如何發綠豆芽【詳細介紹用水壺孵豆芽菜的方法】綠豆芽怎麼發/ 種豆芽/ 發綠豆芽/ 綠豆芽菜的種植方法/ 室內無土/ 種植不用遮光/ 不用剪根/ 孵豆芽容器 Grow Mung Bean Sprouts

嗨, 你好, 在今天的影片中, 我要跟大家分享我是怎麼樣用水壺種出綠豆芽菜 然後我還會跟大家分享在種綠豆芽菜的過程中要注意哪些事項 用水壺種出的綠豆芽菜跟外面賣的綠豆芽菜有什麼不一樣? 為什麼我要用水壺來種豆芽菜 因為種豆芽菜, 我們說孵豆芽, 它在種植過程中是不能見光的 你要用這種水壺也可以 其實我覺得可能這種水壺也可以, 主要是它沒有那個蓋子 因為它不能見光 你可能就要拿個東西遮住, 但是你看這個有個好處 它這個孔 這種水壺裡面是有孔的耶 所以你在倒水換水的時候就會很方便 我們種豆芽菜的時候, 如果見光的話, 豆芽菜會變得是苦(聽別人說的) 我自己不太吃豆芽菜,我也不太知道,但人家說不能見光, 我們就盡量不要讓它見光 每個地方的水壺是不一樣的, 像台灣的水壺這個孔比較大 我這個還要拿出來, 其實還蠻麻煩的, 這個孔也很大 然後裡面的也是直接通的 它沒有孔的 所以我們在換水的時候, 就是為了怕綠豆掉出來, 綠豆那麼小一個 它要是掉下來的話 整個都會掉下去, 我就用這種 大家可以廢物利用, 這就是裝冬粉的那個東西 就把它包上去, 綠豆就不會掉下來 在這個換水的過程中 因為綠豆芽不能見光, 水壺就只有這麼一個孔, 就用水龍頭把裡面沖一下 然後沖了之後 你就把它甩一甩 然後把它倒掉 這個過程其實蠻簡單的 網路上有很多人有分享這個水壺中綠豆芽的過程 他們大概是四個小時 左右要換一次水 我的話呢, 因為我比較懶 所以早上起床的時候 我大概等到8點的時候 我才開始沖水 然後把它倒掉 倒在那個盆栽上面, 或者是反正這個水可以拿來澆花 然後到了下午的時候 大概是三4點的時候,我會再換一次水 到了睡覺之前.大概8點的時候我再換一次水 所以大概是六個小時吧! 一天換三次 我的過程是這樣子, 我曾經打開過一次, 是在幾天前 我是想說 有些人4,5天就可以收成了,我那時候已經等了8, 9天了 所以我想說是不是可以收成了, 打開一看, 哎呀 怎麼好像小小的, 所以不太有信心, 我又把它放回去 然後一直再等到今天, 所以等了11天了, 我才把它全部都 真的要收成了, 因為這個豆子 它是容易發酸發臭, 不能孵太久 這個時候其實差不多了, 它也不可能講太大了, 都已經滿了嘛 我就會建議大家, 如果你可以的話,那你就你的溫度, 你看我們家 攝氏21度 所以呢 孵豆芽大概是20度到24度左右, 你不能太熱,太熱的話 它就容易腐爛,容易發臭, 如果太冷的話, 它又孵不出來, 我之前就是太冷 我們家外面在下雪, 把它放在窗臺, 非常的冷, 所以它就一直孵不出來, 那時我急得要命 後來我就放在 靠近暖氣孔一點的地方, 稍微溫暖一點, 就是大概22度的地方 它現在就長得不錯, 所以我會建議大家你要注意室內溫度 記得一定要換水, 因為豆的東西很容易發臭 我還要補充一點就是, 因為我真的是沒有做過綠豆芽菜 也沒有孵過豆芽, 我這次孵的時候發現有它好多這個綠色的皮哦 這個綠豆的皮我本來想說要一個一個挑出來 可是這樣挑太費勁了 我就上網路查了一下 人家孵了之後都怎麼樣做菜, 就發現他們就整過拿去炒 後來我就想想, 對呀, 我們喝綠豆湯的時候, 綠豆皮也都還在嘛 所以這個全部你都可以拿去炒, 這個從頭到腳我們根本不需要弄掉它的根 因為它根本也沒有長出那種鬚鬚啊, 就是根的那種鬚鬚 你看 所以其實這些東西你看不出它是根耶, 它就是整體 所以你就可以直接拿來用, 當然如果你是要種出細細長長 好像古代皇上就是吃細細長長的, 你可能就 不適合用這個水壺的方法, 建議你去找其它的方法 但是像我們這種如果是做泡菜呀, 或者是只是在麵裡面加上一點,或是直接炒豆芽菜 直接要這樣子做的, 我就會建議用這個方法, 真的是非常的方便 我在泡這個綠豆的過程, 我是泡了一個晚上, 可是因為我們的溫度比較低 所以那個綠豆還沒有真的完全泡開來 我會建議大家在裝這個容器的時候 水的分量的最好是綠豆的四倍 然後要用大一點的容器 這樣子每一顆綠豆都可以泡到, 這樣子發出來的會比較均勻 這個就是13號種, 現在是24號, 所以是種了11天 孵了11天的綠豆芽, 我們來仔細看一看這個孵出來的豆芽長什麼樣 我之前就有看到人家說水壺中出來的豆芽會比較矮, 比較胖, 為什麼我們要自己種綠豆芽 就是因為豆芽外面賣的很白, 它通常會有那個漂白劑 所以吃了容易得癌症, 對身體不好, 自己孵出來的可能沒有那麼白 可是它就比較有營養, 這個可以做什麼呢? 等一下我來示範給大家看 我來用它來做泡菜 然後 炒的話就不用說了, 就是大蒜炒 或者是你要拿來 燙過之後包春捲 都可以 現在我就來教大家怎麼樣做簡單的豆芽泡菜 這個豆芽我剛才已經洗過了 一般來講那我們在外面買的泡菜它裡面會有很多的汁 或者是你吃完泡菜之後, 剩下這個, 這是我之前吃剩的汁 那就不要浪費 這個汁可以做什麼? 蘿蔔收成太多的時候, 也可以把它放到裡面去, 它就變成 蘿蔔泡菜 小黃瓜收成太多的時候也可以, 什麼都可以把它放進去之後 就是什麼泡菜了 現在我們來做豆芽泡菜 很簡單, 這裡面都不要加水 如果你覺得不夠辣, 再加辣椒粉也是可以的 就把它倒進去 你看倒進去這麼多了, 對吧 現在呢, 再把 這個汁倒進去 每一家的泡菜不一樣, 我們家這兩個是 不一樣的牌子 這個泡菜非常的鹹, 就是味道非常的重 所以我就把它加在這裡面 這是剩下的,所以可能沒有那麼鹹 然後你看 它大概就可以吃, 我們家小鳥胃 大概吃一餐吧 配合飯就沒有了 你時不時的給它攪一攪 這就是很簡單的豆芽泡菜 然後我在秀給大家看怎麼樣炒豆芽菜 因為沒有經驗, 所以這次的綠豆用的實在是太多了, 按照原來分量的四分之一 大概是牛奶粉罐頭裡的勺子 就是奶粉的那個勺子, 大概那個份量就夠我們家吃 你看這個最小的是我女兒的 這個中等的是我先生的, 這個最大的一個其實就是我的 所以這個對我們家來講實在太多了, 今天就跟大家分享到這裡 如果你有興趣的話希望你也分享你的方法 感謝您的觀看, 我們下次再見, 掰掰