12 COCKTAIL che DEVI ASSOLUTAMENTE conoscere!

12 cocktail che ogni gentiluomo e gentildonna dovrebbe conoscere care spettatrici cari spettatori Io sono Douglas Mortimer e come avete appena sentito in questa puntata andremo alla scoperta dei 12 cocktail che per tradizione per storia per cultura del bom bere non possiamo non conoscere tutto questo Tra un secondo dopo la sigla per chi mi segue già da un po' specifico che questa puntata Aggiorna sostituisce ed espande una puntata precedente di qualche annetto fa proprio con questo tema prima però di entrare nel mondo della mixology Permettetemi di ricordarvi che se amate gli argomenti che tratto su questo canale desiderate approfondirli Beh c'è la possibilità di abbonarsi abbonandovi al canale avrete la possibilità di accedere a tutti i contenuti esclusivi che nel corso degli anni ho realizzato tutti gli approfondimenti e soprattutto avete la possibilità di accedere al mio salotto virtuale nel quale insieme discutiamo degli argomenti che tanto amiamo ma adesso Bando alle ciance entriamo subito nel vivo della mixology Beh ovviamente non si può non partire da lui il Martini le sue origini in realtà sono avvolte nel mistero le la sua paternità è contesa da diverse teorie una di queste tante teorie forse anche la più accreditata vedrebbe attestata a un barman italiano tale Cipriani L'invenzione del Martini per essere precisi Giuseppe Cipriani che nel lontano 1910 lavorava Allora al bar dell'hotel Savoi di Londra ma questa è una delle teorie secondo un'altra teoria Invece questo cocktail potrebbe prendere il nome dalla città Martinez in California dove un barman l'avrebbe inventato pensata addirittura nel lontano 1860 quale che sia la sua paternità la sua origine è in dubbio che il Martini sia uno dei cocktail più diffusi e più amati l'abbiamo visto anche in innumerevoli film associato spesso anche al celebre Agente 007 e James Bond ma vediamo adesso Comè fatto la ricetta ufficiale prevede 60 ml di Jean 10 ml di vermut dry ghiaccio la classica Olivetta verde qualcuno e in luogo dell'oliva ci mette una scorza di limone si serve nella coppa che prende il suo stesso nome cioè la celebre coppa Martini quando si beve Beh è il classico aperitivo serale L'ideale è poco prima di cena per una bella cena elegante al secondo posto mettiamo l'old fashioned è sicuramente anche questo un cocktail storico che ha origini nel X secolo addirittura le prime dimensioni di questo cocktail pensate risalgono al 1806 ed è Infatti A buon titolo considerato uno dei cocktail più antichi quindi uno dei classici cocktail che non possiamo non conoscere a quanto pare questo cocktail fu creato per il colonnello Pepper un famoso distillatore di barbon il quale lo portò al Waldorf storia di New York e lì poi divenne ben presto uno tra i più celebri cocktail ma vediamo Comè fatto abbiamo 45 ml di barbon Beh si è dedicato ovviamente al colonnello Pepper Il barbon non può mancare o in alternativa il Rai whisky una zolletta di zucchero due tre gocce di angostura Bitter un pizzico d'acqua ghiaccio e scorza d'arancia per guarnire si serve in un Tumbler basso oppure nel Old Fashion Glass quindi il bicchiere proprio per questo cocktail E quand'è il momento più indicato per godere di questo celebre cocktail Beh dato che è un co Insomma piuttosto impegnativo dopo cena come ideale digestivo e al terzo posto Beh un cocktail non italiano italianissimo sto parlando ovviamente del [ __ ] anche Il [ __ ] storico perché fu creato pensate Nel 1919 da chi Beh ovviamente dal Conte Camillo [ __ ] a Firenze che voleva un cocktail un po' più robusto del del già Noto americano e quindi chiese al suo barrista di fiducia tale Fosco scarselli di fargli un cocktail più in qualche modo più deciso più maschio e nacque questo [ __ ] un cocktail che venne poi battezzato dopo [ __ ] perché era il cocktail che beveva il conte [ __ ] vediamo Com è fatto 30 ml di gin 30 di vermut rosso 30 di Campari ghiaccio e poi l'immancabile scorza d'arancia per guarnire si serve anche questo in un GBL basso e il momento ideale per gustare un buon [ __ ] è come aperitivo serale per stimolare l'appetito torniamo nell'800 per raccontarvi la nascita di un altro grandissimo famosissimo cocktail siamo negli anni 70 dell'800 Siamo al Manhattan club di New York nasce che cosa nasce Beh ovviamente il Manhattan una delle più accreditate teorie della sua origine vuole che questo cocktail fosse stato ideato per un banchetto tenuto in onore di Samuel J tilden che allora era candidato alla presidenza degli Stati Uniti d'America ma vediamo la ricetta ufficiale che prevede 50 ml di Ray whisky 20 ml di vermut rosso 2 tre gocce di angustura ghiaccio e ovviamente l'immancabile ciliegia al Maraschino per guarnire il bicchiere si serve nelle classiche coppe da cocktail ed è un pred Dinner quindi diciamo si serve appunto come aperitivo per diciamo cominciare la serata prima ovviamente della cena al quinto posto mettiamo lei la Margarita La leggenda narra che questo celebre cocktail sia stato inventato da Carlos Danny Herrera per l'attrice merger King che sarebbe stata allergica a tutti gli alcolici tranne il tequila merger quindi Che significa appunto Margherita o o Margarita Ecco qui quindi che questo Carlos Danny Errera nel suo ristorante in Messico ha creato secondo la leggenda questo cocktail proprio per questa attrice ma questa come per tanti altri cocktail è una delle numerevoli leggende ci sono altre storie altre teorie tra queste un'altra teoria che sia stato inventato da una socialité texana che si chiamava appunto Margarita saes che appunto lo l'avrebbe preparato per i suoi ospiti più o meno In quell'epoca quindi attorno agli anni 40 ma adesso vediamo come è fatto la ricetta ufficiale prevede Ovviamente la tequila 50 ml al quale Poi aggiungiamo 20 ml di Triple Sec 10 ml di succo di limetta o lime come lo amate chiamare voi ghiaccio il sale Ovviamente per il bordo del bicchiere e poi una fettina di limetta per guarnire si serve Ovviamente nella classica coppa Coppa da margharita e anche questo è uno dei più classici aperitivi quindi si serve la sera prima della cena soprattutto nelle calde serate estive è nato in un clima caldo ed è perfetto per climi caldi al sesto posto troviamo lui il daikiri daikiri daikiri come il nome di una spiaggia che era vicino è vicino a Santiago de Cuba dove V ne pensate inventato nel 1896 da un ingegnere americano jenning Cox questo ingegnere l'avrebbe creato proprio durante la guerra ispanoamericana per i suoi ospiti e Cosa prevede la ricetta almeno quella ufficiale 45 ml di rum bianco siamo a Cuba ovviamente rum poi 25 ml di succo di limetta o lime 15 ml di sciroppo di zucchero e infine il nostro onnipresente ghiaccio si serve nella classica coppa da cocktail e il momento ideale per berlo è nel pomeriggio magari per una bella rinfrescante pausa [Musica] estiva al settimo posto e questo è un altro dei miei prediletti per l'estate Beh troviamo lui il moito il moito veramente ha una storia che si perde nel tempo si per se abbiamo detto che Lord Fashion è uno de più antichi questo per certi versi può essere forse ancora più antico potrebbe avere origine pensata addirittura nel 16o secolo perché uno dei Proto moito dei primitivi moito potrebbe essere stato inventato o comunque utilizzato dal celebre pirata Corsaro Sir Francis Drake e fu concepito pensate secondo la leggenda per prevenire lo scorbuto dei suoi Pilati della sua ciurma di fatto il mo moderno almeno per come lo conosciamo oggi ebbe il suo sviluppo Soprattutto negli anni 20 del 900 dove ha lavana e vediamo Come'è fatto Cosa prevede la ricetta ufficiale siamo a Cuba e quindi Qual è la base Beh ovviamente il Room bianco ne mettiamo 50 ml Siamo in un clima caldo dobbiamo rinfrescare cosa mettiamo Beh 30 ml di succo di limetta ormai avete imparato ma lo vogliamo ancora più rinfrescante cosa c'è di più rinfrescante della Menta bene buttiamo lì sei foglie di menta un po' di zucchero due cucchiaini Soda ghiaccio e per guarnire un rametto di menta o una fettina di limetta il bicchiere con cui va servito è l'y Ball ed è perfetto per il pomeriggio o una calda serata estiva all'ottavo posto troviamo un cocktail che ha avuto Largo successo Soprattutto negli anni 90 dello scorso secolo grazie alla serie televisiva Sex and the City sto parlando ovviamente del Cosmopolitan in realtà non è stato creato ovviamente negli anni 90 ma antecedente agli anni 90 però Rimaniamo sempre nel 900 ci sono anche qui varie teorie una di queste Lo vorrebbe inventato da Neil murrey negli anni 70 un'altra teoria invece lo vedrebbe associato a una barista invece una una una non barma ma bar Woman dovrei dire e Cher il Cook che l'avrebbe inventato negli anni 80 a South Beach Miami vediamo com'è fatto la ricetta ufficiale prevede 45 ml di vod citron 15 ml di Triple Sec 30 ml di succo di mirtillo rosso 10 ml di succo di limetta ghiaccio e una bella fettina o di limetta o una scorza d'arancio per guarnire lo serviamo in una classica coppa da cocktail quando come aperitivo quindi prima della cena magari per un aperitivo particolarmente elegante e raffinato al nono posto troviamo il cocktail tropicale per eccellenza cioè la pigna [Applauso] colada Fu inventata nel 1954 da Ramon Mon Cito marrero Al Caribe Hilton di Porto Rico Ed è appunto a buon titolo diventato il cocktail portoricano per eccellenza questo farman portoricano voleva creare un cocktail che sapesse proprio di Tropici E che cosa troviamo Infatti in questo cocktail Eccovi la ricetta la base sono 50 ml di rum bianco e fin qui niente di strano ma ciò che conferisce un esotismo tropicale a questo cocktail sono i 90 ml di succo d'ananas e i 30 ml di succo di cocco ai quali poi mettiamo Aggiungiamo il ghiaccio l'onnipresente ghiaccio e poi per guarnire una fetta d'ananas o una ciliegina lo serviamo in un arcan Glass e il momento ideale è un pomeriggio un caldo pomeriggio [Musica] estivo al decimo posto troviamo un cocktail Sanguinario sto parlando ovviamente del blad Mary che fu inventato negli anni 20 del 900 al New York Bar di Parigi dal barman francese fernan petiot il nome Vadim Mary è associato alla regina Maria prima di Inghilterra soprannominata anche la regina la Maria la sanguinaria per la sua persecuzione ai protestanti ed ecco quindi questo nome così curioso è curioso il nome ma che ricorda appunto il sangue ma ricorda tra virgolette il sangue anche il colore di questo cocktail perché vediamo come fatto la base alcolica sono 45 ml di vodka ciò che conferisce colore e originalità a questo cocktail Sanguinario sono i 90 ml di succo di pomodoro succo di pomodoro al quale aggiungiamo 15 ml di succo di limone du tre gocce di salsa worchester Shire 2 tre gocce di tabasco che G danno conella piccantezza Sale e Pepe a piacere l'immancabile ghiaccio Infine per guarnire un gambo di sedano e una fettina di limone lo serviamo in un eyeball E beh questo è un cocktail che a differenza degli altri si può bere anche la mattina come drink Diciamo che ti dà la carica all'undicesimo posto di questo elenco ho messo il whisky sur whisky sur anche questo è storico perché la prima nota scritta che fa riferimento infatti a questo cocktail la troviamo nel 1862 nel libro The bartender guide scritto da Jerry Thomas Tuttavia nonost ante la prima datazione ufficiale scritta sia del 1862 si ritiene che fosse un cocktail conosciuto già precedentemente quindi sicuramente un cocktail molto antico la ricetta ufficiale prevede 45 ml di barbon 30 ml di succo di limone 15 ml di sciroppo di zucchero ghiaccio e infine per guarnire la classica ciliegina al Maraschino o una fetta d'arancia si serve nell' Old Fashion Glass e il momento ideale della giornata per godere di questo cocktail è la sera volendo anche come aperitivo infine al 12o posto troviamo un cocktail curioso se non fosse altro per il nome My Thai è stato inventato nel 1944 da Victor bergeron ad Oakland in California Ma la cosa curiosa è che secondo la leggenda il nome My Thai deriverebbe da un'esclamazione che un amico del barrista avrebbe ferito una volta assaggiato questo cocktail avrebbe detto infatti My Thai roae Che significa fuori dal mondo cioè spaziale stupendo vediamo allora come è fatto la ricetta ufficiale prevede 30 ml di rum chiaro 30 ml di rum scuro 15 ml di Triple Sec 15 ml di sciroppo dorsata 10 ml di succo di limetta ovviamente non può mancare il ghiaccio e infine per guarnire una fetta di limone o un rametto di si serve nell' Old Fashion Glass e il momento ideale della giornata è la serata perfetto in particolare per festeggiare una qualche occasione [Musica] speciale Bene cari amici è finito questo escursus alla scoperta de 12 cocktail tra i più famosi Fatemi sapere cosa ne pensate Fatemi sapere cosa avreste aggiunto anche voi all'elenco degli immancabili perché in realtà ce ne sono ancora tanti che di che avremmo potuto citare in questo in questo elenco Io comunque vi ringrazio per avermi seguito fino a qui in questa puntata non mancat VII di iscrivervi al canale se non l'avete ancora fatto e per non perdere le prossime puntate vi consiglio di attivare la campanellina delle notifiche Grazie ancora e come sempre se vi va ci vediamo nelle prossime puntate Ciao a presto a