
提拉米蘇冰麵包
42 影片觀看·2024年7月19日
提拉米蘇冰麵包 這下誰還分辨是蛋糕還是麵包
所需食材:
咖啡麵團:
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 25g
白砂糖 30g
海鹽 3g
酵母 2.5g
濃縮咖啡液 10-15g
牛奶 130g(預留10g)
奶油 30g
可可粉(看麵團顏色適量添加)
奶油 30g
內餡:
馬斯卡彭 125g
咖啡液 15g
可可粉 適量
鮮奶油 160g
白砂糖 25g

提拉米蘇冰麵包 這下誰還分辨是蛋糕還是麵包
所需食材:
咖啡麵團:
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 25g
白砂糖 30g
海鹽 3g
酵母 2.5g
濃縮咖啡液 10-15g
牛奶 130g(預留10g)
奶油 30g
可可粉(看麵團顏色適量添加)
奶油 30g
內餡:
馬斯卡彭 125g
咖啡液 15g
可可粉 適量
鮮奶油 160g
白砂糖 25g