茉莉花茶，讀茶pi不讀茶pei，可以讀xun制也可以讀yin制

我們今天晚上繼續拆這個茉莉花茶 大家好 我是愛喝茶的小吳 今天拆裡面那個最便宜的一個 這個茉莉花茶的價格大概是上個視頻那個茶葉四分之一不到 約莫著先抓個三五克乾茶 這茶一倒出來 高價立判啊 其實這個茉莉花茶它的生產週期還是挺長的 廣西橫縣的茉莉花 它的花期從每年的四月能持續到當年的九月 也就是說一年當中有一半時間都能搞生產 相對來說綠茶的製茶季就比較短 我們很多搞綠茶的朋友在過完春季以後 眼瞅著今年的生產可能有些許超標 但是這個綠茶它比較脆弱 哪怕你密封 哪怕你低溫保存 也阻礙不了它鮮爽下滑的這個趨勢 因此很多人會把自己的成品茶郵寄到橫縣 讓那邊燻製好再郵寄回來 其實茉莉花茶不僅僅有茉莉綠茶 根據茶批的不同 沒錯 這一期視頻我要修改上一期視頻的一個讀音錯誤 是茶批不是茶胚 我看有朋友在糾正燻製和印製 這個我感覺讀的不算錯 我依然堅持燻製 回到剛才那個問題 根據茶批的不同 其實還有茉莉紅茶 茉莉白茶 甚至還有茉莉黑茶 本來茉莉花茶它就是再加工茶 這玩意兒還出現過雙倍快樂 雖然咱不喝那個碎銀子 但是假設碎銀子 假設它被承認 它應該被劃歸到再加工茶類裡邊 所以你看這茉莉再加工 加上這個打碎超緊壓再加工 這樣出來的茉莉碎銀子 它也屬於再加工茶類 雙倍快樂的再加工茶類 但是我們約定俗成的 常見的茉莉花茶一般是指茉莉綠茶 區別於原茶綠茶 茉莉綠茶不像原茶綠茶那樣追求鮮爽 它更多的可能追求一些香甜的感覺 當然了也有部分朋友特別癡迷 偏低端的偏口涼的 甚至是茉莉碎茶 呈現的那種入嘴之後麻嘴的感覺 我的話除了特別渴的情況 不然感覺跟咬了根導線似的 就是那種起碼接通了12伏電池的導線 至於選擇茉莉花茶的原則 上一期視頻已經跟大家分享過了 我們不再囉嗦直接看茶 這一期的茉莉花茶 它的價格只有上一期茉莉花茶的四分之一不到 所以它首當其衝的表現就是它的嫩度不夠 之前也跟大家分享過 假設在同一價格體系內 影響茉莉花茶價格的因素主要有兩個 第一個就是這個茶皮的嫩度 茶皮的狀態 第二個就是這個薰汁的次數 你看這個茶首當其衝的特點的表現 就是它的嫩度 簡直沒法比 幾乎見不到白毫 但是調索緊細 一看這個揉捻度就比上一個茶要重很多 沒入口之前咱們都可以盲猜到 一、嫩度不如那個茶 揉捻比那個茶還重 那麼這個茉莉花茶的滋味一定很重 它很有麻嘴的條件 你看這茶葉價格便宜了 這精緻也沒有那麼走心了 我們在乾茶裡能看到些許殘花 正常情況下 閩系茉莉花茶是不留花的 仔細看乾茶 我們發現它有梗、有葉、有粗、有細 茶皮的等級不會太高 盲猜夜底展開之後 應該就是大炒清的級別 聞乾茶有茉莉花香 考慮到價格 我感覺我們就不要對它太苛刻了 差不多就行 仍然是沸水沖泡 不刻意做杯 緩慢出湯 有一丟丟的殘梗和花瓣漂浮在水面 不多 首先茶湯的顏色就比昨天那款黃了很多 給人的直觀感覺就是這個滋味不會淡 茶湯的表現也是高下立判 這個茶湯略微渾濁 但是沒有達到很髒的地步 貼一個昨天那泡茶的茶湯俯視圖 對比還是比較明顯的吧 我們對著光線看 昨天那泡茉莉花茶它真的是暗號 但是這泡茉莉花茶它真的是渾濁 聞茶湯的話 有茉莉花香 而且還是比較自然的感覺 起碼應該是沒有上科技 香氣的強度 是要比昨天那個嫩芽茉莉花弱很多 但是畢竟四分之一不到的價格 你也不能說它啥 雖然感覺不是太好 但是也沒有很差 第一泡茶湯沒有出現的 我想象中的那種麻醉的 刺激的衝擊感 茶湯還算甜潤 配合著茉莉花香 竟然有一種香甜的感覺 後味微苦 雖然茶湯不好看 喝著還行 估計第二泡該真正出滋味了 這個滋味的情況 主要還是靠茶梯的表現 第二泡茶湯已經接近金黃色了 直接聞茶湯的茉莉花香 感覺有下滑的趨勢 這茶梯有點不太行啊 茶梯 如果用我們信仰的大腸青來燻 肯定不會像這麼寡淡 喝起來香氣還行 但是茶梯滋味的釋放 沒有如我的預期 我以為它要厚積薄發 哪知道這個茶梯它是不積不乏 聞著沒有第一泡香 但是喝起來還行 還算香氣入水 這個茶梯沒有給到我想象中的刺激感 但是它有一個好處 對於口味不是很重的朋友 又只是想選點低價口糧茶 那麼它還行 再出最後一泡 看看它是 這個茶梯的內置不行 還是說咱這個沖泡的 浸泡的不到位 稍微坐杯個十秒鐘 然後緩慢出湯 茶湯依然金黃 略顯渾濁 直接熱聞茶湯 這種香氣的感覺跟第二泡差不多 渾濁但不髒 還行吧 這個茶喝到嘴裡是有回甘 但是不兇猛 我一般喝特別垃圾的茉莉花茶 容易難受 喝這個稍微便宜點茉莉花茶 目前還沒那種感覺 看來這茶梯不太行 也不是說它不太行 就是這個滋味的衝擊感 衝擊力沒達到我想象中的那種水平 也不算出了水味 滋味比較單薄 也比較淡 稍帶甜 茉莉花香也還行 怎麼來形容這種感覺吧 就是感覺這個茉莉花香 紮根扎的還是比較牢固的 跟這個茶葉的滋味配合的 還算相得益彰 整體來說我覺得這個茶 雖然有很多缺點吧 或者說是不足 但是考慮到這個價格的問題 也沒啥可說的了 也還行吧 並沒有pass 對了 刷完杯子以後想起來了 這夜裡還看嗎 我覺得去看它意義已經不大了 還是給大家一個鏡頭吧 整碎情況其實並不是很理想 幾乎無涯 但是還算都是內頁 有梗 夜裡展開的不是很理想 很有可能就是殺青之後 沒有及時降低溫度 直接熱熔了 這夜裡情況 跟咱昨天那個茶 真是天壤之別呀 如果讓我推薦的話 我可能還是優先推薦昨天那個 好了各位 這次真拜拜了