如何在家沖煮一杯好咖啡!手沖篇!/怎麼樣在家泡出與咖啡館一樣的好咖啡!/EP01 #手沖咖啡 #咖啡萃取

#手沖咖啡 #咖啡萃取
你們知道如何再家沖煮一杯好咖啡嗎?
為何我沖煮的咖啡跟咖啡館沖出來的味道不一樣呢!
歡迎來到麥意斯咖啡的料理世界
我是安東尼,曾經旅外中南美洲多年,在當地學習許多咖啡的栽培及後製,就讓我跟各位講解吧!

沖煮參數:
1.烘培度:淺中焙
2.溫度:93度
3.沖煮方式:180ml斷水一次後中間柱水
4.總萃取時間:2分鐘
5.磨豆刻度:4
以上萃取方式僅為參考,有時跟水質及烘焙方式有很大的關係!

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