ốc biển có hình dáng lạ mắt, vỏ gồm nhiều gai nhọn tủa ra bên ngoài. Có 2 loại ốc gai là: ốc gai có gai ít và gai ngắn, không quá nhọn và loại thứ 2 là ốc gai có nhiều gai và gai rất dài. Ở Việt Nam, loại ốc này thường xuất hiện ở ven biển miền Trung và các đảo, những nơi có rạn đáy đá ngầm. Vỏ của ốc gai có thể khai thác để làm hàng mỹ nghệ độc đáo.
Ốc gai là một trong những loại hải sản có thịt trắng, dồi dào chất béo và nguồn đạm. Ốc gai không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà hương vị của ốc gai rất thơm ngon hấp dẫn.
Do đó, rất nhiều người yêu thích loại ốc này. Và chế biến thành nhiều món khác nhau.