北京服裝設計師張迪

今天是2011年12月27號 旅途中國很高興邀請了服裝設計師張迪和我們談談他眼中的北京 那麼請張迪告訴我們 在北京你比較喜歡哪一些藝術區、畫廊、設計品店 或者一些你覺得比較有意思的地方可以推薦給臺灣的讀者 在北京的話你可以找到很老的跟很新的兩個不同的地方去碰撞的感覺 那麼像很新的你也許會找到一些像紐約ZOHO的後現代的藝術 比如說我比較推薦的像金日美術館 然後22蘋果社區跟對話空間 對話空間是我自己個人最喜歡的一個畫廊之一 然後它的首先畫廊老闆跟他的主辦方就是法國前駐華大使的夫人 所以他在藝術方面有一個很獨特的見解 而且他所收納的一些藝術家都是當中比較有特色的 比如像李季開先生 然後像王毓小姐她也是理髮的一個藝術家 她會用一些丙烯的塗料跟畫布混合在一起 折射出一種像貝殼一樣光澤的 而她用這種來表現寶寶的臉頰、女人的輪廓 放在家裡的感覺真的很好 那也請你介紹一下你自己比較滿意的代表作品 我自己比較喜歡的就是我們整個設計是以羊絨為主線 但是羊絨其實給大家一種感覺就是會比較基本款 以及我們推出了一條很特別的線 就是因為金融危機之後所做的是一件衣服可以變成很多件衣服 這樣在不改變我們材質的初衷 然後不改變我們工藝的質地基礎上 然後給大家多一些選擇 從第一年我們推出的是一衣兩穿 是一件衣服可以變成上下款 那麼後來我們第二年推出是一衣五穿 到今年我們推出了一衣七穿 我很難說我還能超越這個數 那你認為北京最美麗的角落有哪些 我自己很喜歡北京的是它的歷史感和它的沉寂的一種東西 是一種很清醒的 它不會說在那種高樓大廈裡面找得到 但是如果你走進衚衕走進那些大雜院 你可以看得到不管是老人的交談還是小朋友在門口吵鬧 這些都是點點滴滴的東西融進去 現在整個北京被翻修的已經幾乎是面目全非 但是有幾個地方我推薦大家一定要去 南城現在這個名字可能已經取消了 以前叫崇文上野 崇文區跟宣武區 這兩個地方是現在僅存的還有北京印象的地方 尤其宣武區 宣武區有一個牛街 它是最早在乾清時候所保留下來的伊斯蘭地區 這個地區有豐富的小吃 而且包括當初有很多的御廚都是落腳在這 所以多少你能抓到一些 當年御廚和御膳坊留下的一些點點滴滴 然後當地的因為它是有一個民族保護政策在裡面 所以很多老北京跟老的習慣傳統 在那個地區是被保護起來的 它有北京幾百年甚至上千年的老懷樹在街上 也有最老的伊斯蘭教堂 還有最早的寺廟 道館 小吃店 那邊有一家很出名的羊湯 羊湯很濃就像牛奶一樣 然後你喝過以後嘴脣都會這樣黏黏在一起 還有很好吃的像卷臥 這是滿人的食品 是用白薯紅棗山芋 而且它只能按季節做 比如說像三月到四月期間 這個東西下來的時候你才能吃得到 還有像荷葉糕 是用荷葉糯米跟新鮮水果 在蒸籠裡面蒸完了以後 這個蒸籠大概是有這麼大 然後呢師傅就會拿木刀在裡面這樣一直一直攪 攪到它發出黏稠 然後蓋上披布厚一下 到第二天再出來的時候 每一塊糕切下來以後 切得再薄 你拿在手裡的時候 它都會這樣掉下去 一直黏起來 然後咬起來很有咬勁 在那還能吃到好吃的爆肚 爆肚的話很出名 他們師傅會講說叫三戰 就是口水都出來了 好的爆肚要選好的位置 然後呢包括這個大牛的時間 然後還有進水 進水一戰出水一戰 調料一戰 咬到嘴裡的時候是帶勁 有一點脆感一點腥味沒有 可是融下去的時候是黏滑感很強的 那你認為在北京發展設計領域 就因為你是專門做這一行的 你覺得北京對於一個設計師 他的優缺點在哪裡 他是不是適合設計師 在這生存在這生活 北京應該說 他的經濟發展速度是很快的 但是他的起步其實是相對晚一些 所以他的整個市場是並不成熟的 應該說他在設計領域這個市場 只能說是有意識性的起步 但是還沒有開始健全 所以對於大家來講 就是在整個秩序跟他的氛圍 會相對混亂一些 但是這種混亂呢 就像一個發達國家 看一個發展中國家的視角是一樣的 在他未成形的時候 其實你可以發掘出他很多的潛在能量 而且北京好在一點就是 他有很強的歷史和文化底蘊在裡面 他有很強的現在中西方的碰撞在裡面 在這方面的話 對於一個設計師來講 你可以找到很多第一次需要的靈感 他相對現在的經濟量也比較發達 所以也不會出現說經濟封鎖 類似像這樣的現象 你繼續說 因為等一下你 他這幾條你就可以先看掉 然後我會繼續問他其他問題 然後像市場來講的話 北京的消費市場是比較保守 所以如果是今生的設計師品牌 想要進駐的話 會相對困難一些 因為他的選擇性也很多 但是好在一點就是 北京的客人屬於忠誠性很強的 一旦產品能夠得到他們的共識 他會整個家庭甚至整個家族的人 包括他的朋友都來訪問你 我覺得這個是一個很好的現象 這樣我們能夠踏實去想要做 自己想做的事情 那你怎麼來評斷一個好的設計 就是說怎麼樣的設計作品會打動你 也許你可以站在 你提幾個服裝設計的作品 可能我喜歡的人都比較老套 我喜歡Marlantino 我喜歡McQueen 為什麼他們哪些打動你 或者你有沒有可以介紹北京一些 你覺得比較重要的 除了你自己以外 你比較欣賞的服裝的設計作品 就是現在國 就是我們內地有很多新生的設計師 你很難去說哪一個更好 他們每一個都非常具有自己獨特性 我覺得這應該是人者見人 知者見智的 然後我作為他們一條線上的人 我不方便去評論說跟平常一模一樣 但是就講說 說大一點 像McQueen跟Marlantino 我喜歡他們對於細節的細緻性處理 我喜歡他們精準到每一個配飾 每一個酒酒的運用 我喜歡他們對於服裝 就是不僅是服裝的一個理念 並不是說只是設計 現在很多的設計可能是設計本身 但他們對於材質的理解 是深入到這個融化的理念的 他們可以運用很奇妙 你所想都沒有想過的材質 來展現一個新的視覺效果 McQueen不僅是他的設計做得很好 那麼同時他的秀做得也很棒 而Marlantino一直就是市場上的受寵兒 我覺得一個好的設計 他應該是 我之前一直在說 一個好的設計應該是現實現爆的 也就是說我們不是藝術家 這個對於我來講都已經是老話常談 首先我們不是藝術家 我們不可能活著以後去賺錢 我們要幫我們的工人 要幫我們身邊支持我們的人去賺錢 就要讓設計產品來說話 讓市場佔有率跟銷售率來說話 但是現在我覺得可能更多一些的是 內地的設計市場 要跟歐美有很大的差別 跟成熟的市場還是有差別 他還是需要一些經濟的 這個是在我做了這兩年的時間裡面 兩三年的時間裡面 慢慢悟到的就是 你要保證市場 同時你也要保證 有新的東西去博眼球 因為他真的很奇怪 這個市場他會有這樣的需要 那北京有沒有什麼 你覺得比較重要的設計類 尤其是在服裝設計類的活動 或者是展覽 或者是什麼你覺得 你會想要參加或者你想要提出的 現在北京的話 展覽跟活動還蠻多的 比如像每一年國家博物館 然後和北京城市博物館 這些他們都先後組織了 像Louis Vuitton的獨特展 或者是Chanel的展 Chanel的展現在在美術館還在進行 我覺得他們其實現在已經 國際上慢慢開始接軌 然後同時有一些 北京比較好玩的就是 你可以去到一些很棒的拍賣會 這些拍賣會他會有一些展廳出來 因為他所展示的一些拍品 其中可以給到我們 所謂設計師來講已經很好的體驗 譬如說這些已經失傳很久的老的工藝 他當時的一種細膩的東西 跟現在這種快節奏的東西 是可以找到一個點去平衡 去再生的 而且有很多 像是國際上的展資人也開始 譬如像Who's Next 就是誰是下一個新生設計師 然後我覺得真的關注了 還蠻多的 謝謝 那最後一題就請妳談一下 妳現在正在進行的 或者是明年度的最新的計畫 我們現在的話就 第一是我們現在在著手 明年春夏的東西 然後再有一個是 我們現在已經跟一個瑞典的合作夥伴 已經組織好了合作意向 然後下一步我們會在阿姆斯特丹跟內瓦 進行我們品牌的歐洲推廣 好的 謝謝張碧 謝謝 希望你們新一年都好 謝謝 哇塞 50秒 還差50秒就沒有了 對 趕快關掉 而且這次也是