【白茶精講系列2】白毫銀針的全面講解！看完小白也能變成白毫銀針資深玩家！還不快快進來學習乾貨！！

好 今天這一堂課呢 我們來跟大家聊一聊 香奶奶的香水 白蠔鷹針 非常非常厲害的一款茶葉 白蠔鷹針呢 它肯定是 我們說到白茶裡面的天花板級別的這種茶葉 曾經我剛才說的香奶奶有一款香水 不知道是五號還是幾號 用的就是白蠔鷹針的提取物 是非常非常香的那種口感 而且呢 就是噴到身上那種 那種是大自然那種曠野的那種味道 很多朋友們大家對於白蠔鷹針還不是特別的瞭解 今天這一堂課呢 我們就好好的跟大家聊一聊 首先 第一個 白蠔鷹針 它是採摘單顆的這種小牙頭 做成的茶葉 它的製作工藝呢 很簡單 首先先採摘 採摘回來的單顆小牙頭 經過尾雕 什麼是尾雕啊 很多朋友們問到我啊 在評論區問到我 什麼是尾雕啊 把那個茶葉 攤在那個小水塞上 竹子做的小水塞上 攤了薄薄的一小層 放太陽墊裡面曬 當然也不能爆曬啊 是那種放的陰煉啊 慢慢慢慢的蒸發掉水分 今天白天的時候再放在外面曬 晚上的時候再收回來再晾清 晾清什麼意思啊 就是放到家裡面來 再散失掉部分的水分 白天再拿出去 晚上再拿進來 經過不斷的這樣的蒸發 達到一個乾燥的效果 就形成了白蠔鷹針 這是白蠔鷹針一個製作工藝 你想想看一個事情啊 它沒有經過火溫 採摘下來直接就進行曬乾 你想想看它得多鮮啊 我都說了 我都流口水了 那麼白蠔鷹針的這種茶葉呢 很多茶葉說那白蠔鷹針我怎麼去區分呢 我跟大家講一下 關於白蠔鷹針的區分 你要搞清楚一件事情 所有的茶葉它生長的習慣都是一樣的 先慢慢的先長小丫頭 長完小丫頭之後邊上有小魚葉 小魚葉之後慢慢長大長大 小魚葉變成小葉片長上去了之後 會超過小丫頭 所以這裡面就有一個邏輯了 各位茶友們 大家在外面買到的白蠔鷹針 有叫什麼叫守日牙 什麼特級鷹針 開源頭彩的白蠔鷹針 或者叫米針 那種白蠔鷹針 它是單顆的這種小丫頭 但是邊上它的邊上 加了一個小小的一小片小魚 這是等級比較高的 而且像這種茶葉呢 這種白蠔鷹針呢 它是肥肥壯壯的 長得短短胖胖的 好再往後去的鷹針呢 它葉子開始逐漸長大了 我再去挑採它的白蠔鷹針的時候 它是不是稍微細長一點呢 甚至下面還帶一點點小梗呢 這就是我們說的往後去的鷹針 還有一種白蠔鷹針叫什麼呢 它原本就已經達到白牡丹這種狀態了 其實是一丫一葉的 之後呢 我再把邊上的葉片給它剔掉 牡丹不是一丫一葉嗎 我把白牡丹的葉片給它剔掉 那也是白蠔鷹針 但是這種白蠔鷹針呢 叫做撥針法 好的白蠔鷹針 一定是那種短短胖胖的那種白蠔鷹針 喝起來的口感很清甜 白蠔鷹針各位茶友們 大家在沖泡的時候 它的茶湯的顏色就跟白開水一樣 你看著覺得這茶湯一點顏色沒有 你打個燈一看裡面全是蠔 喝到嘴巴裡面那種蠔香蜜韻 非常非常的棒 當然我們家白蠔鷹針全部賣完了 每年呢我們白蠔鷹針 基本上都是在山裡面就直接賣完了 大家有機會的話 明年可以跟我們一起上山 在山上去看一看白蠔鷹針 我會在山上給大家講一講 白蠔鷹針的一些知識 那麼關於白蠔鷹針的沖泡方法 其實非常非常的簡單 120cc的小蓋碗 或者是這種這種小瓷器這種 我盡量不要選擇用紙紗布沖泡 就用小蓋碗來沖泡就行了 90度水就夠了 你不要用100度水 有些老一點的 那種五年往上的白蠔鷹針 你說你搞個廢水 OK的 基本上三五點的90度水就OK了 澆一小圈 你就是畫圓 畫圓圈 由內而外就這樣畫圓圈 澆在每一片茶葉上 水先拉細一點 蓋上蓋子 等個三到五秒鐘出湯 白蠔鷹針就這樣就泡好了 不要洗茶 第一泡就留著喝 第一泡就是淨化 關於白蠔鷹針 剛才我們說到了 它的沖泡方法 關於白蠔鷹針它的價格 我跟大家講 其實這個其實很透明的 以前在2020年 21年之前 還不是特別的貴 21年那會突然間出現了一個 血後鷹針 就導致白蠔鷹針的價格 一下子陡然上升 上升了之後 往後去的急 比方說2022年 包括今年2023年 白蠔鷹針的價格就降不下來了 基本上收入纔在檔次比較高的 我給大家一個參考價格 大概是在2000到3000左右 就是檔次比較高了 非常非常高的這種白蠔鷹針 往後去的話 可能就是要跑到1000多2000多 這樣的一個白蠔鷹針 不可能有幾百塊錢的白蠔鷹針 那種幾百塊錢的白蠔鷹針 肯定就波振了 毋庸置疑的問題 那麼還有一個各位茶友們 大家比較關心的一個問題 白蠔鷹針要存儲幾年 從我個人平穩的角度上來考慮 我認為白蠔鷹針 三年五年已經是非常非常棒了 沒有必要再去存的那麼久 那關於存儲的這個問題 各位茶友們大家又要細講了 白蠔鷹針的存儲 你就放在家裡面乾燥的地方 不要受潮 不要有異味就OK了 很多茶友們大家會覺得 為什麼我的白蠔鷹針的顏色 沒有白蠔啊 都是青色的 沒有白蠔 而且聞起來有青味 其實那可是正常的 你當年買回來的白蠔鷹針 你自己放在家裡面存嘛 它其實 你想想看它有沒有經過烘 有沒有經過備活 有沒有經過殺青對不對 它肯定是顏色會有點偏綠的 有一點點的青味 其實這是很正常的 這種傳統工藝做出來的 慢慢慢慢的 隨著它不斷的存放的過程中 顏色會逐漸的暗沉下去 白蠔就逐漸顯現出來 這就是好的白蠔鷹針 有機會啊 大家一定要去講一講白蠔鷹針 我在邊說邊流口水 我先喝一口 滿滿的這種白蠔 非常非常好喝 好了 各位朋友們 我就不饞大家了 拜拜 記得一鍵三連哦 拜拜