《中国美食探秘》煲鲍鱼 油爆双脆 石家酱方 功夫到火候到 一定出好味！招待客人的不二选择都在这！EP1 | 美食中国 Tasty China

本期美味：中华美食博大精深，而鲍鱼也是其中一种有着悠久历史的美食。作为名贵海鲜，鲍鱼的吃法很是讲究，先是仔细的清洗，之后烹饪时最重要的就是掌握火候。本期节目我们一起见证最顶级的鲍鱼烹饪，揭秘中华美食。

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《中国美食探秘》https://bit.ly/3QkXSDW

■□节目简介■□
系列纪录片《中国美食探秘》，每集一个主题，包括了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“官府菜”、“美食美器”、“鲜”等，代表了中国美食传统不同的侧面。与以往美食类节目不同，《中国美食探秘》并不关注菜肴的制作，而是希望通过“探秘”我们中华民族悠久丰富的美食文化传统，以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究，来进一步理解人与食物之间的关系。

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