칼집버섯 2등급으로 맛 한번 내 봤어요.. 2등급으로 맛내기 !

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새송이버섯 2등급으로 400그램 어여 사 오세요. ㅎ
1등급은 손질이 되어있고 상태가 좀 좋고 가격이 더 비쌈요.
2등급 손질 잘 하심 1등급 못지 않아요 ㅎ

칼집버섯볶음
새송이버섯 400g - 밑둥과 머리 손질하고 세로로 3등분해서 칼집 넣어 주세요.

양념장 :
쯔유 2T 미림 1T 물 2T 설탕 1t
쯔유 없으면 간장도 가능 합니다.

기름 살짝 두른팬에 칼집 낸 버섯을 앞뒤로 굽고
양념장을 넣어 중불에 뒤집어 가며 수분을 날려주고
수분이 줄어들면 물엿 1T 넣어 바짝 구워 주세요.
마지막 다진파 후추 통깨 뿌려 드세요.

고기처럼 쫄깃하면서 맛도 좋아요.
매일 구워줘도 질리지 않을 맛 이예요.
(최고) (최고)

칼집내기 귀찮으면 막썰어 양념장에 졸이셔도 됩니다.
육안으로 볼때 고기 같아서 얼렁 집어 먹다가
맛에 놀라 계속 먹을거예요. ( 아이들요 ㅋ)
버섯이 몸에 좋은데 … 아이들이 잘 안먹을때.. 칼집 내서 해 주세요 ㅎ

오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^