苦瓜能消暑、清熱去火， 富含維生素C；但有4類人不宜吃 | 健康1+1 · 小影片

中醫講究的是五味入五臟 苦味是入心 那夏天人體火氣旺 吃苦瓜不僅可以消暑 還可以清熱去火、養顏美容 那麼 苦瓜有哪些吃法？ 有哪些人不適合吃苦瓜呢？ 如果您對這個主題感興趣 請繼續跟我們看下去 記得先訂閱 開啟小鈴鐺 Hello 大家好 歡迎回到JoJo的頻道 我們今天來聊聊大家都很熟悉的 瓜類中 含維生素第一名的苦瓜No.1 苦瓜雖然很苦 但是富含維生素C 在瓜類蔬菜中是排行榜第一名 那麼夏季天氣真的很熱 食慾不振 吃點苦瓜可以增進食慾 促進唾液跟消化液的分泌 另外一方面 苦瓜富含生物鹼、萜類 以及糖苷類還有胜肽類等的苦味物質 有一定的抗菌、消炎 還有解熱去暑的功效 對身體真的是有好處的 以下是4種不同類型的苦瓜 第一種是蘋果苦瓜 白色的外皮 苦味是最淡的 那外型小巧 很像蘋果得名 所以常用來做涼拌啊和燉滷 那第二種是白玉苦瓜 白色的外皮 苦味也是比較淡的 是台灣人偏愛的苦瓜類型 適合各式的料理 這個我們經常的吃 那第三種是大青苦瓜 它是綠色的外皮 苦味就比較重了 常常見於東南亞國家 經常用來熱炒或者是打果汁 那第四種是山苦瓜 果型是小一點點的 它是苦味裡面最重的 有紡錘、圓筒等等的形狀 經常用來煮湯 或者是做茶包 53 00:01:53.134 --> 00:01:55.684 但是吃苦瓜到底有禁忌嗎？ 其實有4類人真的要注意了 第一類族群就是低血壓、低血糖的人 就不太適合吃苦瓜了 那苦瓜可以降血糖、清火 但是對心臟健康就不利 所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜 第二類族群就是脾胃虛寒的人 就不太適合吃苦瓜 因為苦瓜他是偏寒涼的 如果們平常有大便稀溏 小便清長 或者是臉色看起來有一點蒼白啊 怕冷等等的 身體有可能是陽氣不足 所以最好不要吃或比較少吃一點苦瓜 那第三類族群就是缺鈣的朋友 就不太適合了 因為苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣質 正常人吃苦瓜 最好把苦瓜用滾水稍微川燙一下 去除部分的苦味還有草酸 更有利於身體吸收食物中的鈣質 對於缺鈣的人的就是盡量避免 或者是少吃一點苦瓜 第四類是嬰幼兒 儘管嬰幼兒是純陽之體 但是年幼還童「脾常有不足 胃常有餘」 所以不宜吃較多的苦瓜 就是嬰兒、幼兒就盡量不要吃了 好 那JoJo跟大家分享分苦瓜的種類還禁忌 接下來要告訴朋友 苦瓜到底有哪些吃法？ 其實苦瓜不但是可以炒來吃 還可以涼拌 那苦味也是很適合跟肉一起煮 因為苦瓜涼 那肉是性熱的 一涼一熱 風味就是絕配了 那苦瓜籽最好是不要吃 因為苦瓜籽呢 它有一種鹼性的糖蛋白 容易導致子宮出血跟流產 那苦瓜含有蠶豆嘧啶葡糖苷 也可能讓部分人會出現溶血 造成疲倦、頭暈、腸胃不適 或是嘔吐跟血尿等等的症狀 那總而言 苦瓜真的還蠻適合夏天食用的 「吃點苦 好度夏」大家覺得呢？ 好 那今天我們關於苦瓜對於我們身體健康 就先聊到這裡囉 我想我個人還是蠻喜歡吃苦瓜的 我覺得 當然就是有一句話叫「吃得苦中苦 方為人上人」 當然這跟這個苦瓜沒有關係喔 但是我們知道這個苦瓜就知道 哎呀 對我們的身體健康真的是有好處的 好 如果今天您喜歡我們今天的節目 請幫助我們傳播這個頻道 讓更多人在健康上受益 好 那今天我們關於苦瓜就聊到這裡喔 我們下期節目再見囉！ByeBye!