《美食中國》黃酒入菜風味足 聞香雞 娘酒羊肉 黃酒麻辣小龍蝦 花雕熟醉小龍蝦 黃酒到底成就了多少美食？20221109 | 美食中國 Tasty China
2024年3月16日
本期美味：酒作為地域物產中最具特色的鄉土之味，通常被作為飲品。但在一些地方，它卻被當成製造美味的調味料，人們借用酒的醇厚，再次烹製出獨具特色的地方美食。在世界範圍內，黃酒與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒，不同地域的黃酒釀造的原料和工藝各不相同，用它做調味料烹製的地方美食產生的味道也千變萬化。
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