簡單十式！讓你快速學會茶道，享受冬日生活的美好

以紅茶為家 泡茶以蓋碗為尊 茶道以為禪道 人生之道 暫禮浮華 靜心泡一碗好茶 茶師在座位上端坐 行十五度詩意禮 標示對茶友 茶氣和自然的尊敬 每一件器物都要有所規矩 有所位置 各司其職 茶罐歸位 茶澤置於右側 此為持戒 雙手將碗蓋翻開 把一個碗口比作鐘錶 在十二點處注水 熱水從碗蓋注入碗身 讓蓋碗從裡到外溫熱溫透 右手擲茶針 在碗口六點處做支點 左手在十二點處 幫助將碗蓋翻回放置圓處 用溫蓋碗的水 繼續溫燙供杯 凡事盡心盡力 力求完美 此為精進 將茶澤中的茶葉 置入溫燙過的蓋碗 雙手穩穩地握住蓋碗 吐清濁氣 將蓋碗麪向自己 清嗅茶香 懂得感受美好 享受美好 此為智慧 用供杯中的熱水來溫燙茶杯 溫杯的順序 不論是左邊起還是右邊起 都是從外及裡 使用定點旋沖法 即將碗口視作鐘錶 在五點處注水 讓蓋碗中的茶 更好地釋放它的內置 潤茶後快速出湯 倒入水餘 潤茶的茶湯 一般不做飲用 直接沏掉 只為更純正的茶香 此為忍辱後的絢爛 出湯之後 我們將空位轉向自己 依然是在五點鐘方向注水 雙手捧起蓋碗 蓋碗平移到胸前 右手迅速地將拇指抵蓋 四指併攏 手融公託底 把茶湯出鏡 以太極手勢 有去有回 人茶合一 蕩底靈魂 此為禪定 茶湯的精華浮於其表 會隨著熱氣的散失而流走 所以分茶時 高度離杯口兩公分即可 樂善好施 公平公正 此為不失 茶師事已泡茶完成 表示對茶葉 茶器的感謝 請茶友一起品鑒 品茶 左手持杯以為禮 不要摸杯口 右手托杯以為敬 感恩之心以為品 一套茶器 一泡茶 能帶給我們的 不僅是參與與品味的享受 更是對人生的探討 當完成行茶時事 我們的內心 也完成了一次沉澱和升華