《美食中国》黄酒入菜风味足 闻香鸡 娘酒羊肉 黄酒麻辣小龙虾 花雕熟醉小龙虾 黄酒到底成就了多少美食？20221109 | 美食中国 Tasty China
2024年3月18日
本期美味：酒作为地域物产中最具特色的乡土之味，通常被作为饮品。但在一些地方，它却被当成制造美味的调味料，人们借用酒的醇厚，再次烹制出独具特色的地方美食。在世界范围内，黄酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，不同地域的黄酒酿造的原料和工艺各不相同，用它做调味料烹制的地方美食产生的味道也千变万化。
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