El Guzii 591 Telegraph Canyon Road No. 562 Chula Vista, CA 91910
*************************************************** CANTIDADES: *** Pad Thai Ramen Noodles *** Para el Pad Thai: (Para 2 Personas) - 2 cdas de aceite de oliva - 8 Camarones medianos - 2 huevos - 2 dientes de ajo picado - 2 cebollas cambray - 2 cdas de cacahuates picados - Cilantro para decorar (opcional) - 1 limón verde (lima) cortado en 4 - 2 chiles tailandés picados (decoración opcional) - ½ sobre de sazonador de sopa instantánea sabor pollo
Para la Salsa - 1 Pelón Pelo Rico (30 g) - 2 cdtas de vinagre blanco - 1 cda de azúcar mascabado - 2 cdas de salsa de soya - 1 cdta de chile quebrado - 6 chorritos de salsa de pescado - ½ sobre de sazonador de sopa instantánea
*** Ramen alla Vodka *** Para la salsa: (Para 2 personas) - 2 cdas de aceite de oliva - 2 cdas de mantequilla sin sal - ½ cebolla chica - 4 dientes de ajo chicos - 2 cdas de pasta de tomate - 2 oz (60 ml) de vodka o Ron - 2 oz (60 ml) de crema para batir - 2 cdas de queso parmesano en polvo
Otros ingredientes: - 2 sobres de sopa instantánea sabor pollo - Albahaca fresca al gusto (rebanada)
*** Chili Oil Noodles *** Para el Chili Oil: - 6 cdas de chile quebrado - 2 cebollitas cambray rebanadas - 2 ajos picados - 1 cda de azúcar mascabado - 3 cdas de cacahuates picados - 1 varita de canela (chica) - 1 estrella de aníz - 1 cda de semillas de sésamo tostados (ajonjolí negro o blanco) - 1 cdta de sal - ½ cdta de glutamato monosódico - Pimienta negra molida al gusto - 1 taza de aceite caliente de oliva
Otros ingredientes: - 1 sobre de sopa instantánea sabor res - ½ sobre de sazonador de sopa instantánea sabor res - 1 huevo blando de 6 minutos - Cebolla cambray rebanada para decorar
*** Kimchi Noodle Pancake *** - 1 taza de kimchi picado - 2 cdas de jugo de kimchi - 1 cebolla cambray (cebollín) - ½ cdta de sal - ½ tsp azúcar - ½ taza de harina de trigo - ¼ taza (59 ml) de agua fría - ½ cdta de aceite de sésamo (ajonjolí) - 1 chorrito de salsa de soya
Otros ingredientes: - 1 sobre de sopa instantánea de cualquier sabor (no usaremos el sazonador) - Cebolla cambray (cebollín) rebanado para decorar - 2 cdas de aceite de oliva para freír
*** Tacos de Fideo Seco *** Para la salsa: - 2 tomates roma (saladete) - ¼ de cebolla - 3 ajos chicos - 2 chipotles en adobo - ½ taza (118 ml) de agua - Sal y pimienta al gusto
Otros ingredientes: - 1 sobre de sopa instantánea sabor pollo - ½ sobre de sazonador sabor pollo - 2 cdas de aceite (para dorar los fideos) - Tortillas de maíz - Aguacate - Crema ácida
*** Ramen Lasagna *** - 6 sobres de sopa instantánea sabor res - 3 sobres de sazonador sabor res - 1 lb (450 g) de carne molida de res (con sal al gusto) - 32 oz (907 g) de salsa de tomate tipo italiana - 1 taza (236 ml) de crema para batir - 15 oz (425 g) de queso ricotta - 8 oz (226 g) de queso mozzarella
Precalentar el horno a 350 F (176 C) por 35 a 40 minutos.
hoy haremos seis hacks para mejorar tus
sopas instantáneas y haremos desde un
patti hecho con ramen hasta una lasaña
solamente usando estos paquetitos
El primero un Pet thae con ramen el Pet
thae es una de las cosas más deliciosas
es un platillo tailandés y está hecho
con Tamarindo ajo cebolla huevo todo
tiene todo y es una de las cosas más
ricas y yo les voy a enseñar chequen
vamos a agarrar un paquetito de ramen y
nada más les quiero dejar saber que
ustedes pueden usar vasitos O sea la
sopa maruchan de vasitos también a mí me
gusta más Este y aparte está más bara sí
o no está más bara está sí o no estos en
Walmart me cuestan como no sé una caja
de 12 por 298 que viene siendo unos 24
centavos cada uno creo son como unos 4 o
5 pesos Cuánto cuesta la maruchan o el
ramen donde tú vives tenemos nuestra
agüita metemos nuestro ramen chequen Ah
en el jacuzzi el pat thae está hecho con
con unos nudos es unos fideos de arroz
así como translúcidos están muy buenos
están como que chiclosos Pero no pasa
nada también puede funcionar con este
Solamente vamos a cocer esos nudos por
unos dos a TR minutos nada más Ahora lo
más importante la salsa chequen esta
salsa es a base de Tamarindo yo no tengo
tamarin paste Pero sí tengo un pelón
pelo rico vamos a
echárselo Yo sé que puede sonar medio
raro como no manches G Si le vas a poner
un pelo pelo rico vean vean cómo sale el
Max anda en la escuela no sabe que me
comí su pelón pelo rico Max si estás
viendo este video te compro otro mijo a
esto le vamos a echar un poquito de
vinagre pum un poquito más de azúcar
Esta es azúcar morena No más un poquito
eh salsa de soa
ándale ándale chile quebrado o le puedes
poner ese deliro sisa creo que todos
tenemos un chorro de esos verdad deir
cisa ni sé por qué compré si ahí tengo
deir cisa y lo más importante de esta
salsa es esto Fish sauce es salsa de
pescado esta cosa es salsa de anchoas
está bien jediondo pero está delicioso
algo así Yo creo que con eso tiene un
hoyito así bien chiquito porque como es
muy fuerte hasta No manches ya lo liste
huele a patas las mías no pero pues de
alguien más la mcar mcar Y a esta mezcla
le ponemos la mitad del paquetito del
sazonador de la sopa y lo mezclamos muy
bien y En un sartén caliente con aceite
le ponemos los marones Y luego el ajito
lo mezclas muy bien y ya que esté así
bonito le echas un huevo ahí como caiga
ya que esté bien cocidito van para
dentro los noodles y la
[Música]
salsa lo emplatamos y lo terminamos con
un poquito de cacahuates y cilantro y
para darle el toque especial chequen
esto unos chiles tailandeses o Birds eye
chili a la bestia solamente los partimos
ahí un poquito y van para arriba
seguramente vas a llorar dos veces y
listo se ve delicioso huele un poquito
fuerte Pues así es la comida tailandesa
pero huele a Pai de neta agarras el
limón se lo echas así a todo
natu agarras el Pai ramen con un camarón
salud No manches Lo que te pega primero
es ese chile fresco tailandés un golpe
así en la cara y luego el Tamarindo la
soya el Fish sauce la salsa de pescado
le da ot otro nivel por favor cómprenlo
vale la pena se lo suplico y luego le
pones ese Crunch de los cacahuates no te
pasa lanza yo creo que a este le doy un
un
8.7 8.7 de 10 buenísimo siguiente ramen
a la bodka ahora ya sé que estás
pensando ay nos vamos a emborrachar o
qué raro hacer una pasta o un ramen con
con bodka está loco verdad pero es una
receta italiana americana está muy buena
Yo no sabía que existía pero les voy a
enseñar chequen tomamos un sartén le
ponemos ool aceite de oliva extra vir y
van para dentro las cebollitas si pueden
ver Acabo de cambiar de estufa esta
estufa es la estufa Shiny Rainbow 2000
vamos a picar ajo también Pero chequen
con esto le echamos unos ajitos aquí a
esto y va para dentro la cebolla con ajo
es otro rollo sí o no agarramos una
cucharada de mantequilla mantequilla De
verdad sabes que una pasta va a estar
buena Bueno cuando le echas cebolla ajo
y mantequilla sí o no ahora un poquito
de tomato paste Esta es pasta de tomate
eh más o menos así es concentrado esto
amigos hay que mezclarlo muy bien eh y
ya que esté bien doradito así quitas el
sartén del fuego y le echas el bodka del
que sea un dos tres a la rolla eh Y lo
ponemos al fuego aquí family Uh ves cómo
está encendido Se está quemando todo
todo el alcohol y no más vamos a tener
el sabor exquisito del bodka el bodka no
sa ve bueno no manches pero vean Cómo
cambió ya se hizo como una salsita de
tomate especial y huele increíble a esto
le ponemos heavy whipping cream o sea
crema para batir tanto así mira un dos
3es en la cocina no hay reglas family no
hay reglas bueno la única regla es no
toques la lumbre es todo No te navaj con
el cuch nada de eso Vean este
color polvito de pollo n más poquito
quito así una pizquita y queso parmesano
Luego pasamos esto al fuego y ya que
esté burbujeando le pasamos la pasta y
lo emplatamos y lo decoramos con un
poquito más de albaca y listo se ve bien
rico esta onda Vamos a ponerle un
poquito de chili Flakes chile quebradito
Pues esta me emociona ya he probado
pasta a la bodka en un restaurante Pero
no esta vamos a ver se ve bien cremosita
chequen cómo está eso se pasen de lanza
mm wow wow wow wow Está buenísimo la
salsa es otro nivel es que si le estamos
metiendo mucho amor a una salsa debe de
saber Bueno aunque le pongas arroz o
espaguetti o coditos lo que sea si te
gusta la pasta tomatos cremosa Esto es
para ti le doy un 8.5 Está bueno está
muy bueno siguiente chili oil noodles
ahora esta siguiente receta me gusta
mucho porque me gusta todo lo que es en
chilosito aceitos Sito como la salsa
macha y todo ese rollo pero esta es una
salsa macha pero más china chequen estos
son los ingredientes chile de Liro sisa
en serio vayan dos tres veces a Liro
sisa y pidan unos 20 paquetitos cada vez
que piden una pizza chile quebrado
cebollín azúcar mascabado estrella de
anís canelita cacahuates ajonjolí aquí
no se ve Pero hay sal y ajito todos
estos ingredientes osos van a ir dentro
de nuestra salsa solamente pasamos todo
aquí chequen todo M M lo mezclas muy
bien huele a salsa macha china saben qué
falta algo falta algo no me dejarán
mentir pimienta negra recién No no es
cierto lleva glutamato monosódico eh
cuánto lo que te permitan tus arterias
La verdad ni sé si las arterias hacen
algo pero Simón le vamos a poner
pimienta negra Eh no puede faltar el
kechu si pudieran oler esto
se te hace agua la boca está buenísimo
ahora agarras aceite caliente Recuerden
que todas las cantidades exactas están
aquí abajo en la resurrección está
caliente pero no está hirviendo pero
miren está burbujeando todo se está
cociendo el ajo y a esto nada más le
ponemos poquita paprica para que le dé
un sabor ahumado y también un poquito de
salsa de
soya puro aceite con chile No manches
chequen esto agarramos los
Okay los pasamos al plato le ponemos un
poquito de sazonador en este caso de res
la mitad nada más la mitad y luego
nuestro chili oil
Oh los mezclas muy bien ay ay ay un
poquito más de chili oil aquí luego
sigue el huevito estos huevos son de 6
minutos pones a hervir agua metes los
huevos 6 minutos después ya están listos
los pasas en agua fría y los
pelas un poquito de ajonjolí negro
cebollín y
listo
cheers mmm mmm No manches Estos noodles
son muy sencillos muy sencillos pero se
siente la canela la estrella de aní el
azúcar el msg el glutamato monosódico
los cacahuates todo y aunque parece que
no tiene nada saben buenísimos tienen un
sabor umami y no puede faltar Un huevito
ese huevito lo lleva a otro nivel yo
creo que este con un cortecito de carne
quedaría perfecto yo creo que eso le
hace falta un bistecito el huevito
chilito le doy un ocho 8.1 8.1 está muy
bueno siguiente kimchi pancake el kimchi
pancake es una receta coreana es un
pancake coreano y tiene kimchi kimchi es
esto específicamente el Napa Cabbage y
tiene como chile a azúcar un chorro
cosas y está fermentado huele muy fuerte
todo lo fermentado huele fuerte Uh huele
Huele rico huele a comcha antes
de Perdón vamos a sacar kimchi de aquí
un chorro como es de es kimchi es un
pancake de kimchi le vamos a echar qué
te gusta como esta porción de aquí y lo
vamos a picar muy bien Vamos a picarlo
muy bien va para dentro a un bow y a
esto le vamos a Añadir tres cucharadas
de kimchi Juice o sea jugo de kimchi y a
este kimchi le vamos a echar esto harina
azúcar mascabado cebollín y un poquito
de sal es todo Es todo lo que lleva lo
mezclamos muy bien y le echamos agua
agua fría like kimchi pancakes kimchi
kimchi kimchi pancakes en sí esto de
aquí ya es un kimchi pancakes tú puedes
poner esto En un sartén con aceite y lo
haces por los dos lados y es un kimchi
pancake buenísimo pero Nosotros le vamos
a Añadir RAM qué ricura eh lo mezclamos
muy bien Hasta que esté así yo sí le voy
a echar poquita soya n más poquito no
lleva pero le voy a echar poquito
también un poquito una Gotita de aceite
de sésamo es muy fuerte esa onda Así que
máscara máscara aquí tenemos nuestro
sartén caliente con aceite y metemos
todo
esto hasta las orillas y solamente lo
cocemos hasta que esté doradito por
abajo lo volteamos usando un plato y lo
doramos por el otro lado pues ya está
listo el kimchi
pancake un poquito de cebollín y listo
Chécate en medio cómo está se ve
esponjosito se ve crocante por fuera
cheers mmm No manches sabe a kimchi
pancake pero con una textura más
suavecita obviamente por el ramen me
gusta si no te gusta el kimchi a lo
mejor no te va a gustar esto pero si
eres fan del kimchi o de la comida
fermentada y especialmente la comida
coreana esto Te va a encantar yo Yo le
doy un ocho es un ocho pero el sabor
está
riquísimo siguiente tacos de fideo secos
Estos fideos son muy populares creo que
más en el norte creo como tal vez
Monterrey ese tipo de lugares comen
fideos secos y se hacen tacos de fideos
secos lo vamos a hacer Pero usando ramen
Aquí tengo dos tomates tomates romas lo
estoy metiendo aquí en mi licuadora con
zarro no he podido todavía arreglar esto
por qué tiene ese zarro le he tallado
Como mil veces si nada partimos los
tomatitos y van para dentro junto con un
cuarto de cebolla tres ajos chiquitos y
un chipotle en adobo bueno dos un
poquito de sal y pimienta y licuamos
pero pues con un poquito de agua también
eh Porque tomamos un sartén un poquito
de aceite Un poquito nada más eh No se
me emocionen y un paquetito de ramen
pero de pollo vamos a
quebrarlo y lo mezclamos con aceite le
vamos a dar una ligera tostadita eh Ya
que esté ligeramente tostadito le
pasamos toda nuestra salsa licuada y la
mitad de este paquetito de sal o
sazonador del Chicken dejamos que hierva
un poquito y bajamos el fuego para luego
taparlo y dejarlo ahí por unos 10
minutos Ahora sí vamos a hacernos un
taco tortilla de maíz en El Comal y
chéquelos tomatos enchipotlados
Ay no manches Esa salsa está perfecta
para unos chilaquiles
aguacate tortilla doradita fideos secos
Ay ay ay aguacatito y crema ácida a mí
no me gusta revolverla a mí me gusta
cucharazo Así que se sienta que es
fresca es como si estuviera comiendo
fideos normales de fideos secos pues y
ve n más se ve raro hasta la fecha se me
hace raro no sé por qué la gente come
tacos de espaguetti porque básicamente
es lo que es como i Carly pero sabe
Bueno y este lo califico como un está
normal le doy un 7.1 lasaña de ramen
vamos a cerrar con broche de oro y para
eso necesitamos seis paquetitos de ramen
en un refractario de estos como para
hacer lasaña o enchiladas suizas o lo
que tú quieras aquí tengo carne molida
super grasosa que nada más la puse en un
sartén a dorar y ya un poquito de sal y
pimienta se lo vamos a poner encima del
ramen ya vamos empezando bien eh No sé
ustedes pero yo creo que este va a ser
la estrella de todo este video o sea o
quién sabe a lo mejor no no va a estar
tan bueno Son seis paquetes de ramen
pero le vamos a echar tres paquetitos de
sazonador pero sabor res digo puedes
usar de pollo o de lo que sea pero pues
si estamos usando carne molida res Pues
ponle de res yo creo que le va a dar un
sabor más Pro ahora 32 onzas de salsa
de tomate preferida este es tomate con
ajo y albaca Ay Ay Ay no manches aquí
son 24 onzas le voy a echar 1 y medio
Okay acá abajo en la descripción te dejo
la receta en gramos y todo eso ahí está
bien Ahí está bien Ahora crema para
batir Sí ya sé va a estar bueno crema
para batir le vamos a dar un swirl Así
nada más así como están viendo Y por
último le vamos a echar queso ricota le
vamos a echar unas bolitas por aquí
miren queso ricota por aquí queso ricota
por acá queso ricot por aquí por acá
Híjole va a estar bien quesos esto
F Qué es el queso ricota es como un
requesón está un poquito dulce está muy
bueno para lasaia está perfecto lo
aplastamos un poquito así Ahora va para
dentro a un horno precalentado 350 gr
Fahrenheit por 50 minutos pero después
de 30 minutos lo vamos a sacar le vamos
a poner queso mozzarella para que que se
termine de gratinar los últimos 20
minutos hasta que esté listo decoramos
con un poquito de albaca y listo tiene
Esta tiene un olor muy espectacular Eh
quiero agarrar poquito de aquí aquí
tiene el ricota vean Oy Oy Oy está
ricota Ay se ve bien
buena Ay no manches está buenísima y
vean o sea los noodles no están sobre
cocidos no están Están bien y la albaca
Es otro rollo
Wow No puedo dejar de comer le doy un
9.2 Espero que te haya gustado Y si
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