服裝設計師_張迪談北京

請張迪告訴我們 在北京你比較喜歡哪一些藝術區、畫廊、設計品店 或者一些你覺得比較有意思的地方 可以推薦給臺灣的讀者 在北京的話 你可以找到很老的跟很新的 兩個不同的地方去碰撞的感覺 那麼像很新的 你也許會找到一些像紐約SOHO的後現代的藝術 比如說我比較推薦的像金銀美術館 然後22蘋果社區跟對話空間 對話空間是我自己個人最喜歡的一個畫廊之一 然後它的首先畫廊老闆跟他的主辦方 就是法國前駐華大使的夫人 所以他在藝術方面有一個很獨特的見解 而且他所收納的一些藝術家都是當中比較有特色的 比如像李季開先生 然後像王毓小姐 她也是旅法的一個藝術家 她會用一些丙烯的塗料 然後跟畫布混合在一起 折射出一種像貝殼一樣光澤的 而她用這種來表現寶寶的臉頰、女人的輪廓 放在家裡的感覺真的很好 那也請你介紹一下你自己比較滿意的代表作品 我自己比較喜歡的就是 我們整個設計是以羊絨為主線 但是羊絨其實給大家一種感覺就是 會比較基本款classic一點 我們推出了一條很特別的線 就是因為金融危機之後 所做的是一件衣服可以變成很多件衣服 這樣在不改變我們材質的初衷 然後不改變我們工藝的質地基礎上 然後給大家多一些選擇 從第一年我們推出的是一衣兩穿 是一件衣服可以變成上下款 那麼後來我們第二年推出是一衣五穿 到今年我們推出了一衣七穿 我很難說我還能超越這個數 那你認為北京最美麗的角落有哪些 我自己很喜歡北京的是它的歷史感 和它的成績的一種東西 是一種很親情的 它不會說在那種高樓大廈裡面找得到 但是如果你走進衚衕 走進那些大雜院 你可以看得到不管是老人的交談 還是小朋友在門口吵鬧 這些都是點點滴滴的東西融進去 現在整個北京被翻修的已經幾乎是面目全非 但是有幾個地方我推薦大家一定要去 南城 現在這個名字可能已經取消了 以前叫重文上語 重文區跟宣武區 這兩個地方是現在僅存的 還有北京印象的地方 尤其宣武區 宣武區有一個牛街 它是最早在乾清時候所保留下來的伊斯蘭地區 這個地區有豐富的小吃 而且包括當初有很多的御廚 都是落腳在這 所以多少你能抓到一些 當年御廚和御膳房留下的一些點點滴滴 然後當地的 因為它是有一個民族保護政策在裡面 所以很多老北京跟老的習慣傳統 在那個地區是被保護起來的 它有北京幾百年 甚至上千年的老槐樹在街上 也有最老的伊斯蘭教堂 還有最早的寺廟 道館 小吃店 那邊有一家 很出名的羊湯 羊湯很濃 就像牛奶一樣 然後你喝過以後 嘴脣都會這樣黏黏在一起 還有很好吃的像卷臥 這是滿人的食品 是用白薯紅棗山芋 而且它只能按季節做 比如說像三月到四月期間 這個東西下來的時候 你才能吃得到 還有像荷葉糕 是用荷葉糯米跟新鮮水果 在蒸籠裡面蒸完了以後 這個蒸籠大概是有這麼大 然後師傅就會拿木刀 在裡面這樣一直一直攪 攪到它發出粘稠 然後蓋上披布厚一下 到第二天再出來的時候 每一塊糕切下來以後 切得再薄 你拿在手裡的時候 它都會這樣掉下去 一直黏起來 然後咬起來很有咬勁 在那還能吃到好吃的鮑煮 鮑煮的話很出名 他們師傅會講說叫三戰 就是口水都出來了 好的鮑煮要選好的位置 然後包括這個大牛的時間 然後還有浸水 浸水一戰出水一戰 小料一戰 咬到嘴裡的時候是帶勁 有一點脆感一點腥味沒有 可是融下去的時候是黏滑感 很強的 那你認為在北京發展設計領域 就因為你是專門做這一行的 你覺得北京對於一個設計師 他的優缺點在哪裡 他是不是適合設計師 在這生存在這生活 北京應該說 它的經濟發展速度是很快的 但是它的起步其實是相對晚一些 所以它的整個市場是不成熟的 應該說它在設計領域這個市場 只能算是有意識性的起步 但是還沒有開始健全 所以對於大家來講 所以在整個秩序跟它的氛圍 會相對混亂一些 但是這種混亂 就像一個發達國家 看一個發展中國家的視角是一樣的 在它未成形的時候 其實你可以發掘出它很多的潛在能量 而且北京好在一點 它有很強的歷史和文化底蘊在裡面 它有很強的現在中西方的碰撞在裡面 在這方面的話 對於一個設計師來講 你可以找到很多自己所需要的靈感 它相對現在的經濟量 也比較發達 所以也不會出現說經濟封鎖 類似像這樣的現象 妳繼續說 因為等一下妳 它這幾條妳就可以先看掉 然後我會繼續問它其他問題 妳就確保是對的 我通過的 然後像市場來講的話 北京的消費市場是比較保守 所以如果是今生的設計師品牌 想要進駐的話 會相對困難一些 因為它的選擇性也很多 但是好在一點就是 北京的客人屬於忠誠性很強的 一旦產品能夠得到他們的共識 他會整個家庭 甚至整個家族的人 包括他的朋友都來指教你 我覺得這個是一個很好的現象 這樣我們能夠踏實去想要做自己想做的事情