王老师种菜：防止瓜苗戴帽的新措施

瓜类育苗时常会发生幼苗出土时包裹在子叶上的种皮不脱落，此现象俗称“戴帽”。子叶戴帽，伸展受阻，妨碍光合自养，使幼苗生长不良而形成弱苗。
多人对瓜类子叶“戴帽”作过研究，认为瓜苗戴帽原因主要是播种太浅或覆土较薄，土壤的压种力度小，以及表土过旱造成的。这种对戴帽原因的分析没有涉及到子叶出土产生“戴帽”的本质。
在多年的育苗实践中我们观察到，种子萌发时胚能感受重力信号，并能把重力信号转导成胚根的向地性和胚芽的屈地性生长的形态建成。并发现瓜类的胚根在伸出种皮时，胚轴在靠地心引力一侧的组织会产生突起，此突起似嘴唇那样咬往平躺种子下侧的种皮顶角，使种皮与下胚轴连在一起。我们把此突起称为“胚轴嘴巴”。
播种者在催芽或播种时不考虑种胚具有感受重力特性，随意摆放种子，是造成子叶出土产生戴帽的人为原因。
我们认为催芽或播种时只要让种子平放，胚轴就能被重力诱导出突起咬除种皮，当子叶和顶端弯钩伸展时就能脱去种皮，不产生戴帽苗。将瓜种催芽或播种时平放就是防止瓜苗“戴帽”的新措施。