香! 香! 香! 真正的懶人做法,好學好做更好吃,涼了都是軟軟的

彩虹小廚
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66 次觀看·2024年4月10日
配方:中筋麵粉350克 酵母3克 白糖5克 鹽2克 奶粉10克 牛奶220克 植物油20克 蜜紅豆適量
Recipe: 350g all-purpose flour, 3g yeast, 5g sugar, 2g salt, 10g milk powder, 220g milk, 20g vegetable oil, appropriate amount of honey red beans
懶人版相思紅豆餅
口感豐富軟綿
涼了也不硬
非常好吃哦
並且做法超級簡單
趕快一起來做吧
350克麪粉里加入3克酵母
5克白糖 兩克鹽 10克奶粉 220克牛奶
攪拌成絮狀
再加入20克油
下手揉成光滑細膩的麪糰
蓋好保鮮膜
醒發至1.5倍大
案板撒麪粉防粘
取出麪糰
無需排氣
按扁
直接擀成厚度約5毫米的長方形大面餅
再平均分成3份
在一片上面稀散的撒上蜜紅豆
蓋上一張麪皮
按壓貼合
再繼續撒蜜豆
蓋上另一張麪皮
按壓出裏面的空氣
再分成均等的小段
依次擺好
蓋好保鮮膜
醒發20分鐘左右
醒發至生坯形態飽滿即可
電餅鐺開小火預熱刷油
放入生坯
加蓋燜兩三分鐘左右
開蓋翻烙另一面
另一面再燜兩三分鐘
按壓小餅能快速回彈
就是熟透了 出鍋
懶人版的相思紅豆餅
剛烙好時表皮酥脆
內裏綿軟好吃
淡淡的奶香
淡淡的甜味
口感非常豐富
好吃極了
做法簡單易上手
一次成功
喜歡的朋友趕快試試吧
