《味道》腊肉 腊肠 腊鸭 腊豆腐 中国腊味图鉴 除了腊肠 原来还有“腊”么多腊味 20220923 | 美食中国 Tasty China

本期美味：如果要选出一道自己心中最爱的家乡味道，很多人的首选一定会是腊味。在中国传统饮食文化中，腊味凝结了时间，被阳光照耀，被微风轻抚，变换了模样也增添了滋味。在奉节人手里，毛铁与腊肉相遇，碰撞出绝妙的滋味。包腊被彝族人视为待客上品。湘西土家族人对腊豆腐情有独钟。本期跟随味道调查员一起探寻腊肉美味的花式吃法。

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