絲瓜的現代農業種植和絲瓜、絲瓜絡加工的收穫

絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本。
中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。
果為夏季蔬菜，可涼拌、炒食、做湯食等。
成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷工具。
絲瓜能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。