電飯鍋「蒸米飯」多加一個小動作，讓米飯好吃100倍！吃了30年米飯，一直都做錯了！

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米飯是大家每天都吃到的重要食物之一。但是，家裡煮出來的米飯就不如想像中的那麼好吃，更不無法煮得如餐館和飯店那樣好吃！到底是為什麼呢？

今天，小哥這裡就和大家分享2個煮米飯的小妙招！學會以後，家裡也可以煮出如餐館和飯店那樣，香濃剔透、顆粒飽滿的米飯！大家一定要學起來！

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妙招#1：米飯鬆軟清香
大家蒸米飯蓋上鍋蓋前，可以加入在米飯裡一些植物油，如：橄欖油、大豆油等，然後加入一滴醋。

油可以讓蒸米飯油潤透亮，顆粒分明，而醋可以保米飯的維生素，還蒸出的米飯鬆軟清香哦！

妙招#2：舊米變新米
稻米一年收成2次，如果大家購買了前一穫生產的米，這種米就叫舊米。

用這種米煮出來的米飯，一般上不太美味，吃起來有點生硬。大家可以在蒸米飯前，在米飯的水里加入冰塊！

大家沒有聽錯哦！就是冰塊哦！

煮飯前先，在水里放2-3粒冰塊.讓米飯浸泡大約15分鐘，然後跟平常一樣的煮飯。

冰塊可以讓水分充分的浸透入大米裡，煮出來的米飯會充滿光澤。

而冰塊降低了水的溫度，增加米飯的氨基酸，讓米飯的味道大大提高，吃起來更加美味！

注意：
1、蒸米飯的米和水的比例大約1﹕1.2~1.4，一般上，水比米高出2-4厘米就可以了。煮好後，讓它在電放裡保溫5分鐘，可以避免米飯粘鍋的情況。

2、洗米的時候，大約用水洗1~2遍，除去灰塵，用手輕輕搓洗一遍即可。不要洗太久，否則米飯的香味和營養素全部都被洗掉了！

今天這裡和大家分享的這些蒸米飯的小妙招，大家學會了嗎？是不是很簡單、很好用呢？希望大家都學會了哦！方法超級簡單方便，大家家裡煮飯就試試看吧！

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