Jeder, der diesen Auberginensnack probiert, fragt mich nach dem Rezept!

Jeder, der diesen Auberginensnack probiert, fragt mich nach dem Rezept!

Zutaten:
Aubergine: 4 St.
Salz: 5 g
RUHEN LASSEN: 5 MIN
Wasser: 700 ml
Hackfleisch: 400 g
Zwiebel: 1 St.
Petersilie: 10 g
Salz: 4 g
schwarzer Pfeffer: 2 g
süße Paprika: 2 g

die Glasur:
Sauerrahm: 200 g
Eier: 2 St.
Mehl: 70 g
BEI MITTLERER TEMPERATUR: 5 MIN
süße Paprika: 2 g

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