白菜的一生｜現代農業種植和收穫大白菜｜百菜之王

白菜有“百菜之王”之稱，可炒食、生食、鹽醃、醬漬等。
原產於我國北方，南北各地均有栽培，十九世紀傳入日本、歐美各國。
白菜比較耐寒，產量也高，是重要的蔬菜。
大白菜的維C含量更是高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。